BeiDouChef

9 L2 y- d2 D- r: e5.39.217.77:8898虎皮蛋糕卷2 x* y( W  @! @4 {  ]- `
【材　料】公仔箱論壇6 g2 y; i9 D9 B) B( R8 U4 \; {. d
Ａ.細砂糖         * x+ \& g" g- ~# f# k
160公克
' Z4 D% C0 R5 z9 \! i! x; l　奶水         ! ]/ [) @0 A0 l  j0 A; h
250㏄
1 {2 t$ s- q( {; D　鹽        
- s* b$ c  M2 p- Ytvb now,tvbnow,bttvb7公克
7 c4 Q! h" m) S3 P. D* t5.39.217.77:8898　沙拉油        
9 b6 ]: B  A5 i6 s( q180公克
+ b( [5 r$ H, o7 V3 o  g) E+ a公仔箱論壇　蛋黃        
- c- l2 T+ D7 L* I2 \公仔箱論壇180公克3 G" F% z; D0 f  Y$ y2 I5 C5 A
Ｂ.低筋麵粉        
' J) e2 n" o9 F. o0 R" H公仔箱論壇360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; M1 X  q1 T/ M" h: @1 M0 B& M
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb% D* U* t* [8 j
15公克
* W! E: `  |+ G8 h) c公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
) N/ ~* A8 I' X! U# ?360公克
# }+ z! B: D3 z4 v1 t+ f8 ^8 T　細砂糖         " z# Q% V" c  L% M" o
286公克
  K. Y$ D3 e. L% `4 ~' x. \5.39.217.77:8898　塔塔粉        
+ A6 `% S1 u: W$ Q. d5.39.217.77:88982公克
' F" Z" Q8 a& M; ^2 k3 D, u4 z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉        
* t2 v( _, o; P/ E9 y6 f8 |& _185公克* o9 f6 I  I; c( h( x0 r
　蛋黃         3 A' K4 \+ ~) T8 a# C  |# T% H; q1 h0 o
470公克
2 O0 a7 ^% b9 o2 M* C5 p公仔箱論壇E.玉米粉        
5 L2 k) q) j: I$ U$ |9 Gtvb now,tvbnow,bttvb95公克
0 T, @2 f: ]1 z2 W& C+ F9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898' y( `8 Y; W6 }* ^
【做　法】
- q. |0 w# w0 q1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 |8 J- L/ y, |4 C) l' C
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇$ L+ t: v; D, d0 H. D
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。" n; U$ q6 d0 {0 c7 n* t3 V; M3 I
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
7 ?8 P1 z' C. e2 F2 O% D& W* N5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
+ S2 a$ i4 Q$ e. h/ g  d; r; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。# O& ?- ~( Y( s
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
* w, M+ `1 t( I5 otvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb- k/ J. [* \2 ^3 d. `1 A
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

