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材料
2 S$ v9 O- g" i X! T* J8 O5 @" V6 Z5.39.217.77:8898中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量5.39.217.77:8898; o3 S8 Q# Z( ]' J3 @- G
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做法公仔箱論壇+ t! v9 b R7 ~- L/ x! y
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。 V6 w$ J: O- n$ @
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 C1 K& X c2 u; |3 s% P( k
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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: D: P+ A' P* P4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。5.39.217.77:8898+ w6 P# N* T% U: N ~; i) I
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。tvb now,tvbnow,bttvb" G0 E; B7 ^$ q0 @6 ^
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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