BeiDouChef

" T+ |* d. A0 k9 J三角鬆餅
9 k4 m* ]$ n% }' H% z! K- v1 X0 l【材　料】' E9 n% |, j2 J4 w! z& J
1.高筋麵粉         公仔箱論壇0 E1 _9 l& W3 \# G; L
200公克5.39.217.77:8898. r8 S) J; p$ n4 [4 s7 Y
　低筋麵粉        
5 O% f  P; T3 }) a公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- t/ c, m: s- M6 t
　水        
& ?/ e) r; Z. e; D, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克4 [/ ]" n( q2 Y) ~% h* X7 ]) t1 y
　蛋         公仔箱論壇: V$ U! W& k: ?* G3 ~0 `3 k( N2 A  i
1/2個
  r6 r/ S5 P* |) C( X5.39.217.77:8898　白醋         公仔箱論壇# o! e6 M, \+ [. |
1小匙3 I2 b; O# Q  u4 A
2.奶油         * {, o* P: x  u/ U1 h) A& q
50公克
3 l/ @' g% @1 h' i' u4 z1 H公仔箱論壇3.瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ x7 r9 C- |; I' {
220公克5.39.217.77:88988 i# J$ u/ ~) K& V. N
4.罐裝藍莓餡         2 ~7 D- f; K+ o' O; g
1罐
% P. H- i" [5 ~* ytvb now,tvbnow,bttvb        / P$ k3 J! @! U4 H4 S6 ~, d
【做　法】
% `7 d+ `5 X! \' _' V1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。+ j! B) |4 d/ a# Q, @
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5.39.217.77:8898/ Y1 s8 X% X7 B) N
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
/ O8 N5 l! ^: C6 t8 {' N# x/ e4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
+ _# g* u5 V" k# p! t/ I0 ^2 \; k0 z. Z/ `5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
' J7 b5 b6 _" F公仔箱論壇【備　註】
/ u( v6 |, E3 U, o& n刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 {  }$ d0 u/ g
份量：18個

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, S1 T9 n" Y  Z3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃鬆餅# L- t6 Z# U( g, o6 L: Y
【材　料】
) r/ y( u% v& O/ O; u" A) Q5 F7 J1.高筋麵粉         公仔箱論壇* D/ ]2 M0 F8 V3 y: i( \
200公克
# }/ h* J, c5 q+ O+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
6 A8 Y. C/ \! h$ @, W6 V2 _50公克. S! P, ?. m  Z6 R  F1 F
　水         公仔箱論壇, R4 V/ s) E  y( t
125公克
4 S1 ?  {- t7 h+ E( c/ g9 V　蛋        
. @6 P  [* Z1 T0 [" l1/2個
- g' s6 |0 }6 [. m- ^! p. S, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋        
/ M2 s* ~& D; {; N3 y7 g& o' Q* a1小匙
% S7 Y" }- {6 E- C+ {9 ]2.奶油        
) ?. p9 `) M1 m0 k4 a, mtvb now,tvbnow,bttvb50公克
, ]$ e) l) |! `2 A5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         5.39.217.77:8898$ k" p4 M/ W! s: `
220公克# |8 {# c! w- ?6 a
4.罐裝櫻桃醬         ; z. X: N+ }9 D3 q- r0 s
1罐公仔箱論壇5 V: y7 p; W( \# w( Y
       
! z/ m6 ~+ v- i" ^+ n8 C【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 x' @  R9 o) I! V6 L# j6 K
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77:88982 `8 Q/ |8 U1 l, L! F; f* H2 ^
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
% o# g& u2 v1 g/ T8 F0 h2 _3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
6 a$ [! M) U: w5 p% ]8 s" }' X公仔箱論壇4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。$ [5 V, L9 \5 a8 K8 K8 `
5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
. v& U: |$ `/ T! Q' f  \" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 C  [5 h& W: I' ~8 `5.39.217.77:8898份量：18個