; d6 H9 a% N$ b8 S5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕
9 I( y8 u" E' U3 G9 R【材　料】
% K, J# ~# H4 A& V2 a& Q4 d: q奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" r2 k' Y8 e/ v0 I( u0 J
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& J  |: [" {. _' Q; B
動物性鮮奶油        
" i7 a" ]& t+ h) D/ }* ^4 S4 ~100公克5.39.217.77:88987 {6 Q( w- \8 e6 k
蛋        
$ X( m" a* i& L1 K& }) y6 q& e5.39.217.77:88984個tvb now,tvbnow,bttvb7 c  q, ~$ [3 T: y1 F
玉米粉        
$ E: v% {- Y, v9 c' k% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# o' P# X& _6 ]" t, b3 I: K蛋白         公仔箱論壇: U" P+ L3 s+ |) M9 _0 t/ R
4個
& q% O  W; L; `2 U. C  B細砂糖        
5 K1 L+ j: G1 E; s! s- }! Q公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb- O8 r, \/ ~, c, V9 D% z7 J
白巧克力        
; [0 W( s3 p( o4 x公仔箱論壇100公克
, S4 X4 W+ ^/ s. Q公仔箱論壇即溶咖啡粉        
* t1 E6 z- N5 B, ?! e/ k6 s7 f10公克) R4 P6 e2 R8 s2 m2 m  r7 J5 w$ O% ?
KAHLUA咖啡酒         5 ^* z2 a3 D1 S4 v2 e! Z5 \  o# p4 B- @
25公克! \  M- Q/ b# v1 A3 ^' _# I. q
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; Z% e' @: s% f: r
適量tvb now,tvbnow,bttvb# `8 V# X9 m8 X$ Z- z
核桃碎         , K' f3 E" x6 _4 p
適量  B9 z8 l2 D" N( V/ V' r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; Z% }& r* F) A, f; P( x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- q. k  ~% {" y" n5 c
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z! Q% D/ N1 F$ @: I. t
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
$ A+ m" m0 L8 F/ z" Q2 ?3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
, x. x; b1 v/ e- q; [7 x5.39.217.77:88984         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。8 n7 p1 j; H6 H8 ^: k6 Q
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇( r) S) Z8 T: F4 q, g4 E
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
' \7 Y" o+ b1 T" h% j5.39.217.77:8898【備　註】
$ U. O5 Y& o! e5 r  l% e3 l公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份
1 ]5 {1 R8 x: V* n) l5.39.217.77:8898核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

; V- I+ J; [; @7 G2 c) U
海綿蛋糕
) K- J$ n  e4 h' {* X【材　料】5.39.217.77:8898) l* \! Q; i: s& Q' l% x2 S
蛋        
6 x( {: x8 M& S! o5.39.217.77:88985個
& o3 S) O/ W* b細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ F( o: T4 ?5 R
125公克
" G$ A7 m' c0 b: l# F低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% g6 y! t, p0 j$ I) G5 p. H
100公克
, A; ]# U) q' |$ w1 b5 mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
, ^# k9 v* B. ~1 e% v8 H30公克, U$ w6 ~+ `2 u
牛奶         公仔箱論壇" u# L3 |+ u: m" o. Y3 K- j
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- ?8 _1 Q- [) F% A% k$ E- a
       
/ L4 F* V/ O9 u6 s" B! |8 S8 R8 `【做　法】- G; U3 x! N) E$ K; U+ K
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
& `: F" b/ i. l* r/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
" M6 ]4 {& h" N: z" {  b  C公仔箱論壇3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 J! A! O% ^$ N5 d: o" {! K- b2 `
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; O, m+ ^8 y# K# }4 ]( Q0 R
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 R* ?" g7 g6 r# i! S1 d
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。9 e+ v7 y6 x) o5 _% u* r
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ H, x/ {: S) p/ f+ a( S
【備　註】
/ v4 B/ A) |* Y: Z# p公仔箱論壇8吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 q, x  O" B" @9 t& Z5 btvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕
* N% p# m8 d- m% F公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! y* ~# y/ [; Z4 c4 {7 L
奶油起司        
9 C( ]1 D7 p: {( @3 F$ Ttvb now,tvbnow,bttvb750公克公仔箱論壇" `$ ^8 x+ |3 k! S
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% |: s' n$ J8 ]$ ^( s
160公克9 l6 I' H' h4 r- l% O
蛋黃        
. G2 V! y" A5 b4個tvb now,tvbnow,bttvb  N; k1 i7 B+ E5 A2 j* C3 o8 g
蛋白         公仔箱論壇) r0 O" [! U! U3 ^
4個
1 P/ g4 r4 h0 n3 _( {5 e4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草海綿蛋糕        
9 U+ Q6 B4 g3 A  Ftvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
* `# E2 t7 b8 W( A  f1 S$ j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" `/ p4 P7 x5 W; \% B( A9 s9 y5.39.217.77:8898【做　法】% K5 K/ |! p- }) q& b
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。. l, O5 A# m( R) ]
2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb: ~. v1 N% N' _( j5 G# ?/ k
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。) p  L3 d7 h( [2 O
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A  P+ ^% N) _- V7 U
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。/ [$ T' F# q7 S% L
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 J. b: R1 p; l2 S
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
$ C! e- N0 x; k" c. D公仔箱論壇8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。/ \" T0 n8 s3 k! t" |2 R/ p# Y
【備　註】
7 ?& J* g- I1 l8 m6 G5 W  Z; g5.39.217.77:8898份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

