材料
/ E4 P( s. B' P* M1 F s鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量5.39.217.77:8898% P9 f/ k4 e" y' n! g# f
公仔箱論壇& M; j1 @6 a2 K' x4 ^
醬汁
2 ^( s' L5 Q/ ?+ _0 E5.39.217.77:8898梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許公仔箱論壇/ I! L& h0 j. U: ?$ a9 w2 g& _
/ D |5 P* V/ m# e' [調味料5.39.217.77:8898' B8 H3 u. t8 @/ L' D3 K
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
4 e2 L0 C e, i* K. b公仔箱論壇5 v2 W$ t& k- `6 F0 C
. t4 G+ `) W' _$ t: t; B9 J
做法公仔箱論壇% ~- U5 C5 x3 k6 C
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
, D+ @* X0 @3 W+ J& b( e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 j2 u# Y' B5 O$ {5 B# ^
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
" f9 U e0 |6 j# R, r# d+ G' E/ _6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- J z- a; i. P, f7 R4 ~' K
3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。) B/ d E$ I- N: c$ X% ^
3 Y5 N$ J+ q+ m. O8 H$ W) i公仔箱論壇4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G3 Z& I/ x" I
|
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 