BeiDouChef

7 Y" V  J0 g  ]三角鬆餅
5 C0 y' L1 R+ a& W8 Z4 o公仔箱論壇【材　料】
& v1 b) X& J3 w$ z# Z1.高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S& i2 d0 O& |) V, n$ y
200公克
+ Y3 r1 E' C' O3 E' P　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a+ B' Y7 ]# X' b  F
50公克& b9 @" d! M9 Z2 V
　水         6 C* l. B6 ^" X5 w$ U: [: A
125公克, u4 r8 J$ @0 r# ^" W
　蛋         公仔箱論壇! r1 o) M1 I# Q- _& F- [9 X5 p% p
1/2個
. k& T; [9 u5 G公仔箱論壇　白醋        
" j% ~0 w1 t" W; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
) B2 j- V0 a" }2.奶油         " D& P& v5 G2 r( Y- g
50公克
  M  X; Q. y9 Q7 O$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         & ~5 s7 V. Z* @0 S7 F
220公克公仔箱論壇  Y( v4 x  h' e  P4 M9 C8 ^5 B
4.罐裝藍莓餡        
0 p3 s6 F% H" |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ J  W) H4 b7 j, K: w, @' l  I
        * N9 j4 F2 m* N9 v6 u& g' Q
【做　法】
5 k& G5 g! o6 Y3 F" w% L1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
% ]9 {9 k$ E, w2 C2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
4 Q& f5 l0 C- x: V5.39.217.77:88983         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 D# q. P1 ~. V4 E" [
4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
/ Q5 `. c8 H& {# r" ?5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
/ r  f7 j: f  U* R2 G7 j1 H9 C8 L5.39.217.77:8898【備　註】
/ L# T3 F6 U8 v. X2 [刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
* m, x. b; A; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

0 |6 K; R! O; m- n) i6 g  Y櫻桃鬆餅* i+ n! S% }& m
【材　料】
8 e% ]& i; S7 a" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
1 D" N3 m" C8 q4 q2 ?1 `200公克
+ x) Q6 i  @9 @* f+ ]2 @tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% C% I, l5 [6 A' W% s6 c
50公克
9 t8 }" N. M/ v, S+ d+ e% S5 V　水         5.39.217.77:88980 [7 p3 o7 S. ]2 l4 A6 x
125公克
. X/ x0 W+ q) c/ p; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         5 j/ ?9 `: ~$ w. x5 w
1/2個
) M; O6 o8 Y! [- f+ p7 z" l1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白醋         - A1 n0 @, v1 ]! K  u% h4 P4 E
1小匙
( t  r4 j; E9 A. ^! O2.奶油         , O* A' o; I5 f1 a7 L
50公克
( \9 l! s7 \1 r( I! P9 B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' I+ O9 T: x7 f, u1 a
220公克
$ h3 C" [" j+ ^/ Q4 {+ h4 }公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb% J! N0 B% n- y* X8 _' P
1罐
$ ?0 p  U# m& f& P6 `# J* ^% {( c8 k        tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 X. r- ?* g$ ~7 F; w
【做　法】
- s, h: ~( r  H" n9 f. ?7 y1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。公仔箱論壇" l5 `: a8 l- Z4 t" p2 d$ Z* n2 o2 t
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。: e& u! _5 @  O4 F
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
' E2 m9 Z$ j* D: ^! I$ P3 s, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
& d9 ~, ?! C) k8 t& X3 f% v5         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
; m% C! w0 C! I7 n【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  R; J: z% ~3 [- i( Y
份量：18個

BeiDouChef

  l4 i' N4 A0 X! I& R4 N
果醬夾心餅乾
, ?* j& |0 C' Z! q, c7 w1 i" Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 G4 V7 O% P, r5 |7 r1 w1.奶油         4 u( C7 N! A$ T; `! f/ T, M. b
210公克
& d0 \2 V4 J7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         ; a8 e; G' w& C* T: _/ v
100公克
( w# d4 m) Q1 Z公仔箱論壇　蛋黃        
. N9 ~( V: Z3 e5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb  @- r  o4 G' A) |" l
　香草精        
9 R9 {8 z1 V3 ~" U% K3 C( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* \, j6 g: m/ r  x2.低筋麵粉        
$ Y" w" u' E  F$ u4 m/ B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。320公克公仔箱論壇7 W" p; l5 f% g* n, S
　蛋黃        
7 R6 C0 V% F8 P5 S9 F1個tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 X' q* s9 l7 y$ E! v$ O: F# S
　餅乾壓模         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* H3 P. I- c, q; }2 K
數個tvb now,tvbnow,bttvb. P6 d  x' F7 S$ b$ n0 u5 O
　塑膠袋         # ^$ M3 G$ ~6 G1 r
1張5.39.217.77:8898' K( l$ |2 m' D8 \. i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* x! \. U# t& i. e
【做　法】公仔箱論壇! c8 d' V2 X9 u0 f$ r
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。* L! s1 U0 s9 z' i- v
2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 M, l$ E: u9 N) V2 R: U! G/ ]
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
3 m, J2 y. _3 p0 U0 `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
, ]$ r5 D5 ~* B6 ]2 O6 V9 Z公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 {" _( }( e5 o
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

