BeiDouChef

% H4 I- Y8 @+ \  \. K
衣索比亞哈拉
" I) G3 ~2 @! F7 g2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 B: B3 j4 b6 w9 Z公仔箱論壇濾紙式手沖咖啡組         1組
. n3 j  N) _4 E/ C3 R+ L$ [8 P6 v8 H濾紙         1張' a$ b! Z/ x" c; x% i
手沖壺         1支! o3 ?/ ?9 @& J. d% @+ R  E' g; J+ b
小湯匙         1支
. [( W, S. I( p$ @3 T7 x$ h. `4 M, R: r衣索比亞哈拉咖啡豆         16公克公仔箱論壇) X) ?1 [" P1 ?3 i! g0 Y3 Y
90℃熱水         450㏄
& S+ {; m7 V" E2 u6 o& @tvb now,tvbnow,bttvb
! [: n. l# \" T( Z+ @* h; Q+ b【做　 法】  m- W4 N+ o! Q: n
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。5 _' N% o$ {. D& `: C* \
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
8 {1 Q  a2 y# [9 J公仔箱論壇3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
4 ?2 d9 [9 g7 H$ S5.39.217.77:88984.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。$ T8 N% |) d, K# h8 b7 J4 k
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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5 R2 A! A3 k- Z9 ]
肯亞AA東非肯尼亞公仔箱論壇$ k( d" T" z1 X0 A3 i
【材　 料】公仔箱論壇. ?) }' l- S# C+ {
濾紙式手沖咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: z1 m+ _) a8 H5 D
濾紙         1張
4 g2 C: f2 Q( H) U2 y1 [手沖壺         1支# z  k+ m1 P! q* S1 `
小湯匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb+ m) i) I! N8 a  Y! j. J: T4 e
東非肯尼亞咖啡豆         16公克
4 T) Y* `: J5 o90℃熱水         450㏄
* W( `/ Z9 o% Y) k, ntvb now,tvbnow,bttvb       
( C  p# y1 Q9 P! M/ O; Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
! ?& t0 R! U. @) y; M+ m7 x公仔箱論壇1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。' Z4 a  L* |7 N5 J
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起。
' N  j3 E( I+ v: ^- u6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。公仔箱論壇1 M4 ]/ d, a' g4 J0 M1 _1 o- Q) M
4.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。
6 v& g9 {2 g% ^2 o, i1 i% b  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞。公仔箱論壇/ ^' ~$ u7 X) X8 R, P8 q; Y
6.將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; Y/ ?! ~5 n' h
7.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒。
$ e' L4 h1 ^0 w( ^( b* G5.39.217.77:88988.再次以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。tvb now,tvbnow,bttvb' d- K- X# B4 E+ E  ^: z' n
9.重複作法8動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 h3 u+ |0 E* ]; M6 h
哥斯大黎加拉米妮塔
" W5 `. \3 T1 m; e) w$ ~. [+ M5 L; g2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: o# @+ S1 A+ I2 Y
比利時咖啡壺         1組
+ r% N. @7 e/ N" v* G4 R) ?7 T1 H拉米妮塔咖啡豆         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 a4 `& {( s: s& B5 I
水         450㏄
: C; b* ^8 H& O公仔箱論壇
) [$ H2 b1 J3 r, h" x  l5.39.217.77:8898【做　 法】9 z+ N9 V) [9 `! J8 m0 |6 l
1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:88986 b' I# V4 o7 a! x
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。公仔箱論壇" F, T6 r" `0 S" D5 w
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
- g: X% x+ c6 L7 ^$ u5.39.217.77:88984.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
. S0 Z  A; U. h5.39.217.77:88985.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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% u# j( A* k- S+ v0 |' X. F& S1 t
巴西席拉多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 W# ^; e% o( M2 s9 Z
【材　 料】5.39.217.77:88985 ]! }7 l: Z9 B' h! U; y
比利時咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb! C8 O" J  D) }$ Z$ {4 k
巴西席拉多咖啡豆         30公克
$ X) B+ {. B& |tvb now,tvbnow,bttvb水         450㏄5.39.217.77:8898! P: x( ^- }3 T* ]% q
公仔箱論壇2 z: p7 C& j* r' y9 w1 m1 `
【做　 法】5.39.217.77:8898% ~5 W+ |1 Y( v2 o7 t
1.將水自注水孔倒入金屬壺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {3 q5 Z# O; {+ c; j% D+ b
2.鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕。
* |/ `+ o4 N. ltvb now,tvbnow,bttvb3.插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。
# {( p1 |6 T7 ]4 q# E# ~9 c4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子。
% o5 f( }0 t9 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。" z  {! z- ]+ w: G. z
6.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。
# X- M6 N0 M6 o1 r9 f* ?7.當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。* {0 S3 g. J/ e# l- |3 y/ k. P
8.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
+ ?# D: \3 _  b0 c: l5 g: R5.39.217.77:88989.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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  m+ ^. q  A; G( V! }7 y
安提瓜瓜地馬拉
! P' N$ ^3 v5 t" q6 O6 T【材　 料】
1 t. S9 ^. f: ?' a4 n5 l9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時咖啡壺         1組公仔箱論壇" J# o" A1 @) [& \. b
安提瓜瓜地馬拉咖啡豆         30公克
# [- q/ S/ t, o5.39.217.77:8898水         450㏄
6 b$ h; Y7 H# v) z3 c4 S
' }! @" U5 x* b/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% A) D# p: A. X( ~4 {! n公仔箱論壇1.將水自注水孔倒入金屬壺，再鎖緊金屬壺上方的螺旋鈕，並插入虹吸管連結金屬壺和玻璃壺（濾器端放在玻璃壺裡）。5.39.217.77:8898" |; y# {; K" A) v  C
2.於玻璃壺中倒入研磨好的咖啡粉，蓋上蓋子後，將金屬壺稍微提高，打開酒精燈燈蓋，卡住金屬壺。5.39.217.77:8898! i2 d8 y$ R6 U. |
3.點燃酒精燈後，金屬壺內的水透過加熱，通過虹吸管傳導到玻璃壺中，開始和咖啡粉作用，萃取出咖啡。當金屬壺中的水都傳導到玻璃壺後，金屬壺重量減輕即往上提，這時酒精燈蓋會自動蓋下，熄滅火燄。
2 k9 r8 U" G# R0 _* U" U7 A1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.當金屬壺停止加熱後，玻璃壺中以萃取好的咖啡液就會透過虹吸管，再次傳導回金屬壺中。
# l* A- Z4 H7 V0 Z# ^2 L( h8 |公仔箱論壇5.待玻璃壺中的咖啡液全數傳導回金屬壺後，即可轉開金屬壺上方的螺旋鈕，釋放壺中的壓力，避免咖啡液再次回流至玻璃壺，轉開螺旋鈕後即可打開水龍頭享用咖啡。

