BeiDouChef

5 K' `- I4 I3 W# m/ C
咖啡風情戚風蛋糕5.39.217.77:8898, L3 S( m' q7 T5 h. p6 Y0 ?1 P  G
【材　料】
; s1 f0 |, G' r! g$ }& [# a1 v$ D蛋黃        
& s% }1 d8 N! z, T; _9 X75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* }) C- }- s+ d
細砂糖        
) g8 X" B; S# w2 K: z7 I& J18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m8 u5 Z: |) B5 h8 [2 `
鹽         + g. T8 n% Z0 s/ ?3 H& ^6 F3 |
1公克
: e/ Q8 m2 K4 S4 j; T' g4 h  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         公仔箱論壇! Q7 V& j4 v. u( m+ S0 Y: e$ K
50公克公仔箱論壇% {+ Q# `9 k6 B/ V/ J( Q
咖啡粉         5.39.217.77:8898/ ]$ F' q/ q% p, F0 G
6公克! ~& w' O! A; i9 L- w
沙拉油        
6 o8 [" Y( D# I3 v# `6 }+ _+ O$ G5.39.217.77:8898100公克
/ M1 G' o+ S$ c3 D公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898& Q( E- C& c2 @3 A: [
100公克公仔箱論壇9 U, s: [: d. @& q8 V, [: F3 K
泡打粉        
/ z0 P. |- V* K5 s5 M2公克4 [# z( }% V7 _4 K
蛋白         5.39.217.77:8898, ~0 p0 ~  L+ n. b  r% f
150公克
, B- K: h% ~4 o* F, n公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" X& G+ X% ]/ y( Y
62公克
* c0 A! T3 S# O# R1 S$ A; q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
- l4 G0 C' w  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' A! V' t5 K3 L  d
50公克
3 W% ?7 B; N# j* B# B7 \* f1 S$ Z水         * J  |  e9 u  o
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s- x; R9 b8 B8 a- a/ }; M
蛋白         公仔箱論壇4 [, O' t9 z, F+ s
65公克公仔箱論壇; M0 C2 j0 V- ^
發酵奶油        
& N0 t6 w! B. i, P/ A+ D200公克
) D! }# N! Y: j濃縮咖啡醬        
% A% y: c1 n' S, x8 G25公克
9 R+ ~* ^: Q# H裝飾：
8 E/ K$ G) P  @/ M5 o( w$ e咖啡奶油霜        * M, }& `( i7 p. ]" Q0 I
適量
2 a2 S2 w" R8 m) ^2 m* ?% ~1 }公仔箱論壇巧克力薄片         tvb now,tvbnow,bttvb* |. w6 C: h" u) r5 u! H
適量tvb now,tvbnow,bttvb; Q: [5 n* l" o! }5 q
        tvb now,tvbnow,bttvb; u  g6 q5 P7 j: X) j, R
【做　法】
+ C, |1 M- z% q7 ]8 H0 c5.39.217.77:88981         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77:88987 D+ Z  s4 d0 M7 v# h
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。0 {9 n& L, C6 n0 {2 K1 `
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。7 X; ]* q* `: d( {
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 O2 ]- D1 j9 Y. d6 h* Z% ^2 _5.39.217.77:88985         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  b/ I$ X& e' e5 G8 L/ r( utvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
; Y. j; A; y6 `7 a5 a& P# `; Ftvb now,tvbnow,bttvb7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇6 `9 _5 c0 x; z5 a/ e3 O/ C2 o6 K/ q  I
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。7 X; |) x! J. x# A
【備　註】
/ q8 T. {+ l6 w: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
/ U5 J% @4 Q( H4 i* A5.39.217.77:88982.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 B/ Z5 ^! W/ i9 F; k- f" {
娜塔亞榛果戚風蛋糕
+ ?  f' N/ q' u( R: Z0 }【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M" D  h' h0 D0 y) O# f/ Y
蛋黃        
8 T3 n6 e7 C+ l+ @8 L5 y75公克公仔箱論壇: \& G+ j: B/ r- T7 E# c/ l. F; {
細砂糖        
9 @, p0 O' r! T5 o4 V+ e: Ftvb now,tvbnow,bttvb38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o( ^. G6 w/ V' a5 M/ ]
鹽        
' b2 S$ c% a9 l6 K' k+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1公克
: \! J" g7 K( a+ ]) S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
6 W0 r3 J. W! Ttvb now,tvbnow,bttvb45公克
* i+ f4 R' Y! C3 B# N4 b橘子水        
7 i1 H! i2 @; z1 q5 m, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
0 D) \) g2 x# N' ~4 Q7 O5.39.217.77:8898低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 [, j1 L3 Z/ ?0 m1 j6 l
75公克
5 o1 A3 Q& w4 R  Q8 Y泡打粉        
7 l( k& J" w# Q2公克
6 e3 ?4 C1 ?* v2 y4 Z蛋白         5.39.217.77:88988 S2 R; W/ d, v" V5 K
150公克
8 j0 B/ _/ [4 B2 E! ?" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖         公仔箱論壇+ d. f. e4 o/ [& A2 c2 j
75公克5.39.217.77:8898; ], z# F  Z' ?: K& E- C
內餡1：
/ `+ l, ~' I3 m+ t# h' n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
+ B1 o; V+ K1 i4 `; otvb now,tvbnow,bttvb100公克
: [0 }( j) c% y# ^5 q0 _7 {7 m無糖榛果醬         6 Q9 d( H! n! P6 }3 E9 Z: Z