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% V* D: ]/ U! D3 T2 m2 A. O果醬夾心餅乾/ V" b& w* I% @  j
【材　料】1 s: O  I: g8 Z1 v
1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( j$ y" A8 J6 _
210公克
2 M/ g+ b! t' z- w8 O# v  f　糖粉         5.39.217.77:88984 {% a3 O  N% ~3 H( ?% U
100公克
0 N% p1 D; {% D# l2 [( f/ Z　蛋黃        
/ A6 p8 }/ E# b80公克
4 I* j1 @5 ]2 B公仔箱論壇　香草精        
6 u1 L/ S4 ^2 v- |* j6 X' w5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! X' j, d0 y, N5 n3 N1 }
2.低筋麵粉        
) ]$ h2 d3 u) q5 C, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克
: {  a- N$ M+ }' A* m　蛋黃        
4 a! L4 G8 D6 T4 L0 |9 i$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個5.39.217.77:8898% j8 k* }% U1 J; V
　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 m! c+ u5 [5 }& [
數個tvb now,tvbnow,bttvb) E+ K& \$ W& F( g
　塑膠袋        
0 T- ?# U9 T! [# S+ U- C& Ztvb now,tvbnow,bttvb1張
# C& k7 O3 u# K" [, ?' {, o公仔箱論壇        公仔箱論壇9 @3 }/ [2 i; ]# `& G
【做　法】2 r( y" I! {3 d) W! g: s9 L- z
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。5.39.217.77:8898% E8 s- p: D, {7 P- A# F
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
. P  R8 v( l' Atvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。5.39.217.77:88983 c3 ^8 T. |( R. z$ S5 x* v
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 g' x8 |6 W
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& n# F" U& q/ \% F
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

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& T) p4 [; f: N1 ktvb now,tvbnow,bttvb紅茶貓舌餅公仔箱論壇' Y/ ?1 |6 A( {% g3 K" Q& U0 q
【材　料】% q" F$ {; N+ v) j: W8 T% x5 ?- U
1.低筋麵粉         * m3 Z/ C6 @' S: i. F8 z9 a0 A
80公克公仔箱論壇1 L% j  C1 H- d" u2 ^
　糖粉        
& T% @  i: ]* H; |8 X5 z8 Qtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( N0 q- s) c
2.蛋白        
! ?  Q. [7 D; E40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" C# n" m1 R& e
3.紅茶茶汁         ( P- ~5 D& Q: s. ]3 F( c* `
50公克5.39.217.77:88986 b" ^/ w7 a6 l! B% C3 ^
4.紅茶茶渣        
7 o( E  g7 D, G, ^: b# V1包
3 p  ~6 g" H4 S& G公仔箱論壇       
* O7 e/ U6 f. H2 F/ y【做　法】" U; ?7 C! u/ M2 V4 d3 C2 u
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
. h1 a) @4 W7 g, ~- E( M5.39.217.77:88982         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" ~$ ]; J& u1 D

7 x; G8 x: l, C7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
& D2 S6 m0 Z$ y$ B6 @3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。公仔箱論壇: p3 }$ g. h7 C( C
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
" x( q& o% S3 M公仔箱論壇5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
8 a. X+ f+ Y) w6 S& V4 G公仔箱論壇【備　註】
/ `3 `! \" e' i, o" Btvb now,tvbnow,bttvb份量約30片。