8 a, i; R0 J1 ?% e4 g' l9 H公仔箱論壇紅茶貓舌餅# `& O2 e- {$ I$ Q
【材　料】
/ ]: w+ N7 @. R0 J4 c; U9 y1.低筋麵粉         ! z6 e0 p: u0 e7 j
80公克
7 V5 D5 `# e( a3 o　糖粉         . Q* g  Y( O( I' c* }
80公克公仔箱論壇" e) [7 r2 J- {9 ~
2.蛋白        
! F  \7 F) l8 T. a$ l40公克
2 ~  a5 l6 @* z3 O! dtvb now,tvbnow,bttvb3.紅茶茶汁         5.39.217.77:8898" u/ ^) i2 ~. r3 C! j* U" N7 v
50公克7 _, G) ]/ W' y/ X' M! V- d
4.紅茶茶渣         公仔箱論壇6 r7 m- z1 J$ E# z; C- h! Y( v
1包
) x! \  ?+ {1 o8 rtvb now,tvbnow,bttvb        0 _5 P% t) P: ~
【做　法】
- v+ ]( o! a- |; u, M5.39.217.77:88981         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
7 e0 H) P1 g3 r3 }0 u7 G2         材料1混合過篩備用。
" J  |& ?  {/ X& f3 _% stvb now,tvbnow,bttvb
8 m4 t/ _8 l7 |) @' Y/ C( Y& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~, N. }% t" r+ I7 U3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* _. U+ A+ {# g; U& ~$ h4 k+ v5 g2 c
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.77:88988 n! B9 p: y6 M3 L; ^  e8 k# @
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 h* s* i+ e1 v+ Z9 V) Q
【備　註】公仔箱論壇3 L3 H% I/ Q5 ?* p! C
份量約30片。

BeiDouChef

3 i6 n2 K7 q2 b3 B( y4 _; w  A# f4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶香酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! ?* U8 m, E& W% _' n, A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z- J- x9 W# N( _* n" T
1.烏龍茶茶葉         5.39.217.77:88981 e1 ]- H8 h/ I7 H  ?/ i$ M3 U
5公克5.39.217.77:8898/ P8 @1 t* u; p0 o7 N$ i8 J) [
　沸水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& l& ^! i8 N# f/ K2 P7 {
300公克# x: }  x+ z8 B+ [! A
　低筋麵粉         5.39.217.77:8898* j+ \$ U+ h9 {5 ?
100公克- _* @& W; L9 i; B; }. p6 f- h. i
　杏仁粉        
; L5 E! {2 H% L公仔箱論壇100公克" Z- s: [+ W& H3 @3 b8 S" D) _
2.奶油        
% R& m4 [) \: y9 I5 @$ p5.39.217.77:8898130公克公仔箱論壇* [2 S" q. ~3 l+ P3 W  d
3.蛋黃        
3 E$ X! o( A( l/ t& r3 N  O) Btvb now,tvbnow,bttvb2個
9 q/ q' b) n# p1 B& }4.糖粉         5.39.217.77:8898! y  i& V, u7 J8 P$ I  Y. ?1 V7 t1 _
14公克tvb now,tvbnow,bttvb# e+ v: C/ D6 X( \
　鹽         $ C; W: [2 B" B% _- q2 Z
5公克
# i' t4 @6 x: {公仔箱論壇5.冷卻茶汁         公仔箱論壇3 `" ^* _0 d7 o, G
60公克
; h4 M! v, }% ]1 g# X        tvb now,tvbnow,bttvb9 T" V6 a6 g7 O, d+ d) U
【做　法】
5 a' i' ^& P; {4 a: T$ {; o+ D: w  J5.39.217.77:88981         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
% g: @& h; i! _+ Z# O8 k! O* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。
+ v; r, K+ ^& U( H& q! O3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。
! p- v! e4 x# p  U& Y: Q9 t$ L4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。
, J3 b) h8 H2 W, {公仔箱論壇5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。公仔箱論壇9 V6 K" T: f% I! {$ K5 [* x/ |7 v% M
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。
5 }3 L, B; \" Q& z3 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% x3 F9 l8 B2 U0 F
份量15個