適量- e& f0 [% \& U9 V3 f
內餡2：
/ Z$ P! C  Z4 s' ]" [' F& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬       
; T( P) y6 ^& \& Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
& h5 l# l8 Y7 G9 K3 U, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力        
$ V, {0 [$ p: E* d- `+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
+ \" j% N" B4 B6 P) p9 E1 Y# `公仔箱論壇玉米脆片        
9 r  z: ?  {+ p, ]; `+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
  N7 I6 Y( @+ W" o# G. h! K巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 j$ I" ~! R; k/ k6 e, H7 A
可可粉        1 C9 C& c9 b) ~" {% k
30公克
: c0 H( [1 U0 D4 o, P: itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( b8 r0 @- x0 i( F200公克公仔箱論壇% G8 a+ Z9 j3 v. Q; c
麥芽糖         " K' S3 S& _2 d" O
200公克
; ?7 K) f" I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
0 X1 c+ H2 ?- W( ]! s公仔箱論壇175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c4 M" [4 k$ s. t3 S
吉力丁片        
8 ?* |5 o$ n1 g' @1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇3 K# e  a) X! c7 h1 q
苦甜巧克力        
+ |9 e# G4 ?# h$ _200公克" X. r: N* \) p- c
       
+ e% o( @0 b3 z7 j4 T8 V【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 H( c. a: j4 U# I6 _
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
: [- s$ Y# O) i4 m' m公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
2 M; o% p: x; Z1 R) t3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇8 x) q% p& l: h( S: c
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇: \  s, D4 [# M/ @4 b5 ~0 g# `3 ?
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
% f' R; P0 Q2 F1 B7 S6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇8 M/ @' ~6 z# ^8 h6 a
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
; _8 T8 i* k  S2 B5.39.217.77:88988         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( T+ j3 G$ _3 Y' T* `) U7 Z
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& N- q2 [/ s) t( M  P
【材　料】# Z: B( u; ^- k
杏仁膏         ) Q1 [* ~: S$ e5 N
200公克
  n; m/ g( p$ @, e" B9 }2 q細砂糖         公仔箱論壇6 u5 O, t! \2 A8 y& x) Z" w1 D
240公克  X" F, {3 `  ^5 g  I! Y
全蛋        
6 E" u$ ~/ j, j5 t& Z5.39.217.77:8898300公克4 P! N& |. x5 \3 G, ]( |
牛奶         % M  ?1 }+ z5 @+ u# o
200公克
/ }5 h: G8 q" U" W* m: ?8 k低筋麵粉         ; w9 y1 Z- L3 w# ?
300公克
' T- s% i8 K4 C, E0 j( x公仔箱論壇可可粉        
# L  I* f9 a+ S, X' h* d8 o5.39.217.77:889850公克2 A/ H; h* |+ n& o$ g
泡打粉         5.39.217.77:8898) p9 W! M; ?( h$ n, ?& S+ p5 u5 f: s
2公克6 ~! {4 \  D8 c7 `- F
巧克力        
# I- L+ X' |# ^0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 w) M9 [9 j2 t發酵奶油        
0 [, U' ^9 \, q: x1 r260公克
+ h6 y0 G7 |- z4 @+ L/ N6 itvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ v, Z  ~$ a. i, {) R
鮮奶油       
* n' t4 f2 E" O$ e& c5.39.217.77:8898適量# K& _0 }) V8 s5 |
黑櫻桃醬        
: m8 u/ ?" X% C( `. f! [% ^/ `適量公仔箱論壇+ Y: ?7 i" p* M% c$ H) \. F  s
裝飾：
& i6 J" \' E' N: I巧克力淋醬       
) g! \3 T! U; B" @5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: I% E) r  b7 z0 ~/ }
手指餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 ^; }7 S  }4 p- F+ g
適量
6 S+ W$ h* L/ d6 {; i2 v) s) r, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         公仔箱論壇* s' T3 [2 d' @* n+ j* s
適量
* m9 X. @3 ?9 Q# v) m0 F  stvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; _, Y8 k; p' f- i8 n: ?5 j, I
適量
( S/ n- z  F% s( A5.39.217.77:8898杏仁果        
1 i4 P- }' k* h0 u公仔箱論壇適量% G7 [: X! m9 b/ x
        tvb now,tvbnow,bttvb) c6 {2 b* S4 Z9 l$ Y/ y3 j
【做　法】
# t( S- z9 l5 b% L# K; Btvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
: l, e( C, Y* k  q) d公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
0 o, ]6 z4 F9 A" Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 }6 o4 J3 m6 B7 |$ d. [5 J) }4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5.39.217.77:8898! C6 T8 L. `1 [0 e; O7 t
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
