BeiDouChef

. O* T5 V7 L& q: e. I+ v公仔箱論壇草莓乳酪塔
; F, P) C7 i  J5.39.217.77:8898【材　料】
) ^4 s# k. b) S3 L5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
) D) N+ g$ s; L5 i1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克
* T/ M* a* \- p3 Y# NB.吉利丁        
  v! m4 S# t; A3 y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
& I) k" i6 ^; Y  f3 l5.39.217.77:8898　奶油乳酪         5.39.217.77:8898' z0 r- E+ \3 {2 V4 }: q
150公克
+ L" }2 D) K1 x　原味優格         公仔箱論壇7 S* h% f4 o7 W$ t, S0 ~' x1 o. g  b7 k
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], ?* h, ^1 n: _& F8 j! V) C
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 V) R$ V4 \# ^
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ r% N( O; c4 P
　草莓果泥        
1 Z' B% I# ^/ Y100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [# t; f" m  _( Y$ i- Z( S; l6 K( a
　打發鮮奶油         5.39.217.77:8898$ q& z# Q, I( e: M: D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! ~" I9 _! \5 V4 b1 {
　白蘭地酒        
0 m: V/ H0 k. V/ l10公克
9 `: i7 K9 J: P* e; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: w, l) u; p: l4 T3 ]/ {9 O
草莓       
: M7 f: ^2 z! F( O5 Ctvb now,tvbnow,bttvb8粒公仔箱論壇- c& L- e. ~7 a$ v
　打發鮮奶油         4 F& N$ c& o2 q! Q+ G1 Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U  v# B1 N7 H$ W! }* ]' i7 G
        1 e. a1 R' Q; z
【做　法】
% N' \; N# L4 k8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
" ?. i. Q8 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。# |4 C7 C7 n9 P' h0 D1 y
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
% r9 K7 J8 ^3 s+ [8 `+ [" d4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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5.39.217.77:8898& I1 n- m% n$ O/ w$ `1 R, i
杏仁酥塔
( G" _. f( h0 t% Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】! y) s1 |- _; ?2 w! F  ~) \
杏仁法蘭酥粉         * q* D. \  [- \3 Q% [+ ?
125公克
* G( U! C2 k0 ]奶油        
3 `# A& x" n) `3 K0 Q公仔箱論壇25公克
5 z, b! B  E1 t8 g  S3 j3 A" Y5 ^公仔箱論壇蛋         5.39.217.77:8898+ c2 C9 x0 A/ _, P# C1 G8 p
30公克
' P( j6 n( Z* n# q  A公仔箱論壇克寧姆餡        
- O+ G) {( s: b$ [+ b1 l7 E5.39.217.77:8898180公克公仔箱論壇4 U$ i! s! V* F! i6 ]
塔皮        
. g" y2 u4 P' M7 g$ ]9 [- N) R! I公仔箱論壇10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 _! Y" V" D- F) e
        tvb now,tvbnow,bttvb0 J, S; ~2 C. a7 P6 T; Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! c. i$ e- `$ a) q" P& n8 {
1         奶油置於室溫下軟化備用。% y2 f( v: U  R& h7 [/ m
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.77:8898. i" a& S+ k4 {8 R
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。9 z5 f* k# i* @2 t, v6 [: m
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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5 s5 L. M  Y6 P% ~+ B草莓起士塔
6 t8 c  }1 \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 {, N* t! p/ P+ {3 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力        
- h) u! H6 o1 D, H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb200公克
& }' w7 z! I: h) z# rtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
; S' @" B/ c* {3 t5 c, h: \100公克
+ e0 ~) }5 r! |* Y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉        
( k/ F  G- {- V" j60公克
3 u" u- g4 z- L4 b1 s: z! o! z5.39.217.77:8898　牛奶         ( b: l5 a% Q3 g* k* J' G3 I
150公克
8 R. S& `* ^/ U- Z+ f. w7 Y' mtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
2 m, p/ ?. Q, `& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克- d$ X! M( o4 J4 @
【調味料】
% m9 l4 d4 {5 m# P公仔箱論壇裝飾：" b) P+ e- f( K
草莓        5.39.217.77:88983 ~$ c. ]5 L0 E, S% ~
9個
! M: ]" {3 z: d- r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 m" d2 Y0 |! r; Q6 Y- e
適量
/ S- k3 I& f7 S. x       
1 B7 Q: S5 r; ]- s' B! E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: w5 \/ q8 Y/ ^0 {+ K9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。4 J1 n* R4 v/ K. ^  c& l
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 k& V! x$ ^/ u! x' j
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇9 a# `, C; ]8 J
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 c; p2 m! R* s
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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- G+ K  d* H, U% N5.39.217.77:8898南瓜小塔1 b( T, O0 d3 E1 T$ ?* h
【材　料】公仔箱論壇5 e) g' i& N/ E' ~
塔皮：公仔箱論壇% X3 s  a- D+ m/ z: X' K/ ]
低筋麵粉       
- z8 A2 p+ W/ {230公克
. h3 v. A$ `% s; {7 t奶油        
: _, }: D, h- r6 E0 O& ?120公克
1 E+ U1 E8 S1 \: G( t% r' G糖粉         公仔箱論壇; ?5 W) M3 i0 r* h7 ?  |0 M1 u
55公克
3 R0 }2 f2 P1 E& l5.39.217.77:8898蛋        
# H7 I+ K/ Z+ t( Y6 n50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. W* g2 O" W. X
餡料：! H2 d# g& \$ B' y( ^' ]5 o2 a
牛奶       
4 r" Q5 h, _6 @; Ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
) [3 ~1 s- Z# `( M& J9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉           `" w5 d  H, E6 }  ~4 ^0 A
80公克
7 Y5 }1 t+ Z5 W; ~: f打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' c9 s# Z! O$ c7 @
100公克- O) I2 V) ^1 f! l! e( g& I" x3 I" b
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 w) o0 m$ d6 u1 Z0 A/ {
300公克1 b* f6 P7 L( q+ P/ _% t
       
