BeiDouChef

' Y  K7 G) n$ V2 `9 v
輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ e' j- m' q" A# [5 l
【材　料】5.39.217.77:88989 f/ V, S0 q8 J4 ]0 F0 E$ O+ Z
A.奶油起司         / T% t. F1 ^3 I* R2 i0 o; w3 {
250公克5.39.217.77:8898# S- _( A1 x! E5 z0 h/ t
　牛奶        
5 u* `5 `, a. o* R' L250公克
$ i- V# X4 D; S5 S公仔箱論壇B.蛋黃         5.39.217.77:8898$ \; t) Z5 E7 T( ^: Z
100公克5.39.217.77:88982 X4 M) P7 p: A1 m6 h
　奶油         5.39.217.77:8898( L& L3 ^0 w+ J6 E' s" S; H& B
100公克
5 T# R4 r) P1 F公仔箱論壇C.低筋麵粉         * S3 ?# H6 ^. `
35公克
9 l3 |8 z3 v% P. O" y0 ~公仔箱論壇　玉米粉         公仔箱論壇  L; k3 n* s' z% G6 m+ ~2 U
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 d' t+ V, n8 ]8 z# L
D.蛋白         8 v: D5 Z. @# g6 }6 H
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 D2 g! n+ v+ c8 Y
　細砂糖         5.39.217.77:88982 ]$ A' v% Q* a* U' p1 \
120公克
+ ~" b/ r4 u  Q$ d% u( o- e. HE.檸檬汁        
" r7 _! N) r) |# s, l5 stvb now,tvbnow,bttvb10公克
. y/ \0 L* Q4 D5 B  l8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# }# \7 k/ y% U) `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 y9 J# _7 [$ C5.39.217.77:88981         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
+ M9 S8 a( v8 n" d; v! |8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。' I9 \( t5 H5 n0 d
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  C4 }1 c/ @' G5 \% ?4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: J; u  m& ~, M" i( s( g3 i) y
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
5 n8 }  F) u: f2 Z9 K5.39.217.77:88986         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。5.39.217.77:8898" `; K9 _& }7 K( T* U
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb% S, ?- r' k5 H; N( U# U; X( T7 o
酸奶乳酪蛋糕' ]. W& ?/ O$ |. X. h: f5 I4 X/ V
【材　料】
! L. \9 I; B1 K" M/ S1 A# {7 L, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
; [. j' o8 D! m# v: o牛奶       
9 S/ x% ]% W2 Q7 F" o5.39.217.77:889815公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, {) ?, g/ Z* e7 f: k
消化餅乾         5 n& X- i+ l4 H( W1 l
150公克
0 {) N0 L. k9 X: [& {8 }/ |' e/ ]公仔箱論壇糖粉        
5 c' k& Z) E: [* U4 G10公克% b, C1 d$ a5 G' V, b. h0 {
奶油        
5 m0 c+ \! L2 _* m1 I% Q7 L( `* Btvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb, h) @6 f3 v' v3 N: ?& B2 c
蛋糕體：
& A" y8 R, @3 n4 ?6 E% s酸奶        5.39.217.77:8898% N" r$ j. L- V7 r" X, S( l
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' _4 h- c1 N; ?& A% ]
動物性鮮奶油         4 z  s+ @5 X. P  o
31公克
8 Y4 h2 M' A* q  ]公仔箱論壇奶油起司        
. N8 S$ C, t: F1 C/ J314公克
( u8 m- P" x5 u  Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% _- O- k' P, R. K5 I6 H63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K+ _* ~: W( u( M6 M4 E  C' W2 v
全蛋        
# f- Z0 b4 N" {7 V* `35公克tvb now,tvbnow,bttvb' D, Y( ?; n5 x: S$ \0 i# w! ?" y7 q
玉米粉         $ y3 a. D& R  A- K% t2 T
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# [+ I8 x2 a& `: C
牛奶        
& b- ~" k, S* a5.39.217.77:8898126公克
- s5 S7 P" k/ ?$ I9 M2 X       
) m/ T! c0 B9 c' t9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 a( L9 }' G, _1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- g$ A1 z8 L; c3 ]& o: F% v