) o$ w2 f7 u1 m: {1 H' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  X! h) X/ \9 C- C' ~) p1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.77:88985 @& R8 D) A5 C* N
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

- X; K) f. J% U# O
芝麻豆腐蛋糕
5 R* e, ]5 I& h; V2 _$ [【材　料】7 U0 c* a3 r* b! H% z3 K
蛋白        
* z* o# C7 a( Y( ~4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 f; v, `. ?. T# O8 [2 ~$ A, t1 I細砂糖        
$ n6 G4 _% C/ z) L% u公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( k& @$ q8 H3 m
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 F3 j( K3 T) A" _) h% X
165公克$ L/ g/ R1 W* T& f7 M# g3 V( V
乳化劑        
& s$ q6 G8 e! E' Q公仔箱論壇45公克
/ [- m, a) ?5 |+ L/ x豆漿        
+ Y4 L* J2 G' x6 B! M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
; ^8 D* `6 H7 o+ w9 s公仔箱論壇沙拉油        
/ c3 ?. E5 @- \! @5.39.217.77:889845公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @+ j- c! ?9 G4 P$ a, _4 L" W
蜂蜜         / H) Q+ u1 O. ?5 W3 W4 e: y
20公克
, `# d% x: M) `7 g5.39.217.77:8898芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb2 q  o, ~' I1 i1 [
芝麻粉       
2 h; h7 G: V) E8 g1 z2 A4 u/ b200公克
$ U. ]0 U7 P3 i8 D1 y  ttvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         ! v2 u' o5 n' @) y& e0 _7 v' D
適量
! p/ }" l( Q: z7 s- A- _公仔箱論壇裝飾：" S% R9 L- C  [+ a9 w# z
白奶油霜       
  n# V* R% I1 Q' w( X3 j( B% R# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  X1 [: b4 C0 Q5 r. n# c+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
7 G9 e- W7 o' I) e公仔箱論壇適量
6 c  G8 U+ b/ M/ w  O公仔箱論壇       
' k- O. _% W# D+ V: V【做　法】3 S" H' l" A" P+ q% g1 E( P9 @
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。% g9 @/ A+ v* s" X9 v$ p/ J
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' K9 `3 M' M( Y, G7 X
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
/ _; {" \) O1 E" e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
1 ~* Y% Y; x+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# w7 ?5 x& V9 k8 ~2 P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
4 Q% u, I8 A' b2 |5 u$ D& X6 V# f( W5.39.217.77:88982.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, M. K8 A# i7 |1 B* W" l
堅果胚芽戚風蛋糕
7 O- E' C2 A8 T【材　料】公仔箱論壇3 j/ ]  `! E. m7 `4 @8 A) x  p
牛奶        
: N8 H, D: j$ W8 }: Z7 L* b75公克
; C5 i1 @) y* J6 F) `) a( ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
) {9 m: f+ b" h% p3 g( U5.39.217.77:889860公克
4 ?1 D. |' \# X, U' m" y4 w& O; f- l低筋麵粉        
5 b8 H" }) F0 c4 K7 [  atvb now,tvbnow,bttvb150公克
! B' ]' A- o. U4 m6 K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         7 B/ t. T; q! U& Z9 u
2小匙
4 c: I: o2 q) ^5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇# [) T1 a8 e4 v! T' w$ j) V
2小匙
# c% b3 s' K: _- N/ ^2 B5.39.217.77:8898烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S+ G# m# H: V( c' ?5 p0 s& T
50公克公仔箱論壇, J6 L& F) f& ?! N
蛋黃         - m9 I0 b& \5 [* N
125公克
- t" o" v9 D8 [5.39.217.77:8898蛋白        
- J/ r0 K' ?, f0 i9 K  ~公仔箱論壇300公克5.39.217.77:8898% h2 Y9 G% z" _3 [5 r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% r9 S7 G: @! b% b/ r
150公克, Z' A! ~: a( O% e3 J( f
內餡：
+ P  g; ?3 v! J0 Q) _7 I咖啡奶油霜        5.39.217.77:88987 j( \' K0 G* ^7 |9 L: E  i) o# @
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ ^/ N: ]  {. Q6 [, Z$ g
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb! J& I9 |1 F- ]' W
適量tvb now,tvbnow,bttvb* w  Z+ J9 C- |) L( a0 A
裝飾：
: Y! V5 r* ?2 o2 x- Ftvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃       
. O' \1 X0 T3 J0 Y* r6 @! q適量8 _8 q/ \2 E" K/ `- S
開心果        
; |. d5 ~0 a1 f: Z1 D公仔箱論壇適量
0 y* V( Q% n% `       
/ `8 u9 A4 n! I) t: L0 F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- E0 e! c2 u7 ~. g, Y公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
; t6 W( `' M" ?1 V# @2 X3 btvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 {  a8 ]/ B4 a) b& d- W公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# W7 A4 i0 k1 Z4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
