材料：
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- z# u2 ~/ y: x! Xtvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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- a+ F: v, h! P. l9 k5.39.217.77:8898 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 + \4 T2 n1 E! M' Z+ E$ O" k f s/ A
7 X$ m' X5 u( S# ?) r4 f公仔箱論壇 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 tvb now,tvbnow,bttvb1 y( A- o' ], o% j ]
0 C3 h0 M# [. ^% q4 c# d 做法：
& w/ e6 t( i) o ]" f( _: z. S5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 q% @) e1 ?- r0 p& h1 |
1、制作果冻底料
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& E% h1 H" d" R$ b; e1 g5.39.217.77:8898 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 5.39.217.77:8898: E+ I% J( i/ j3 e% J
- l7 L2 M! ~% I6 w3 A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 - U2 K5 J/ z* E" W5 V
/ a2 R0 k" k' [( Z# m/ e 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5.39.217.77:8898% e3 W2 l8 h# W2 ? P# x: _
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3、用冰箱冷却，装盘完成 5.39.217.77:8898, @4 A- H& J, f0 U8 a' _' p
# i( Q$ X3 Q& I 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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6 z) \; e! n% R* E9 F5.39.217.77:8898 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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