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- A( h! ]" P8 n  \! g5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  W3 E! a$ [# G2 u, |4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 a$ C+ P. E% n# O8 J4 v5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
+ ^  ^0 D6 o3 n, B5 M  P' _9 Ctvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。( K7 o" r! O. Q4 m: e4 Z+ w
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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2 C& t% j7 ]0 Q" _9 s" m" r5 H
藍山乳酪蛋糕
  v0 D& b2 R. t! ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( E; _3 W9 t+ C1 c
底層派皮：
3 l" j7 S9 X* Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) E2 j' ~4 `
15公克
  r: G; e7 L* Z+ k消化餅乾        
6 e5 v: p% n& y' t- X2 f公仔箱論壇150公克3 B0 X  b9 A% W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 W9 S: g# \; o- O
10公克
5 k/ r$ r" d0 A0 o2 V% i1 e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
6 Q+ D9 r& O8 y+ k/ `5.39.217.77:889830公克
. n+ k# r4 ^( Q, e7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 a0 f+ _8 Y9 `9 u9 ?# W& `6 [
藍山濃縮液       
6 A1 e2 ?7 F. R9 \: h0 k* P* P20公克5.39.217.77:8898# w( K! T: m) g$ r! o3 r; l3 h' {
動物性鮮奶油        
- d7 g+ j9 @' i  T% t* o5.39.217.77:889831公克
# j: c) m/ x- B) z3 X% B奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 e$ Y$ b! \- j& P4 \/ M0 [6 t
314公克) Z- Q' P" N& K
細砂糖         , r& s7 l" M8 j. v+ q- J2 I+ w
63公克
8 r% B5 c8 P  K6 B7 N9 x! E! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 g% A3 g6 ~( N0 \; T
35公克: f8 K! C, ~. \( a# o) U/ n1 u
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ E# X2 E! x5 s: T8 z6 }) D
25公克
9 G' r; x) X# s9 T( Z) R公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( _1 \3 j1 m# K* |: S2 W; w# E
126公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b$ L8 Q: d. R0 ^% F* N% O. p1 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, p0 t9 o" W# H; S1 Q; t
【做　法】8 ]. k; I) a9 k9 M) x
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, ?( x5 }, S+ C9 h; K- [) Q' [$ M2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; Q1 R( d! q2 [/ a2 B) Qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。) |' z8 T" B% \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇/ {- E2 E# m4 c% i8 v  q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ ?! F& |* c% C* _- M! J/ V5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ m  ]+ M; K7 a( f: p! z6 t8 g) S2 Q
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇( t; w1 R, a4 D& J9 F* |1 i
【材　料】
$ D1 y7 T5 w' x5 n% K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! b( y+ s# ?
牛奶       
$ I/ m, O, ?5 L15公克
# P; s2 ~9 b' z% D6 G7 @7 ytvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- G9 p5 |+ ^- c6 f5 M& i
150公克; O  k  ?! @+ Z6 E; _) u: w
糖粉         # Q& v' P) ~3 R3 i+ _' F
10公克5.39.217.77:8898. {  v2 y# Z+ f7 t
奶油        
0 G8 Y1 s  k; z# h( R1 T' O4 l公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb' e# ?" ~9 G9 z3 z. _
蛋糕體：
! f! `, o7 ~, m8 G! d  G公仔箱論壇黑豆       
" V/ s0 a0 K7 c30公克
9 M8 F% O. ?3 ~/ i. m( W動物性鮮奶油         ' P+ [3 X) S2 j7 {) n+ S1 z: {1 D
31公克
% H' q+ f) o/ b奶油起司         ( k6 E4 M% k, g/ e4 V, x4 v/ b% ^
314公克
( t3 U+ u% ?# F$ m. z4 Q+ C細砂糖         5.39.217.77:8898! ~* t8 F5 k- m/ I% V7 J2 B
63公克公仔箱論壇8 E% g0 q( |. |6 X* v7 ?