$ ^# v. x" b! n/ H  k: F4 L5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

  A4 \2 Q' }) {) I* X5 qtvb now,tvbnow,bttvb低脂豆腐蛋糕8 z! F$ i: D( h1 I9 r2 C/ {. h! i
【材　料】1 Q* j5 q) u3 l6 D' b
豆漿        
- C; \6 g, f2 D( n4 W5.39.217.77:889860公克
! g0 o5 @0 |/ i8 `沙拉油        
1 f# p' {: [+ |" Q# x; _9 C85公克
) l& B+ I% {  {( ~6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 i) O* L7 x: q+ \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W# p) s" y4 `6 ]6 h0 H
玉米粉        
' w8 h; s- g0 J7 p* W* Dtvb now,tvbnow,bttvb20公克+ A5 }- k/ g* B* O, C
蛋白         # C2 @# K; X8 t9 F0 r! D
250公克
( X" m% N; w7 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇/ F& B4 s3 j5 u1 w
90公克
- I/ t  M9 q6 m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：- A' S$ V& f: e( H( L  }% R
紅豆餡       
/ O; T  a# X) a9 J  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
) ?/ A- Q" v8 ]2 Xtvb now,tvbnow,bttvb       
+ R5 D- q5 W" k# ?; y【做　法】
- a. W9 n7 Z7 h6 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
/ I& x7 T  f7 s2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- a" @- Q+ B3 X* v% R5.39.217.77:88983         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( V9 W: s; K5 Q! i; Y" U  Q公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& L' J' l; N2 k; E
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
' t; @0 {6 C9 N+ h$ c; h5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ n7 M  C) D5 f' t, V: r; |  R
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ F8 z. \3 t/ X7 q+ G3 B2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 W9 e' ~1 l% Q4 p3 k+ E+ o$ }
【材　料】
+ \( @( i7 }, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% H9 v1 W9 Y) c) t- Atvb now,tvbnow,bttvb60公克( J" M* `% v/ [9 i' G. B. h
發酵奶油        
! \4 g$ W; v' U+ Q; d( `5.39.217.77:889820公克tvb now,tvbnow,bttvb) y- [5 }3 H# W$ G  Z( t* D0 c+ p
沙拉油        
1 n* z* X, }' u8 l" d  w5.39.217.77:889840公克公仔箱論壇9 V9 j9 {( T. h3 a
栗子泥        
6 ]/ M! N7 q. ^公仔箱論壇50公克公仔箱論壇! G9 o$ q3 ~$ `
低筋麵粉        
" k2 _7 M, t; ?: \100公克tvb now,tvbnow,bttvb! ]) F5 i2 o9 A! V) I
泡打粉        
& T; C- a* c( |! R0 T1 W- t% L6 @2公克
6 D6 F' C9 s! B8 ]5 N鹽        
& I- b* E" b6 j7 a8 e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
9 |( b/ a6 P) h, D" u0 T公仔箱論壇蛋黃         2 z0 b5 F# v/ Y4 G3 w. H0 ]
100公克, X  s5 g! `$ k& E( u9 n) M
細砂糖        
# L$ v7 H4 H& f* H% l" P) N公仔箱論壇100公克
: n( p- i* t- s: c* D蛋白        
6 A5 t' x' I/ _/ \/ s8 `/ l5.39.217.77:8898200公克
; o/ k  z  ?" o3 m" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( |* E( a/ ~1 E- Q& o4 P$ q$ U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
6 U' ^" |' d# e( E  I: U2 Y4 C2 [公仔箱論壇250公克& M% h, L! U. ~$ h; E9 ]
抹搽粉        
3 n& _8 s; L2 F' y+ b5公克
* Y7 Z8 J* r" z; }; {- R2 q5.39.217.77:8898卡士達粉        
5 A3 V, }6 d. a0 U6 g75公克tvb now,tvbnow,bttvb# p; C& r& A$ D( j: C
抹茶卡士達：
& c  ]& @  }  c. y# m* c1 Q# y公仔箱論壇白蘭地       
$ v$ ^6 w; d0 w$ `& N3 T9 t$ t5公克公仔箱論壇, M0 r) N# r0 b* n4 d( D
栗子泥         ) v; o& ?* }" z' C1 ^
200公克
! _+ Z2 s8 l) l0 G$ ?7 w: }5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 P3 j: e; q( J5 z+ X
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- o8 h/ b1 q. E8 \' ^$ J
草莓        
0 D4 ^4 g* M2 _" Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
# s3 A- Q5 p, S3 f  Y巧克力片         5.39.217.77:8898( o+ k" [8 J0 }- D1 p3 |; Q
適量5.39.217.77:88984 D5 Z# M  r' ]
薄荷葉        
, F3 E/ k$ @0 ?; R公仔箱論壇適量
; L: B/ n" b" n/ C% y3 _! X! H' t% p, A3 m       
4 \2 \) ^! Y0 T5 _公仔箱論壇【做　法】
/ J: t7 N, }! I; m4 H% _tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
6 H; B, E2 v' _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 N$ ?* e' t4 X3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
3 a; `. {7 y. {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, ]! m" ]% d% T% `; f8 [! ^5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
& K; A4 ^( z& n- |6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
. |2 q& [$ Q3 ~7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
