[中式食譜] 椰子煲雞湯

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材料:( J# O/ }2 F0 Y2 f9 d, _& C/ ^1 E
1. 椰子  1個
2 I- H4 ?4 e7 Q8 Z! N  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞  1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* o1 S  M+ v; j$ `$ S
3. 瘦肉  3小件 ($22)
* Q5 f# [: j1 O4. 鹽  適量
+ H2 M9 H0 [- x+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ N, X' v7 f  o& d! y$ C1. 椰子洗淨，切件
$ c& Y& d4 ?+ C5 ?! U3 Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
8 c) ?- y" x/ a' ^3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
1 T, k1 w. T- _$ Z2 B+ {4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成5.39.217.77:8898$ h+ W' Q4 p6 Q- |. Z* ?
小貼士:
/ x7 \5 d, j3 X! O7 C1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
6 T: T" J6 Y  Y, p6 q+ r( q* D  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
) @0 L# ?: j! u" F& J& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