[中式食譜] 焖牛腩

jljiang

9 Z5 w6 h" L$ S1 i# e5.39.217.77:8898
6 t6 G: j. D& }% c, }【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。
7 y/ P  s; ^. |" I2 b5.39.217.77:8898, z7 r+ I0 O% k# d- t
　　【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) U6 B. Q8 i5 J3 ?' @, s8 Q

6 |2 [. [( e* c8 @公仔箱論壇　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。
: u! O7 N6 Z1 v* |# t- H
' ?1 r3 L; m/ ~' [' _: y5.39.217.77:8898　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
" l6 A0 a/ D6 t; X5.39.217.77:88981 u; [" o* z. [% C- u4 H
　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。
( g; T& O& b- I8 x2 d