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. l$ y* c+ _  h4 P. i7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  M0 r- H- e) V, S& o5 i
【材　料】
5 k2 F* {4 j4 [( B. ?/ ~% Q公仔箱論壇1.烏龍茶茶葉        
& k9 ]! Y( b* e( B) A& H2 l$ a) V" btvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 x  D/ H; f6 M/ Z, I  z( S' Q+ T
　沸水         5.39.217.77:88981 i' c" D" x# d4 |. d  h6 Q
300公克7 X. e4 L8 E* B! }3 m1 F
　低筋麵粉        
) o1 q3 Y+ P3 R1 r$ e6 ?1 H; s100公克tvb now,tvbnow,bttvb% V+ O/ c  V( e, Y7 \4 O: L3 b
　杏仁粉         5.39.217.77:8898& }: {8 t' [) }* |( p; a; M2 P
100公克
( i7 A9 C% n( t4 U8 o* J3 u  E公仔箱論壇2.奶油        
3 ^( l& v3 |1 R! S5 Q- htvb now,tvbnow,bttvb130公克5.39.217.77:88987 @; W; L1 i% E: @3 I  Y1 R
3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! c- q  Q' A) u9 K) n
2個
8 y1 ^5 Y, V+ q8 ^+ g/ \* K; H4.糖粉         公仔箱論壇$ ?5 z7 B+ q4 f( @: g  P6 ~
14公克
# U8 N) a; _2 c- S　鹽        
8 l- V9 M) S, Ztvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇  s( E4 s- K1 _, l" i
5.冷卻茶汁        
, S: g% ^% e0 R, `- O, ?8 c' t7 l5.39.217.77:889860公克
) y, c* _: Q  P  _) z2 V% l5.39.217.77:8898        9 S) r0 O# k* y- u9 @
【做　法】8 d7 h' y! I) ^9 ~/ u9 i2 e
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開5.39.217.77:88986 k& H* n9 U. G7 w5 S
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
; e( Q$ M2 K3 W# t5 j! a5.39.217.77:88983         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.77:8898: \3 f1 z% v# {# p
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。' h8 ]' I4 t6 u2 \
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。tvb now,tvbnow,bttvb" M8 |6 n. X$ E% h
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。5 q& C- [/ N! X; |. X& s/ V! R3 R
【備　註】公仔箱論壇0 M0 |* H# n; P; X
份量15個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 G- D" C$ _! U& q
百里香餅乾
: k# j8 o7 E) w$ b5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇; j( r5 E6 z# ^( G, c, ], k0 Q
1.無鹽奶油         公仔箱論壇$ Y# k" |; L" F5 @) {( _, g
300公克
0 \4 L* i. u4 b! `7 f5.39.217.77:8898　白砂糖         4 b* ^7 L* ~+ K
150公克
' ]8 I8 K6 u8 \/ Y! Z2 u2 U7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋        
3 G, m. L6 \% s8 q) e1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 a$ z, Z5 U7 u  f" x! L
2.低筋麵粉        
; r7 L% K5 B3 h5 n400公克
: X8 o, ]( t, i, T4 V　鹽         1 |, y; A$ A5 ?5 n2 @2 ~/ }
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 v! e( y; O* N) g: Q
　杏仁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 b/ o0 G; i$ }
100公克
3 {8 y: Y3 c2 Z6 G, w' P$ {% atvb now,tvbnow,bttvb　新鮮百里香葉         5.39.217.77:8898% [# k% x1 U7 Y
2大匙' t+ N$ n7 h) A6 C9 w6 b: {/ {, l
       
4 ~7 ~6 N, m. f( f' w1 x- wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 u4 i7 {2 H2 V/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
) G8 |( V" k) v2 U; Y2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 z3 ^: T- e" m
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

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7 X2 m& H; X( U9 M5 o" h& ~公仔箱論壇薰衣草餅乾
$ ]' }/ J3 l, X3 `8 @6 s; s) B【材　料】
, U+ ?! z, b0 Q' C8 v* Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 D& T8 |- J# D& y( u1 q+ S
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 Z) W0 m1 U' j- D: |2 a) |7 N
細砂糖         公仔箱論壇' P* i! v# n/ s- b# I
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# |2 ?" ]4 o, H8 u
蛋        
! U' _. _) n) ~公仔箱論壇1顆
4 P( w# y* h9 a+ u, H8 M& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% F' r1 b5 T* k6 D; M3 V3 C
150公克
: I) G. Q1 J$ `, Z6 G$ T# d. p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         9 }7 F: H# S+ c# Q2 P. s
1大匙公仔箱論壇( u8 @% O9 @) y4 o9 a  H0 V% X6 ^7 P
薰衣草         公仔箱論壇: r/ l* w. i) A+ m$ P! [1 z
1大匙
+ e1 O8 I8 H9 X+ F) l        * n+ ~( o: `/ o
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 |$ [1 m6 f6 ?
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
+ l* R, e- L7 e' M* otvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
4 T- R8 n4 t$ }2 u) c+ X+ |7 Btvb now,tvbnow,bttvb3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。公仔箱論壇% m! I1 M) k6 v% r! H
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; X* E& y4 j6 q
【備　註】
1 M9 {1 e4 \' F0 U- {! w公仔箱論壇份量約25片

