* E2 H+ m6 Y+ M4 d; v$ t; ~tvb now,tvbnow,bttvb小珍珠奶茶5.39.217.77:88988 J( p, F, Y' e
【材 料】
0 V3 @' t6 ~' M+ wtvb now,tvbnow,bttvb奶茶專用基底紅茶 350cc
& T, y; Y$ t1 q# t' U9 etvb now,tvbnow,bttvb奶精粉 30公克5.39.217.77:88985 |1 f' b& K7 o% N
果糖 45ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [+ M6 h' N9 `8 X3 m
煮好的小珍珠 適量
7 m# L" l7 p5 v1 e [tvb now,tvbnow,bttvb冰塊 適量
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【做 法】# e: C; F; L+ c: B9 N# F( e
1.將煮好的小珍珠裝入成品杯中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a. c' F n/ q4 i
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶專用基底紅茶用攪拌棒攪拌融化。
: @* _8 h* @$ E0 q7 W5.39.217.77:88983.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。公仔箱論壇9 A4 w4 a. Q# K0 h' L2 [4 V9 A
4.於作法3雪克杯中加入果糖,蓋上蓋子搖勻。
8 j8 V1 H" g, j' s- Q) r5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。
) U; S3 ~! t& c- H9 stvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
4 I7 e' e8 F7 h' W- V3 E& ktvb now,tvbnow,bttvb小珍珠的煮法
4 D6 A4 \9 a" m- r Stvb now,tvbnow,bttvb煮小珍珠的水量,是珍珠量的6倍。將珍珠放入水中輕輕攪拌,以大火邊煮邊攪拌到珍珠全部浮上來,等水再次滾沸改成中火,維持珍珠滾動,不必蓋上蓋子煮8分鐘,時間到後熄火蓋上蓋子燜8分鐘。將珍珠倒出用冷水洗,要洗到珍珠全部冷卻,避免過熱讓珍珠燜爛(千萬不能用冰水以免讓珍珠變硬),最後用飲用水洗淨。冷卻的珍珠加入二砂糖,砂糖量為煮熟珍珠量的1/5,以打蛋器攪拌至糖溶化即可。 |