材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 D! E1 N% S! I
8 w* N3 c9 o1 r- j/ H% K) M! Q 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 5.39.217.77:88989 e1 i; w8 R0 E, N H( ~
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准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
) S& c/ f, X! o, Y; {9 z- i7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, v% ]8 F* z5 M) b
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 + T& @) c( v& x' T0 k) |
8 N* k; X' ^6 O# Z- \; i 做法：
/ w+ v/ _) E5 h( N6 Z2 w, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 e! ^# ?- f- D+ Z( ?' _
1、制作果冻底料
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. | ?& ~! m6 Z) r+ U6 t; r5.39.217.77:8898 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
1 x8 _* f* \& g5 B( Q: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [: S s5 H1 C2 N- w7 r. b
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. g" [& [& H# |) P
/ D9 L- t. ]) J; N( S* U% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、加入红葡萄酒 5 ?, G6 G' E2 C- |" A: W, e
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 D" B4 {5 j9 s6 U8 E
2 ^; |! m+ E+ z2 [' R0 ] 3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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$ d$ W3 s; D3 {% u4 L& ~* {3 B: Ttvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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