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. E  ]% u! R% ^: N3 E
35公克
5 t0 t4 s/ E" M" R7 Q" N" @tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
! k4 j& \; _$ P; R/ otvb now,tvbnow,bttvb25公克" w# y) N0 }% w! u. p
牛奶         3 G, S7 I+ Z, ]4 U( S
126公克
' b/ v1 x" O' T# g4 Y' Xtvb now,tvbnow,bttvb       
. n( w+ l& }" x5 u- J【做　法】7 Y: c% H! A7 I3 R5 J
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) n$ @( I$ e2 @+ l# w2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 w% ~# @9 s' Y! \4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇$ u9 S* d9 B4 ]: I# p* B" F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
8 P/ w: Y! F: h2 E  q9 n& g& L. R5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
  O2 B0 i" w: _: n; r4 z, Z公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

- m8 j+ N7 P+ ?2 a
紫山藥乳酪蛋糕3 v/ _! Y7 n1 h$ F; V
【材　料】
2 P% f- m; A" [* _. \! Q5 k5 q公仔箱論壇底層派皮：, O, h' r* i+ j: ^
牛奶       
2 F# c+ }9 O; \3 q- g8 Ntvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb" d% b+ l/ m+ m3 b! u+ T) J
消化餅乾        
8 V. W# u7 E, p8 x4 y6 Q. w150公克
/ ~5 D! g0 _2 C( B7 M公仔箱論壇糖粉        
, W8 f: u! j1 i9 V3 X  x, Y公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! d2 f# n" ?( r) k9 R1 t
奶油           k4 c, a0 f" Z( U& j* z
30公克5.39.217.77:8898! @2 R1 v' [3 `9 h3 K' P
蛋糕體：5.39.217.77:88988 {* S. r% e% N& @. y) i
紫山藥餡        5 h2 i3 L' y7 }+ Q  y  Q+ R
100公克
4 [' S' E% H- I6 K& m% F- \& Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
7 H4 }* A* D( Y6 h- c: V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
9 {7 @0 f7 N7 Z2 |3 Z/ |奶油起司         5.39.217.77:8898+ S+ }- {0 V/ T) n" l
314公克; g/ O+ n- F' F& U4 g1 k2 f
細砂糖        
5 u% `3 C7 F# B# Y5.39.217.77:889863公克5.39.217.77:88981 X$ T2 y5 N$ o1 ~) }( G( ~* A7 P( R
全蛋         ! A, w  P  e5 }! y7 ~+ z, F
35公克
2 D" ~, i2 G6 Q- V玉米粉        
) D# _, S+ Y, _# Y25公克( n# Q) R* K  t* U/ r* Q
牛奶        
$ _4 ]9 `5 x8 [7 W4 _, [8 D/ ?8 q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
: n& @+ l* r7 W1 m4 D; \        0 c1 I, H1 _: Y3 D$ C: o9 j
【做　法】
$ f8 L- E7 e# O9 E1 D( L5.39.217.77:88981         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, U4 V/ A# R8 G5 l; f2 j7 q公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 O% R$ y% j5 z9 n' n
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
% R8 l+ n; o0 ~! ~0 u2 p4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
* P9 T7 a- X- F% ^6 F: k公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" V# |  H9 i/ ~: t9 U9 ?$ b6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ Z  B$ c7 j: o7 m( i/ E
醋罌乳酪蛋糕
6 l3 e! i  z  t4 c4 R1 n5 Y【材　料】
4 X( m' L! _2 \7 J9 I奶油起司        
6 o0 m( ~3 q5 W5.39.217.77:8898300公克5.39.217.77:88983 }/ H- g+ i) k! {9 w; M1 O; [$ }
細砂糖        
7 j# Y1 A6 @$ R0 ~$ D100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: x) e. i# B
牛奶         5.39.217.77:88988 a! E( N. p" {6 t; O4 [
90公克
: h8 u( G2 K  }5 B( ]- N9 g2 T* u5.39.217.77:8898吉利丁        
5 ?# F4 q- q! Y* ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片$ ]% B0 |) s- v) o
動物性鮮奶油        
2 W, ^; T7 F9 K! X# a200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 f( ~8 A9 A. p& Z* [, p
醋罌        
/ v- N0 q/ L( d/ i; T0 L; ztvb now,tvbnow,bttvb30顆
2 n3 ?5 p/ X6 U3 q+ U5.39.217.77:8898       
3 G( l. Q* o1 F! t( ]' L公仔箱論壇【做　法】
; v" w* m8 \9 |$ V; }5.39.217.77:88981         吉利丁放入冰水中溶化備用。
& z9 R+ i; C! M7 T) D1 H& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
  A9 m% K6 Y& v( |$ s5.39.217.77:88983         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
, E$ \+ e- H0 |2 `% P4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
, b; T# s- [: u8 Q5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

" u7 c- F% P, W# K8 g; K# F8 [, m藍莓乳酪蛋糕
. ]7 ~8 J7 e8 a1 Z. Z5.39.217.77:8898【材　料】. u/ Z, v# X# K( v! n
底層派皮：公仔箱論壇* v8 F6 c/ Y" d" i/ R: t6 \. D0 X
牛奶        公仔箱論壇2 E, v9 [7 A* U7 F. Y1 T
