返回列表 回復 發帖
lucase

遊客
1#
打印
tT
發表於 2009-2-17 11:47 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

沏茶的最佳溫度

 ，  描述： 沏茶水溫有講究
茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫60℃的時候就能溶解出來。維生素C在水溫70℃時就要受到破壞。茶單寧和咖啡鹼在水溫70℃時就逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過於苦澀了。因此，要想保持茶葉中的營養、味道和香氣，人們沏茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜，一般是先將開水灌入暖瓶，而後再沏茶比較好。
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

liuhaoyuan

見習忍者

Rank: 1
2#
發表於 2009-2-21 04:31 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
以前还真是不知道这些知识
回復 引用

TOP

返回列表