公仔箱論壇$ G. B8 Q6 S# c$ `4 E
日式蒸烤乳酪蛋糕
  K6 U7 O5 u! V# U【材　料】
2 u* m5 |0 e% [2 ^; Y" G公仔箱論壇A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ v- e1 P3 X# E, l+ E% m6 S4 m9 ~
500公克
6 T8 }6 j6 i+ Qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
7 V, x" o6 p4 Q# x' X2 d- L* C( v' x5.39.217.77:889885公克公仔箱論壇& m4 G* Y. F/ e( B6 c1 F& }$ g
B.奶油        
- n( {& ^4 T: G, t' {- G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 Y4 o7 i0 |3 m' T& _
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d# b8 o" l+ t% M: F1 A! f" U
80公克
, u: \! w5 Z+ w" ^* ~' x% E* |) s/ Wtvb now,tvbnow,bttvbC.蛋白         0 G- _: x2 g; u$ `
160公克2 c4 [+ ~, ^0 D
　細砂糖         5.39.217.77:88981 O% z6 O7 S  u' \, b
90公克
) C: u% d* S9 ~" Q8 C0 r0 G       
, G0 `8 ^& ~# Z6 P% W' E( w+ S7 j5.39.217.77:8898【做　法】
8 Y8 w4 g6 O: T. R0 b6 K1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。% \. \% T+ g' y) p0 O8 |
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 R4 r6 ]% r, c, p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
  y4 H$ {! C8 r( n  N9 I% Q4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇2 z6 G' N9 r' }" U+ Z7 b- l
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
- k6 f0 h7 |; m2 ]+ m* p6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

& m, I7 z2 V. }# ]" f胚芽乳酪蛋糕5 i& R  C  W4 m" D$ ^% J' i( ]
【材　料】
4 d' i6 A7 o4 G" r公仔箱論壇底層派皮：
7 n# I. G% S, L$ P! q# z; H+ L公仔箱論壇糖粉       
/ T+ J8 O% R0 l% M8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb; X7 r$ o' s: X
消化餅乾         0 F7 \; a7 c: \* Y& E$ b
150公克
5 h$ u9 R2 l! I5 y' X" K奶油        
! d3 u- T7 f, l8 @公仔箱論壇30公克
+ u, p" V3 B) D牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ a" v: E! Q+ o/ B! g+ [
15公克/ c2 F# Q( v) o) m. M
蛋糕體：$ o1 f, A+ s* O$ e: B7 d8 a' h3 p
胚芽        公仔箱論壇; G& E+ N/ u: q3 i6 t3 u% j6 \7 k
30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 ?; _8 s8 f) `6 @
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 u% S! B  J1 p4 M
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 p+ b1 m! y$ C9 w( N
奶油起司        
" D. d: Y: B& f9 I& a314公克
* o  w" ?  v$ E, Z" w  x公仔箱論壇細砂糖         - v; r* t0 n" k3 I3 U1 X' A+ m
63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ }$ [* c0 t$ a4 i3 A/ ^
全蛋        
0 K9 x3 }6 E) s5 Z9 e- V5 P+ c. ltvb now,tvbnow,bttvb35公克7 ?; d5 J" E8 L
玉米粉        
( y. A  ^- H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克1 N7 \5 p4 n$ q# i- B8 s0 `
牛奶        
) K% r1 X( j- p126公克公仔箱論壇+ O4 Q# P/ C8 X
       
2 Y0 q8 f- T6 C; ~; g1 q" h9 k5.39.217.77:8898【做　法】# M' t5 z1 S8 ~5 f- f5 ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 e/ d2 ?* g$ h$ w9 O
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 Z: X5 G5 a$ S
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) e8 _1 r1 i  e3 m
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5 V; w( N1 b. h5 d4 rtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
% `) E# `3 ?$ O' D6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
, ^: I) K& }% W/ y7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