5 B+ x) J3 O9 N* x1 _6 U% P( i; n公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^* n* B& v/ r# x8 V, R7 Z
長30公分／1捲

BeiDouChef

; B! P5 D' f+ l8 M' F5 A
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 K4 l0 y5 ]% \
【材　料】
9 J8 K. ]! [5 r$ T4 ?% I) B2 B7 f公仔箱論壇熱水         公仔箱論壇9 ^5 w* N; C; |1 T2 J
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C1 R4 Z6 P/ U
抹茶粉        
6 x& Q0 V! W9 P! R5 F/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  r3 M/ J! q3 B沙拉油        
: I- ]/ V  u) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克5.39.217.77:8898: z3 Z. J( _( p2 Z/ X4 ]3 I
低筋麵粉        
+ e8 S" v7 N& M% Y) Y100公克
+ j  R. ]7 l, X1 T# W( d9 a! _泡打粉         5.39.217.77:8898* o/ w  M0 f. L; ~0 G8 d* {
2公克
( t4 p+ S7 k0 ]3 E) S" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb% E, P% j$ E6 o$ b- N/ k
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( x9 M: t8 F
蛋黃         . E% z. T* h. h( E. ]
138公克8 x% |+ u+ _) W$ Q$ Z6 G7 ~
蛋白         0 b* m& y8 U# r% j' [
275公克
* H* e3 W4 @* ~, U9 k; I1 ]3 p! N細砂糖        
, Z+ B( N7 m: ^) \! Y公仔箱論壇150公克, G- p, G! Q% G
黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B' u) a- |; p! y. \: @
75公克0 ^& S5 `: O9 _( _
內餡：4 G! Y: m* k2 h9 G( D8 N% \: m6 F
白奶油霜       
/ l! {- o2 Z9 Z! s2 ?2 p: itvb now,tvbnow,bttvb適量
- d- h) I, k4 a" n7 \公仔箱論壇裝飾：
, ~2 e9 v, B& J7 V公仔箱論壇巧克力餅乾屑        公仔箱論壇/ m3 F" \6 T+ ?8 ]. t6 N8 w1 A
適量
) a3 ~8 N1 @- ?* X1 G, R3 [" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ q( ~: d$ s% a& m. m8 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】0 `6 e' d/ P: K) ]* [
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.77:8898/ L6 }/ d' q/ j. Q2 \+ w
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。4 \& n, u7 I. k+ `: d* P' r& i
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 ]( F2 M+ W0 c$ z- K5.39.217.77:88984         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; l6 a6 \6 O+ E0 R9 R6 \公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。9 J5 p" e* H  Q+ ?% A2 @
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
3 _, x5 u1 T4 H; O6 X0 G5.39.217.77:8898【備　註】
4 V# T) ^% F4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇- x/ v( I/ Z, ~/ R7 j7 I
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

: L( l, S8 f+ z* P/ i1 A9 }
愛爾蘭咖啡蛋糕
6 }0 a$ L+ F6 F( Q【材　料】
$ z' i/ c8 F6 s0 u/ A牛奶        
' G; ]8 X; D7 h70公克8 ]' l3 [6 h7 P6 y; `( @7 w
細砂糖        
' _6 i3 E' X7 i) a# N9 F& o/ L200公克
3 ]/ J$ M5 \- M# T" Z3 ~水        
# ~- q6 B4 G' Z5 U6 h( V20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 C& B6 g* a6 `# a# U) O
咖啡粉        
" s; T! R8 m; J20公克
4 C! P* H8 i) y8 u5 [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         ! C4 f5 S$ @' W  {, s- t$ B
80公克
1 M. h8 n. i$ f/ J低筋麵粉        
; }; U# {  m. f+ q& k& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
. Y  D1 e% D, ]( J) c- p# F公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77:88983 A% r: n0 H2 g5 k8 {( S1 K' x( I4 I
70公克tvb now,tvbnow,bttvb- G  V3 q% ?9 m: s( Y+ y( v
蛋白         公仔箱論壇) @5 c2 c( Q+ k7 G7 K
200公克公仔箱論壇- B: B4 T' h: p! A7 L
奶油霜：
! l6 g6 d6 g" w% n0 ftvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        8 q8 D2 X# {8 @6 N& d
200公克
- J' U6 F$ v0 v濃縮咖啡醬        
# C9 {/ s( A1 V$ u8 h. z2 Z5.39.217.77:8898100公克
) E1 }2 ]3 M6 U" |9 W7 J愛爾蘭咖啡酒         - E0 }9 p+ A& ^8 T
30公克5.39.217.77:8898% l1 \# j5 g* I2 ~
焦糖胡桃：5 t4 D' M$ [) \; m. f2 J) _
細砂糖       
. t0 }" L+ ~' x3 m, t5 Btvb now,tvbnow,bttvb50公克+ r; Z# U4 c4 ]! ^" x
動物鮮奶油         5.39.217.77:8898/ U% V3 E) K) @
20公克
; l+ z1 _0 }$ Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
/ g' K! w2 L7 z) B15公克
- l8 B$ n. n  Ttvb now,tvbnow,bttvb胡桃         公仔箱論壇6 H/ T2 u( E7 M7 ~# I# z
130公克
1 [. e& E  O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
6 ?* y) z# R: e* n開心果碎片       
6 q1 L% O2 l) S. S$ S  }" r; X適量( M" h+ k) ?- N. I
巧克力        
( w; \% m" I/ L0 T4片公仔箱論壇' ~8 `0 X1 L- y6 L( m
熟杏仁果         5.39.217.77:88982 I8 @- D2 p7 q- h4 x% T9 r+ K! k