BeiDouChef

$ }3 c, i6 D, Q+ f: I+ r2 h
蜂蜜檸檬小西餅
& C8 ^+ {( e: ?/ g0 ?+ q2 u9 S+ r【材　料】+ s  @/ @' h/ K/ z
奶油         * I! r, s# G4 m! E9 X. z
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B: d# @+ `( u, H
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 b% p3 z/ S  ?
60公克
3 E* Y( R: I. r; `1 ]7 K; L蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- {6 v/ D+ n  z- g2 A" e% C4 d
1顆
5 |' t3 l/ s0 M" p0 {0 V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         & H' D% C1 w% s. i& U
120公克; D, R) m! X% M# D( S+ _8 n
蜂蜜         公仔箱論壇' M2 Z$ K% Z+ @- \1 j& v
2小匙) n' u% ^6 G7 ~2 x' E
檸檬汁        
' G! x( z8 v, O6 e4 {. a( S1 z5.39.217.77:88981大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* w3 r/ @/ F: e, S* l/ W
檸檬皮末        
; q/ w1 e# h0 k8 r$ t5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb, k: F6 i: P4 `8 R' L
       
1 f2 J% V9 \% p( j) M5.39.217.77:8898【做　法】
, B* P# l) C/ N& C* V公仔箱論壇1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。. w5 `7 ~. K1 R, k
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。5.39.217.77:8898. k" x7 u& K7 L! s* v& A3 A
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
( p3 `- ]5 T  G4 {5 O公仔箱論壇4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb, |! e" ?7 r* U! r# E/ }
【備　註】9 T6 Z# D, l' E2 E" |
份量約20片

BeiDouChef

# g2 A7 ]- i, V
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb/ r( `. ^0 [7 \, X
【材　料】
$ g0 Z, ]$ t& \; Y: Etvb now,tvbnow,bttvb1.白油         & X0 R- f/ N7 o7 {( G
40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 r8 h7 y: l$ [2 s
　奶油         公仔箱論壇! |; ]: i8 ~9 a6 J1 Q# H
40公克
& G$ E  b$ P0 {/ I1 @, {8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖粉         ; C8 z4 v: X" G, g) H9 f
70公克
1 S2 w- n; E: l! z! Y  K* d　鹽        
. [3 F! j( ~! {9 D1 w' }# Qtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 p  r. ^- p" M
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb: @! T( i2 ?9 K3 m: W
25公克
! U  I( |( \6 F% }1 I) v. S4.低筋麵粉        
7 X- ?- d! H+ g* p2 J0 x) c135公克
; b8 R, P& u3 B' F　奶粉         " f! x2 ?" Z2 U" G
1大匙
4 |4 P5 D: i; K* T8 f' V5.綠茶粉        
% Y2 |' \, G, v+ Ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ F1 B: t' d3 t6 J) v. r　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" ?. M# o* v( a
60公克6 V: P2 p9 Z0 q( W( M
        . ]& }- G, _$ I' L: _9 X
【做　法】
8 S$ d$ q+ k  t/ r& ~tvb now,tvbnow,bttvb1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。6 t$ w7 i- Q. S
2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。1 a3 B- n: q2 U& z  B: s
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
2 b* l# e* T5 x4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇; C7 j; a) _8 R. v0 x8 U1 K
【備　註】公仔箱論壇& d$ u- u1 h, k8 n9 N
份量：30個

