BeiDouChef

5.39.217.77:8898, k; r3 I4 s8 s7 s
漂浮冰咖啡1 V( ]1 ^% D3 i8 z3 O) x+ M  e9 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ J1 j4 {0 F1 e6 j% [
鋼杯         1個7 |  G# _4 Q, s. h; `- Y
單品熱咖啡         200㏄
) D, m# j. b+ ^1 L* n8 @# X公仔箱論壇果糖         30㏄公仔箱論壇$ _$ A& `9 z' X" B
香草冰淇淋         1球
+ S; I! p9 u/ @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
3 A  G/ h( C' b0 C5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬         少許
. r7 C1 @' b/ `: g& m. Q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb, o: P# _& |8 y4 K. e
【做　 法】公仔箱論壇, j1 F* ]+ Z  }8 {# M* P
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
2 [" P6 y1 o9 ], O公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
0 t/ N' I1 D9 Y公仔箱論壇3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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2 K  D' O& w3 w# W4 b9 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑晶冰咖啡
6 q  X% ^5 V, n% S【材　 料】公仔箱論壇; z" c5 j* p/ i/ f; F2 Y+ z, E
鋼杯         1個- ~5 U5 W% Y7 p( p2 v; q5 F
雪克杯         1個tvb now,tvbnow,bttvb- Y% q) m1 B: o% J
單品熱咖啡         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  q* p8 C9 W' v! A% U) ?
果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. a! I4 u' W( D' ^( S
液態奶精         10㏄3 `1 ]9 d- p; w& a
咖啡凍         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' r# w% |: `3 F9 L9 U! G
冰塊         適量
% U7 b9 b* I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# B- w3 \3 E! t" ~" u1 {! `5 }
【做　 法】
- J5 i2 j( q1 d- @- M& R. _$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。# q( o8 V' H7 N# `/ X% m! l
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
$ J; Y. V2 m6 G7 R) Q- [# u3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L# ]* N" C6 U3 E( R8 g* u
維也納咖啡; F2 V- K  X1 ^
【材　 料】5.39.217.77:8898+ C* K8 [8 S/ \$ V: v
單品熱咖啡         180㏄
3 ^$ Q1 u% ~4 {4 R& y發泡鮮奶油         適量
! d" {6 C2 u. R5 T' |3 d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb       
5 X) |, _" s" {" B, B+ T: R8 g公仔箱論壇【做　 法】
) z7 L4 e% v( w! J9 _* mtvb now,tvbnow,bttvb將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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8 a" l  F% \1 U5 \% Z愛爾蘭咖啡tvb now,tvbnow,bttvb6 n. H0 \! W2 N6 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) c6 A! [6 P
愛爾蘭咖啡組         1組
0 {; Z" ]/ ^  e/ T7 C9 j打火機         1個
5 K# M# @8 _8 s: r+ wtvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         150㏄
6 h/ X/ o0 a4 _. Z5.39.217.77:8898愛爾蘭威士忌         30㏄. U  u8 |8 Q' v6 J
冰糖         少許
: }1 d! u# G9 ]2 Utvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z. }9 I6 w% w, ~" \$ u. q! ^
       
3 D# G9 [8 _  q: {) F$ K, M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ \6 K, p+ J5 v9 u公仔箱論壇1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。5.39.217.77:8898+ f( b8 G# X. b( n2 ?8 ?* O6 C& w2 z
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。5.39.217.77:8898- e) g2 e! E- C" a
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。
3 `( A2 Q1 [; l+ M+ w$ n  W% J; Z4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 F) o8 r3 |5 U9 C, c0 \! _
冰滴咖啡
7 U# l, q; r8 {  D( T) m  N' qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  h' X5 S: A% ^* m' B
冰滴咖啡壺         1組6 a! [6 K  w. Q! f8 S7 G3 g$ Q7 o
磨豆機         1台公仔箱論壇- m$ k  K! g- e. c! E7 s" ?" E
圓形濾紙         1張5.39.217.77:8898- @2 z% J% ^5 G" J5 @& z
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
! g1 d5 r" n* e9 R' K/ R, s5.39.217.77:8898東非肯尼亞咖啡豆         20公克5.39.217.77:8898! Q( |" I3 a! M( \% ~
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
9 _6 l' N" B. _& P" C  }公仔箱論壇開水         500㏄
5 N" k. e8 t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 m7 f! R3 q; R& ]( c
全脂鮮奶         100㏄
& L& y" |5 @+ ?8 F: o公仔箱論壇果糖         30㏄公仔箱論壇+ C' y- v! x$ r4 }* b