適量
/ `! ]+ X# U; z0 S4 r: r9 @公仔箱論壇紅醋粒        
7 z- h) f) R; a( c7 A0 H+ c. \公仔箱論壇適量
9 A4 z% P1 K* ^$ t( C7 D公仔箱論壇       
5 g. U$ f3 e( o, O/ c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898! M8 B& D9 B4 |+ a: ]# b3 ~8 k
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
  A3 H5 E; c7 u公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ H: O" {! U2 {$ B
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 e7 l( V  }- a* H
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77:88986 _+ x9 L4 t6 J& ]
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇" \- T2 k- A7 g7 S' ~
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
# u0 p6 m+ o" U* S% K  u8 v8 ]7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 Q5 H  e2 W' R9 s' u% z8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
2 h: p& f/ U: T5 U5.39.217.77:88989         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb- C( ]! U( w: [1 ?( Z# P8 F; [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n4 M3 ?8 B! E% o8 b
長30公分／1捲
/ N6 r9 b  k' k2 S% T0 ~, _; L5.39.217.77:88981.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。: N9 b$ Y8 s1 q$ I: Y8 t% V6 h1 U' {
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898% d  x5 \6 s2 p) o# ?  H8 H8 Y
抹茶黃金戚風蛋糕
/ _4 S7 B. P! Z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  k; n3 B* }, L4 ~7 b& n7 R+ stvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：公仔箱論壇* j# p+ Y* O4 t( I. X, P' o1 m
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 m! N2 ^; M# a
80公克5.39.217.77:88986 E, `. [. Z7 i: v1 r
奶油        
3 u$ F. R7 L  h- D- B公仔箱論壇50公克/ t* K6 {; K% F! k
低筋麵粉         公仔箱論壇. Y- ?/ J' Q+ M1 n* H  l% z
60公克" f( ~, x3 Q/ B# s  B
玉米粉        
, _* O2 P6 a+ G* ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. b7 }, H+ m0 V1 P& E8 p% v. n蛋黃        
" B7 g4 ^# I& c+ D5.39.217.77:8898110公克
  @2 i5 T& Q5 [% h# d蛋白        
! u& A4 p' i" n. C: W. u3 \2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
3 `( v( A5 Q0 D, X5.39.217.77:8898細砂糖         3 N7 u8 W$ p6 ?9 {0 @
110公克
& W' w" i% t' {8 W0 u7 O3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
5 V+ U( i+ i5 {5.39.217.77:8898100公克
6 B) [& t* {# `7 |( C' ]公仔箱論壇抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 f7 Q: w7 [( m$ E. v8 u7 ~4 x
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 `0 H( `/ F: p$ i+ K( m" F
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r2 \7 d& ]! K4 {/ a/ X- V
糖粉         5.39.217.77:8898, |* z& U  X8 G; V6 t6 N
100公克
( ~2 m. J+ Z5 utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- q. n6 B( H) E( c2 S- @* n30公克公仔箱論壇0 U+ m$ l- |7 b8 {( T1 d
抹茶粉        
3 B, V% @* r3 G3 n1 {5.39.217.77:88985公克
; P% X" I# U3 z6 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
+ i$ O$ X) V( C/ V% }2 E! c公仔箱論壇220公克
0 P3 }% m1 g& z3 Z5 m/ a0 Q- H1 R細砂糖        
0 I0 R5 P% ~1 m& t, A9 N50公克
) r! ~% B1 U% E' m內餡：
4 ]+ I: x& K: H) h% @/ n" s5.39.217.77:8898白奶油霜        3 N/ f$ B" R' z  E4 \
適量tvb now,tvbnow,bttvb- Q  h2 K1 u8 k' g" P, |
裝飾：5.39.217.77:88982 o- ^8 C+ u9 J. ]. E
糖粉       
8 l' ~, j" g) t適量
; `6 `9 |& @& N, \7 F4 o2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         8 Y4 A, g5 Z* @: D
適量
- {, v- Q# l: k6 R9 Y$ O       
9 n5 F: t" Y0 t" g' [5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇" l! z* V& T6 j- F
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
) u! [( e; m/ m- f  etvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇4 x1 I2 t! d4 Q1 a* W
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ M. i1 w1 r: ~# T' B
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。2 j0 D* Z3 r, y  k0 f
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
3 o; o9 _6 w6 [5 C/ h' g5.39.217.77:88986         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇' V. H# y& S& f. x  z
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.77:88984 C6 N4 G2 W" V8 N* I. j$ t% b
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb: D  C) @0 O% @: ?( ?
