BeiDouChef

$ Z+ U5 O, l( d1 `8 W* ]% f4 P# K玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇6 e# ]9 [# I% O) Z+ ]. {' m7 x
【材　料】
& G5 {0 A% t9 \原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F% h7 S: l# K8 F5 j! u
8吋1個公仔箱論壇1 b5 s) `+ d% i3 [
內餡：) t( L. [* m2 N
奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- V7 v, ]. \$ J- r  y
100公克
" `8 i! Y, s1 X. n4 z0 H0 u動物性鮮奶油        
8 d, x& n8 {$ c/ ]1 ]100公克
; C+ N1 U3 l2 h6 g0 J! o- T# |# f& ^公仔箱論壇牛奶        
$ w4 ^" h5 ~+ L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.77:8898; W7 x4 S: \! E: n0 C
蛋液        
3 h4 U6 D7 j, n8 E2 C/ |公仔箱論壇180公克5.39.217.77:88988 t; P- B: ~# Q# V5 G( u
鹽        
* L$ x7 S; C! P/ R* P9 g少許
  i& _7 y2 s+ c( y3 p$ W, v! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜碎        
* J' a/ T0 Q9 S公仔箱論壇適量5.39.217.77:88981 Z' M4 f$ y4 @8 ~
火腿碎        
2 Z% g& ^" D! ~% U$ ^8 S+ x0 A9 |5.39.217.77:8898適量
. v! d- Z% ^7 ?0 J. E+ w. S3 a% s# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
  `# o0 |$ c* p+ \& j1 d, q: P* B少許9 D0 C0 C$ ^" X, [/ i' V6 }
        tvb now,tvbnow,bttvb* \. b5 Z/ E! }. B- D
【做　法】6 G, y% a0 a6 A8 O8 y2 L9 Y
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
+ j: M& F% E6 T* Y+ Z! r& g公仔箱論壇2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
* Q; n! t- D9 C6 m* ^- a  M0 r公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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. s. C5 H0 Q$ \$ r1 _6 x, Utvb now,tvbnow,bttvb洋梨塔
4 c2 Z* B6 G' Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ u! G' z  Q  u$ F% I5 j( e甜味塔皮        
. l8 H7 D2 U- Z! {5.39.217.77:889810吋1個
, [* i1 ?/ X' M3 R公仔箱論壇杏仁餡：. |8 |( d  z9 ~/ m8 ]
無鹽奶油        2 ?! E/ b) g5 Q
75公克
5 y. D  \% {. z  D$ ^7 k低筋麵粉        
- U: J' z8 e$ |) U  z15公克
% n# n; ?( y( g% s5 C杏仁粉        
1 p3 g7 s' r3 p# Z) ~) M( I140公克
& f' M& f. h7 y' X% l糖粉         5.39.217.77:8898" m4 z3 |* ~. t$ ]' F- L2 X' L7 h/ x
140公克公仔箱論壇9 j/ a) }( j4 f
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& a, _* \# W% Z  c. m9 s
130公克
% B  K8 L+ |: K# M7 Q5 N4 S; @$ Ptvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         ! l3 f! m" n3 g0 J
適量! @3 Z- z% \9 T) G) h0 d8 n
裝飾：
8 F+ x8 ], e( v: B% n) a! V罐頭洋梨       
/ e# M( w/ a! C+ p/ [9 G2 G1罐
( r& H/ B/ R2 N, L2 y4 i5 {5.39.217.77:8898杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb) k( P  ?! x7 \. v5 g
適量0 C" G& r2 b0 `
        公仔箱論壇7 [1 F# o# u, Q* {$ z' g9 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" V1 x2 T2 m3 M9 h/ ?