4 E7 I4 `  Z; [. ^& ]* e2 I大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. v3 L5 K, m6 }  E. K0 p* J
【材　料】
, y3 p9 M3 `, Z" z  y0 |tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
' q# h+ |8 J- W0 y3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        2 G5 T% m' A; K
10公克) _9 d1 e+ x/ J
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  T, ?. v  h" A( W
150公克
7 j/ C3 j% Z$ u, _0 o8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇/ B. V! @  y8 x9 j% X2 C+ b2 p8 [
30公克
) M' I/ G1 L" C5.39.217.77:8898牛奶        
" t7 Y3 o( i; z" }0 F. K4 atvb now,tvbnow,bttvb15公克
8 i- J" I8 t0 \' l5 t* E5.39.217.77:8898蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb( M' s3 C- L1 {6 Y' o
牛奶       
  l) u6 E8 @5 @1 Otvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.77:8898  ^% `* P% P( V
動物性鮮奶油         / b0 l3 v" @( a- M. ]
31公克( V% e8 u2 t9 N+ m% g1 m
奶油起司         % H9 q8 O& l$ L& V, e' f
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& m2 e  Z' h0 w! \- y1 q
細砂糖        
+ v. `4 t$ a; Ltvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇6 U- e% v; R6 c% C  D8 K
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ k" l7 P8 L# Y6 O2 x* `- ~/ Z
35公克6 Z7 E1 E: d% Y% |
玉米粉        
' O1 H( J+ n+ w8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
" L- M( C& b) S6 ?& Ptvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
1 [' d; p: {( b0 U% Q巧克力       
4 c1 h2 _$ u7 z0 s0 \1 n* c# k  V公仔箱論壇適量
: W! V0 V' p6 B# S/ q7 t; T/ d       
' w4 E2 a+ m/ d9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 s" V- {) E+ R% a公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。2 i" q/ ~/ U" s  S9 m
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
3 E- {, n. q# E2 c8 i; u6 x5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。5.39.217.77:88982 i" J' S, y1 u) t# _
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
* b) I/ p. J" i" Stvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。# m8 g! u4 ^; T
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。* h) h1 R' u" ?! _
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

* }: u( [; p& s. |tvb now,tvbnow,bttvb起士蛋糕
) b- D: ]' q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; g+ {" `( c8 _6 O$ B
A.奶油起士         , ?# V: n$ j# D! a! |" m
340公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b  J7 [- `' E& R! q" a: c: Z  C' _
　玉米粉        
4 b! i6 t% i; ^0 t+ a5.39.217.77:889820公克
+ A7 i. G; o5 N, n/ I0 wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 _! i0 B& @8 f- e
25公克5.39.217.77:8898+ ?& e, x( L$ r5 k; |
　蛋黃         ( {! o( X* u4 k, a+ \$ t( K7 s$ l
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 i7 K. `4 N8 u6 A7 ~5 V0 z2 x
　動物性鮮奶油         # \4 j. c: U2 F7 I
25公克
' m" y7 V9 V, Y8 Z, b6 EB.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 H' S, h8 a! L, L6 g7 F* U
80公克- E. L5 H. Z& @9 K
　細砂糖         公仔箱論壇. F. \1 u9 L! K
60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 x# m) b5 \
　塔塔粉        
8 `0 n* @$ A; G' k1 C" |2 q5.39.217.77:889810公克5.39.217.77:88980 E3 A) z$ y# c4 d; H. e* H" Q
裝飾：
# z% z/ Y7 X2 D  u5 ]$ Z2 u公仔箱論壇鏡面果膠        , g3 _! S7 g; R  i5 Z  E$ M0 O& w
適量
2 x7 n3 J" {7 N& v) K! W- F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 G6 q4 U2 T1 E5 S/ p
【做　法】5.39.217.77:88984 M; I) y  p* Y. p8 P* a# v( j
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。4 Z- f- }/ z+ i7 X0 \: M2 o% A9 f
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
. x( D8 ^4 D/ `$ `" l9 L5.39.217.77:88983         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。5.39.217.77:88986 W, H2 y$ ]" ]% w/ L
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