【備　註】
2 V2 ]5 F6 p  n; `7 B. ?製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ k1 O' }6 M- W4 o
日式巧克力戚風蛋糕
7 |( l* {. R% l# s  G6 I【材　料】
. }2 ~+ f' I; A" Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 C# h, B8 Q# j: X: b5.39.217.77:889810顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 {" Q. N. O" i" L
細砂糖         5.39.217.77:88987 \, f: H# O5 {+ B; Y" C
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S7 d3 j& _7 g" u/ E7 l
低筋麵粉        
9 e0 o. I7 A. G4 v" F5.39.217.77:8898150公克
* l- w9 u! h# Q% a: q杏仁粉         5.39.217.77:88983 d  L  B: V# r: b& j( |1 d
50公克
& W/ D$ D. U! Z( u( k) E3 _可可粉         公仔箱論壇, d' ]2 r- P! |1 X, I1 U, N( ^& b% p
80公克
" T' j! n# J4 p6 B* n1 X- R發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* D0 I5 J$ p3 R; P! F  N
200公克
" b- Z# e' D3 v0 b4 `, c公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& D& i* _7 [2 D
糖粉        5.39.217.77:88987 m% e  e2 e9 B+ U
適量
* ?& G+ m4 n: ?( c        公仔箱論壇7 k! S! C# T! U
【做　法】
6 b- w6 z& v8 a, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
! g& H1 X* p* h0 s, }公仔箱論壇2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。' P+ I+ G) d2 y% o9 f( r6 R" D) s. {
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
- m3 ?4 I* G- W' n6 R5.39.217.77:8898【備　註】* F4 o7 o: e/ C
矽膠半圓形耐烤模／12個
1 Y( C) V6 P2 o/ n* Y# y- h1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
5 t# F$ F3 ^! h" J6 U2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 v  F5 L8 N
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 T  O  ?6 u. T: R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* i: T' [* i- \* {9 \5 P3 T
發酵奶油        
4 L, n7 X" ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: e% H2 k  K1 ?# u* _. C公仔箱論壇細砂糖         % S4 l& Q1 k% ]
170公克5.39.217.77:8898" C8 ]7 _% w2 D8 D$ p$ y
香草精        
! [' T# U% i5 C) P) D5.39.217.77:889870公克
/ R# V6 K) _; a5 @; b公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77:8898& b( h, o7 S5 r  ~, l3 o7 a& K
4顆公仔箱論壇( i$ g- T& W" d% L: l2 y$ \
低筋麵粉         5.39.217.77:8898/ F: l3 o5 i3 W
250公克
6 v$ F) n9 f) E1 M# C0 o公仔箱論壇泡打粉        
7 k0 ~  q% a7 w# h5.39.217.77:88985公克
  \+ U# m# D" T9 J3 Q鹽        
/ @* J/ N" K' S( c7 X5 y( Ntvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 p$ k, ?. w, K% O6 Z
柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 B, w  o, l8 s4 G3 E
100公克
2 b" t4 O/ r$ L( p! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果         公仔箱論壇# y7 r( \* s+ c$ Z6 X4 |* y8 ~6 R
25公克
- D; d4 y2 h0 n0 u- I3 W  qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
+ l1 `7 e' @/ L2 d5 }; ]香橙片        5.39.217.77:8898. W3 J+ K% I/ Z$ ]; o
2片
5 m3 _' _  S3 A5 l8 g/ X5.39.217.77:8898       
  R+ ?3 g* m* z9 v【做　法】5.39.217.77:88982 p% b8 A/ K$ I$ E
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。3 V- ?- c, ^, n# L; ]- C; q* q$ K
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
" j3 R3 E- t) M3 S+ Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 v" e( }: y8 ]& v
抹茶提拉米蘇
" o4 b- \4 Y7 T% A5.39.217.77:8898【材　料】
9 g9 ], _0 B: r5 g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 d1 |/ c. `" o# v1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h# B! i4 C0 `  x
水         5.39.217.77:88983 e; V. e" j: x9 ^; u5 C
30公克
5 i! t5 G9 I" d  @0 L蛋黃         公仔箱論壇/ H) L! Z9 z$ J8 A) `8 v
60公克5.39.217.77:8898' \9 Q( Q: v4 e0 [. k
奶油起司        
; @* X9 f5 Y. q8 X2 b. A5.39.217.77:8898333公克' T( c7 t- k0 T9 p* m) n5 ]7 O4 T( W, o
吉利丁片         公仔箱論壇9 b9 e; i7 W' m+ V$ C
15公克
1 H& g9 _# ]$ u0 I4 n+ q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
2 `: L+ `' ?! T) k, n+ ~, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 v' l( ^  E- `6 s
動物性鮮奶油        
  V& l  n6 N" ^" @  l* E7 B& Q400公克
% g5 [6 g8 m3 s0 \7 ^5.39.217.77:8898抹茶粉         公仔箱論壇0 M# _3 m2 Q. [8 \% Q
適量8 [, [8 s/ ~6 i6 f: O/ G5 n
彼士裘依蛋糕        
6 X; u0 P$ _# e3 B5 o: u! e1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 P. E5 G9 q: J, W5 q( W
酒糖液        
+ u3 f3 ?# L+ X8 u  }3 J7 J. G( f公仔箱論壇適量
4 ?2 S. [9 U2 r) B/ h公仔箱論壇        5.39.217.77:8898: n( G( v& E  V9 Q, p* @) Y
【做　法】
5 t! B0 W- O2 x: i7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
% j/ s5 [  H4 o2 R9 U# u0 h2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇3 ~, m& |: Y7 ?. Q: x% M
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。7 g( m- }+ }( a5 `! v
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
( C$ z  O! h% @1 l' D3 K5.39.217.77:88985         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" S5 e. ?  w+ `+ T9 f
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 @& \8 B* z4 l7 a6 L5 n2 c, j【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; i$ V" q2 D) M
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

7 i+ @- T1 B( I* V9 \0 R( atvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶蘋果戚風蛋糕0 q  B8 f2 Y" C3 m
【材　料】5 U, P9 R' |$ D, `9 T7 T# x$ T
水         - M/ |/ [0 E) Q$ b
80公克公仔箱論壇0 l. t9 k3 D9 N4 f% r' f! x