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。- U; [8 h/ E, E. p, n7 d! V$ H
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。; h' B3 U  o/ w3 |: d0 f
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
$ d1 n! l( l; `+ e) V4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- x$ n9 F6 l- g6 `/ Q
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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$ {/ m5 p  r, K1 m9 btvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔
, b/ P& E+ l; P3 ?( V, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇0 N8 ?  w5 i+ }: {* J- l
甜味塔皮         
' ]: v. E+ S$ C0 j: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10吋1個
7 q1 {0 ^! ~! O. E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
9 ]% h; h' U* P$ ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨罐頭        5.39.217.77:88982 P$ p7 f) B+ ^
1罐公仔箱論壇; x0 s! S/ n& r( p, |4 z% y
鮮奶油         
8 A8 y' X4 c4 a$ h; Q; c+ L: [5.39.217.77:8898100公克
+ Y4 M, G6 H5 j& g0 `牛奶         
6 w+ C) B! E' E! {5 x公仔箱論壇100公克1 Q4 g- X) g" c1 N
細砂糖         
9 a, I+ v( _# t: ?. Y3 U5.39.217.77:889880公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" a, a* d. G: l1 o- b( |1 E
蛋液         ( p, \6 O1 J! l% t
60公克公仔箱論壇6 A5 r4 @3 d) r7 \) T( r+ w
蛋黃         
  r. K' r0 o! Ktvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 V. u# ]4 ?, W& w6 G- i1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 \" F% ?/ p9 Q3 O2 G
少許8 s0 t! w8 o! T
裝飾：
3 [/ S/ s3 D3 q" s0 i公仔箱論壇杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 z+ }/ O0 x5 c6 r
適量" n4 N0 z, W" O% r9 K
        
% @4 Z; z6 o! u3 f1 \# Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 m. H1 i" q, g! m- N
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* F1 L) ~; \! `2 k' A; U
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb/ i. U- q. }" K; s& @
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
$ d; w8 l! @! R, B2 M5.39.217.77:88984         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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6 M7 R- s( u0 p; w
杏桃塔tvb now,tvbnow,bttvb4 b  F6 h! M  L1 R: o. I/ H
【材　料】公仔箱論壇' V9 X' a4 s! M8 \
原味塔皮        
* J# ~. {' D4 S. N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
" K& _0 }2 q7 G公仔箱論壇內餡：
8 ^) M3 [9 ^+ D, Btvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb. |! L0 b6 K7 x6 ~# [) X
1罐
/ r' H; `8 n/ f% {+ n5.39.217.77:8898蛋黃         8 {6 A3 a, B/ O: R. Q2 ^
40公克
! X2 U: E' Y  q" d+ g% ~& x細砂糖         / D' h! q/ Y7 i- j# ~
40公克
% H6 m. r: q5 h! Z$ K% J# Rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         5.39.217.77:8898' h( p2 N$ u* S9 p! T! o( Z* ^9 P
30公克5.39.217.77:8898" s6 K2 }: q' E0 D# p# i; v, K
鮮奶油         公仔箱論壇" B- T5 D2 `6 b6 c8 f0 n
70公克4 Q" x- g. T+ K  b7 I/ D+ a
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ `& c7 W; n" @" M$ o
10公克
% e2 h9 _, f( t2 D8 d公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( V* }$ `2 @6 }
50公克公仔箱論壇1 A7 J# f) O4 H. {9 k( L
蛋白        
' o' O+ }6 E, P, z* I公仔箱論壇60公克
+ O# _8 d1 T0 E  K細砂糖        
! o7 c1 G0 b/ Y" {tvb now,tvbnow,bttvb20公克
2 A+ g: p4 c( l裝飾：公仔箱論壇, W4 a4 L; a, |# \! X1 c
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p  p8 r. K! o5 P( K
適量
: N% l# e( s, Q, K5.39.217.77:8898       
% l0 R3 i) |' N5 B8 r$ X【做　法】
# a. D' X* ]5 {3 q  Z9 J" J6 H% Z1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
5 ]) c; W  S3 E: Q) ?; V! }! H2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; F5 N) Z3 c/ Z+ q+ Z  ?' g
