[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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! A) e- S5 w- a4 s

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb# V$ d' U  X  R. d7 a0 L
冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: ]" |6 x. a" ?, n; `: a) l

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 j: e% N* C" t& X( ~
  
8 l8 v2 d, y1 @0 c
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7 P+ [# w9 B3 a  H  J/ j5 C2 }Le Pudding 布丁: e" f" q- R' ]' N: A2 G
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2 V+ w; a6 ]$ ~& L# Q
5 G3 u' d" ^' Itvb now,tvbnow,bttvb6 E3 P$ a& m4 {! I$ n
公仔箱論壇& p0 N& A8 m" t; N; d- w2 E
巧克力布丁
0 h' p. n$ ^. g6 E( b9 M  C【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" C9 g; B5 w0 }  O
吉利丁片         5.39.217.77:8898& f/ p7 [6 S; y; l
10公克
! B* b8 T5 k3 _苦甜巧克力         
' ^5 U0 c/ D  w5 J& J4 Z: Z8 C公仔箱論壇200公克
' _2 v( V" a" S) A5 @2 W- I0 g鮮奶         
. P* U! f# M# I9 r4 G# n) D5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
/ b4 L8 t3 @4 _" l+ O公仔箱論壇細砂糖         
+ o; e; [2 C1 ^: Q. D  j' X  h公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 W1 n. l# S8 r* }
可可粉         
# G& t. }7 ]$ Stvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb. B+ j' E3 Y4 u# a: e
卡魯哇酒         
9 `6 |  f6 g: X( t4 |8 D50公克
$ ?7 c; [* Y$ j/ w2 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N0 k4 g  r7 _) @9 t9 v
【做　法】
# p. M# N- U9 i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.77:8898/ U5 B4 @9 F1 d( r3 e
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
+ I+ w9 b2 \, k. d公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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$ u9 W) B* ]# [# S公仔箱論壇覆盆子布丁公仔箱論壇  F) K) z! d- F, [# t- \( m
【材　料】
3 I% h4 y- Y1 v+ C吉利丁片        
5 K# e( n  z9 N+ p1 @tvb now,tvbnow,bttvb15公克- y* ]* a- Q/ A, P: p; ?1 A8 K& o
動物性鮮奶油        
3 g" W( h; d1 e4 h  W# m" a5.39.217.77:8898100公克5.39.217.77:8898: ]0 c. S1 J6 r
鮮奶         公仔箱論壇) ~- ~3 w) l# b0 |! r% _
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N, ?. _  ^$ r! C. K: ]- D1 [! h
細砂糖        
6 a% K7 ^6 r" d9 W# b7 Q+ f" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
% T. J2 H( g, L' utvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力         ! y9 ~; l% b& Z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A' e9 Z! M2 |
        0 v+ C' N% A2 C# t7 w, u
【做　法】
  P* S, |2 H1 i, }/ {% A& htvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 g4 y7 X" i# W+ h4 P# Z5.39.217.77:88982         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
/ N6 M* P8 `# E' {+ b5.39.217.77:88983         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。* \. [5 |8 K: Y8 J
5.39.217.77:8898/ I7 Y$ _2 U" D3 W% ^9 H7 I+ k8 R
【備　註】
2 |3 Y* |$ \, G; J公仔箱論壇覆盆子庫力的製作
5 @  }( L7 {/ s+ G+ q5.39.217.77:8898材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 Q' q3 S9 W2 }
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" t: I# h8 {5 o& \2 c2 R
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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* C9 {" q4 C# ~+ D1 b0 c咖啡布丁
* k5 j& q6 v* E( e7 e* w【材　料】
+ @( l7 Q6 E5 Z; Z- G" A細砂糖         
) p8 A+ f: ?: O% J' T" _5.39.217.77:889861公克
" V) T* A7 j5 D% T8 {! c* T) x/ O/ S果凍粉         
/ O7 R  g# `7 w% u$ E16公克
# k: [5 L8 T7 [4 y% Y% stvb now,tvbnow,bttvb溫水         5.39.217.77:8898- [  `( Q" E  n/ j, [/ }  S9 P
304公克
8 ?7 f9 k7 b6 b; e; C, J咖啡粉         
5 N; G7 K2 X' i- t' X+ b公仔箱論壇10公克
4 R- O$ p) l/ d7 K+ m" U/ C5 D蛋黃         
: w9 W6 r2 Z5 i# \, V! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U% _4 _5 ^. {6 I
動物性鮮奶油         
5 w- ^, n, X( `0 i$ l7 ^2 w4 \202公克' @7 J3 n7 m- X
卡魯哇酒         5.39.217.77:8898( f* x% f& ~# i0 Y+ v' a
16公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 o# y* M1 k* e2 i5 _, r; l
          n0 ?- i; v4 Z+ |! b' A
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 t1 R* Q+ r/ {