BeiDouChef

5 ?5 ~; \3 A' E$ a. d5 T' ?( t) O
義式咖啡餅
2 f$ V5 q* E' o" Y5 y. D【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 }; B4 \  Y" P7 x
1.低筋麵粉        
0 H8 U; x" {$ r* G" s+ h公仔箱論壇200公克公仔箱論壇. P' z2 L! i2 p; S7 J6 k
　泡打粉        
7 ], ]9 A+ }8 [( Z) f# [2小匙
% E6 D- M4 Y- x2.糖粉        
, n- ~; u0 f! K- E* D5.39.217.77:8898160公克
% C9 [; ?! Z) E% v7 Q+ g! ^3 X4 \公仔箱論壇　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* W. H6 W( e/ o6 H# g
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 O0 p% J+ G8 Y% ^0 @
　鹽        
8 s- B3 ~! T: b9 U0 C: a* a5.39.217.77:88982小匙" e! O, o+ l/ @" D# k) M
3.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 G# M  o% N' N+ j8 w
2個7 q: o8 m* \1 H% E3 u2 e6 \
　蛋黃        
; h* R. G7 m2 D1個3 r2 Y3 m7 H) H9 L: C4 C
4.堅果        
, H$ T6 b' e( l$ K公仔箱論壇200公克
. w- u" [% T/ H, m$ e5 f5.39.217.77:8898        公仔箱論壇7 A7 w/ Y- ~) U5 C+ a
【做　法】% k6 H5 K  \! U7 ]3 _
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。
( k7 k: j% [; O0 c* @7 z2         將材料(2)一起拌勻。
7 X8 X7 V$ l. {( xtvb now,tvbnow,bttvb3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b" K' {, ~( a5 i9 u; P/ ?$ U
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
! C+ o9 U2 y# ^5 [/ u+ utvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇1 L0 ^2 i- n, H. F
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
7 N+ C# t+ c9 ^3 z) h6 ~0 V5.39.217.77:8898【備　註】
( U6 N7 P3 s+ M公仔箱論壇份量：20片

BeiDouChef

  E' e. R4 i* d% V) h$ [堅果脆餅
( o+ `9 N' ?9 Q; j& q【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" a6 N3 D$ _1 C& j: p, |
1.奶油         公仔箱論壇' a3 m7 |$ F/ [: q: f6 \% ~
250公克
, \& C0 p- G0 ~2 ~& f! s　鹽        
5 ?$ @1 O1 `& y6 Q+ N; n3 I: X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
7 V# I3 @& ~) N$ K! a( Y: `　糖粉        
& x# e' ]) ~; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
8 s: h/ i+ N  H9 T2.蛋         公仔箱論壇* W, E0 m: Z$ Z
4個
4 W, [* k! y) rtvb now,tvbnow,bttvb3.雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; Q! h# {  h
50公克5.39.217.77:8898. S2 x& c0 T0 L/ ^6 J" Z
　低筋麵粉        
3 G8 f+ A+ T; H; p* V5 z" a8 B8 dtvb now,tvbnow,bttvb450公克
( k$ j+ ^* L5 r8 K+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角        
4 M' A: K( O& J100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' U3 q9 [1 c, j, Q
　烤熟核桃仁        
. ~1 m% r& [; v% d100公克
1 d. h/ ]1 q+ z: u5 p3 }0 f6 W公仔箱論壇　南瓜        
4 G+ A  d' J' ?100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 R% F) A8 O- Y+ G) U* e
       
% j, ^+ C( x# ?4 S5.39.217.77:8898【做　法】
! q' k5 e7 ^1 `9 B公仔箱論壇1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
# s9 U& N+ I- e2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。  f. S: h+ [- p$ i( Y  G, @
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。公仔箱論壇+ c* T0 X' l: Y/ B) n$ ?1 n
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
0 Q! m3 }5 ~4 Y- L: S* \【備　註】5.39.217.77:8898- u5 I6 A1 B/ g
份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇3 h' l9 f) j9 D& O6 j
綠茶薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) g! {. j4 U$ \9 [# D( \0 s
【材　料】
( {0 |( Y  c$ ^3 Q( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖         , |7 H2 d& ^6 ~" |2 }
180公克& P( h6 G# D6 N! z$ I2 I$ a
　蛋白         & Q4 ?" X2 }5 s7 i
3個
( g4 e1 i- j! P- O; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
0 `' [) k/ F7 U- E9 Q' ]8 etvb now,tvbnow,bttvb35公克5.39.217.77:8898: S2 K5 H% \# s3 l& t; q
3.奶油        
0 }( \! E. S, t3 ]35公克
1 f1 l# _: n2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ y- N( E. r0 t  i0 w7 {" P6 H
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }2 q6 [( h" k! S. }+ L
5.綠茶粉         公仔箱論壇5 Y; U1 |0 M$ k: W7 u5 [4 C
20公克
; a7 m: U' x: s, u) v0 }       
$ ?' R2 @& o7 ]" S6 U( z【做　法】
4 d) x# [+ S( I) S! y' H' o8 w1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。9 v( N2 f( U7 }" U/ |6 ]
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
( b) A/ {: c! j5 G7 s2 dtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。$ k2 \5 ^& X! h5 g4 X
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
3 D( u* z4 {7 c0 r% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 s% x* f8 q/ [! J# X
份量：約15片