伯爵茶葉         
( G1 T: M: O3 V  f8 b5公克
+ _' O8 u$ L% S% P+ W沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb9 R  m" n% v- H+ m8 {2 u" E$ \/ \
70公克5 X0 ?/ n& l$ m7 w# h* Q! D
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: K+ f5 v/ b7 E8 R
100公克
( g8 P. u8 |  ^  t) p公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:88980 z6 W8 @# J5 w! g& U$ s* N# C
2公克
6 a) Q% s6 B6 N, y# w泡打粉         公仔箱論壇9 j/ {0 e5 R% S; I7 o% ]7 C
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ Y% J2 @, R) C0 n
蛋黃         1 }- H! q  y* ?% b! ]$ ~
100公克
* o( q$ ^& f( m4 b/ L" ^* q9 G9 l5.39.217.77:8898蛋白         
% T0 h% i% c" Q公仔箱論壇180公克
& i0 Y8 Q  N5 o6 }0 x2 Z% ^公仔箱論壇細砂糖         
, v- N( R$ D- f- V5.39.217.77:889890公克5 L) ^* l7 K- |3 H* N: b7 ~
焦糖蘋果：公仔箱論壇  u* V' A3 E3 m) ]/ N& c1 C
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ j7 _' q9 @8 H( O$ n
1顆
' J( q& C8 v+ A" d! I5.39.217.77:8898奶油         
3 m+ u& |, V; _. s5 M: |5.39.217.77:889840公克
9 z; q0 z1 e* ^% @. mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
8 @  m! E' L. y" z+ ztvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 e; A8 G" ^# i* G- J8 H" Y1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜         
) y% a. L( g, E) g3 I& Mtvb now,tvbnow,bttvb100公克. q, X6 j* ]/ M
裝飾：公仔箱論壇3 {* l& m- O) A5 X! I8 O7 h# {1 c5 K
蘋果        
1 g0 U9 Q4 C6 j3 v/ i% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898# Z$ x) k( g% N( |& \
草莓         # Z* t3 L! K/ V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u- w; n: S0 O& v
水蜜桃         , J# e" d" |+ @7 m3 n
適量
+ H5 N* M; L' |7 Y奇異果         
# N3 K. p4 j1 o: t) I" {tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇& A, F% _: j# Y% J
藍莓         
8 p4 T' o, U- d9 \; s4 Y' v4 `適量
$ R, X- w9 w% t3 G0 gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
6 U- j* Y, Y* C) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量3 Y. f# |3 b5 X6 K6 z, |# A
咖啡奶油霜         & f) q6 j* \5 k- z* ]6 k' t
適量
* W: Q. i1 p# l- T公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 y' y2 _% A& i0 }7 m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! N' C1 c/ D+ J# F
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
  v5 j* f+ E) E8 {5.39.217.77:88982         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: o6 P: h6 _6 }7 ?
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) R$ z  d. }  ]
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
! j+ j% S8 t, a/ [7 M( g0 k2 ttvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。# e/ `8 ^# ?8 Z4 D
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
9 D+ l2 F* k0 p& ?! K' v公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。7 T. G1 c/ Q; {5 K6 ?3 r
【備　註】5.39.217.77:8898) h; h8 R) I; E
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。公仔箱論壇) y; C8 D& s+ v1 @
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
* q% X! d+ C3 v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

# M- r2 J; ?! Q5.39.217.77:8898巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, O& V7 H  b7 _/ T
【材　料】
+ M+ P/ G- x9 k! ?& t$ htvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
( [# |& [1 d+ j- a+ w7 f! D) n3 J300公克公仔箱論壇, O/ h- G% l+ O7 S. [/ B' _2 n2 C
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 t% }. L$ q; g& _- g+ u. a, T
5公克
% U& h- Q, r! E! Q/ Etvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉        
2 O+ s8 ^& T- Y% G5.39.217.77:88982公克
( N& m5 h* k, C/ _tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
3 y0 N# o& t* g1 Wtvb now,tvbnow,bttvb280cc0 t# r& ]6 M8 g5 g$ w+ c
細砂糖        
" ?" `5 p- Y7 K, ?' w% K( s120公克9 Y5 s7 l% \! ^+ R) x$ Y
沙拉油         - A$ g7 g. M: W6 B  c
100cc
/ V4 X! {3 A: h/ P" c/ \( b, [8 Z( q溫水         ; ]9 `7 k: |+ }' K
40cc
0 y5 L+ T( X( X4 q! }) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
; K: w/ E5 f! \9 i& `* c15公克
. U  y( t0 V8 s" Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& d8 w4 w$ |' g
150公克
1 K0 z0 a) g+ a' ^/ z  ^0 J# Itvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
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巧克力晶片         ( x7 j$ p7 W6 ^1 R6 f
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 w+ c3 L( {  {
櫻桃        
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, h2 b& t3 Y; f
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 ]$ a- R% b# P! i. S
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。4 A: C8 i' g$ E" f% d3 L& u
3         將作法1加入作法2中拌勻。
0 m' q  o0 H" ?" c7 U6 _+ Q4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。" X5 |' B4 y4 Q. c+ l
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
2 i0 E, @4 K6 L9 f2 W公仔箱論壇6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。公仔箱論壇& i; f- t% V: A' V: y; K: r
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
- H5 S; b! }( s: Q8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
$ n5 w1 N9 E& M  l0 t% G: D) s" H5.39.217.77:8898【備　註】
; r- L+ y) F% R% Utvb now,tvbnow,bttvb數量：5個