15公克
- N; \, D& U' p# l) ~' F  U' Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
7 e$ q1 g# q( Z4 x' o0 \/ t4 S# x150公克
- m- i9 ?, {6 ], z7 @8 c" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
" n, ?( s6 z! v- h; \10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 g( p+ R* W& Q0 R
奶油        
' m6 u: a5 b8 O3 ktvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ u( `: q2 k0 }
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: U: o8 {+ {4 l" c# m! e
藍莓粒       
" U# {' i# G' ^# F/ _' M% W* ]. ~100公克
' ]3 L+ Y; j2 i  W/ C公仔箱論壇動物性鮮奶油         & H/ v0 l* k- a. F
31公克
* {2 F, a( k. J1 R  E0 l1 U  I奶油起司         2 u, X7 E& @3 a# w$ k: H
314公克
  l/ E) x4 a8 Q/ s公仔箱論壇細砂糖        
; D: {. g9 l5 d- D# e* ?63公克
5 V+ [. l+ B# G4 \, [公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇3 ~2 S% \. c+ `1 O* n
35公克3 n! W$ v5 _6 W
玉米粉         ; ]' M% {4 P! f7 ]- V. ]* `
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T) z$ w& P# ]
牛奶        
* `9 D1 Q! O7 ]9 e- R# L( f126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, s7 R5 f- q1 |2 f& l
       
, X7 G# M5 f6 `* P6 [+ i' v: H5.39.217.77:8898【做　法】
  k0 o7 d. A8 D1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
! }6 H8 O0 ^7 R+ j6 u, S2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇2 F1 a8 c% e3 o. {
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇: M6 Q+ H0 ?# s/ `9 B
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.77:88980 U1 z' ~$ i  t; ^
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
! S  s1 c$ E1 i3 p8 l+ K! ]tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

% i: V% K' A5 V& c
核桃乳酪蛋糕
# W! Q3 P0 |2 {' Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 Z6 E3 {: \, B% d底層派皮：
9 M( X8 @+ ]3 M公仔箱論壇奶油       
9 h% I- d( a- }* L公仔箱論壇30公克
: M: {' p3 R: k8 n7 M/ K, z) ]5.39.217.77:8898消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F" q% i  i0 p, I8 H
150公克
' K8 J' h. k( A8 M3 ]$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
) n' v% n1 y7 j3 Q/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% }2 f5 V0 F7 @內餡：
: Y6 |7 M7 f* \, P/ G% S核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 j( V9 _2 O" C% y
50公克
1 O5 }$ A: h- r: P2 t動物性鮮奶油        
- m( M! K+ s( g, u公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb' A+ X$ D% E% D1 j' B
牛奶         5.39.217.77:8898( I: s& P& l, c( D
15公克
; g) f2 M( o- N# W0 ftvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         ! Z+ C' r: K  O
314公克
. |8 z, n! [5 O- f1 B0 Z) i細砂糖         公仔箱論壇0 \* f' D, h4 J$ r$ a+ d" N/ N( S6 H
63公克公仔箱論壇& H; j3 v! e! S" [9 a
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 `0 l& B7 F4 ^- p5 @1 T
35公克0 Q! |* w; p. H& [- Z
玉米粉        
$ J, M5 U( m! @7 x25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u- W7 G' V* H8 b
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ n% T, ~/ h$ z( B
126公克
, P  S! T+ m. x* B: L7 l5.39.217.77:8898       
& q- D) w% V9 _8 n0 R$ ?+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 J% A# o0 I/ b  b1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
* k+ y" D" C, c$ ytvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。" p, s, ]! u% E9 P$ ~
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 k( q6 R) K$ W5 }  }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- n7 V, i/ E! E% `1 i
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 Y& J+ @* \; D( ~& m9 D6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 c6 c* k5 X/ Q# C! q! _0 s
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

& F  J& Y% X) C0 j舒芙蕾乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 y% k) U' X: x5 i/ q
【材　料】
% ~  j+ h: J* n; q# |& AA.全蛋        
; p  i/ U. a8 g公仔箱論壇10個* y2 E, M* ~, Q8 V% R) K3 P: N
　砂糖        
4 M. c% L! \+ z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.77:8898! k" o8 o+ t+ R3 A0 [: W% I, J
　低筋麵粉        
' w' O8 k, n0 w& N+ E公仔箱論壇190公克5 X# j1 }$ }- W, Q  c; i9 F" R- x
　沙拉油        