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) W6 l/ q, C2 y9 }! ^# T, \哥羅比亞娜玲瓏tvb now,tvbnow,bttvb2 _# D, _( E7 Z' [, E
【材　 料】
% p$ H* T6 b" F& P6 L$ R虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb* s" I, p; e* Z- b4 M& M
攪拌匙         1支
" M  }) ]2 O3 Q0 f1 E4 ?3 \酒精燈         1個
# d8 Y, v8 V# u6 _4 e% b/ [5.39.217.77:8898計時器         1副
  V' P4 f2 _2 s3 K5.39.217.77:8898濕布         1條公仔箱論壇, u0 S& h# I7 d- z
哥羅比亞娜玲瓏         16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 D' v3 t! c5 ]" p8 z" B7 N1 u
熱水         200㏄
  p+ L1 W4 f5 O  A7 v# P# _" mtvb now,tvbnow,bttvb       
5 S5 @( Q, R: e6 d5.39.217.77:8898【做　 法】
# m; S% F8 o' C$ W* y8 |- V* j公仔箱論壇1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。/ A5 c. V$ R; l9 f9 n* X* s5 j. g' N
2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。
2 R' A8 d+ I7 s! E: w' B, s6 @5.39.217.77:88983.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
) O5 @! f, K3 H) }5.39.217.77:88984.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
9 }$ x7 R/ x/ ^: j8 m5 w1 A1 N5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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3 {) Z6 l; R2 Y9 s5.39.217.77:8898印度馬拉巴爾
* j2 n) `# Z& x: i% k' P: Y6 D# k! J【材　 料】
) Y2 K  E& b& B4 w" j虹吸式咖啡壺         1組公仔箱論壇. b: U% g2 v( g7 g# e' ?
攪拌匙         1支
0 P" |- N. P3 d) W# {: D; _公仔箱論壇酒精燈         1個
2 o1 A$ u- R2 j% p/ x# n9 ^4 r公仔箱論壇計時器         1副
; @, s& D; L6 F0 f" N濕布         1條
# A: l4 o  [  M6 i0 C  R牙買加藍山咖啡豆         16公克: Y9 O* h" T; w, d
熱水         200㏄公仔箱論壇! f. H" c' B7 y" @2 S& H2 u3 p
tvb now,tvbnow,bttvb# e9 a9 x5 Z9 \
【做　 法】) W; u* k! Q" f( Z, Z2 n
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
& i# @1 @# O9 U9 B" S3 {' A* y公仔箱論壇2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。tvb now,tvbnow,bttvb; k3 }$ Z$ }1 C5 b# s! d/ [
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。% D* g. H& f) _/ T9 x% v' e
4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。公仔箱論壇( B0 k' Q+ w3 P# W
5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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& p; S  l' d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙買加藍山
8 y% d) {9 {& Y5 k  L2 r【材　 料】
" m# c: q" m4 N0 @. X虹吸式咖啡壺         1組tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' `- F7 y! x2 @7 l
攪拌匙         1支4 B, T' o4 M9 i3 F4 }7 }
酒精燈         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C8 g4 @! J% b* c/ c/ R
計時器         1副
) V! p9 A+ V. |4 Q4 H公仔箱論壇濕布         1條
( G: T. B) Y4 }8 e% j牙買加藍山咖啡豆         16公克
+ ~+ v& p* f7 Dtvb now,tvbnow,bttvb熱水         200㏄公仔箱論壇0 [+ @9 t  V' y# Z
       
