【材 料】
( n( h8 m4 F6 ~% o7 ?4 z4 C8 n牛肉片 150公克/ }$ u3 M7 P% |) H
蔥 100公克5.39.217.77:8898: r% R V+ u( s* O
薑 20公克公仔箱論壇8 T, \' \$ e b, b1 @3 R
辣椒 10公克
r C" G1 U* {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇, N: b- c' n( t5 V& M+ R/ [' s
A.蠔油 1大匙公仔箱論壇: N) Q3 O! Y u3 D; Q0 m) [1 R
醬油 1小匙5.39.217.77:88986 M3 c6 J0 k+ J, z4 J
細砂糖 1小匙
4 g% G, s5 p, S7 G" W. W米酒 1大匙
4 o, o( l# E( d" @4 |公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙
* {2 q7 y% ~, S5 K8 a公仔箱論壇香油 1小匙
7 c( l$ H" X0 ^% F5.39.217.77:8898【醃 料】
3 Z; i, @3 }* Z: U3 h醬油 適量
( B! C& `& L6 z- B5.39.217.77:8898白胡椒粉 適量+ i7 A2 @ x$ y6 V. w
香油 適量5.39.217.77:8898$ }( Y) d& e; C2 u% e1 P5 ~
太白粉 適量# |- X# M6 u U q+ w9 v: {# U; ^* y$ B
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【做 法】
0 [ _" C9 m# E- d% B& L5.39.217.77:88981.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j) S& M* u- R) D' m) w
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
5 q! ]3 C6 @& |, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
H( H6 @9 ~4 c8 o4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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