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。; p* y2 k4 H" ^/ m5 v+ Q
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
# J' }( Z4 ?/ K: N; ]3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。$ o+ V  G# r2 _; Y3 E
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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2 O2 U3 V/ y6 V
芝麻布丁
& w9 s9 ~8 r+ l! T7 I6 F* P$ N【材　料】
& T- S- b% Z: mtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         5.39.217.77:8898! S9 d9 Y5 b& n9 w. e$ \
21公克; ?0 F' X% B* I5 Y3 S
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 M" c  q! v* Q8 I! H
235公克
$ S+ p! |$ b% z1 Z, r/ y' {公仔箱論壇鮮奶        
9 S/ s  ?0 G9 A' d' ~! Z) ]586公克
9 p3 I7 ~4 M/ h5 x5.39.217.77:8898香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 j0 w4 J0 i/ N% m
1支5.39.217.77:88984 E, N. N% l1 U: r- R: P% j% ]
細砂糖        
/ S4 i, m+ F7 |! {公仔箱論壇117公克
6 l/ h* c5 C& _9 l( S5 s" h芝麻粉        
. B, b7 C6 i# A, h- C8 o- `公仔箱論壇141公克tvb now,tvbnow,bttvb! J0 H' i- q! P  z4 G
        5.39.217.77:8898! E. L$ ]5 T# \# \8 ~
【做　法】
# t8 J; e: h3 R9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇; Y/ O/ x! V, f4 V2 s3 z' z8 _
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。( g5 V  b+ ~% Z6 m2 {
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

$ H" C' O/ G) l# e6 B% V  L  \檸檬布丁  j: G# A/ m/ o- b: U
【材　料】8 y1 F# f8 a7 p  Z
果凍粉        
% W' B$ a# g1 g15公克
" d/ z& K" R8 j( w鮮奶        
3 c3 v2 |6 F3 J1 h6 F" L: o- [973公克
) g  f# ?2 l4 y% C5 f9 wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
: q# F( o( N1 p& \$ ]! P公仔箱論壇87公克5.39.217.77:88985 F) E3 m- ?7 B
檸檬汁         4 v+ H/ ]8 i) t, W! x
29公克; I0 ~- W0 b1 F( |+ v
       
5 i, o- H8 n  r公仔箱論壇【做　法】
% o9 |' h5 [2 z3 G' K6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
: ~5 |$ a" b, v5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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- c# p* A8 e- |  C+ E7 u乳酪布丁  C+ q0 a# [% s4 _" ~& U$ Q+ S( z9 L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" u* w* L6 V& \1 Z6 H0 N
吉利丁片         . W1 A# a/ ~7 h- I
10公克
( @$ {/ \+ m- r- l1 C: S# Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇3 S* C" m) Y7 h0 ~# u" U3 z
500公克7 B+ p& G0 y  w# E: C4 D$ w
乳酪         9 {: p0 p; ~9 B: ~7 W1 s
250公克
; B0 v0 Z( Y9 u* B' }細砂糖         2 d( g, ?5 e7 r
100公克5.39.217.77:8898. K# ]( ~2 F* D
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ z# G2 w+ z$ U- j
40公克
5 f1 k: [2 t' z/ R& t+ A0 ?+ ]  d公仔箱論壇       
0 _& D4 h: M, W. _: _公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* @4 I' K0 U! s& M, C: }1 w* s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
, \- X# ^, m' P* ^+ w% |2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。  Y) V, N* K3 S$ L) C. ]9 R6 ~$ l3 `
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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) @9 E: j0 A# q' j" R
抹茶布丁5.39.217.77:8898- c$ o  H7 G9 P! h/ }* I
【材　料】
) K- Q& B% u( Z7 I; M3 h5.39.217.77:8898吉利丁片        
0 L- w$ [0 |9 l* A9 I: u6 S( Wtvb now,tvbnow,bttvb15公克! j9 y, U- f& H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 l: [" x8 o5 b, O% `
185公克7 M! |1 f* F6 |: ~. I$ C* I& _6 a
鮮奶        
* ]6 W5 e+ O- o+ d9 ?5.39.217.77:8898637公克
2 D1 N2 B& n: d: Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ; q2 V' V, B8 W& Q4 K  l. ], L
55公克4 m/ e6 c4 l$ O1 q/ D7 Q
抹茶粉         5.39.217.77:88983 g1 r/ g* h6 ~3 Y; j
13公克公仔箱論壇" c% m% A7 L6 k1 I4 I
冷開水         + P, @! X' P0 H, x6 |
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# [: h' }4 `
       
! I: K4 p0 I' A! U【做　法】公仔箱論壇5 H: m. Z% b( @/ _3 Q) G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 S" Y) ?, u) x: C, X4 ~
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
* Z$ B. F4 j4 \. z3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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4 S) V* m5 a# Y: f; L# k: ?