  e5 @# O7 L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 y$ Z( `& z$ b, G- b
1.將熱水倒入下壺。把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處，再將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。
. \" W; n0 b- W9 U3 [" B! D6 b& M2.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡，待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇. |( O1 `' S" E( a, i
3.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。
6 u8 J# L% ]( G/ b& k4.待約沖煮到20秒時，用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。至沖煮至40秒時，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
% O$ d0 T2 K% v2 R! k0 I! atvb now,tvbnow,bttvb5.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺，待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

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6 G2 t, `; Z4 y# ?1 N1 {9 f黃金曼特寧
0 ~& U; n! l& X# X0 E' H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, b+ K" N  m9 U; i虹吸式咖啡壺         1組
# d9 K' Z' n! }4 U1 ?6 N; s5.39.217.77:8898攪拌匙         1支tvb now,tvbnow,bttvb0 H8 o/ ?: S6 n2 p' }% W
酒精燈         1個公仔箱論壇' M: O% Z+ g* [$ v4 s0 _" d
計時器         1副
8 Y+ P" A+ t- [  _. O1 gtvb now,tvbnow,bttvb濕布         1條
3 X  ]) s% E- f; z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金曼特寧咖啡豆         16公克5.39.217.77:8898/ A$ k4 A4 ^" Q' _# ~# R
熱水         200㏄
; D1 j& d1 r" X  a- s' _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  s, H2 D1 F3 j  m3 `  Z4 U公仔箱論壇【做　 法】
4 t8 f+ [. X: {+ x( G5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熱水倒入下壺。
& e+ T% t+ q' S% w  d4 g6 J2.把濾器的鏈子通過上壺的管子，將鏈子拉出並且把鉤子勾住壺管處。
0 i0 P* x! ]3 h, R& Y; M4 B& _5 o, atvb now,tvbnow,bttvb3.將上壺裝進下壺，並輕壓確認是否妥善安裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t9 ~: k! [5 h) h, ^! v
4.於下壺下方放進酒精燈，點火將熱水繼續加熱至熱水由下壺上升到上壺，這時候上壺的水會呈現大氣泡。8 U( W- e$ o* ?
5.待上壺的水稍微穩定時，會呈現小氣泡狀，此時倒入研磨好的咖啡粉，開始計時。公仔箱論壇9 O( [% U( l+ \; T( z
6.剛開始先用攪拌棒左右輕壓咖啡粉，確認咖啡粉沒有結塊，且完全接觸到熱水，停止輕壓的動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* [7 {% N3 Q( n
7.待約沖煮到25秒時（所需沖煮的時間的一半時），用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。
. a2 X% F8 v7 @4 f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.沖煮時間結束，移開酒精燈，再用攪拌棒以畫圓的方式，順時針攪拌5~6圈後停止攪拌。) }9 m- n# |0 n0 R9 K& B
9.取一塊濕布，包覆住下壺，讓上壺的咖啡液進速下降到下壺。待咖啡液下降完畢後，盡速移開上壺即可。