0 q6 G: A% I' ^7 P- ?1 u( ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* w2 U9 p! ?8 m
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
  K3 B; O+ H, D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% f& G8 r) m& m2 \
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇8 u% X0 }& |' u% X- Q, o4 s% M
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
1 R) e7 s7 b5 v' j; n5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
) P  @, E6 f$ F0 Q% l# J1 Y" w2 Stvb now,tvbnow,bttvb6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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7 N* q5 T% h7 i6 ^- S$ N
Affogart
7 N  k, ~' m5 t' d. s5.39.217.77:8898【材　 料】
+ k1 H5 `2 }. G: ?" r公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支
6 S' }% U2 A# H- u公仔箱論壇義式濃縮咖啡         30㏄
, t% _5 \3 b/ ~# n6 x* I8 ^5.39.217.77:8898香草冰淇淋         2球公仔箱論壇" g) A2 S) I0 D' e: T: O  s
        8 V; j5 u1 w; |+ V' I
【做　 法】- U: e$ |0 b2 m/ r
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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# ^4 Z) L; U! N  T- r7 V# {
義式濃縮咖啡# `0 M" _/ S, P4 F/ r& |+ r
【材　 料】5.39.217.77:8898# U' ^0 W$ P" S/ J  n
半自動義式咖啡機         1台tvb now,tvbnow,bttvb$ N' T" `1 ?/ r) t  p2 ^) q) A6 ?
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 D) i% N% ^, `" {/ H, S$ d
義式咖啡豆         適量
0 T, e* I; p0 y2 W3 A公仔箱論壇+ a- X% O) E  O8 p% Y5 p% }0 G; M
【做　 法】
+ L0 Y2 k( |- q$ \, M' F5 n8 E$ R5.39.217.77:88981.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。tvb now,tvbnow,bttvb' Q; i' S0 P: m+ e8 i0 z. V
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
( l0 M$ ?+ ~/ [& htvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。5.39.217.77:8898: d( [  }) ^6 i! h7 b2 I3 `/ ^3 x
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。5.39.217.77:8898# d, J( G$ e) ^1 Y- P. s. S
5.將濾器鎖進沖煮頭。
. y; d: O5 s% A$ o5 x% |+ b- P8 p6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。
  Q, ?9 Q% H+ h# x; otvb now,tvbnow,bttvb7.靜待萃取完成即可。

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( j  p9 A) C7 T公仔箱論壇俄國咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 L' |0 p8 s1 H# j; K5 g
【材　 料】
9 a( ?- ]  R0 m3 ^熱咖啡         150㏄公仔箱論壇3 J+ h! V! F& Q! q7 p+ Z: ?
柚子果醬         9g
& h6 B% A* j" ^6 T2 N# M8 S1 y3 n        公仔箱論壇, r. V, b1 W% D  I5 ]9 j9 _' q
【做　 法】
& ?3 e, [$ X/ g0 N0 Z$ G先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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白色主義
" ~% h* G# G: K: q" U: V# x, B公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( t2 k* M/ M2 s
鋼杯         1個5.39.217.77:8898& a" H' U( C1 Q7 e
單品熱咖啡         150㏄
% Z  X, j" f( [8 f1 otvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         15㏄
, o. J- y* _2 f3 j. l公仔箱論壇果糖         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 p, B% V+ @. @) p' [" z" u
蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 F  p$ m* L! S) U& H7 K
冰塊         少許
) ]: v/ ^. F" [5 x7 t# Ctvb now,tvbnow,bttvb       
' d# e  k4 ~9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& W2 |5 e( t- i' ~% E7 m
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
% q1 _& L( `+ r! O/ M$ `8 h2 A公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?0 g+ v1 ]! ]
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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$ P! g  M* x1 K% m2 n公仔箱論壇雪克濃縮公仔箱論壇  y2 A/ J! p3 a9 d- w  |
【材　 料】
5 Q# [8 ~6 k* d! Q7 N+ a; X6 H公仔箱論壇雪克杯         1個
7 Z0 s9 F9 d* c" K2 M義式濃縮咖啡         60㏄公仔箱論壇# \5 ?) f2 ]' N
果糖         10㏄公仔箱論壇& B  U. }% X2 ]
咖啡粉         少許
6 A5 i9 p& |, d( e) p+ u5.39.217.77:8898冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 K  t: v& z* L# c

- y2 t7 @9 u* U8 X' ~1 ^【做　 法】5.39.217.77:8898/ \8 s* W4 X5 I6 z" {* k
1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
3 i/ L; U5 a# D. c3 N) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。公仔箱論壇' |2 b7 W. _4 A- X3 I- N
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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肉桂香咖啡
4 C2 N5 d% |3 ~: b4 x) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* p/ ?, ]* N7 y# U7 T單品熱咖啡         180㏄
5 F% Y2 w) m' g  u" R3 {5.39.217.77:8898肉桂粉         少許
* N" s9 I' Y1 _0 [$ {0 t  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒         1枝
7 H, {2 y# G2 e) s0 r5.39.217.77:8898發泡鮮奶油         適量
: x1 G" Y5 i0 @公仔箱論壇       
" B9 C% g# i+ F7 A6 n5.39.217.77:8898【做　 法】
# D+ p) [& Z0 D& d) [5.39.217.77:88981.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* R; R7 h$ U; N! w
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 _& X" S3 H5 j3 ~
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 }- M" x' v  @5 J# g
雲朵咖啡
5 e" i' p+ j1 t# g【材　 料】公仔箱論壇$ L" {+ V' ~4 [6 X: n) m
單品熱咖啡         180㏄$ e  K$ O: A- U! Q  q) x
棉花糖         適量
. [: G, g( Q& ~8 E: ttvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:8898% O0 m8 V" y7 c+ z9 ]
【做　 法】
6 B9 m7 ?/ k! U6 v/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 H& \! Q! y0 @1 y7 X% a
皇家咖啡
7 B" S/ X3 u+ E# e【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: m% {, r' \+ G( J- O% C
皇家咖啡匙         1支公仔箱論壇) z3 x  S7 l. v1 }6 z6 @
單品熱咖啡         160㏄: q2 i; b: e0 D+ l+ {, x
白蘭地         15㏄5.39.217.77:88980 b8 c( F, `. x
冰糖         少許
7 c% o6 V' e4 Z1 w) h& g) m+ X公仔箱論壇       
6 H5 U3 ^) E. q& P  o* K! c3 l3 n: s7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77:8898' \  `4 m7 i: A( }; m
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
! ~" Y; G; _  u3 ?2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
) m/ R- g3 A+ D# @: s% u* W, o. |公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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" p6 c; t0 H. m土耳其咖啡; Y- M" F) i' L+ D
【材　 料】
* K1 y* @% z9 F# P) m( R, b5.39.217.77:8898土耳其咖啡壺         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% b5 [9 f2 \$ L* T
磨豆機         1台
6 }5 U, W9 f" ~" ?tvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆         10公克公仔箱論壇$ C' g& |8 Q& V' h% l
冰糖         8公克
8 u; e0 b8 M5 O; U7 R' z* n& j水         150㏄
% O1 t1 p* @" o) Q0 X; O7 ?+ L5 y5.39.217.77:8898       
: O8 [8 x; S$ Y* L4 o0 w" v( e  b' _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 K& N2 g$ {  k; h: H* M) U5.39.217.77:88981.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
- e( C; a, P8 @$ y7 p$ G2 F- _; _5.39.217.77:88982.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
' g6 H1 q" b% A1 O# jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。8 }) l7 S( E: ]" L- }' `
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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5.39.217.77:88982 h; v0 E8 D. X3 Y) C& x  T3 {" j  b
衣索比亞耶加雪菲
1 K, `) L. j* K4 ?2 D【材　 料】  x+ q  o! k  Z+ h+ H7 U
濾紙式手沖咖啡組         1組
9 v9 M: L- |$ e" o1 c$ D公仔箱論壇濾紙         1張公仔箱論壇. }' R# Q" q" A2 v' s% D
手沖壺         1支, ^% U2 w. q) w4 u9 W$ t2 X
小湯匙         1支4 H- h  v6 |: \5 Y9 A+ P5 q
耶加雪菲咖啡豆         16公克tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 K" [3 f+ M. t+ A
90℃熱水         450㏄; T4 ~' r! n( k0 n) N( u/ t
        ' v8 I# ?+ O0 v- G- _, S
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% K& m& d+ R$ W) d1 Y+ _
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
( y1 x4 B% A/ i+ p+ u$ v2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。tvb now,tvbnow,bttvb# m# a! h' d; N
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。公仔箱論壇) N  T" f0 R( L+ C
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
# I6 Z; D: a; g  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。