6 ^( r0 v! M8 P, R) P草莓蜂蜜蛋糕# V+ f+ p  n8 e4 _
【材　料】* M9 a9 q! {5 j) C
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 q% ?. A! Y1 T2 \
206公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) @5 m  x* a: x! Z) d! F
細砂糖        
+ Z) e9 v/ T% I5.39.217.77:889872公克
/ B8 r, R/ j, f" q# q% N- `麥芽糖         & y- Q0 h) i( g1 [, Z1 B* ]
10公克
9 j9 r. X4 ~& g" G8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         公仔箱論壇% Y5 c, I+ A: S
21公克
9 c3 g& B9 P5 X) V4 L4 e4 N8 J0 ?2 o% Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' c% T3 i# o( }, y6 f4 y" R1公克5.39.217.77:88985 K9 m# T5 [/ E, K
高筋麵粉         5 s9 L$ v" T, v6 v8 p. L
34公克
$ A' F( E" Q* y! L( {低筋麵粉        
) G4 e$ I) \/ o! O$ i公仔箱論壇69公克" p7 J: {. h/ v7 [
乳化劑         5.39.217.77:8898' Q$ j+ N- V: N
10公克
$ m6 P$ l% S+ C" t4 q; h) l8 Y奶水        
. Q7 x! k: n- M$ \$ f: n! E公仔箱論壇39公克" D. I6 q; t6 D
沙拉油         , P: F7 D) Z- `, M! \/ l) D
39公克
6 r+ B# x9 n; b' ?5 J& r5 @公仔箱論壇草莓泥        
" L: H; c+ C0 s$ G1 _tvb now,tvbnow,bttvb39公克公仔箱論壇% C8 I* y( V4 r8 O" f) w
草莓        
6 u5 Q+ [8 ]  j3 c15顆8 L) b$ z) l. m7 A7 W8 ~" l
       
4 o# u( a2 P# z; b& Q5.39.217.77:8898【做　法】5.39.217.77:88987 \7 K, S( M. ~3 `! P* c! }6 K- h
1         準備一個8吋的活動模。
4 P6 t+ ]1 `5 f# u% H  P* Utvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。" {5 f/ X: q6 B1 V8 o
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
8 I: v& v8 Z6 k3 C% q: v: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
. d3 `! Y/ `1 M) e8 H; \: [" @& [公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
: o1 c& W) [, S% A0 O$ L公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
3 e4 C! Z0 Q2 R; h% p8 f' i% t7 Itvb now,tvbnow,bttvb7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
* H9 O: k" U7 o0 S9 n& Y1 r8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。2 A) P# a+ ^( ~- q
【備　註】5.39.217.77:8898# h' a- _  n4 N  p/ s3 s0 |
份量：8吋1個

BeiDouChef

9 K- E2 g) Q- y/ N5 ]" g
皇家巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# ~% f% f4 Y8 X6 e- \7 _( O, A+ H
【材　料】
" Z! P/ ?" s# i' A. N4 o蛋糕體：
) [3 A- F0 f* H! b& z( T) Z) xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        " t) f0 F+ v( N# n1 J/ N% n
4個
/ Y: _" ^; p* y2 j細砂糖        
5 U: {1 P' N9 ^7 t$ g( l  k5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
$ p1 K7 x8 ]1 `+ ^5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:88981 j! }8 u2 Q) _. ]  X
72公克
2 e. X! Y% k8 G+ U& @2 l% ~9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         % `, j/ I. j7 }% h! n
15公克
' X" H( K- S7 |  Q5 ?公仔箱論壇蘇打粉         9 ~2 \% T/ L5 ^* \
1.5公克3 v% j) I& G4 z  F% ]" C
牛奶        
4 \% e. m1 c2 H; b+ w35公克
, Q4 H( K( m8 T2 f9 C( O% \) qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
. R! }0 C. p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克9 b# P$ v. c& @- F( [1 V2 F% K
夾餡：
. }, C1 W: l/ H% {& V0 r+ l  L奶油霜        " D8 Z8 N$ Z# |+ y) W6 i3 l: x; P
280公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ N0 B  W) j6 y8 j
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 w3 E& X% _# p; H) i% g) d
黑巧克力        . y( z' h% w5 F& X/ }
150公克
5 K6 X. A$ R/ C$ M% u; a3 c) Otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
' R( B" `/ q: _5 U& T6 _3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
7 R0 E3 O* ]1 l7 B1 @0 h       
; U/ Q/ C& q- E% s5 w公仔箱論壇【做　法】
- Z5 m$ k2 j4 i2 F% T9 V4 q9 m1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇/ H' w1 M( l5 B
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 x3 E7 R; o# m9 S
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb; q& @$ V1 ~! G8 s( p! u3 |
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