BeiDouChef

% E* L0 q* l1 l6 T  M5 o% g芝麻薄餅公仔箱論壇, y/ }! f" c- Z
【材　料】
2 t9 M5 B* D- t1.低筋麵粉         / l" X+ Y2 j& ?+ T% r- N
50公克公仔箱論壇5 B: G' }  h/ o
　細砂糖        
( l; S8 S2 S% ?7 S% b公仔箱論壇160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 _) w/ B( m8 j+ L
　蛋白         0 t: y+ k' n  h1 J6 B
150公克
3 X+ ^& n# N. [: {2 X( Y2.奶油         : z( a% l$ f' o. l; n
30公克tvb now,tvbnow,bttvb# i7 p: K8 `8 _) O; Q: `& Z
3.黑芝麻         5.39.217.77:8898" z& Z. b6 c+ e4 W7 D$ z
60公克
. u' k  Y6 n+ i" C* z2 y0 H5.39.217.77:8898　白芝麻        
; z3 B/ f& n9 \7 C& p& i$ q8 `60公克
7 y  P8 ]+ l0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 \3 j" v% {5 A% x1 x1 W【做　法】
6 N( X( ]5 ]$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
: c# e( X5 U8 x2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 k, ~) A; n6 K8 F) z$ @/ R
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
/ V# o! H  X' S0 ?【備　註】
3 ^8 f3 [& ?  l) u. p9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

+ v/ `$ @$ _* \' v8 C+ {: `* `7 ^, v3 T+ e  J4 c4 O1 c( X
公仔箱論壇) A3 ?; h9 A% N; l4 k
貓舌餅
. x& S' E* A( Y, R( ], vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88987 F) x5 c8 ?0 Z* {
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* b( L- V' B1 _& [/ X
400公克tvb now,tvbnow,bttvb* M. ^6 x& a; e  v& G  U) j# L3 ]
奶油         5.39.217.77:8898/ q: p9 p' x$ {2 r2 y& Z
250公克
, V, \4 m3 P- u糖粉         
2 j1 n# t! u1 e/ H3 M# W# k5.39.217.77:8898400公克, k8 w; D; m3 W# R$ f6 L
蛋白         5.39.217.77:88981 w1 I3 X/ }, s6 z
300公克, g1 ~  |4 T% c, `. V. P
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O7 \$ Z+ B2 Y" T! B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 n% B+ e0 e( \1 H/ q/ q" J4 c( r
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 g6 }3 Z; y- y0 Z' E
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
. ]% C+ F2 k' X4 _" Y4 f3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P; H: S6 l8 e. S& u
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。公仔箱論壇- t- [+ f* [' e- D1 v, q4 ?
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
* T7 Z: |" M% i7 R: v6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。' A  k: }( O4 s, D( f6 _
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。5.39.217.77:8898- v" v# b( |* ~  t  P
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
2 Q. f1 `6 g( l+ j; r! W% e$ D' x$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ x% v4 ~! v6 s# T" Q溫度：180℃／時間：10分鐘* X/ C$ e5 e. P3 `% _- n9 N
份量：約25個tvb now,tvbnow,bttvb+ o, i4 X" U, m4 D9 e9 v* p

4 `' m+ E  z8 t8 o* `& o% O0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X  t# M, a* W' z  O* M