/ `6 K2 j& ]+ N" M' p公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 ~# x) }) u8 U& r1 y
　全脂鮮奶        
- _2 a" G! R. D60公克* q, [. X  j- u( t! K( ~! e4 `" V6 a
B.奶油乳酪        
* U1 E& c: R& I375公克4 H5 R" a. _7 [/ W  R
　無鹽奶油        
% M0 u6 C0 N  m, y; I120公克
; x( g9 @. Q, e, M* r9 L公仔箱論壇　全脂鮮奶        
/ o: }" s, \% v' y公仔箱論壇330公克tvb now,tvbnow,bttvb& I9 n( z7 {+ [+ x1 }8 Q4 y0 v9 ], H
　低筋麵粉        
8 l7 m% S: w, @8 e3 s" D# i$ A6 G55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' O; N8 R5 `/ U, G, Q4 p
　玉米粉        
) B$ V" g: e) `$ m: x! R5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 {( Q1 e/ ]( y
　蛋黃        
: i" _! E5 K4 d% ^3 j4 Wtvb now,tvbnow,bttvb8顆
1 @; b4 m+ z% [- F, O0 S+ F0 F! _　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 y% v9 s1 I) \, m: h
12顆
. u1 {5 K# s5 i! z, Z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
* F: z5 K% \( f; ^+ O% W公仔箱論壇200公克
' I4 J- f4 ~7 @: J5 k       
# D5 w* ?4 `( E8 p6 _  I【做　法】4 O6 L  c; w- _# F2 i7 U
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
7 o$ r7 S6 b; a- H' k公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
0 D! X: R* L6 A1 A( I; V5.39.217.77:88983         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。3 v6 b. i% k9 i( ~% z0 H
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
- Q. n  B' g0 D$ T2 y; q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! @3 r1 d  f/ d" ~
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* S) J5 b* O1 p
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ \) y% D6 E
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' p' H2 w! ], u3 @7 H# D公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
* i' [$ i" a4 s5.39.217.77:8898【備　註】
) z3 O. Z" I3 vtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

8 j5 m; i; e* k' C% a0 C& G
草莓起司蛋糕
- B$ @# k7 u; ~+ V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G) b# _8 D& @3 M$ M$ T
奶油起司        
9 t1 E/ N. _" C公仔箱論壇300公克公仔箱論壇- t( ^( W: {* c2 b5 C4 _! [
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% ~' R% l  b" V- K6 F! x+ f
100公克6 O( d* a" N" s" n
牛奶        
9 W  F( B3 E7 V. E+ y90公克
/ G5 s* \# K& o& c5 ]4 R. q6 {5.39.217.77:8898草莓優格        
! [7 y4 P1 J$ B" E; v, T, k' e: B/ [tvb now,tvbnow,bttvb100公克
: t$ e/ H7 x. M- I吉利丁        
/ X; `+ }# S8 k* T1 l4片
' `# V$ n( W$ I) W$ o" \5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 X  z, i3 i, a  S: T
200公克
9 n. X) N! B0 t+ }" {. n/ ^: z5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898, O" E/ E5 f% ^' l! G3 y
【做　法】
% [, p2 }8 ~! q# q公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
7 \$ j) X8 \& e( U2 m9 U' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇8 _. L$ W; W* s4 t; q
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. Y8 ?9 ?% M/ U8 E0 M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 W3 U/ y- R* [" \2 I
黑啤酒起司蛋糕
- X( l! C% A: Y( |5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇: ~5 S- R3 h6 c0 }- }: k; q3 F) |
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 }* P% G$ Z# L
500公克公仔箱論壇% T( U9 N4 |6 y7 U5 L- A; w4 k3 q
蛋黃         5.39.217.77:88985 m% I" e  Y+ M  B5 k  e- P6 L+ {  E
4個公仔箱論壇7 Y: Y$ o' Q! h
玉米粉        
9 y  q4 y" M2 E3 p* k! H( [2 etvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇& G' X6 p) f! m# G
苦甜巧克力        
+ @* j. ~5 o  T: h: f0 Y3 {, W0 v公仔箱論壇50公克
3 ^0 c% Q( J5 `$ m動物性鮮奶油         . A6 a3 E- z' G" F9 m& ]2 a
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 p- O) c; t' {) J3 s
黑啤酒        
& |% p% n- ]# e! C5.39.217.77:8898100公克
6 A$ W/ j+ [! {1 ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
$ y' G$ y6 R4 F/ L3 b7 b- q" Xtvb now,tvbnow,bttvb4個
& f: T7 C7 Y7 l" D2 W細砂糖        
. p! K2 s# G, G/ ]& c1 M& y公仔箱論壇125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: h5 E/ G- {7 n6 q
甜派皮         5.39.217.77:88989 Q$ P9 w+ D( p& t2 S: N1 ~. d
8吋2個
5 F8 S1 S4 A! Z! v5.39.217.77:8898       