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
+ _  r( A* i7 v% j% j) `4 D0 {4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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/ b0 A- L# k& A+ W" L3 g6 E8 u. c
卡布奇諾塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 H+ ~: [( X0 S! [& H8 x6 I& V
【材　料】
, G' i8 o9 A# l) p原味塔皮        
" f1 k1 D& c2 W6 W5小個
" q/ t, a) n6 v% w) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：/ `# {" R% I# q6 b
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 U/ ]% ~7 t) c# S1 k9 ]
400公克
, j( h2 w4 g' E4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' @& E3 H' s( u7 r3 i* q0 J公仔箱論壇275公克
5 F2 @6 p4 ~3 Z1 F0 q2 D公仔箱論壇鹽        
# W' W/ O: N) F& B公仔箱論壇3公克公仔箱論壇" u' d3 V7 n' v/ U
全蛋           Q7 x& \% e# q
240公克
# x& t: f+ |  [6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
& p' X5 @0 a- r, T4 T1 U100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K. ?9 d" Q3 X* |8 L
即溶咖啡粉        
9 O: H. n  o. K: \' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# Z; q9 S5 O9 W* y, Y8 etvb now,tvbnow,bttvb熱水         公仔箱論壇" _6 l' K* U) Q* J6 T# ?+ }9 F3 p
適量' ^  S6 M0 N. u% h0 f
咖啡酒         5 m6 x+ a1 g- h3 w/ M9 Z9 g- D2 A
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* n$ v( M* A! |5 I- v6 A
       
+ s0 M) a, U$ L. K% t: o公仔箱論壇【做　法】
' k3 u$ R6 c! V% W- y0 |3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
- k8 G# Z, o  R; f- C2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
: a1 `" G& K3 f/ h3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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$ C; }/ q, _" c, t0 M$ D3 j巧克力蘋果塔9 L2 U3 g& {& L
【材　料】
, A: ]5 Y/ R; ^+ e6 y, V. {tvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( r$ E2 `+ K2 D1 f
6吋1個公仔箱論壇# B6 f& W0 @. m1 w" |" j
蘋果餡：
- t8 L+ @% q2 i/ E* ]公仔箱論壇蘋果       
, g- b% c; Z% s: n$ V0 w4 k" r公仔箱論壇2個
6 v/ x- P! F, Y. w$ ~9 `+ U無鹽奶油         2 {5 l9 o: y( r. v- D( U) J
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ ~6 I& c( V. M
細砂糖        
" ?. B, A1 K$ A5 J) i+ U# Y30公克! ^; G! [0 _5 O* x5 r
肉桂粉         * i4 o" N6 l+ a4 z3 w% I7 M
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. ~4 q/ o# Q1 V# Q3 r, j; L! s+ C
蛋奶糊：
9 O: F/ N) W2 x7 U6 K2 E# s7 q公仔箱論壇蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; d2 [/ i: }# v' o- P! f: }
60公克5.39.217.77:8898# q3 M# m' f% b8 j, X1 h4 c
鮮奶油        
+ E3 q, `( B4 z% \; V125公克
1 ~8 ~# V. O5 c9 u5.39.217.77:8898櫻桃酒         5.39.217.77:88980 D' l0 [/ l, L
15公克公仔箱論壇& U! E1 B% I; q5 g: A- L
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% I- q2 ]1 E4 X
150公克
4 z$ t2 ?& A/ [9 ~/ _) a       
' Z5 [4 I, A* Y3 m' H) [5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( W5 h  K, h+ \* |
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^* d; s% W+ L! a. V  A
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇% d7 n2 m: a% x/ s* |
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

/ t" Y9 T& x8 {  b/ Q& @1 k- U% z) ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔* h, U1 s% _- z! s: Z9 s7 c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, F5 ~8 X) O9 i4 u+ Z
甜味塔皮        
, u" i/ i" Y3 U" o& h0 n5.39.217.77:88985小個
# O! d; a  Q  c/ ?) M, U5 g, J公仔箱論壇巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 b& H5 M3 W% w! S( Z( E
適量
$ H0 b& ?1 C- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         - D+ `% Z3 q+ [) r! Y1 e2 `
100公克' l: A) _% m9 s, E, |
動物性鮮奶油        
6 h& @: U  d* @* M8 c* k( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克! m$ j$ U% `" e0 t! p* k; y! B
       