' N* `3 ^' n6 M1 H- m5.39.217.77:8898雙色餅乾8 {' d& ^+ z* C
【材　料】
; u* O: u( L/ |7 D; X# O3 n& {9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         
! Z! b+ o2 E$ n2 ]% a公仔箱論壇150公克% \* \7 J' u  M* ?; E
　糖粉         
# ]- o; i' a/ h) Z# V; C" T100公克
7 E6 T: J  `& g0 I8 Y公仔箱論壇2.蛋         
" r1 k5 U- s. X. f4 \, n; ~tvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 m- \9 o4 s+ v3 _9 Q8 O( d5.39.217.77:88983.杏仁粉         
& c5 ~" P& x  _" Q6 U6 X, q5.39.217.77:889890公克
$ m- K0 k; X5 ^0 n" i　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 Z" ]3 D; V
240公克5.39.217.77:8898# U7 v- E' c) q$ o6 l; F# ^. r( z
4.可可粉         公仔箱論壇0 G! ?7 K: `4 S- ~! D
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 I  k9 K# A6 ~
5.綠茶粉         - k* G& R- A& I" w/ l+ {4 r1 U
10公克3 n$ `6 ^9 x# @- E
        tvb now,tvbnow,bttvb8 r- _0 v) |% `
【做　法】/ I; N- n8 E& z. e" h2 G
1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。/ X+ t/ L) s0 o% n+ w4 O
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
9 ~  ~) P5 S( z  C! S- s0 X5.39.217.77:88983         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
. l: a% N. E- w1 |5 P5 p4 Y) \2 {tvb now,tvbnow,bttvb4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。
- i; W4 }) a$ M, i) v# d: _( {! t1 ~( L5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
8 g! j3 H1 u! j( O6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
0 i& s2 ^. e* M4 k$ U【備　註】
. q: i# h  }: I( Q+ X( Y5 y公仔箱論壇餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。5.39.217.77:8898+ Z# _, J3 m9 e  a" D7 F( X
約50個* a9 V0 D# B# ]- }/ `& D, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 g  z8 W- H
3 [* D  J8 n8 h% N
公仔箱論壇9 J' H/ i. W5 D: x$ C0 t4 Y9 `
美式冰淇淋香蕉鬆餅5.39.217.77:8898" b+ s0 t8 y( i$ Z5 i# j
【材　 料】
& C0 Z/ U; _9 V- j* a/ IA.蛋         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# g+ j9 j( [  {+ m$ T) R7 L3 ^" y$ x
細砂糖         40公克tvb now,tvbnow,bttvb) m7 \2 F; f* W0 b7 s4 Q4 l
B.牛奶         100公克+ x/ O0 g; k# p- U0 J+ x( Z( \
C.低筋麵粉         160公克
( t+ a7 f$ Z9 A' Q, J( Y# U5.39.217.77:8898玉米粉         40公克
- T; `4 T9 P2 Z* q$ z5.39.217.77:8898泡打粉         6公克
$ Z$ t9 a! J# A3 s2 g* c% F7 i& E9 bD.融化奶油         60公克
; e' f: N! B( q& qtvb now,tvbnow,bttvb香草精         數滴; {; q: \, t- _, r2 Q
E.香草冰淇淋         1球1 ]! }0 ]# w8 f. D
香蕉         1根" L2 h/ E- L% {8 b  F
糖         20公克公仔箱論壇8 Y$ t+ ~* K) b! ]( Q; y# ]
奶油         10公克
! e4 P+ L* o( E6 A- A% x3 j5.39.217.77:8898焦糖液         適量公仔箱論壇5 m3 ^) G5 n& p$ k2 M
        % c. ?( I* {4 A; S1 S' _
【做　 法】
$ K6 m# H8 P% W0 Y1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。5.39.217.77:88988 o- T! f  b/ C2 U  J- s
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
! a0 |: f7 F" h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。5.39.217.77:8898- x+ _& a* r  L+ c
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。2 l& C# ^+ }$ ~: m9 O6 ]
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
$ \, S# l/ |! |% g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
! @% o: H) G% t0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: _' j. V+ _5 @7 |8 [

; f( m/ t9 z7 x3 utvb now,tvbnow,bttvb
2 b6 L* Z* ]7 F6 C卡片餅乾
* k1 i0 G7 h8 T4 T. L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77:88988 o, _6 I# K  O. B
細砂糖         100公克
& U. y6 w6 N3 [' x6 @5.39.217.77:8898奶油         90公克" _9 Z& P2 {6 y7 r
蛋         50公克
; [6 u# Z( E* E& ]) Q: s公仔箱論壇低筋麵粉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `  d) a% }0 N; @
高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?& J8 W8 m- f- y$ a
可可粉         1大匙
$ d5 i* q* w" H5 _) O5.39.217.77:8898牛奶巧克力         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# g5 I; f8 B) S! C2 e+ [
        