- w  l: }7 ^1 c$ J7 y: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】; |+ u& H- Q, D4 U/ Z) n2 X
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
* y5 J; y2 l  Y: ]6 J2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。0 a6 _0 M5 S0 v' M. [
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
2 t4 U$ ]% |3 X7 Q5 P5.39.217.77:88984         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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2 `/ x9 q6 t: ~$ ?8 N6 e4 c土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! C8 ^% h6 f: w( k
【材　料】5.39.217.77:88981 E4 u$ n) D5 n
去邊土司         # X: M; P1 e% o: D) g: u5 y
6片# J7 H) C8 w, a
雞蛋         % m5 y5 l2 W+ `1 s- f8 s4 R
3個
! i# ~" l' O6 A9 H7 b$ K5 B7 R糖         5.39.217.77:8898' Y) h4 ]& `/ Y
1大匙
: U$ D  w. u0 K& r4 O1 z* H% L鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: }3 j3 J5 [/ L! W! Z% B$ Z8 O+ ~! ?
75㏄1 p8 K; |& g" T( b, O
        ' _* o5 i9 \5 r% o* d+ m! ?! X3 u
【做　法】
1 o6 \0 x* n$ w6 g( y  D+ W4 s. G! B公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇- X0 N& C: e+ k0 M
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
- W. M% I; Q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
+ p+ q" N* w" b* _$ t6 R4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

. [. }- ~: S& G8 Y- L( e

  ~6 X0 o: w/ l6 \. Y+ n
+ v9 p8 z/ h! r9 Z/ p$ L乳酪塔
2 n9 N% _; n. {7 a" q* H. G公仔箱論壇【材　料】0 s' N  h& s$ |5 J& F
原味塔皮         
; m/ @( A0 N! k8 D5.39.217.77:88985小個
  v1 p3 {3 Y: a2 K內餡：
" \; r1 Y, a+ W0 F) j. |公仔箱論壇奶油乳酪        5.39.217.77:88980 B" T& p# A* m' ^* l+ }
200公克
2 H1 }, S$ b( K細砂糖         5.39.217.77:8898( a+ W2 ~+ ~1 a: h1 Z* r* X, Z
45公克
6 t  h0 s  _, z, v公仔箱論壇蛋汁         
8 d% W) z3 z- K0 |6 q, K100公克& ?; Q$ n: a8 F- l$ n
        
) ?! J, ?0 z) g' q5 D) c* e/ j% s& [【做　法】公仔箱論壇5 \6 i3 m1 |. S5 R/ Q' s- Y
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% F, n- G3 o2 u! x# Z8 c9 r( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S  G/ |( ?$ I* z$ D! J1 r
$ j2 r1 m3 z% S. P. H2 b) u

- q( _' n0 `1 W, C4 b# z  W* c原味塔皮
8 ~- o& |  d1 f$ j8 h" I# S【材　 料】
9 [4 M+ ?: y" y( ~6 S! c. gtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ j+ q6 V& z+ Z9 ~
低筋麵粉         140公克
! M4 R8 p9 q$ c! B8 Z$ T7 K+ ^# L5.39.217.77:8898奶粉         10公克5.39.217.77:8898% i, ?: ]9 R2 O% Y3 b
泡打粉         2公克
9 c( E3 i; [4 _. x  I5 Z" c; H8 J* y公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
/ F: V  P. c- C+ ~" Q  s公仔箱論壇糖粉         75公克5.39.217.77:8898# T2 W( ?, T+ S4 v6 S
鹽         2公克- Z) x& a  P7 c' j! H, h/ y
蛋液         43公克
  ~0 ~) U- i* B7 N# B, k水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z! |* @+ R! A5 d& ]

7 v* }7 z7 R0 F6 L* e! P【做　 法】
6 J8 j8 }* S4 q, w1 E( {) z公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
7 |: i5 g- D5 q5 z1 M2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。4 u, \! R6 X/ d" k. u& p+ l
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
! r; J& d) |3 h4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
$ y$ R' o; B% \! ~5 M2 a3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。8 _/ t7 m& ]4 u5 o0 w

; d1 J: P& {. B" i9 Q# R% z$ Utvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮
. y( x/ R6 r+ G' V【材　 料】
/ a% ?& a& d- k8 N低筋麵粉         210公克
1 l$ i4 X  w; _5.39.217.77:8898杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 U1 G8 k+ L3 p& ?
無鹽奶油         145公克公仔箱論壇8 f1 e. |4 y* _) {! a9 u) ]3 `7 D
糖粉         80公克
( O: p9 J; v. y( w8 m8 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克公仔箱論壇8 I& h% ]) L0 Y2 L, B. Z
鹽         1公克. I4 O. x3 T& t6 A: \$ }; F
香草精         少許% h" o. }5 h, [! s
tvb now,tvbnow,bttvb4 X& V2 _+ \1 l/ m
【做　 法】
2 o( g* h* W# B7 G: k: J: Otvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
2 K6 m# i9 O* ?, w0 I5.39.217.77:88982.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。5.39.217.77:8898/ U+ e, N8 U" N- r2 x! N
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
3 w" i  B3 Z$ d5 {6 o4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.77:8898. n+ j2 v0 `4 u: s
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 k! D6 m) G8 [
雙果奶油塔
4 p1 N. S. `+ K2 F3 T公仔箱論壇【材　料】
0 C' @1 U+ \: o* ^, [7 U# }原味塔皮        
' m! n, p+ c/ A$ a' V: xtvb now,tvbnow,bttvb4吋2個
1 m. K4 _  G, d- dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
- d( g5 ~& a9 Y: B  l百香果汁        % m0 _# }) F) k1 s! A0 [
130公克
$ u5 a3 V4 W! Y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 W, \! D' [3 A1 A  I" `- T% W
40公克
  o1 H/ ?1 y8 R1 A( U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
2 c+ v1 Q; |) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
; j/ U5 [) J2 b2 Z9 i* I蛋黃        
) A* X. k4 K: y公仔箱論壇40公克
# [  E6 M- y( J' A* I5.39.217.77:8898奶油        
: W- a7 E! Y" Y, Atvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ X" l& _; k+ }6 A4 u) gtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
, e, Q) Q- s. V5.39.217.77:88982公克
! @( N- a# `+ s+ dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
. d; I* e3 J* L, V  |% mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
! F( {# z+ k. V( t5 |( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
" p* O' d$ J( p& ?" M( `3 B2 q6 |( z1 v5.39.217.77:8898草莓        
6 B; j; h0 e$ n% T2 a- T5.39.217.77:88982個
5 {: V% y$ n1 r% o杏桃果膠         2 f, W! u0 X" K& r/ ^( z
適量
- \0 Q/ W; U9 ^公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" U# {# P  Y- w8 s  z( I6 @
【做　法】
; b. ^$ k2 I( ^" E# Ltvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
2 s( J7 v: A" M* f; c: X: d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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5 k+ V- c6 i! ~
西西里迷你塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n' s- m& l$ E! {* }8 i- L; O
【材　料】* V. F; z8 |+ D+ t) ^
原味塔皮         . B% ?$ w3 d8 B; E& M3 r5 _- @
迷你10個& [0 C$ c( |3 P
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 }/ ^1 ^/ V5 m4 f& g
細砂糖          A. A+ {3 d7 h) W- h+ h
85公克. F4 {9 f- u  J" J% t: e" k
蜂蜜        
5 G" g5 A5 Q% W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
1 E( Q! s8 N/ D1 W, c8 O1 t5.39.217.77:8898鮮奶油        
& R( A2 N" p7 U: K: m, z1 e' x7 t40公克
2 D& v9 {, P( c- e% }: z1 u- G奶油        
! ]  A4 \/ z* y6 n9 {20公克
; G) R! \) ?' u6 p2 ]* y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb  |7 t8 O/ y( c+ X# J* c- h9 M7 c$ Q
300公克: J, E' E0 ?( j! @0 V9 c" d
       