BeiDouChef

公仔箱論壇. e% a! Q8 m" g, e
百里香餅乾
( r" Y6 d4 \5 o% y* @( E; m, B8 G: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 j. e: M1 q( Z" Q9 r# }% U4 y
1.無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 A' Z5 ~' }
300公克
; W5 P/ ^9 ^# O: R　白砂糖         6 D9 X: g# s$ s: L$ |: }
150公克6 ]; b3 b3 p: J
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- @8 u! j. Q8 ~
1個
4 f$ Q+ w! T% w* B6 [4 C2.低筋麵粉         公仔箱論壇, o7 \( ^# `& g, e
400公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e  e& h$ j9 Q1 Z. W# p% b2 j; L8 x
　鹽        
2 z+ D# C8 ?5 ~4 Y$ l3 g7 c3 B3 ytvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H- j. `; w' U# |  g
　杏仁片         ; m+ y) D. l. s+ I) K1 `  i6 g0 ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ E% s3 N/ J
　新鮮百里香葉        
7 Q" X( {# b5 g5 \公仔箱論壇2大匙
) G, n4 F  a7 E* ]" `5 d" Gtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 d4 f% k9 u: d" V
【做　法】
7 e" M% P. V# G/ ?* p* G4 C+ e公仔箱論壇1         將奶油置於室溫中使其自然軟化: [, V0 \+ p, U* ]2 }2 A+ T' t
2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
% z! I8 _% U  t1 X& r' O3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

& N3 K  g3 L& X7 w7 Y薰衣草餅乾8 P( I% I& F* N* z% v1 M8 K. M7 Y( J
【材　料】5.39.217.77:8898- U8 J  I& A! y) W( o# w% x
奶油         5.39.217.77:8898: {2 ~& ]! m; |* j" I/ D
75公克
3 m0 T+ O: }, E* s( j% j, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ x3 _& p1 h' k/ d; r9 M90公克
  o8 ]: x' Z6 }蛋         5.39.217.77:88981 J( W3 {' ?/ [" N7 n6 }- _  W
1顆
" O/ o4 H, `% E+ N低筋麵粉         ! V3 y0 W6 ]* q5 C' o: j
150公克5.39.217.77:8898, Y2 o6 E0 H8 X4 ~& }9 Y$ o  J
鮮奶         5.39.217.77:8898: T7 k- ~8 K- o$ Q- O
1大匙
& e/ a" F1 P+ X薰衣草         7 ^5 H5 J& g% q+ }% G8 L9 L2 o
1大匙
# o+ G  a5 s$ S/ k! e9 i% Y6 c* l$ w5.39.217.77:8898        ( G& `+ b* p4 w( N
【做　法】5.39.217.77:8898, f8 q9 i$ |) n" f9 ^1 X
1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。公仔箱論壇2 {3 J. i4 L: X1 u
2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
5 n- {4 }3 Q2 t6 @1 |5.39.217.77:88983         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  N# N; s, g# z& m3 Y
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
9 m, p% O$ K" {7 [" q) Z公仔箱論壇【備　註】
9 L# {9 g* P9 C' G, s% H8 L: M份量約25片

