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小珍珠奶茶
0 x: Z6 ^, r# ^! N4 w* {% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】1 ~1 F9 @1 Z* _0 c
奶茶專用基底紅茶 350cc
" ]. H8 I1 P) Atvb now,tvbnow,bttvb奶精粉 30公克公仔箱論壇) \6 x, i V7 r" U3 A/ R: Y
果糖 45cc
6 o6 d: \2 T9 n) ~: s3 t公仔箱論壇煮好的小珍珠 適量
; I1 B2 J8 j7 c/ J; J4 {% J, _冰塊 適量; Q' J- D9 @ y O6 J6 d h" V
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【做 法】8 [ H3 }2 l* n# \7 W0 B
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& Y- c# L, Q; v5 W/ S& Z! l& T; Z
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
% D" l9 Z5 X/ m, z" ?4 i$ b5 ^3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。
; @' [* W% }; [% l. v1 K3 W4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
9 u4 [) u7 V' N, I1 X! |5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
& t+ E( k ~+ A: f4 E8 t【備 註】
! K0 E9 B; |9 @9 H- P8 O n( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小珍珠的煮法
6 |, T, r4 k* g$ m8 O煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |