芝 士 焗 海 鮮 飯

waichunglai

( t0 ?7 B. K9 X3 ` 材料：公仔箱論壇4 B' M0 ^6 l) U% P# f& C 5 A7 ~; a9 g+ E$ E 蝦仁　一兩tvb now,tvbnow,bttvb3 u; W/ L' ?% U% M$ w! K* Q 公仔箱論壇- Z- T3 O! M; z9 w2 { 鮮魷　一兩 * [5 G) w, K. J3 C2 Z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 f; r0 j) ~. S) v公仔箱論壇帶子　一兩5.39.217.77:8898. v7 N1 X% r0 q3 G% B! |3 U0 ]2 P * ?6 K0 M8 W7 M+ e1 k6 w4 \蟹柳　三條 + m8 k3 z5 O( u; U: G0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' W$ C% m# c6 j8 w/ j0 g9 u' I洋蔥　一兩半   H4 g8 o) i1 [% q3 v& W 8 }& O- V& F: i2 n, v6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　一茶匙* K% U% C/ H) Z; K 公仔箱論壇. c  O8 g3 R. Q2 W! {4 Y 黑胡椒粉　少許5.39.217.77:8898# D& ~# s8 \! a3 r1 e( ^' g; L: J' \* w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 {. H& A( m, n 牛油　一湯匙 + c5 S4 `/ |$ t8 E4 |) X) C* Z' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; w3 m* A! [: Y/ d2 x 鮮奶　二碗半 " I7 }" k' T( {tvb now,tvbnow,bttvb * g( p8 l: T9 ]" m% C5 s+ W: Etvb now,tvbnow,bttvb卡夫芝士　二至三片 2 K$ c. U8 }4 j6 D7 L/ H / W) y* l7 _7 Z. o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　兩湯匙5.39.217.77:8898- y, g! y7 L- A) Z5 m' g0 ? ' F* z& O3 ~% ]5.39.217.77:8898白飯　三碗 1 C  i  ^& O  L! R9 H; h公仔箱論壇 ( O* V/ d3 a7 F! j+ a4 x7 i8 G做法： / y/ ^; ^- ?6 X3 S- a& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P1 D  T1 Q  A' i 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。公仔箱論壇) Z. m+ E6 i/ l- C: r. A8 T* a9 X tvb now,tvbnow,bttvb" {, J! U5 h# M+ G1 R2 D( Z. [) u5 B& C4 L 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 5 u7 I! Z( m2 _" |# E  E* ~公仔箱論壇* T& G' G6 I! c; l6 b 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 公仔箱論壇0 U7 r. U% o" y& l6 F 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 0 B+ s5 h% ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% z( z* O2 j' P; r/ A) R  h 小小心得：5.39.217.77:8898& P$ n! h! ^$ J& `# m ( u; m1 J+ z5 B. A( p( K% i" l公仔箱論壇第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。, m* e. ~: E' q2 G0 H+ i3 Z4 W ; p+ i" ^+ O! j% w# U- R - }6 D0 e( z3 F+ c3 Y  a) O5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% E' t* j$ K: K, g. ]. q' |   S, G& ~& r1 M3 [+ o: W 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。4 v0 l9 M! _0 j; D; ]  y4 m7 ~( i 3 G. P, K; B; T8 q0 N' N3 U ' H$ e6 |/ Q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb + R, _$ e7 c& o1 n1 e5.39.217.77:8898 $ |+ U, S7 f8 e- \公仔箱論壇焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。 # v9 |% d. v! g$ K( Jtvb now,tvbnow,bttvb & e1 y% \* r, s  V. M# v6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; q4 m' C$ z5 Z( w

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