BeiDouChef

. k3 f' b) H! x- q6 I蜂蜜檸檬小西餅
. A" h1 c, k6 c  U) M) g+ q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ C+ c* R  t: g5.39.217.77:8898奶油        
1 d8 R! t) h( n' |' j% e; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 u1 u/ u3 @4 j2 v
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( [0 t$ M2 o' N
60公克
6 K: m( G6 i# u6 y" C5.39.217.77:8898蛋         9 v1 y$ h% \: X, E! @
1顆
# ?7 A" G9 B, [* \5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:88984 }+ ?8 V6 A( `1 K4 Q8 Z5 o
120公克
7 {- Y1 L2 z$ {# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         公仔箱論壇5 q0 C, Q$ v) |( z; r- r
2小匙5.39.217.77:88982 L' f9 I' J+ G' M2 J
檸檬汁        
3 J& _% ?& R2 R; H1大匙3 u1 f! O4 l6 G. e
檸檬皮末        
3 t: u3 Z0 y8 ~3 T5 B( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' z7 U/ p  H9 m& }$ ]; H! u
        tvb now,tvbnow,bttvb* s2 I# h9 z  Q: c$ h4 i
【做　法】7 H& \6 r% w, R
1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
) v  S- e9 s3 ?% D0 Q8 d6 M6 L5.39.217.77:88982         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。公仔箱論壇8 E& T7 B. V6 {: V4 ~3 f- W
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。5.39.217.77:8898  d. L7 ]. V( ]0 n! s% d; ~1 y
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。# I" l* o% e9 L" E; q
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 m5 A0 @, y6 K' L8 z
份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.77:88987 w/ E4 f- ?1 a. g' D7 B
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb, @" `1 }0 V; t5 j. w% ?' G
【材　料】5.39.217.77:88986 {) E, B; t. G3 H5 S% m1 h* u  a) a+ v" {
1.白油        
4 V5 Q, y9 d9 ^2 D: q. a40公克
( u7 [% q1 o. m( s6 q2 B公仔箱論壇　奶油         5.39.217.77:8898+ b3 R2 C: k  b# E% c
40公克
. N3 Z7 V, D" V5 d+ k" Q) u1 U. k! o公仔箱論壇2.糖粉         5.39.217.77:8898, D* O  I! `. B/ W( f3 U6 w
70公克
( Z5 T2 R; ~6 h" Ptvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
+ F9 ]5 {# T7 m+ }  L& `7 }公仔箱論壇少許
$ C1 n7 N. z6 L# n, D9 X3.蛋        
% ~0 s6 W& Q" u9 @; @, M: z25公克
& I7 L4 T+ @5 e- f* r5.39.217.77:88984.低筋麵粉        
; e7 g8 e& O2 x135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- a) E+ v( C9 a
　奶粉        
9 S; E6 @8 P; K" h4 y1大匙5.39.217.77:8898$ B3 r/ y' f2 }; @5 s, ?
5.綠茶粉        
& J: B: I5 `  F/ i6 z8 C. q公仔箱論壇15公克
5 ^+ i$ ]% H$ _, A* `0 i　水         + i  n+ g3 t" }) `
60公克
8 t& C* o" c, ?( }$ a% h       
# X* t! C  J* vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 d0 W) c3 v  ]5 {, i
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
6 H( L& E3 H/ n# F& f; L( g公仔箱論壇2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。5.39.217.77:8898! W0 h4 e' [, [
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
. }1 H- j4 w! `3 w3 ?8 i4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇- x# J. E8 R9 k
【備　註】
: {' d% P$ B/ G$ R5 r9 c+ q5.39.217.77:8898份量：30個

BeiDouChef

9 K6 W) I& z" S# _4 Y; p' V! s  T義式咖啡餅
! P: h- z4 Y( ]7 g公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- S) s$ e5 ]- r# c  c2 V
1.低筋麵粉        
/ ?  @0 ?% o/ C0 o4 y4 B% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 ^- `. ~. M. f) g  x公仔箱論壇　泡打粉         5.39.217.77:88986 ?1 }7 Y: ]  y" u3 J# D$ F4 ]% `* _
2小匙
4 U+ I* O+ S0 ^  @' n4 @5.39.217.77:88982.糖粉        
1 `+ W/ x- \+ F) n8 `  ]tvb now,tvbnow,bttvb160公克
9 s6 p$ w5 k9 I8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         ' `. b5 R3 Q/ {' {# w( {6 X
50公克
# K$ V" s% l: n! N+ G5.39.217.77:8898　鹽        
2 X6 ~* \; B& ~% w. m" t  r5.39.217.77:88982小匙公仔箱論壇$ ~8 Q. C! m  _8 q3 C
3.蛋白        
& n* \& ^3 e( {) k: Itvb now,tvbnow,bttvb2個
" m1 E; u, _4 [; r' _+ ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
6 g' A0 W$ L; H) W) ^公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb: c8 F, D6 @* M! A( c
4.堅果         # L& s8 e1 X8 z( O" b& A/ o
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G+ ?/ g& z! U3 W: |
       
; Y" |7 g9 Z% o2 R& C5.39.217.77:8898【做　法】
3 S$ [1 N  h% _3 m+ S5.39.217.77:88981         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。公仔箱論壇1 y' t* v/ W6 l
2         將材料(2)一起拌勻。
/ n/ _9 J$ @. t公仔箱論壇3         材料(3)分次加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 J# ?( Z' C* B9 h  q- h) W
4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
0 @' ~- ~- ~5 m. j5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- m* _4 _# M, v
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
" `% Z. G/ U7 Y) `【備　註】
! D0 T' D. Q( atvb now,tvbnow,bttvb份量：20片