3 g* [  ^$ R  i+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕
1 B4 G; @# S6 P! A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇. T2 q0 \' V4 e1 p; L$ x8 {( i
A.沙拉油        
' T! U5 G+ V; u$ J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D9 F7 r+ Q9 N7 k# K. S& x3 L
　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" {; ]$ Z2 u- p7 ]$ I
44公克0 |0 v3 I  T) h
B.全蛋        
7 T* p6 u( S2 P9 A  [& s4 \% e. ]5 Y' ~8 q622公克% ?) ~* H* l9 z$ N5 O
　蛋黃        
6 Z5 l4 A5 d: y. r* xtvb now,tvbnow,bttvb30公克
- d+ e" k% J8 L/ ?! T" d公仔箱論壇　細砂糖         , M( Q% h, ^1 i
504公克
1 n: r3 L) u/ @$ g+ H5.39.217.77:8898C.低筋麵粉         1 |/ m" B9 A6 d: _/ d
297公克
: u5 ?/ g# r$ O! k) F　小蘇打         5.39.217.77:8898' t1 V9 B9 [2 ]5 A
3公克* e2 U) B' h& |! ~/ t
D.奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L  e" l9 i/ H. \* W
77公克" v) W* ^- c& B5 x. {
　奶油霜         公仔箱論壇, `! w3 p& P, ?0 o
100公克5.39.217.77:88982 G& |/ {# k6 G4 h# r2 F4 n
　巧克力淋醬         # d4 l; M* E$ ?) }# V7 p
200公克
1 \$ v( Z9 ^  k/ G4 H5 b　裝飾用巧克力片        
& l+ H* X5 D0 C5 l0 ?5 u5.39.217.77:889810片
; u8 G( g- Q% H# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 @- j. v5 ]! t: |
【做　法】+ g" N5 t6 t& p- S; @. z
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ M, w! m& B  B" {6 ~  V
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
2 i4 A( u2 _' {7 }8 s- e$ P0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
9 r( E, O& g. o3 Y% h  c5 L8 ^. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。5.39.217.77:88984 V" z2 v# z' ?1 z( l
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) Q: B" j( {0 c  S
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# S# Z+ s9 ?
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. _4 P' F6 ?2 |
蛋糕體：
/ [' b4 O4 o5 q, t  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        公仔箱論壇4 Z: x( X% m' e! m- j
72公克tvb now,tvbnow,bttvb  B- @" s! S7 A$ `
可可粉        
! S" U6 A' _1 O4 n15公克
$ z- G& X1 z4 `( ftvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         0 o* ^3 C7 v+ n% t2 Z, l# A
1.5公克tvb now,tvbnow,bttvb% s8 \% Z0 n% Q3 Q5 ?4 [
全蛋        
$ m2 t. ?' h, e2 l7 b公仔箱論壇4個tvb now,tvbnow,bttvb6 }& F  I8 M% \6 P
細砂糖         公仔箱論壇1 T, E3 P4 K; F2 P
90公克公仔箱論壇  f( n! M3 x1 e7 [2 U. R" l
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! {' Y2 B! K- {, N  R1 W7 I
35公克tvb now,tvbnow,bttvb' l/ {' s! v4 K$ b# N
沙拉油        
5 ^' Z6 Q8 V) P( v5 b' Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) Z: U4 u* _  X% S& u
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" g2 F, z" u9 S: T& a
白油        2 W, D2 \6 i4 W2 g* |1 @
60公克
; l% E3 s. d. ]* w- V) i0 ~5 r- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! y8 t) [$ X
100公克
9 r3 C0 C; E5 G& V# P( H$ c  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         ; |5 p3 G+ S8 Y$ h7 u( a; k
120公克tvb now,tvbnow,bttvb" J* T, u/ k- j7 i) ?- z% D$ i5 W2 l
木紋：5.39.217.77:8898, c+ u3 Q( P6 y; U
白巧克力       
* z% t5 `5 _2 Q9 G1 G; v150公克5.39.217.77:8898; e" e# o$ P1 L
沙拉油        
: V1 r# b6 w- B( j! F, G5.39.217.77:889850公克
6 e# W0 e1 l$ W' N0 a( |: ]$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙        
9 g) ]4 B" i  v2張
4 }8 W4 w7 ?% s+ u公仔箱論壇內餡：
( j6 D4 }4 e+ ]熟碎核桃       
, E, y8 _) ]- E  y! }2 e公仔箱論壇100公克5.39.217.77:88985 S& E( _2 i; n$ R1 V/ p" \5 F+ p
       