0 @5 s8 O# `+ t- b/ d' r( q【做　法】
  P4 \; c# M! p' X) W# G1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

* }5 h: `5 R/ Ntvb now,tvbnow,bttvb芋頭塔
0 S4 I' k. ^8 a# P. O8 ~5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 p" M! Y3 m+ U/ o
塔皮材料：
$ x( F4 c+ R  [$ f  ?/ @9 M" M$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
/ r1 k# X# d- p' ^3 Rtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O, q1 ]6 |, i' q# C
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& g& ?% y9 f# t& |" ^
100公克4 Y2 b+ q4 u3 f7 w  C
奶水        
; }2 O/ W- O! B8 |; o) `. j, }; etvb now,tvbnow,bttvb50cc
! ]. ]" J- @  \% {- E; T公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb. P& K# a6 ]/ L3 o. e8 }5 l
2公克
- Q# y+ l% C* u% ^2 `公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n& }! h8 a6 \. i
3公克
  v. t$ v4 k& a, Y! H4 W4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 j% N$ D+ R1 G4 ?
芋頭       
6 q8 U; S' Y: S: Q3 r7 e4 z300公克
8 h' ]- ]$ q  T- q; s公仔箱論壇植物性奶油        
) v. t6 \" G3 Y( T) _公仔箱論壇40公克
7 `2 ]& K6 l7 g: g/ F  E, l奶水        
* }# ~3 H4 Y/ D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc; E" s8 H4 ^8 j5 m; U- t- k
細砂糖        
7 a9 e0 ?! B. J% |: u' z5.39.217.77:889860公克公仔箱論壇1 M6 R- b( h+ J6 a" F
打發鮮奶油        
8 c; \% d$ G1 H5 A/ `8 Z; P公仔箱論壇100公克1 y2 C0 s9 x8 e( T
       
7 g4 O* t& o$ X* s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L! \9 \8 w, E; ]) c
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:8898% x  F% m( ^) V7 ?: Q
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ q0 p3 R: C, c- `8 b
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
( T8 G% F$ X$ i( z8 etvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" L6 r+ m! ?* }0 a( g" X% H公仔箱論壇5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇; w" J$ l; r" l' A3 k
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:8898  K# {2 g- B& `* V" `
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇/ @. G3 s4 A0 y
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。5.39.217.77:8898$ i4 w- J9 M; Y' N6 k- Z
【備　註】
3 p( ]) i# f7 \  k+ K) B3 Z7 _數量：15個

