[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb5 G. k2 v1 {, s0 `$ E. S
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* W. Z7 P1 l) z& i
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第一步5.39.217.77:8898& ~) _) N( `* ^! t0 M$ J& ~
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
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第二步
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* j7 s/ j+ ~

第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。公仔箱論壇% O' h2 t+ ~2 a8 ^ ^
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第四步
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。

第五步公仔箱論壇* X# K D" |! b* v# g8 t! _- T
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。5.39.217.77:8898# C% d/ J( j- }' K

番茄炒大虾完成。公仔箱論壇- a4 b( y8 M0 y/ j" E
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番茄炒大虾厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb% u1 ]8 e( o' N% r
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。) n) j' S& P5 ~( q" M4 U
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 N0 `/ O( I% T
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 x7 y/ |6 s, C

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