+ F2 x$ [) p+ F/ A  @9 m+ R【做　法】
$ P0 y6 ?1 x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 z+ O( ~: M( F3 l5.39.217.77:88982         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- _' L$ c/ K9 a: i
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
' }! c7 m5 j' k  W4 U4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
! E& L/ h6 d+ k3 n# x3 V- |3 Y公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
$ c+ I* Y8 y. |8 ^6 k6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

2 n  O9 ~' S& v3 l' g; W原味乳酪蛋糕
% g0 Q7 V# h1 y/ }+ j" l5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898# L) U$ s) d& U) p3 h
A.奶油乳酪         % m* v; M* e2 ^1 d+ M1 P6 e
400公克
" z  z0 }$ ~4 k0 D/ H( _5 ^4 V公仔箱論壇　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 F& H) F8 u8 \9 w2 G
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; z; A, c% v
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb. U9 V9 @6 c* R$ Y- i5 H3 j9 Y
60公克公仔箱論壇6 O& n5 t1 ]; Z% |0 M! A
　鮮奶油         - E. Z1 j8 y, r( P; {/ |1 n: u
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O+ @- w/ P9 z% u
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb. F2 K/ I8 x; b3 y1 U. D, @* ]
30公克公仔箱論壇" J1 f! m+ z% V  l) @. |6 J
B.蛋白         ! m' S. q4 k; t: h' v; n$ X
120公克
" V+ ?5 ^: B6 X9 M　細砂糖         " S3 @$ k' @0 S6 g. Y& ~1 D
90公克- J" [8 T+ {5 {* v  l; }
　塔塔粉        
+ r% f) [$ p0 R: M' `7 O5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 F! W- |/ a, d
C.戚風蛋糕        
; t6 C2 E# {# b' V! h* I6 Q5.39.217.77:88981片
/ _& X* t/ t& N6 h& y8 x【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: j& F* u* j; p: s
打發鮮奶油         ! M4 {8 R  h2 B4 o& J! E
適量9 L( U/ @( x# Y
糖漬紅櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?, a2 G- f6 y6 a4 ?5 S% h' v
12粒4 {+ D+ D1 R& m# ~" l8 K
        5.39.217.77:88980 X. c* M9 q3 [
【做　法】5.39.217.77:8898# S8 ?% ]/ D7 v8 w
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
9 Z% K3 M$ t* @$ x& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。& u  t+ X- d+ u  t  g8 W
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) B% [6 s! m( S4 l3 D
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。$ @# y  C& S$ S; }3 z' A
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