BeiDouChef

/ b  M/ {, _' O6 T0 g0 B+ M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q& _! p: d2 O' Z5.39.217.77:8898
8 n" E* p# ~# j2 V' r7 z卡布奇諾-心型拉花
% I# \3 M+ D4 \: {) A公仔箱論壇【材　 料】
5 |6 [; l3 n- V/ b2 {tvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組
  |, W" r) {& }- |" j7 k$ W5.39.217.77:8898不銹鋼拉花杯         1個
& [% t7 t  x) z+ l9 d8 `, I+ X公仔箱論壇溫度計         1支
5 W8 b5 ]+ K0 H公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
' \& Y/ ]& m% m* `全脂鮮奶         150㏄
- r& I" E$ `6 |' E" u9 |- G9 ~& Ytvb now,tvbnow,bttvb        
- ~5 ?. L/ z9 f4 z【做　 法】
) r7 a- S* s, ]) R) t$ D8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約180㏄的咖啡杯中，備用。
; v, t1 X- R, y' b: N3 m, r- B2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。
! P. P& D8 m, T; U* v5 I5 A: w5.39.217.77:88983.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。公仔箱論壇: c  c. R9 F; s6 l% `8 a5 ~
4.緩緩將作法3完成的奶泡緩倒入作法1杯中至滿杯即可。公仔箱論壇+ T5 p" B) {3 i8 X$ E: M
- @5 K& w8 C0 B& b" R) @
公仔箱論壇2 J. J# |* E& M9 B$ W5 b) w
拿鐵咖啡-葉子拉花5.39.217.77:88988 I6 l2 Q- P+ z, g+ ~$ u+ |
【材　 料】
8 a' G0 i8 w* F, g5 ?) v公仔箱論壇半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb- R) W, Y, n% y5 C( t" t
不銹鋼拉花杯         1個
1 ^2 M- O! Y  @, s5.39.217.77:8898溫度計         1支
3 M0 ^. P% X3 L! d6 m公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
* ?' M# u; r6 v4 H! x5 }5.39.217.77:8898全脂鮮奶         190㏄公仔箱論壇9 j) e! r9 L4 e! d, J
tvb now,tvbnow,bttvb* C1 E4 U( C& a# @# ~# I5 h/ Q
【做　 法】
+ D" ?. V7 j( D2 ^" ytvb now,tvbnow,bttvb1.以半自動義式咖啡機萃取出30㏄的義式濃縮咖啡，倒入容量約220㏄的咖啡杯中，備用。
2 e% c) S$ @3 c( t4 {! U' w3 K7 \公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入不銹鋼拉花杯中，插入半自動義事咖啡機的蒸氣管，打開蒸氣加熱至60-65度，關閉蒸氣，並刮除拉花杯上方粗糙的奶泡。
& M/ W5 z. o( w. U5.39.217.77:88983.緩緩將作法2完成的奶泡從靠近作法1咖啡杯杯緣處緩緩倒入杯中。
2 n" g# ]  N, C/ Q7 q0 Y- i8 u5.39.217.77:88984.待奶泡從下方浮上來時，開始左右搖擺拉花杯，並一邊向前移。
1 P* g. v* X+ u0 ~1 f9 B7 R5.最後從拉出來的葉片中間拉回杯緣處即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ c; f& O& e8 N8 H
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1 _3 v. W/ b6 Z; n* B7 [  Z咖啡牛奶泡泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* b- T0 j& R. z* d; K
【材　 料】
8 Z' B" Z+ O/ P2 A, Xtvb now,tvbnow,bttvb拉式奶泡杯         1組$ q' l' ]; ~* J9 Q; F  C+ b# E
溫度計         1支, L, l! }0 r" m. s5 `  i
湯匙         1支
* Y8 |9 i8 }4 S3 ~  \0 l/ d8 Z3 y6 s5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡         30㏄
* v! G3 A4 f9 R$ n3 y5 F4 n3 s全脂鮮奶         270㏄
2 J/ ^# x% K. o! G6 z3 S) I/ G7 [' `1 A" S' B# ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" w, B( e  A$ m6 [& d
1.將義式濃縮咖啡倒入咖啡杯中備用。
2 T5 q! }& T$ }7 E' n1 s公仔箱論壇2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。
8 _/ M; {8 f; y8 |" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。2 z. o( G2 E; ]. l
4.將作法3的奶泡倒入作法1的咖啡杯中即可。

