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; ?% d( L' e8 Z* [: C8 T/ G: c* y* J材料
7 P U, C7 }! M3 l4 W, J桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許, S3 s4 r0 R, c* ]1 |- [
( y j& _( d( x+ D( k5 \0 D& A: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g/ O( x" Q3 b做法
+ _( }' a* g! I6 z, b3 l; Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。5.39.217.77:8898$ O1 x4 t4 c& J
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。公仔箱論壇* a. w, f0 O' u) m# x: @- }$ o0 C/ P
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。+ @8 J3 Q+ b5 U6 [, b: v. y4 }, _
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。 |
發表於 2009-7-16 02:56 PM
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