8 L, `  v" }5 c/ U9 o9 v公仔箱論壇草莓蛋糕
  i: Z! R! f% P: G& F公仔箱論壇【材　料】
: Y9 ^" ]7 v4 I9 t. z% qA.低筋麵粉        
2 ]* y- I. D: M( n  j2 T/ Y5.39.217.77:889890公克8 E/ T! k9 {! d" D/ N
　玉米粉         5.39.217.77:88987 E% p- x/ N' P, J# A$ ~2 h5 S
15公克
- k* @# m% t& m" O公仔箱論壇　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 d( K0 X( s/ ^! u
3克
; K6 L7 h2 x( g5.39.217.77:8898　鮮奶         公仔箱論壇+ l! P0 Z* E7 C/ O. V& x4 c& L+ L( y
60公克5.39.217.77:8898# b$ {' \/ V  o/ j- G
　沙拉油        
5 K5 |# u# x; r+ w6 a1 Y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克& j; u7 `/ @  H1 l9 f# a6 y
　蛋黃        
  s1 i* z1 @+ z' N( y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898' Z3 e0 Z; ]0 j9 U# ~  J) K
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 ~3 T" Y/ Y1 \& ?! v
少許
8 E" k' z6 o% j: f8 ftvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
- i+ F" o& E6 ~& X, N# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: i( A5 E: {0 E' W3 C4 T9 M' @8 s5.39.217.77:8898　細砂糖         公仔箱論壇  P4 w/ ~" d9 d
100公克& U# N( W$ Q8 I! V3 o9 ~# V# P
　塔塔粉        
& a8 j; x) N) ]- j+ x7 B5.39.217.77:889810公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y" ^0 {& l. C7 l" X! {
【調味料】5.39.217.77:88981 o; w1 ?, p7 R! `1 \, Z& W
草莓         * j, ~1 A0 @& b0 p1 E" A7 O! G
400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f2 M% n2 ]# h4 ?- m: D
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 ~: |% n1 ^3 ]. D2 A
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( C- T6 ~: Y$ `( |3 L/ S9 k
巧克力米         5.39.217.77:8898! ?5 n5 Y, X3 d
適量
6 H2 h% @6 U* p: T& `1 Z9 w5.39.217.77:8898       
9 b/ S6 ], r: z% \* d/ z& _: E公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:88987 w# [' |9 ]: y1 p5 B
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。5.39.217.77:88989 T: h- `8 A( r7 b1 g
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。公仔箱論壇2 {9 ^3 _: r! H  \( K# ?
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
: _+ t7 A! C# s) [4 ]) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。+ X6 E! F$ z; j% H5 n. J3 V8 q
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
8 v5 i8 ^" ^9 o) A1 Etvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇# t" n9 v6 G5 n$ f! P& x) I
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898: I  Q, o( `! {$ Q7 q: T: U/ \3 i
藍莓起司蛋糕
/ z/ ^& r& [/ {5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇8 H; Q* Z# l/ {& T
A.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb0 @! _$ |  c4 H+ i% q( L) _
480公克
" G# t+ G9 P5 @) a& I: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
+ e4 T/ ?, l- w# m% o80公克" O2 t* ?5 s- `% X1 K
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 @+ ?- ^5 p& v
30公克
' ]4 J0 Y' D2 n& y  ~公仔箱論壇　全蛋         公仔箱論壇: O# G6 G/ c' A+ z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb& H* [, h# H% w' c4 @; ~
　鮮奶油        
' ?  k6 D: [& ~9 v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L; B7 l6 v2 C7 [& s4 d
　檸檬汁        
. _  P" m+ j& \( V5 ]tvb now,tvbnow,bttvb20公克
. T6 y0 d! C6 q! M. v2 q; ^公仔箱論壇B.藍莓醬         公仔箱論壇9 E7 a! W4 y& L2 v" G4 Y. D
5公克
: z7 V6 Q! M7 l9 hC.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  ~; n. v8 s1 C& f$ c* H" c  X
1片tvb now,tvbnow,bttvb  m3 t5 N. x. W( p% [* o/ X: y& o
        0 |& @7 h2 p1 `7 k( f2 Z, ^8 A2 f
【做　法】. {2 \$ Y$ I7 A2 c
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
9 h: t0 S# w' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 j5 U$ e% e
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 s$ }+ F. U# s. W
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5 l. R' a5 D: e0 @
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。