BeiDouChef

9 ?5 e7 A5 p1 |( z9 f) J) O公仔箱論壇公仔箱論壇9 w9 j2 E- L; q  t+ f. Z* }3 p
/ [& m! T, h4 R0 c- D/ i) D4 F
康寶藍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( y+ h  `4 x7 K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 ^( w+ L9 ?6 S1 f6 ?
摩卡壺         1具
- {4 d$ T# @3 [2 U/ g3 u# S5.39.217.77:8898磨豆機         1台6 E! {5 @* [1 f
奶油槍         1支2 B, p4 v  ?: F$ }
瓦斯爐架         1具
4 |4 o( s% ^5 Ztvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡豆         適量
+ H% |& |7 ~7 g" C& X. z. P; Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量公仔箱論壇( E3 d: G2 c: Q, k* |& p  J1 `3 C/ x
熱開水         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {& I" q( m$ @- y

2 H: P5 ]. s# F6 Q+ T7 l+ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898$ S+ @( `# [$ A- K" [8 M/ F
1.於摩卡壺下壺加入約60℃～70℃的熱開水，加至水平高度至約洩壓閥與壺底間的一半。+ Z$ G- d5 K2 l6 Z  L4 L1 E) }
2.將義式咖啡豆磨成中細磨度（以小飛馬為例須磨成2.5號），在濾器內填入研磨好的義式咖啡粉後輕輕刮平。5.39.217.77:8898) D) S. Y0 Q& D9 V  w( v! t
3.把作法2濾器置入下壺，於上方覆上一張圓形濾紙（可防止咖啡粉上衝到咖啡液中）。
/ ~! p6 j# _, `- @; p3 T7 \! x! u6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.仔細鎖緊上、下壺（下壺需隔濕布避免燙手）。tvb now,tvbnow,bttvb2 J" {" C2 k. r' \9 |# i3 Y& H
5.將鎖好的作法摩卡壺放上瓦斯爐架上，以大火加熱至下壺的水開始衝上上壺。
, f% z- Z6 m( ?5.39.217.77:88986.轉至小火，繼續沖煮至下壺的水用罄停止上升，即可熄火。公仔箱論壇; w* O! v4 x9 s9 t5 O+ m9 ~. e
7.將萃取完成的作法6咖啡液取30㏄倒入容量約90㏄的咖啡杯中。
0 i% I. l# p4 P6 U; L4 d- Q+ k: Ltvb now,tvbnow,bttvb8.將鮮奶油裝入奶油槍中打發，擠上作法7的咖啡杯上即可。
7 H% w. k9 L% ?5 m  Q$ ~; a, O5.39.217.77:8898+ Q  }$ j9 \  B; V7 t9 |
公仔箱論壇! u( G# m* A$ r( x3 V7 h0 `