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 ^, M) L; Q/ i" Z
【材　料】
- c- e" p+ B2 W# Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
5 r2 W) l) @1 V  Gtvb now,tvbnow,bttvb313公克
' w% @* m9 r7 t% `5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         公仔箱論壇  {: t/ v. R; m' w# s
188公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o" g' o! W& G; F. U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& P- x; q+ J( n8 g% P
157公克
7 G& l- @+ z1 n鹽         ( `4 D, x# d! m8 _, C; `' }
3公克
( Q2 n% @2 }+ V1 m- ^- u全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; \8 Q5 l+ V* r
250公克
  Y3 E; G! T5 ^0 \; U$ f公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& l. I0 v7 c6 r! ~
63公克
) m" Q* D& l; G- `1 P* I6 B地瓜泥         公仔箱論壇4 ^& q) c7 R) k& }. w
188公克
5 L; a+ H$ D" T- ]6 ]! J  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇* ~1 ^' X2 m4 z, G! Q% w! P6 D
【做　法】
: z5 G  l. U% o# z/ k  g公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 A/ p" ], l" }1 t9 \公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。0 ~+ H' \8 C  p2 F# W/ ~. ?
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: U1 g8 |( g% h  C% F% t& ~6 T- T% N公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 y* [7 W) ?" i$ D: K( ~5.39.217.77:88985         步驟：' Y/ T' {; ^+ O9 E8 X& E7 Q
1.將地瓜泥過篩。
* D8 p6 z$ A2 D& D2 h" i2.加入牛奶一起攪拌均勻。
1 b( M/ q7 G. {+ d# s公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
& E4 u. {; C, I2 H% Q; J5.39.217.77:88984.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇+ `$ _: W$ ^* E: R! F( p+ f$ k- s0 T
南瓜布丁* A5 S. i/ f+ @: b* A8 ~9 s
【材　料】
5 f9 U% K( O4 i牛奶        
6 Y9 K# C6 L, A3 _5 H( x  N296公克
7 {; s( s5 x8 i9 B3 ^+ B動物性鮮奶油        
) B) B* J+ L, h6 m; R178公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 H8 Y8 Z3 i& f& B/ K3 \
細砂糖        
" n. [( p5 F2 o: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S) E: a% v+ S# G6 {4 a! O: c
鹽        
4 k% b2 c1 u4 N! t6 ~, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb* H/ p. x, d# W4 R2 O3 R
全蛋           s  x8 n/ z9 o7 _9 L  o
237公克
( M8 D! y7 @8 X& m" j" G蛋黃        
' X% k3 N  f; r( G# M- q59公克tvb now,tvbnow,bttvb( ~( B/ a' j8 o0 b( i4 n5 M0 _
南瓜泥        
9 [7 J. e6 g% c5 E* p6 b- {5.39.217.77:8898178公克
& _# D) x6 b7 ~! C' ^碎冰         5.39.217.77:8898- d2 @+ h; k" n: n3 I9 H4 e
少許5.39.217.77:8898+ v, v: [6 k( E0 v. J. m
        , P7 P; d1 R5 m; W- P6 N, V, F
【做　法】4 s& v6 z6 }+ L3 A5 L/ E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. q5 x" n9 q9 L8 c. c5 `3 l) Y4 y$ d2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
9 i$ A; r( ?9 ]8 n0 L4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77:8898+ l& j" q6 b; u0 Q; k4 U7 i
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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- G6 k7 s1 L2 |- l! \5.39.217.77:8898脆皮布丁
, i% v; A5 V2 u% ~& `+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 p3 n2 z9 o6 S6 i9 ^! Q  j) E
牛奶        
5 r4 X; P2 g$ h# s/ q9 i6 @公仔箱論壇532公克
4 ]# b; S1 K$ L" Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
# w7 D; Q1 u7 k2 x& N1 W, y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
# D1 f2 y. m) [) c) p5.39.217.77:8898細砂糖        
% v  _4 B! t9 X2 a166公克公仔箱論壇$ x% W0 }& H, Z7 I1 N9 A9 P
鹽        
3 C- i: i+ a  I: x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克- F4 u9 u! V; W  b! c9 g5 L8 X
全蛋        
* T' u6 `* Y7 ]2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
! P9 r$ s0 V' J8 _4 K公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; l( o  g: ~% @; y7 e/ Q! B
少許
- E3 u, ^+ _. V: X' ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 A" p- V; f+ P+ y
少許
( }6 [; ~% {% ]4 Atvb now,tvbnow,bttvb       