" E8 ?/ P" d. W- M; K  i【做　法】3 {' e2 s& S  t5 r$ _
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
3 Q/ p% T2 g0 c1 l公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇% M) |( f2 V9 N% R6 O% J8 z; U$ H
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
( W7 V/ b+ |3 w: p+ S: C5 \) E7 \) Z4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

- N- m' g# D' b9 z9 D$ L
水果塔
! F$ C6 E  ]$ j( u8 e0 T5.39.217.77:8898【材　料】
  L6 y, O6 A# j) F. g% t! etvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
' s& x9 o5 I5 I4 K- [6 V2 z7 j5小個
; q+ e9 \& @0 Q4 q+ C* c& f裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb; X( r/ v8 U9 ?! e) A6 `  q1 F
巧克力        5.39.217.77:8898: C6 D+ F6 x$ G$ v* |
適量
8 L/ P+ Z) K$ h; Y* V) x& Q$ Y5.39.217.77:8898法式布丁餡         5.39.217.77:8898" m8 ?2 R) g# U! }6 t
適量. H" Y2 X6 W' h% U/ y8 ^8 U
季節性水果         公仔箱論壇0 T$ J& _& O# H: _
適量
' c9 D. r8 r3 `2 a9 x+ n- z' p        tvb now,tvbnow,bttvb! G# b  X- {- ]- `& K+ P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, l7 Y. x* p$ R8 d: h
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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9 o& S$ d, M9 q5.39.217.77:8898披薩塔
- D' j: b% m0 y" [5 q- A, ^. @, |$ E5.39.217.77:8898【材　料】
# |, H0 ]$ w' e; ptvb now,tvbnow,bttvb塔皮1：
7 Q2 I. u. |: @/ i7 d4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油        ' n8 s6 j7 R- O5 q
80公克5 j/ J- ^$ Z# q
酥油         公仔箱論壇1 N5 c6 A) a  A* d# k
80公克
$ d; r& E) x6 o糖粉        
0 q1 {$ P, H/ w9 ]( O- O7 f% \" w5.39.217.77:889890公克tvb now,tvbnow,bttvb- w0 S" \3 H5 |
鹽        
7 o2 e( ]/ J6 ~, W0 \1/3小匙
. U) U* @: h9 otvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：
# t& \5 J6 s& k蛋       
" q& n& ]" O8 P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb27公克公仔箱論壇+ n2 G+ t- k6 W
塔皮3：
  S; c8 w* \& X2 Y* u" v公仔箱論壇牛奶       
8 T' r0 G$ C- O. H: R50公克tvb now,tvbnow,bttvb  C3 w9 l0 z  W( k6 ]" U  |3 N
塔皮4：5 ~. L# S3 j/ S& r' B
高筋麵粉        - l  x4 m7 P; w" i
135公克
$ E: w% _$ o3 Y- P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.77:8898: R9 Q, I+ N7 i: v
135公克2 `# s& l, ^* G2 D2 Q4 N
配料1：% [% b: Z. q- F% s: ?" y& \
番茄醬        5.39.217.77:88988 S6 ^( E1 j3 f8 s8 N4 V6 ]' W5 n
1罐
8 X5 n( p& ~' N/ m& h9 q% b: ?配料2：
* B7 ]. v( I0 @5.39.217.77:8898起司絲       
3 S0 \& l# S0 W2 ?7 h* t1 q5 A1包公仔箱論壇; E) ~* K/ b1 q# {5 r" Z7 L
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 x+ R6 w- B( \
青椒        公仔箱論壇  K4 e, Q, |6 @3 B+ C: M
1個
! g/ X& h/ ~3 l& y  ]0 I0 c! M罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb4 H: v  j9 z2 y
6片tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 m+ D* P; G" Q( A; V
培根         5.39.217.77:8898* G4 Z& P0 @  ^* x4 D* E
6片6 R! y4 `' ], f
蝦仁        
# n( o3 M9 j* Q  [18尾+ }; E- [9 B1 O
塗料：
) T: b- G; d2 b0 m1 ^5 x9 w沙拉油       
# m7 ?( Y9 G. S& d適量
; t+ [- P% |% v3 K8 K- i       
. o6 A9 m0 I2 ], T1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇  M3 p; w, M" L8 J
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。0 @/ k" Q4 q  L1 E) K
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
8 ~! t- ?4 t. l8 o) e2 Y+ _) A+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
8 K& j8 ?' z  J* d( s" ?' x8 S( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
3 V" X8 Y. L: K; M, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇* Y6 u7 l- q! V. A/ }& k' }0 B
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

4 ^2 s) ?0 L" q$ R7 j. I8 W) d
蘭姆葡萄乳酪塔
