材料： 5.39.217.77:8898! @. h6 r# u# @% R- p
5 I: x$ P: p% s4 |; A2 o- f0 [ I: e* a" b公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; d' h6 Z | z8 Q" l& k+ Z
' y# U9 A9 `3 A1 o
准备工作： 5.39.217.77:88985 }# Q8 V/ l7 `" I2 _
5.39.217.77:8898) A9 }+ _- c( G K6 k3 Q3 I6 N
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 6 n+ }9 T/ Z' J8 s2 u
" c' r* `7 L+ C, S9 k$ T5.39.217.77:8898 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 5.39.217.77:88982 {# i1 [: R0 I. t2 E) q( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M- z5 B2 s: t! I3 b2 c4 [( {
做法： tvb now,tvbnow,bttvb% m, }' t1 V* n! ^% ]" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 f4 D8 P5 i X. i& c
1、制作果冻底料 , j% p' n9 _" _; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 e- B G0 |: ~3 D- d
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" t; X. ]1 f6 v8 _
公仔箱論壇5 k" o9 J; V, O1 \; M
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； : j! o, v; F3 [8 W; r/ S
8 t+ W% {% K8 i- b9 x2 X
2、加入红葡萄酒 5.39.217.77:8898# u! \+ m) J! x6 I
5 b# |" M: \6 d) J 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
4 `; V6 d1 d+ _
8 U Y/ v4 `3 ]: u0 wtvb now,tvbnow,bttvb 3、用冰箱冷却，装盘完成
1 a* r4 U9 k* m. t, |1 ?% V3 H5.39.217.77:8898
% {1 g7 R3 j, V& y6 A t: C# T 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 公仔箱論壇 m# [: A: s2 ~# ?7 ?8 O) g# z
' w2 b n# I8 c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
