[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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# H  I$ P8 E, J; O5 C* ~材料公仔箱論壇7 [8 H$ Y" S- R& k$ _  B
加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙; {8 @/ H+ T1 |, ]; M, l7 p$ W
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; Q2 a$ W6 m0 }  D8 F- G4 v- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 Q' |% n5 f( e0 ?1 k8 ]/ T
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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- M# x6 U- M; _: s' O5.39.217.77:88982.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
8 S; @$ [3 z7 i+ w) B  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 `0 d3 r4 d) K" F7 N
3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。 公仔箱論壇# R1 ^1 {4 d/ T$ [
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 i2 C* a, u# F( L. m! M3 {0 o
醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。