  ]1 n' P1 C* u7 E2 L0 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】9 z- Z0 j& U1 L7 o
塔皮        
8 Q; A( _3 @4 S5 X$ e' r0 qtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb  i; y. @  H, e+ y5 y) F/ E
1.奶油乳酪         6 T5 h7 o; p( L: X2 H  f
230公克公仔箱論壇6 k$ `$ S  I7 i
　細砂糖         & c- v) {. `4 d3 v
20公克tvb now,tvbnow,bttvb* _, ?) g' F( r/ S0 h: f/ s
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; B- Q5 l7 S5 I, z* ]0 Z
1個
. e% W# |; m( Z8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁        
! z/ T' _3 \1 q) P; {* @' n% ^5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ w9 ]4 b+ U2 e/ s
　檸檬皮屑        
; A1 h$ b* O# M( m: R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.77:8898  x5 p: \, k/ S/ y- I7 ?7 L
4.葡萄乾        
/ ]! j3 i- M# ~( e8 m: H$ O3 x50公克
. I) h8 h7 H, j0 ?% Z1 z1 F$ g4 ~) u5.39.217.77:8898　蘭姆酒         5.39.217.77:8898: L9 `* F$ z; O) ?
30公克
! E5 i9 @) G7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ g8 U1 ?& H9 L公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! z( {. h7 l4 m7 j
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.77:88983 `* M0 \2 O1 k$ L1 \- u! T* @
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
. F& R! f  v* r" y6 B2 R公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ C) m* [# Q
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
' a5 Q: S' J- w4 A5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
* `$ Y/ ]7 b3 U) T, w5 }* otvb now,tvbnow,bttvb6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
8 O2 k( R. v( u# V5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇' g0 D: m; k- V7 C- O
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" z! a6 G/ l" \: P8 c$ E) o* K
葡式蛋塔! Y5 u8 |1 x: h# I9 N
【材　料】
  h# l/ T) A+ G' l5 z# B0 C; A' etvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb2 G# V* i7 K1 c; z5 |' b$ H
白醋        公仔箱論壇% K" _  e! e8 m4 {9 [
12公克
2 x2 T6 V8 c' o" H( ]* Q公仔箱論壇高筋麵粉         8 u7 k- z5 ]) [$ \
472公克
) N" U' r# j+ c0 L  ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88987 C4 q. d) J& H  R. Q) `: Q
118公克
+ l5 ?* o7 W$ N" O公仔箱論壇細砂糖        
+ Q- R$ c6 ^/ A2 t: D18公克
4 P: S; y2 Q1 u. Q; T8 v水        
$ j: G) S# X# y- a3 B1 m295公克
- G% {1 A$ K9 x& o( P& h0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! e2 R' D. I! Z, b$ P5.39.217.77:889840公克
7 F$ _2 V, F1 H塔皮B：* L+ h. g/ v# k# J# r0 E% q- e% c
奶油        5.39.217.77:8898' ^$ y  `: S9 R
90公克
7 i) v& N' ?" w# d( ^- Stvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y- U: r, [$ l
起酥片       
8 J# P2 V) C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克( z/ @% N8 R/ ^+ b' ~
內餡材料：公仔箱論壇7 ]1 J, }9 [( n+ T: ]) C* Z3 c& n  R
蛋黃       
* G* X4 H9 z/ v5 B% U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克7 q8 e* p7 m4 f6 Y" t3 k) R& L
動物性奶油        
/ u9 R* E; T9 X4 P/ e2 g180公克
' R. B) G9 J  I鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, A$ `1 J" w) F
180公克5 O; m$ f* x% p* S: H
細砂糖        
" i) Y' F6 O  d; l  Utvb now,tvbnow,bttvb90公克
' l  ?+ X2 J' A( w& Y5.39.217.77:8898        + z5 V+ s/ a' X; j, V; _, B
【做　法】
1 e. U6 F  v: K1 c( a) ?3 Z1 U1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
% h5 a6 `4 V) }  I+ P5.39.217.77:88982         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* l7 O  A' b, W& [
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇1 N7 T- [, ?% b* h% @- [( B2 j
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( J2 F- F) W7 n1 K/ N4 z
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇+ y8 Y7 t3 [2 ^2 A/ f$ ~. ]) p) ?