' |  `4 E: E# p' k, M4 l5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:8898) {8 u* L9 j8 I
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb" G- W, H. g* U  ^% {3 S8 ]% ?3 g# ?
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 f" ]; J8 y3 k  T9 S% h2 k
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
  @3 Y3 {2 S' z4 |4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
+ W' r- P' q3 q: l5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
  v: o. s% c4 i7 U公仔箱論壇6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ R+ |3 _, e8 I3 p8 s! I
【備　註】
; ], O# ]6 `" l) g$ y  ]tvb now,tvbnow,bttvb份量約15片公仔箱論壇+ f0 I& k8 s. F( M

& m! B+ Z- y; ^/ F; m% }# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H  d" @' a* V$ B3 G6 Y
草莓馬卡龍5.39.217.77:8898' L$ `* `5 T: u' N
【材　 料】& L/ a; {4 {8 @0 J
材料1：
9 F8 F% q$ ~; J+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克
5 ?" Q$ E+ `* Q: S8 e+ k1 \$ N公仔箱論壇糖粉         100公克
% |& }! J+ D; s/ X+ ~/ E7 E+ K* k5.39.217.77:8898草莓果汁粉         5公克
4 i# ?$ }. T) z# d$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克
: z2 p' J1 {- H5 ?$ d5.39.217.77:8898細砂糖         50公克
7 k1 a' |1 n0 Q4 Q粉紅色色膏         少許
) _0 @2 {2 K+ G# R3 d8 E9 p材料2：公仔箱論壇& T# V. e4 i- g+ f+ J
草莓巧克力         100公克
/ O3 t& g4 p+ L7 C4 H' a4 L4 z7 c) L# P4 J5 p
【做　 法】
5 T" \6 r" j3 y# x% ~公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。4 j6 ~  S9 [% u5 n3 Y# f
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。5.39.217.77:8898- z) O" z  R) A' Z$ L; F5 W4 M
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 L# i0 _  j% i, h8 l' J, F% [) b; v
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
( n- L5 N2 W+ P5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
$ b( t$ p9 G" l0 Stvb now,tvbnow,bttvb6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。+ M. m. Y' M( s* J, u2 U1 J# M& C
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R5 S3 U2 z' q% n8 C9 [+ o
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# |1 A+ |' E$ n
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
! \& q% ?5 v: r' f公仔箱論壇
9 O4 D) J+ }0 U# y+ V4 F- l% A【備　註】5.39.217.77:8898. j; O2 A. i( Q( f
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。tvb now,tvbnow,bttvb, |# V8 ^; ]: T
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公仔箱論壇1 T& w; p0 Y$ L6 [
棉花糖馬卡龍
' B  \# H6 @$ E% D$ A5.39.217.77:8898【材　 料】  |. O( j; B1 }6 I1 X: T- b
材料1：) z# h6 l# d: m% h- r3 M
杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: M' [) O( ?1 F! m) K
糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' S/ t! _! ^; b" G9 P
青梅果汁粉         5公克
4 A: B( x, R) c, P' Z# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^; o7 y2 e6 I" [
細砂糖         50公克5.39.217.77:8898$ s" G) T5 V& k3 d/ k
綠色色膏         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 u( m0 p2 Y; }+ T
材料2：
+ f- `% k' f, D9 q/ m$ `& W5 v5.39.217.77:8898檸檬棉花糖         100公克
* u; K1 d  h+ r2 f" c5.39.217.77:8898
, `5 x# s$ P2 X5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  }5 N4 a. ?9 W7 X: o, n" s' C' {
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N9 S8 m3 w4 s  N5 ~
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
+ Q& K& \; g3 {" J: Stvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
$ b' P( s) F1 v4 w/ ^3 J4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.77:8898! \$ n: f. X0 b9 S
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77:8898  o, D3 W3 M: `- _* y0 u: ^
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。公仔箱論壇+ Q/ x5 k- |1 W
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
4 F; U( s. m0 V2 I: ~+ `5.39.217.77:88988.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
6 J% c2 Q0 x$ s; O1 H公仔箱論壇9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】5 U9 d7 O' N  E- r& e
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。