, z2 P7 m& }% H6 X* }5.39.217.77:8898【做　法】
* x2 u% G; Z1 G8 e公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。( f7 K, W, V2 {$ M- Y4 M$ V
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。0 B7 \. Z6 f6 O9 l5 C- M# G  H
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: ?" J1 W# e" e; @& E2 h
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。9 @" o* Z( \- \& u0 l$ z! p) ?5 f; w$ G
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
: X1 Y9 f5 O8 a, I3 Z6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 n( a. s3 D  A7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
3 C6 s) j. R  ~$ X+ \8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。6 M# N- `1 S6 N( F; ?9 c1 C
【備　註】
5 @0 k0 D2 ]' u4 l4 a" i份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

# ~7 i3 J" k6 p6 p. b/ mtvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕5.39.217.77:8898' A3 ^' y4 Q0 ]( s( w3 E& R9 a+ q
【材　料】( @7 j9 ^5 S  A
COTTAGE起司        
" T  Y1 y; d; a  J8 ]300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _& P$ H" `) `- Z
蛋黃        
& N% R; ~+ j/ h$ r0 n$ q; U3顆
+ E' s/ M7 \& @. Y3 K蛋白         5 l/ y6 _! `. f/ \; n: C# g4 Z1 \
3顆公仔箱論壇3 n) q* A7 D4 E) m) a' q, i$ D
細砂糖         " s1 Y5 f2 @# F: ^# m8 E
80公克
0 [3 f4 `, P, m( [$ k4 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77:88987 f& {4 O' ^0 ~* n. a; l4 E: e: F
100公克
1 X) h' }* a. X9 D' l3 i( `8 P. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
( G0 Q7 W4 Y' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
2 {( u; S8 \" C) V2 I動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898' U8 f' \+ {) c" i
200公克
1 [/ ~7 v. V. e9 e: _' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         5.39.217.77:88989 S# ~( F- }& q
適量5.39.217.77:8898  w% }: T1 T0 |6 @; k
        公仔箱論壇  q+ k' I, {+ Z- `. y2 M
【做　法】
$ N, z7 W4 w% I  j7 X6 ]1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。/ ]9 m/ V9 V! F, J% O+ L8 G. m
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.77:88981 n( x; J7 Y! Z4 h5 s5 O
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 T, M* `3 D3 |' S0 O. \
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
& U  W& l$ Y7 N4 V1 l  dtvb now,tvbnow,bttvb5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。8 H# S$ X& K9 j4 d' ]% e. o
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。+ B" N5 i3 x0 L9 }: E' Y3 H7 P
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E* E7 j" Q0 W3 l# H
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) x$ }4 E+ w1 R9 S8 J
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 I7 ^) F+ V/ m4 V2 ~$ N

) h2 w: W2 }& Z  C& M5 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 z( _0 G$ k
Kahlua起司蛋糕5.39.217.77:8898' ~* C  }0 M# `2 N6 f+ z' D, z
【材　料】
0 f- }4 M9 u- q7 ?公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  M) U, j& j) o3 d% x& C( ]9 \
500公克
7 J+ g/ q1 M& A; F. `$ i% k細砂糖        
1 B9 c  X+ l1 A) O! E- a! Y( K2 y: d5.39.217.77:8898135公克
- G9 }1 H- [: f$ e, wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88988 P2 }# V# u  g" T/ [" z
5個
4 N9 y& R; @* E3 \; h+ O  q0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) ~2 t& p+ U" B( W) @& g公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb; w+ @" k' |& }% u5 Y: V. {% x
苦甜巧克力        
; S4 a6 E) M; d) T- i! Wtvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ p  l! \5 `, @
KAHLUA咖啡酒         4 Y' q  B" Z# T0 K  M3 l
45公克
1 \+ Q3 k# H3 j5.39.217.77:8898底層餅乾        
2 {% x  A% Q9 D& `$ f8 u  T5.39.217.77:8898適量8 Y' j- A( ^# d5 V, D0 H7 J4 ~
巧克力醬        
7 }5 _& U& _4 g6 w& T1 y$ q  J5 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
, b% s/ e- B! T* ?% g6 R0 |3 T& Ltvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88989 ?( E, K8 T/ ~5 `
【做　法】
; @6 z. {6 _6 J6 E  V. X8 T- G! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
5 b2 j% r0 M+ U3 ~公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。1 I! n2 w8 Z) M1 w+ i  O  ?