% m1 L( ^0 q$ ]! Qtvb now,tvbnow,bttvb瑪奇雅朵
/ ], A: N3 a: R; Q; g- S! f公仔箱論壇【材　 料】
' F. ?. S9 S" K$ G5 r; a公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組$ C# |) M( A  |& I
溫度計         1支5.39.217.77:88982 a# T7 b6 ~. F- n7 c* L
湯匙         1支+ ?' z! ^2 P/ W' y/ Y! X
義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 s1 e/ L4 ^
全脂鮮奶         90㏄
7 @, X" x" ]8 B" Z+ e- `- z
2 P# ?$ a9 g: F" U' E4 h; E% S9 x7 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 _- L) R6 y1 }8 L. \$ R" t1.將義式濃縮咖啡倒入容量約90㏄的咖啡杯中備用。公仔箱論壇+ O2 _: w% A9 a1 x1 i$ H7 a
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. D. z9 @! l- L8 q
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
2 D% x9 X, N% J- V公仔箱論壇4.取作法2上層奶泡裝入作法1的咖啡杯至滿杯即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% D; q  }1 f

" o4 z( T7 S8 J; L6 j6 s公仔箱論壇2 v& h0 G: O( `7 T1 R' W
2 o" Y! B" o) v9 w% ?! y% T- c) \
舒芙蕾
; _. _$ B, C& `8 H6 p9 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, z- z+ `  q% [, i7 y8 [公仔箱論壇拉式奶泡杯         1組
& l) o* |7 V/ n$ gtvb now,tvbnow,bttvb噴火槍         1支, o2 F8 H+ U; ]& R0 T; Y( Y& Q
義式濃縮咖啡         30㏄
% x4 C/ R( d; g  I+ m8 E2 C5.39.217.77:8898全脂鮮奶         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 Q3 m5 _6 r. ]( Q* a
細砂糖         少許公仔箱論壇! t2 a  s+ V0 m

$ X2 T+ _5 v8 u- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 t3 y# K3 t; D% b/ y1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。
( t, @0 @' t+ t& G$ g' A5 R% P3 `2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約30秒。公仔箱論壇0 V" p* ?% r+ Z' K
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 w3 }1 _( ]  y% n0 x1 G9 i
4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至滿杯。
1 G7 q2 K5 L9 }+ b+ j/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4杯中緩緩倒入作法1的下層鮮奶，讓杯中奶泡超出杯口約1公分。
- ?- R1 U' ^$ x1 G6.在作法5杯中的奶泡上方撒上少許細砂糖，用噴火槍燒出焦糖即可。

BeiDouChef

- M' |; ^) v( Q7 M5.39.217.77:8898摩卡奇諾
# Q9 h4 K  q( k( d2 V+ T【材　 料】
2 i, ~8 I/ e( x$ m" ]* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso         1人份) x' J1 v9 t8 E4 k+ x
巧克力果露         15cc
) K3 J  u& K4 j6 M* u公仔箱論壇鮮奶         100cc
8 A3 P9 e0 M0 ?" o' Y1 J可可粉         裝飾用公仔箱論壇' F+ I+ l8 @4 ]( ^  t, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& b3 g6 O: D2 D, a; p$ T
【做　 法】" R2 \1 T$ J8 q/ ?* G
1. 杯底加入巧克力果露。
, @9 e4 f1 L3 b* Z/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 t7 `2 ~. T/ A/ T# V8 y
2. 以蒸汽管將冰鮮奶打出奶泡，並將粗的奶泡刮除。
$ f5 h$ Y' q2 ]' I8 ^公仔箱論壇3. 濃縮咖啡倒入杯中，加入熱牛奶至離杯口1cm處。公仔箱論壇4 F, w* s9 G) E% r5 b
4. 刮入奶泡至滿杯，灑上可可粉做裝飾。

BeiDouChef

) C/ w0 F7 p: V3 a% l7 U5 G/ v
摩卡奇諾–雕花
# x- r3 e: S$ e  G1 A7 P. `公仔箱論壇【材　 料】
4 {5 d5 s% r5 i/ [6 L- e( Z% U5.39.217.77:8898拉式奶泡杯         1組
! S0 E, X1 R9 G公仔箱論壇溫度計         1支
* I2 ~- R9 Z. I6 K+ @, ~/ h) _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb牙籤         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 I! w/ A7 {* W& m
義式濃縮咖啡         30㏄) n5 [6 @1 ]; Y+ V# X# _( ~: V0 Y
全脂鮮奶         150㏄
. p; ^9 \+ k/ P7 V5.39.217.77:8898巧克力醬         20㏄  [6 {% K8 ]$ C# J& U# {7 N! O) E
       