4 G' c: i' k. a; [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, Q1 o8 W: a6 S5 M1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.77:8898; `2 `9 D. Y" Q' T
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
' E( A. c: D7 g) u: ?5.39.217.77:88983         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.77:8898$ t  k( P& A! q5 g8 P+ f
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ j* g  d+ v# C" o/ m
鮮奶布丁
; {2 b# G* m6 S. v$ l, V, C# |+ _【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X; ?. Z# V+ i" V3 m# ]
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& k5 _' w7 ?: ]
1350㏄
" ?8 p9 B1 @, F3 A, `公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇* q# d. ?6 G% a/ f* y1 v& ?
120公克
4 w3 A, f* R7 [' l+ z吉利丁片         & s9 ?) O1 f" u1 y
15公克5.39.217.77:8898" F+ z; D$ J; K- {
          v, \3 [! e/ l, O; n) J
【做　法】公仔箱論壇8 F6 B" d4 Y" \0 v( ~. W- h9 V! |
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.77:8898( ]+ F, x  v5 y3 M
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 K! y' a% Z9 m* }9 S3 j6 |
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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9 l3 q+ r# U( K( P* L5 v' x3 Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁
- X" _% O3 b  B4 l' K$ }% d公仔箱論壇【材　料】
7 `1 D/ s+ |7 Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         公仔箱論壇1 M5 T0 d! A: d6 W9 b4 Q% a
35公克
8 ?5 x% A! X8 `9 Z4 y4 w公仔箱論壇細砂糖         ; H3 r8 l) j# A- m6 z& Z3 L7 |
53公克
5 _3 q: |- W8 z% {; d8 x' i, ftvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 w. e6 Z) M* p178公克
+ |( ~" e* [0 ~) @) H( ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.77:88981 Q7 g) {9 f4 z& b
86㏄5.39.217.77:88985 `# H, ]; X' M
牛奶香精粉         0 ^' I3 v5 J  o8 s2 I
26公克
* l& Q* n/ H- c9 O* D7 a* t( V奶粉         5.39.217.77:8898( c- G0 i& O9 K! M7 j2 E
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 N- m4 N5 C% E0 u7 e* l
水         2 |- C: k5 |. _# N$ p% W% ?
614㏄
! o' T: {+ _: H6 I& K" M( t8 J公仔箱論壇蛋黃        
" W, l7 y# u5 a, a3 xtvb now,tvbnow,bttvb55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! M. l: u0 W+ Y% \2 g
焦糖液        
( B; ?+ Y6 A4 N; ~* u' i3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇  G: N* Q- A4 v: u+ ~9 [) n
        6 A+ ^5 w! ?3 `4 }0 z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 y( P- G, Q# f5 r( l3 _, [+ r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇3 W; f. V; J2 r: Y& y4 }1 M) p
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。4 U$ ]5 d+ K5 A. }8 P: F+ V) F/ V3 e
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
, B6 r: Z$ {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
) ^2 _" \! s$ m; t0 y6 }& z5         加入蛋黃於作法4的材料中。
( M4 Z9 O0 k$ B- g" ]: d6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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; D' U; |, D, _- W# A. V. _蒸烤焦糖布丁5.39.217.77:8898; i, d$ [; T" @; ?7 x1 ^9 r1 d7 _
【材　料】
# V7 X# ]1 q  B0 C$ i8 J9 o公仔箱論壇牛奶        
$ Q/ g1 Q  h# ~7 v" f6 T  H6 M532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 f2 R& _; S( f4 P7 x9 {0 p2 z* U
動物性鮮奶油        
) x4 H/ x5 ^+ U5.39.217.77:8898133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O) {: V- }& p
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^6 K7 d3 a+ ~; o9 d1 `
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 `9 j2 J, Z. C/ ], c
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  C( J* X" X1 c$ ^
3公克
8 M1 }! J2 ]$ y6 A, ^0 d* l雞蛋         ( J! F) m, `, z& v# B+ T1 U- y3 T
266公克
9 ~5 g! z" A& L( ~* `% i焦糖液         5.39.217.77:8898% T/ O& s2 S3 L; ]
適量: E* R4 ]. ]2 ]' C  E5 {
       
7 E# _4 V: e0 v" F, A7 F# |【做　法】