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* W' O& r3 k, t6 I) O* r4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇% v+ p1 p' ^$ K# G, N
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5.39.217.77:8898. o7 L. ]4 g. Q  {$ e
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
4 E! \7 k: e9 u1 J. Y! t* p5.39.217.77:88987         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
8 }- A: _) j$ J& f; D' P5.39.217.77:8898【備　註】$ Q! x% R$ s# q& E9 |
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, I1 P9 y# _$ G2 Y* Q) C+ `tvb now,tvbnow,bttvb
$ W, a: d0 K5 btvb now,tvbnow,bttvb
7 _4 y8 g3 b( a$ K  o' W5.39.217.77:8898大理石起司蛋糕
$ h2 k( L/ ]: J; P& u1 p( v公仔箱論壇【材　料】
  ^' E: R5 A. h$ r) V" w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：4 ?: W7 a& j+ @& u  i7 u
消化餅乾        
+ o! ^+ C! H& _, o  M- Z. B: @tvb now,tvbnow,bttvb146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, M0 Y3 G& x8 A) x0 t1 f
牛奶         5.39.217.77:8898, v# l& J- N/ W4 A
14公克5.39.217.77:88983 S2 x  d4 s; v( s
糖粉         
$ d9 \7 V5 f0 X3 Z6 B( m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 Q/ k$ Q3 m4 d1 B  J' p6 _杏仁角         
- ?) b+ J3 T2 g% p  L( ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
& I1 v' P4 [3 G6 U奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 v9 D: g9 U  {; ~
30公克; j7 v* s! R% @4 B
起司餡：
" l' F+ l; q7 G2 L: |) D! b; U8 b奶油乳酪        # k1 q; A0 t3 S. J( q. E! ~
479公克
3 G+ L8 P+ g" q: u5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:8898! T/ U( O! l4 \
110公克
$ _4 {7 t1 a. d. ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         2 e: Z; |! T! w& X2 [! p. q$ h
239公克
# L, `- [$ b# i/ |) Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         
* G* Q* }( W  B; t2 y8 |tvb now,tvbnow,bttvb24公克tvb now,tvbnow,bttvb: P$ h% R. Z$ ~* }! D
玉米粉         
0 {: Z8 L: X" a7 d% ~4 @- e公仔箱論壇19公克
  Y  q; K6 E* z  ?2 ?0 f1 h5.39.217.77:8898柳橙汁         
1 a4 Z- k% a4 ?1 M  n10公克5.39.217.77:8898" E' {4 f" @) f6 }
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 G; A5 O, C7 e3 K. D: R
10公克
: T( i8 u5 K% t4 utvb now,tvbnow,bttvb熱水         
5 V# Q' p7 F9 V5.39.217.77:889820公克5 g% T; D/ ]2 R$ P4 N  c3 J$ f
        5.39.217.77:8898- W: j4 D$ D% w# A/ @. N/ ?. I5 g
【做　法】5 P1 A% V% _! t. Y/ `4 E1 e
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* R, K$ V. ~8 C: a8 xtvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
& A* y# E4 t1 a9 h/ S公仔箱論壇3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 @5 a9 ~" P% F$ d$ _4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇+ _  l3 a: {8 R! B
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇+ M7 g# ^! O# j  m0 m9 z- E
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
% K) h" H5 k% @" W$ G+ X7 S8 c公仔箱論壇【備　註】3 V0 I7 N. E! g4 S* \4 W
份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb% V7 ]7 r' v! @. F# I, x, [1 e

9 ~7 P) Z0 n7 h# Q1 ]公仔箱論壇
  P6 \! |7 ~1 l* ]  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ h! C- d$ w+ r
咖啡千層派5.39.217.77:88985 R* s! u5 s: M4 b3 o; ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z4 E' K6 {# Q8 Q' X2 u
咖啡餅皮：公仔箱論壇3 I5 c1 a. r9 _3 h
奶油         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; f, [/ P2 N% l0 g
細砂糖         150公克
2 R$ U2 P' _+ f$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
3 Z9 o1 L7 c$ {) A4 [低筋麵粉         220公克
. M3 E& Y- n( ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
1 R( ?1 z! m4 C牛奶         580公克) {* ~/ Q0 m1 k- q
即融咖啡粉         25公克
