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- s4 u1 I: x7 J) z* o- e# t材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" P1 v& N* T8 h
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙* V$ v8 e0 l3 U- E
& L( H, I) V" j; R& A4 B9 |5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ u' d0 |* ~" K( n2 Q
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb- H: ^9 V* ~- ^8 X
9 v4 ^( {5 j' e n2 H$ b2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇5 N0 b8 a1 l& h3 N7 ?3 f) y
) Y. w2 i" t; W- B9 K公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。; [& f F$ K% {. j D# l
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。4 B0 o4 S2 @6 Z
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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