需時：15至20分鐘
; K" v4 b* H3 L8 r公仔箱論壇難度：3★
/ V% {7 o* I# M b- k$ [) ]/ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 V) A# g" Y( w3 }% w% V7 F
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材料：& @( z( v4 W1 ^7 x
白飯……1碗5.39.217.77:8898! J* s9 e9 m6 I& H
中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇) \3 t& W+ h! p) t
雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb2 a* W; y9 b" J5 T4 w/ @2 L
麵醬……半茶匙
: m/ F& A% r3 l- _( W$ G5.39.217.77:8898水……適量
2 ?3 Z+ L9 W- K$ n+ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* f }- }. y3 f% g; T+ E" ~
" m% v# e" u5 X( T' \) R" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：, l( C! c9 N+ ~. w0 O; M& T( @
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇$ _. t( k, N$ L, @4 O
1 Q% S% c* |' j0 l% W2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小6 X* A3 {$ q' t7 Z% @, z
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒2 a. i1 T( _3 ?4 h7 E: g. m
/ j( V0 h) \! q4 t) Q: V; `/ j4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕
5 d$ T4 M9 j8 l# w7 B S" m$ C' Y6 K紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb/ h" H# Z$ P6 I; w( r! N+ v
( D2 a7 r/ }& g7 @ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( A& u: S& T- R6 L: K
煮食貼士﹕公仔箱論壇& x& s- y' w8 \$ F
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條5.39.217.77:8898: Z; t N& w0 S$ |
1 R- O3 k' F1 i0 W2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等, u/ L8 V3 s+ B% w4 U0 }: C
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可5 X5 l7 s: q+ V, W" T. @2 ^7 e
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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