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
4 t  ^( _3 N0 I9 o7 _5.39.217.77:88987         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇9 _1 P; K; j% s1 q
【備　註】
. ]" ~/ c2 T! {+ j5.39.217.77:8898作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

( q9 R$ ~. }: n, M8 f4 r' T; W- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑森林葡式蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb( l# t4 p0 e0 V0 C  C; J
【材　料】
9 [/ O) d, B# v& R3 A葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇4 C3 q- j2 z) l' P) X
10張5.39.217.77:8898. t$ r5 L3 N# R# x
苦甜巧克力碎屑        
4 G- p. g' O$ h% o9 @: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 L/ @6 A1 r' n4 k6 S$ J/ B% e公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃         ' |/ b# M; c9 R9 E) Q& F& O
5顆5.39.217.77:88988 K- G' o: t) t* N6 j/ m
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 |) W7 O0 F& |/ q2 a; m
卡嚕哇酒       
) F3 m0 y$ O: {tvb now,tvbnow,bttvb10公克
* {- M' q$ j3 f! _* y# e* z公仔箱論壇鮮奶        
2 \$ e, {: ]- A. I% J120公克; s4 M% E" O& g
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 D8 T9 [% Y/ X* w, {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# S2 |0 F' Q
蛋黃        
  A4 l' ?, P; @7 E/ y8 ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
+ d) [: W9 E4 Z  Ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
" e9 a) }6 X' n8 a4 q' i2 c10公克公仔箱論壇, {  e$ h" {( h
動物性奶油        
5 m. l. K2 s6 p# W; E- A2 s120公克tvb now,tvbnow,bttvb( @% h8 N- t% o! z
        & @/ a) n1 D; s3 t( ]
【做　法】
0 B  y5 w4 B* j/ ~) k: P, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         可可粉過篩備用。公仔箱論壇1 p! `# P. Q8 ]* H% U% \! d2 ^$ A; a
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。+ `% ?; C% R: Q; V
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。/ _, w( ?3 T. _: J* Q  m& Y
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) r1 V7 T, E) O8 o5.39.217.77:8898柳橙水果塔
8 r) f) C0 h0 Y. J5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 W0 _( E0 x3 Ltvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉        
" f1 S: T" I) L& X, [6 m70公克
+ c: l. W' g6 |# @  p　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- s$ n1 w5 f. p+ T9 A
70公克
# c+ y* U9 N$ B* q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb　糖粉         $ }% ]$ c& H2 j& O- ~
60公克
/ E1 C+ B3 b) O1 }" T* Y　蛋        
4 R! q* z% m) y$ k) f5.39.217.77:88981顆7 x$ `- B; Q2 u% E' ~
　蛋黃         5.39.217.77:8898* \' z0 A3 Q- F& g
1顆
  T+ b* G8 A6 j* C5.39.217.77:8898　新鮮柳橙汁        
6 c2 d* y$ q# ?3 x" Z20公克. `+ C& E/ l3 D8 `- o: M
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 Q+ k& x1 d4 ?( A
300公克5.39.217.77:8898# X+ i( f& G9 v6 [4 G3 z  l' }
C.蜜之果        
9 L+ x$ a' m6 l& G+ u$ W# v適量
; t; J% A7 Y, \- J　柳橙果醬         : F, s% u& u! m' L8 g/ l
適量
3 s3 l6 Y6 D0 R0 K" H. P5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898( R( [) t1 `, v1 A
【做　法】
  t/ ]* [. Y! m, D( Ftvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
# G0 ?; A" G& Utvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
7 ^, f; b5 L5 O) W! x) C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
1 U( L8 t! ?* r; q" K6 i2 J) V* L5.39.217.77:88984         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
( r* A; @5 A! @/ @$ ctvb now,tvbnow,bttvb5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.77:88981 R6 X' h3 ?* \" y/ Z( b' O
【備　註】
, P3 q$ X6 V7 [0 w) w1 I& l: m約25份
8 \$ v1 O9 r$ U# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