BeiDouChef

* _8 }" Z7 O9 A& ^9 z
什錦水果塔5 m/ `1 m2 Y4 ~5 u* n3 `+ o, q
【材　料】
/ j+ [1 X# ^9 E- G5.39.217.77:8898低筋麵粉        
  s5 R$ ]8 v6 x! f  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克公仔箱論壇# e9 a- c& w7 ^" J6 ^
植物性奶油         4 L/ o  c" Z, {$ _: Q
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* j) R+ Q3 T/ ]! c
細砂糖         3 K. |. |6 l+ p) C# l0 H
60公克
2 O3 k' `2 H8 s( @, B5 h3 h% @- i! C公仔箱論壇鹽         3 N( k, Z1 `: ?. Z
2公克
% Y5 j) {) k5 |- h8 m* |6 p水         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, m. A" I% k* q
40cc公仔箱論壇- O# T- m: M6 L" \5 y; f4 O+ s0 x
植物性鮮奶油         公仔箱論壇! @+ ]8 v0 _8 G6 }8 c2 g0 y
200公克
0 K! o( i, \1 \8 m1 O各式水果        
3 Q! e$ F: T3 ~( p+ Q6 o5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇6 K/ y8 l) o. K; r( g( @% J
        $ v5 q' p9 }* h5 q) C
【做　法】. W, q  M' G0 U7 K9 G
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
2 B1 C* d# p; V0 \+ d公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
$ V% }/ J3 M' R3 b( P公仔箱論壇3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ n, n- N/ }: H
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。9 [! ]3 _% o3 }' B& j
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77:8898) S' _, ~# T6 d3 F; V. s) `3 s" V3 f) U
【備　註】
6 V8 Z9 c, [6 o1 ?3 W1 q* Dtvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇+ O; @( A3 F4 l4 J* ^
南瓜塔
% s( }3 `6 K2 W* \4 a' r0 `5.39.217.77:8898【材　料】! s; A) Y7 L" Q2 ^
塔皮材料：
- b. A1 h5 A* Y2 C低筋麵粉       
, p" J* r1 K: H6 T6 X; w% V150公克5.39.217.77:88988 x  |/ z: T8 @: J( {
植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 |- C  ^: K4 j2 U- g8 {; ?! G
100公克
( ~( Q- S3 c$ N$ m7 y  m' m5.39.217.77:8898奶水        
: E4 g  J  Y( \2 h6 |: ^* e50cc5.39.217.77:8898: @( f9 Z8 }, |/ K) X: z. }
細砂糖        
) u- g9 Z# q& l* |& ?' a3公克5.39.217.77:8898: i+ v( n, }: i% {" E
鹽         5.39.217.77:8898: `6 `( L0 A& T' }( J
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 `6 V' X0 l8 ?( y. m) U
餡料：5.39.217.77:8898% I# l& y/ A, D$ V8 @
南瓜        公仔箱論壇; x! \7 ]2 l: Q$ S/ U' K9 ]/ ]
300公克; |  ^" G/ F* Y
高筋麵粉        
( b# E6 U+ J! qtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k; R0 }& O# k: E# v% w
玉米粉        
* ~; C& i% [+ wtvb now,tvbnow,bttvb15公克) R$ l) F! p; U: _" V5 e* P( ]' L8 Q! L
奶水        
/ R$ H9 t) {6 s4 x- {tvb now,tvbnow,bttvb30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ t; D8 y- g1 @
植物性奶油         公仔箱論壇: T9 Q% g. n/ L3 F7 a) G: d
20公克5.39.217.77:8898/ O7 k' o2 T. E2 @$ y1 v  z- t
細砂糖         5.39.217.77:8898! i, ^% \8 w& b7 Z8 G" ^
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 }5 t, a' k' J5 }
鹽        
; q# o3 B9 `& D7 w! K" E; C1公克
9 s* @( l  z8 v9 t3 b公仔箱論壇南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" u: d; p; a% Z% a2 M
適量
0 {' {! [% p( }4 {' M$ G        . V1 w7 d+ K% d& J8 }# Q/ J9 w3 y
【做　法】5.39.217.77:8898' B6 U7 E$ U/ n2 p/ q: b
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
4 z. x, D: ~9 R, m, k" F5.39.217.77:88982         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。公仔箱論壇+ g+ J# l% n% L; \
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 x' J  \) E
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。$ U0 P) t. ]3 s. W* v9 M# I$ m6 B
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇. N: g  p* o) K: A% f
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。* {5 R% |1 G) L5 F- G5 d
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
: w5 {; k) C; v  g# Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】0 A4 \+ p6 F6 f0 H8 `# t# ?* e
6吋1個

BeiDouChef

1 ^, s: {3 i. k5 ]# ~# T比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 g1 q/ {# F
【材　料】5.39.217.77:8898: L/ P; }9 Y0 ~8 P; S4 p" t
比利時原味鬆餅        
* Q% E3 E# J' L. R' }. w公仔箱論壇8個2 h* q+ {; e% p6 o2 U
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ h, q" A8 w! p+ j5 V5 h6 \8 t
400公克
/ T( k+ |6 P6 s! q. W; H8 i+ s. s5.39.217.77:8898白蘭地        
( b5 T; d; h% q; ktvb now,tvbnow,bttvb25cc
5 a) m8 j+ b4 l/ M6 B& S5.39.217.77:8898鮮奶油        
+ P; ^8 Z; f/ K, c公仔箱論壇250公克
1 d' b) v  K: D" k, @# _4 @5.39.217.77:8898彩色巧克力米         5.39.217.77:8898  M6 l0 y) ~; d+ X2 F6 s) S# _
少許2 I: a8 w) r$ t% ?5 n( L/ L
        公仔箱論壇9 m0 |0 t  Q+ l
【做　法】
5 L2 q- j4 P- h- I/ i: ?8 ^+ b9 C; U5.39.217.77:88981         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: E% o& z. e0 n6 {
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
$ }, j- C: t, A. T# atvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: x$ ~8 |) W% X( Q; v8 p
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

