[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

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材料' ~  L* a2 ]; c* G) Z' C3 l  ^" H) A
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
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3 U& O% y3 I) X# g# T' `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 w6 f! b1 t2 s% G: B/ E  r1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
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2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。" Q: ^7 ^* s3 Y5 M  s" t

4 Q  X6 g8 q3 G, m; O- `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( [9 G7 I1 j' [1 {4 C0 J2 D/ [& f# S% u

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& t5 B* E( l0 _  s5.39.217.77:8898素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。