9 T6 a0 }! R$ Z9 N% g9 p5 u公仔箱論壇【做　 法】
# i2 ^& ]! Z/ b1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入巧克力醬調勻，備用。5.39.217.77:8898$ r# h6 {5 u8 k- P
2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網，靜置約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 d' S& A0 U. g# l: w) W$ H( g
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
) u7 Y, \: b2 }7 P4.將作法3的奶泡緩緩倒入作法1杯中至滿杯。) L% o. Q4 ~4 k: T) E
5.於作法4咖啡杯上方奶泡以同心圓方式擠上數圈巧克力醬（份量外），再以木叉由內而外畫出線條，在轉而由外而內畫出線條，雕出放射狀裝飾即可。

BeiDouChef

: ?) _" P' x$ ]2 j9 ]6 p+ p
焦糖瑪奇朵公仔箱論壇3 R' l  W- \# y. T6 K( W) x
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" C8 n  J, X' V( m- |
拉式奶泡杯         1組tvb now,tvbnow,bttvb, g9 f- ~* V! b& W4 j7 h
溫度計         1支5 y6 y* P$ w! q7 g6 p& g
義式濃縮咖啡         30㏄
. N* ?; j6 ?1 s% d; m- W' d& W. J全脂鮮奶         80㏄
( P( g0 l2 }" ^& d% R" o1 x6 C5.39.217.77:8898焦糖糖漿         15㏄
9 u8 j: M* W# Y, q* R: ], @1 U& v* i9 ~7 d9 j% K) |( Z
【做　 法】
6 t6 ?8 N& c* @6 e, K/ K" K公仔箱論壇1.將義式濃縮咖啡倒入容量約180㏄的咖啡杯中，加入焦糖醬調勻，備用。
! R% v: f# m6 I4 ^/ T: t8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子及濾網，上下快速抽動濾網，把空氣打入鮮奶中，上下抽動約25下後，打開蓋子和濾網。7 R' e( _9 F5 D& y$ S
3.用湯匙將作法2完成的奶泡表面較粗糙的奶泡刮除，留下下方細緻的奶泡備用。
. g3 b; y) ?4 }  V4.取作法3上層的奶泡挖入作法1的咖啡杯，裝至半杯，再緩緩倒入作法3奶泡下方的鮮奶到滿杯。公仔箱論壇0 P* I0 }$ u& `& g; u% z
5.於作法4咖啡杯上方奶泡擠上少許焦糖醬（份量外），隨意畫出線條裝飾即可。

BeiDouChef

3 Y4 y9 o$ r! e% V% A$ V( q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水果茶
& m/ f. H3 E# [【材　 料】
& }2 ~* l; N7 g6 C' w5 T熱帶風情茶         1茶包5.39.217.77:8898' b, d2 ]2 P0 _' g5 s( K
柳丁汁         100cc
& e3 l+ t) d' q0 Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         15cc7 Y! Q" c+ X" G, z6 t" w
百香果汁         30cc
1 x2 t/ [) p, l3 t( W8 g- C公仔箱論壇奇異果片         適量tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 g2 N; a& q& B' J$ `
蘋果片         適量7 Y1 O1 _: d* [) R0 S0 e  f
鳳梨片         適量tvb now,tvbnow,bttvb# r8 z+ m9 F+ p& Z8 ?  A
檸檬片         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t( w( U9 ]0 m
果糖         30cc
* P5 A, k* \' X; a公仔箱論壇冰塊         3~4顆( _4 V- y+ \' S$ w* b
熱水         100cc
8 E1 B( D* a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ?! {) `/ y' x; z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& m6 }& @% r! f- |# N3 }1 k! j0 F
1.取熱帶風情茶包用熱水浸泡3分鐘成茶湯備用。
2 a/ J. e( T# k; S* L- btvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1的茶湯中加入果糖、冰塊攪拌均勻。
# L: j0 t# K& o( }5.39.217.77:88983.將柳丁汁、檸檬汁、百香果汁加入玻璃壺中，再將作法1的茶湯倒入，最後加入奇異果片、蘋果片、鳳梨片、檸檬片即可。