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# y B1 D. C) }# b6 Z! `8 |# J5.39.217.77:8898 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
$ @# `2 j- I/ A& U- o& A9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H3 u: J- G9 t+ x# b# Z8 m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。公仔箱論壇4 N$ R: n: S' g7 g( [ k% q
4 E: ^2 o# R: ?1 p+ H" g$ |& L 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( f' i( {" Z" A% P
2 N) ^$ _$ Q; B% {% l3 h材料：
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牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)8 k3 Q8 Z3 t. c: Z9 P+ F% P
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牛腩飛水材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; d1 O8 p) E9 v9 m
0 v! u4 V) V9 n3 W. |公仔箱論壇 紹興酒 1湯匙、薑 2片
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調味料：
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4 \8 S/ q: b& y, U2 R0 ztvb now,tvbnow,bttvb 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
b+ Q4 R8 \4 c: L公仔箱論壇3 a& Z! p; `( H$ b" o/ s* e
做法：
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% L: W+ R) l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。
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9 @. t2 D8 a. [/ {5.39.217.77:8898 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 e) q6 ~. u. T& `: w
% }- k- c% `- M( H8 k5.39.217.77:8898 3. 蘿蔔去皮，切角。
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4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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