1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。: o0 p2 H4 T, K9 B- Q9 [" S e
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3 s+ o4 j# K2 F, z) w" `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 x$ z; Z, \, G1 e
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4 b4 K9 Q X* \: Z2 U) k5 _) p0 mtvb now,tvbnow,bttvb3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 8 N' \4 h0 u6 l7 d+ R' L
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/ L* o0 w- G' s% Z3 j- }8 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 d! Z" v+ n; {0 z( D
群炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 Y* K% V) L7 W7 y3 F
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9 b5 O" C# f4 y( _9 Q炸好的肉肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ D( I* O( |1 A; M; F+ ~
提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。
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% q4 w" z# u4 p: ^$ j. m最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。
9 R- S' }& `5 |7 W" ]4 c( K: Qtvb now,tvbnow,bttvb 将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？
) W0 t+ H4 J& }4 l6 l公仔箱論壇公仔箱論壇, _" |( L. ~# R( d
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 公仔箱論壇; L; w& q6 a2 f8 A4 v$ a+ g' P' J/ \
完成。 |
發表於 2007-12-1 11:10 AM
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