2 i$ v; Y- S( A  J' {" l+ Stvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) J7 X8 P% q7 L, b7 O6 _4 J公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
" M+ F1 }; R8 m7 P- v: G5.39.217.77:88983         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 g7 b3 p. [$ k
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
- U9 C6 `! }- G5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 J. i( g$ I; q- h4 u6 k
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
' U1 @. a4 x/ f* c( A1 O- utvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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4 L9 J5 W5 B5 H, A黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb* D1 j. Q. A5 x3 a- w; @
【材　料】
' T( X( g5 v6 j3 k& X; q: X! v) B; l5.39.217.77:8898A.牛奶        
6 r% X" a% X: U300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  a8 A8 t. r# b1 _; J
　細砂糖         5.39.217.77:8898! C/ _: K, o. }. [! ~# W
30公克5.39.217.77:88987 {- K: l# u  L
　鮮奶油        
% q: ^3 ]$ N0 o% A7 G. ltvb now,tvbnow,bttvb150㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 V" U& M# W: }. r
B.芝麻醬        
) d- N0 o4 p2 T+ F1 @+ Q5.39.217.77:889860公克" t7 ~! p7 W4 G- q; q; x$ d! G
　吉利丁片        
2 n3 p6 e1 j: `7 Y% Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克4 r0 ]/ n! T6 T; q
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 D# }6 r2 A9 @0 l
35㏄
6 b: r$ H9 v- W& y6 j: v5.39.217.77:8898　麥芽糖         公仔箱論壇7 X$ `7 C0 Z1 h7 }/ o
20公克5.39.217.77:8898, N& ^* ?3 A; V7 {! v' r1 N) a; x
　黑糖         公仔箱論壇! K7 j' h$ a8 U0 q1 X( b8 Z& q# m
40公克
0 h. b0 r/ w1 \, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蜂蜜        
' Q4 M+ R: U) b4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb- _3 [+ c- @" T9 F" ]" N" k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C" B$ @! G, U5 T! `" M! r) X0 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& Z% p& @) b5 I" z. v
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
$ p4 q0 Y7 W6 w3 k5.39.217.77:88982         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 b4 |' Y, a0 U/ ~* }
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
" |4 K! I8 j- I* R& i  I3 j5 w8 f4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 W! O6 C) J. B& c
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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紅酒布丁
/ a' J5 M& }+ G9 _: R4 V公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 z8 k( N) p" W( ?/ v9 |
動物性鮮奶油        
1 w; A7 S7 c# ~  d% S( D公仔箱論壇185公克; }" D8 u6 i& S
冷開水        
9 @% i4 k; ?7 B8 \3 r公仔箱論壇89公克
2 v( v1 Y& U7 P, v) W; N5.39.217.77:8898鮮奶        
' D, k) r8 a8 U$ `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克公仔箱論壇( J/ X* b4 I7 C" s1 V
細砂糖        
. i2 _$ q$ ^& A8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
$ y/ O7 P; `6 [6 L2 ]0 M* g+ o公仔箱論壇果凍粉         - I$ l7 n# R  M0 c, t; B) v+ R
15公克2 C+ X. }" o+ A5 }4 i- O
牛奶香精粉        
8 E; G" N) q/ L$ S) ]0 ]1 y5.39.217.77:889827公克
8 w9 [! ?; t7 S7 }( w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         6 A7 ]2 p; t' z
57公克5 N2 y) m) ^8 P6 H
紅酒        
3 b6 P9 n! W) ]13公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 ]$ @: G" v$ l4 y) c1 ~
玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 L6 \7 t  P" U* ~' p5 P( `
適量
: c  c, |  `  d6 c- b4 A5.39.217.77:8898        公仔箱論壇9 L: K2 }# x8 O6 J. }9 e
【做　法】$ C- |+ {# X' y1 ^
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) v1 h) M' Y. ?
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
$ \8 H# T* S2 c/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
: J3 @1 Q6 i: k  X* g+ V9 @" U. ~9 E5.39.217.77:88984         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。