6 E! Y: v9 \, x  ^2 r香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) s2 I7 ?8 T7 \
咖啡布丁餡：5.39.217.77:8898- @8 @9 x, ]: F$ ~5 r& _. n
咖啡酒         30公克
) U' U/ o& g6 H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇4 u8 ]& q7 A0 H) Q$ z
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A. q8 i5 w( E* X8 J' v. h
鮮奶(2)         85公克
9 R. T4 f" T' I/ Q蛋黃         70公克5.39.217.77:88982 c" R0 F" @. ~
細砂糖         85公克
& P. f6 b) {/ H3 v. v# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }  ?8 q0 T  L" K/ Z# j; t* v
玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& H, |* v  }: y1 W  x
低筋麵粉         45公克! m1 k. M! X$ j
奶油         25公克5.39.217.77:8898% x5 V2 ~) Q5 ?4 Z
鮮奶油         300公克  r$ V: e/ E7 z3 j" Y
公仔箱論壇( H! x, C7 `* S/ ?/ C& W1 I) B, K
【做　 法】
+ t* j1 F* e+ y( O' Itvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q. r4 w$ V/ z! ]/ O
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。+ w" g4 s' h: Z; }% W! I" q; m. Z
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
% l& V( o' c! l! s- {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
* Q# ^- x9 j( p- g) h7 }  D$ @5.39.217.77:88985.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
& o! x( P0 n: V, N* E! E8 E6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
; ~2 u/ A. l  f9 O7 v7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

* j4 s4 K! G9 \  l0 L0 f
; W& b5 h) x) F9 |; t
Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb, \) p4 [0 f: h/ D' d1 p0 b6 j
5 s; F& ?1 E# o/ M: Z

: q5 z2 A, |# [; g- f( ]5 K
7 P8 o% w3 r; l% \; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 A4 h& n  G) m: T
【材　料】
; \' u9 _6 w/ E1 j塔皮：
3 f8 m0 m1 C+ H; l8 s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        5 w8 g4 a$ a& b; {0 |
120公克
0 H, p8 S$ X+ K+ j: J  z* r糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 t% d! v) D3 ]  T" y2 U; ]
70公克
" k  U  A$ c1 z' ~; B3 Z% s% c- f. U5.39.217.77:8898鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 p1 K9 h8 @" Y. {8 ]
1公克
+ d. M* x0 o6 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋         
- q: r! n6 p: _% Y) b/ k+ T+ j5.39.217.77:889820公克. R. _( W7 L. d! v/ H1 f5 O! F( t
高筋麵粉         9 a- h; x& v1 B( b& ~/ E) P
100公克5.39.217.77:8898' I4 S# I; T+ T% ^
低筋麵粉         
& c& {; P3 x) T( l' r0 o+ a100公克tvb now,tvbnow,bttvb; X& S! @' s0 t) J7 }
泡打粉         % j' _& _3 H3 {1 a, }* i% l
1公克
' l, ~6 ^( y8 P$ N. p6 J8 P; J- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
, W$ D; k- R  n: X: Y! gtvb now,tvbnow,bttvb8公克
: B/ {1 p3 E5 f7 N/ ~tvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.77:8898' d$ o! j( T4 x
30公克
+ h3 S" y; [! {* n& z) F; |) }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         5.39.217.77:8898% d4 |1 W' b$ _! B0 F9 K# E
50公克; r8 W, E7 g4 N4 t) u) Y/ {! [
內餡：& f3 I; t6 Y( {' J
草莓片        
1 V6 v$ |8 O1 ]) E( N- p: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) \1 I, N' W- N7 W" F! M
打發的鮮奶油         
0 C) r. P! K; R# p. x3 c適量' K5 x- j8 A5 V! G
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. o3 f( Z4 s: l$ f* L8 M: b1 o$ \4 `1 y
少許tvb now,tvbnow,bttvb( r2 M$ j3 @- l! O9 [
        5.39.217.77:8898$ v* Z4 Z% o! y  |. ^
【做　法】
! `; O/ [& }* o# e1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。tvb now,tvbnow,bttvb; ~* `9 I) O0 y5 U
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
1 ~7 n+ T' A9 W; Y6 n( H' `/ i" W$ d3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。8 [; w2 r) M+ ~/ c' x
【備　註】
0 c8 C* v$ `8 A5 e8 g; c. W5.39.217.77:8898份量：24個