/ d: B2 p# g# c* B7 t- i
雲石乳酪塔
# p1 y8 u1 i  R- F5 L3 \: m【材　料】& ^2 k9 r9 I* W) P' \0 k% _7 c
原味塔皮        
7 c* ~! h  j9 J* z, C6吋1個公仔箱論壇1 V& G+ N& F( E0 e9 f) T' J
內餡：2 A. y0 o$ q9 h% x: t% K
奶油乳酪        ! Q  M. V( o9 ^
200公克
+ {' S8 l& O- w# f9 ^4 w& V公仔箱論壇蛋液         * Z7 x0 _0 z* @% [3 c2 m5 D' n' K
120公克0 ~3 F8 u3 d  S0 E$ F& j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& i& r/ q& r6 x% s( D8 l
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- B- i* Z3 Q9 c3 O
巧克力        
( g* B/ F% E% z0 L3 B適量公仔箱論壇7 D7 Y7 e4 ^" P
        tvb now,tvbnow,bttvb- x, M9 A* `5 l" ?/ }
【做　法】5.39.217.77:88980 m6 Y  P5 N$ B$ @, D
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。3 i0 k9 e+ K; z  F8 l6 u/ Z& F
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5 }$ C* g9 y( [
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

  G2 U# k) G! y" V- y
杏仁塔
4 s' Y) s+ s: b; x【材　料】公仔箱論壇3 ?# `' d8 \4 y+ l! F
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb# _8 z# n. b$ h9 Q
8吋1個5.39.217.77:8898' Z$ u# u' y+ X; {5 K
杏仁餡：
+ ?7 V# x! E: i' u. Z6 h- _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        公仔箱論壇! ]2 m) X3 q1 Z5 o
75公克% r+ i' Y2 w: k0 _
低筋麵粉        
1 e7 q  d6 ], ^- w3 o5 v公仔箱論壇25公克6 D  B( Q$ p9 S; g' O
無鹽奶油         5.39.217.77:8898; o1 O, V: h  K" Q) D5 J' a
100公克
+ i" \5 H) G6 {1 ^5 G. y8 J6 i5.39.217.77:8898砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ p$ g. ~0 w+ ]  Y& z* a, l
100公克
6 o9 X, I) c) @  u/ S& m蛋液         $ y! O1 E5 K9 Q; ?! C: w- k
100公克
- G- y7 j2 G# _9 F裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* b9 Z' [- z7 k" b- i; F) Q7 T
杏仁片          {/ {  Y3 C7 ]% ?7 k# v
適量
: K) {3 M( }1 [tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898/ T3 g. ?6 u" U
【做　法】
5 a0 e7 g3 D/ ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb& j! ^" A2 p1 D( x
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
9 ^. g. A: L# n. S( `/ w0 O公仔箱論壇3         表面撒上杏仁片，入爐。
) P6 F+ D0 n0 ?7 x6 s4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

+ g. k: O* j5 u% ^- j5.39.217.77:8898松子塔
) S; D* {1 k1 i, I* \$ J5.39.217.77:8898【材　料】
% @  G# b/ p8 ?* [5.39.217.77:8898原味塔皮        
& W4 ]5 A/ Z3 N* ], S公仔箱論壇5小個公仔箱論壇/ @9 i; j$ @, M9 U( J
內餡：8 a6 {8 @1 Y) x1 q( _1 k8 O
奶油       
& H& w# V8 _9 o( L% ltvb now,tvbnow,bttvb50公克. r+ J5 q: |! N! ~, w+ Z' J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- y' p3 O' O, F, p! g; j6 a4 G
50公克. r* k4 v+ [/ O0 R
蛋液         7 t4 K0 ^( b! W: m4 S7 Q. q
60公克) m8 r& `: ]# v: s! ^: L9 }
杏仁粉        
# x' Y4 X: R- B- |6 w120公克4 ^) h0 z' J" B) r
蘭姆酒        
! K) H. ^' h' Z  ^& l: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
" ~$ ]9 w1 S# E, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 n+ I9 \8 s. t: A0 e
300公克
, K* H& M8 D  {) v5.39.217.77:8898       
- [( F' I8 j# a1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% ^0 z, s' T" ]3 u  Z1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
3 R7 J: w9 ]3 u6 n2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 O2 g0 H9 ~' M# r& H: w( ?. I
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。