4 o% }0 ~. M- d# G. h5 E% l
核桃杯塔5.39.217.77:88981 N8 C5 \. Z' y0 g5 f3 Y6 B0 O( z' T& L- U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: S* r2 d, Y' o
A.蛋         + Z6 d0 B6 ~0 ?, J
1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ @% O' w9 ~/ G* |+ }; v
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb- v" \# D1 X- N6 b
50公克
4 H4 ?4 \4 P" v  P% ]) s　奶油         公仔箱論壇& \7 G  u' {, D1 K2 I- d
15公克
0 `( l) p/ r9 w) J* C) x公仔箱論壇　紅糖         公仔箱論壇7 J3 z: ?& {+ U5 z) J& t
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 P; m% [' V/ G
B.低筋麵粉        
% q. |& w" M  h4 F2 i( f9 X3 o2 `100公克5.39.217.77:8898* V+ I  v+ I( f7 s  P! M
　鹽        
  s( u) f! a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克0 \0 x, d# m" E7 L9 m
　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ n9 h9 d+ l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; [) _0 s% Q/ {. h5 y
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 s6 ~7 h' K" c' `1 E' {$ W
5公克
: A9 B- r6 b9 }0 S0 ]公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. ~( ?3 x0 ~: [( Y4 q8 `3 w  M
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& a. x& z: Y; Y3 x
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; S; l+ q% S* u; A+ H% g$ U0 ?/ y  R
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
; V8 x% }7 o6 H3 W! B7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
2 z" O* T7 o; E; f% v1 q& X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
, k" Q! Z/ X6 H5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
/ q- f* c/ }( x. x" b) ~# ^- `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  {9 S3 A7 M1 G' x+ @5.39.217.77:8898約10份

BeiDouChef

4 O+ x1 b1 @) R$ c椰汁鮮奶塔
+ W, H3 w7 q& ]8 H. q/ I9 l8 |6 a【材　料】
+ ^$ w& J, ~6 D5 c% OA.白油        
9 t7 N* l9 j+ Q& d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克! E- [$ w' H/ O- @1 M- z3 U+ ^
　瑪琪琳        
- q  A. B; S; A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.77:88987 C1 E# q( t5 s" \' A' K" c
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 o- y; d7 x# U1 X. |0 ^& y( T
200公克
: S/ c4 K+ g, ]4 T8 o) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.中筋麵粉        
% I& H6 r8 ~! z; U# P1 n公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ t2 w. v2 X7 N. p9 t" A
　雞蛋        
8 c1 O* k* T" C1 H, W2 ?* ntvb now,tvbnow,bttvb1顆
5 s2 a3 i7 @" d& u8 H0 N　豬油        
8 O3 L  |4 y, m公仔箱論壇50公克
' s7 k; L" M/ N; s8 ?2 Z4 V5.39.217.77:8898　水         5.39.217.77:8898" Z) k2 j0 r" c+ m5 `+ S( v# K, ^. [
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; c6 W. T. \- I/ J/ B" E
C.細糖         公仔箱論壇* K) |1 J) U: l
100公克
; e" [4 q  i! B　開水        
4 t0 |3 u: B# l! a5.39.217.77:889850㏄
) r, {: z) b: e- f6 V9 JD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A/ f2 O9 O8 p7 V  r" ~
200㏄
. `' Z4 k3 V; i. x5.39.217.77:8898　鮮奶        
: h# Z6 d4 E$ |, o100㏄
6 S1 i! F+ M, w" Q5 f　椰漿         5.39.217.77:8898: x1 q; k% g3 ^, N4 O! ^2 m
50㏄
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2 Q% M4 H+ E/ O' n, A2 U3 }: }" k公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇- I8 U0 q& p% q6 a; u+ E6 X4 x' ^
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
1 b1 V- e5 S: X1 F- h( t0 n5 ~. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 a! i* j& I4 F0 a2 e. W& z# ^8 x
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
( u3 J3 `3 l( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。) p* g% V. B' w$ R6 U$ S2 j
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。