BeiDouChef

2 \2 @* B8 v' H+ F% z0 e& p% W
堅果脆餅
7 `# X  B. p; X! e5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m$ U' f) G6 H% |+ F  W
1.奶油        
! e# k' X2 Q! c4 C4 Z& j0 ~tvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.77:8898; [2 J! P: ~+ ~* o5 K7 S. ?& h
　鹽        
6 j6 R: g+ _& U) H+ J) t1 i" _8 J1小匙
7 `& x$ j2 |0 n/ F; C1 m* V5.39.217.77:8898　糖粉        
: \  W& I+ ~5 r- o' v$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
! B* U- w' @8 @5.39.217.77:88982.蛋         5.39.217.77:8898/ A* r% J0 n) ]8 Q: v/ l& V
4個公仔箱論壇' L( v; {' Z1 M0 f; N- ~
3.雜糧粉         公仔箱論壇4 K: c3 n* a) [& B+ w/ g
50公克5 n$ r6 C/ a; }; V9 |* D" j
　低筋麵粉        
9 G% {. `% o! Q* b* V8 U3 ^, z公仔箱論壇450公克5.39.217.77:8898+ y3 K; F" e* X0 |! n
4.杏仁角         5.39.217.77:8898$ E2 m& x. B) w7 P0 s  k' L2 N4 `
100公克公仔箱論壇7 j4 k* V  d. l% V! N1 j3 U
　烤熟核桃仁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 [5 O" K9 [1 o% S
100公克
0 N' M/ P# U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　南瓜        
5 b- v/ Q8 I% {: l/ W; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
4 s  @) p6 d9 w) f2 x5 B3 Q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, w( `4 h3 \2 h$ D1 T【做　法】5.39.217.77:8898" G; B7 g0 h; Q
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。& ^5 l# D, c! J! ~6 ^
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
; Y3 Q' Y& P+ _# D2 `; n1 h公仔箱論壇3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。! ]; V$ k2 j, P" c4 A
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
  e* A  u- c* j2 k公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb8 F! ]5 M" j! Y- |9 x& t# K
份量：約30個

BeiDouChef

8 N- n2 @0 p1 ]" v' p5.39.217.77:8898綠茶薄餅
$ p0 X! L# x/ e4 N) p【材　料】( X, X6 E2 Q2 M; m/ i3 l
1.細砂糖           y2 i% {6 H6 z8 O, g2 e7 z$ {! y) F; \
180公克" }; b* s  Q0 a' T+ k* `
　蛋白        
8 z9 I! a9 N( f/ X8 P: l5.39.217.77:88983個
8 C# }* A0 D. b2 v2.低筋麵粉         公仔箱論壇7 f5 ^/ f4 j: \; G; I* @
35公克
5 u( Z' g. A( Y公仔箱論壇3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) _" n7 [2 m$ ?! {/ s
35公克
: I! H! n( s/ v, r5 p- _8 i' u4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb/ C% X$ D$ @: {& _$ Y$ i% G
200公克
0 P- W& Y; U$ a$ k+ z/ d5.39.217.77:88985.綠茶粉        
8 k! V" J% m5 m8 S" Htvb now,tvbnow,bttvb20公克5.39.217.77:88989 j) b: a$ x% c) x
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: `# t) `$ {6 }) B+ b& h9 Q
【做　法】5.39.217.77:8898( X7 [; ]" v9 d3 o
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。公仔箱論壇* r& t, V- H& S& D; |7 X& [
2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
' \, H# N* l: Y, d' m2 B+ D% Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
# ^: M* ?  Y- O2 Q5.39.217.77:88984         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
3 D$ F, ]$ F0 t- I公仔箱論壇【備　註】/ F. [" j9 j4 t1 C
份量：約15片

BeiDouChef

, O* r3 x$ m: t4 S9 D5 k6 w公仔箱論壇芝麻薄餅
: a6 H+ i4 o) V* q% E公仔箱論壇【材　料】! Z' ~. s1 O/ r* Z7 y# R% c; X
1.低筋麵粉         5.39.217.77:8898- t! y4 W, g. `# M/ z1 f, A* Q0 d/ q; _, R
50公克5.39.217.77:88983 \" K- Q! a/ {/ D
　細砂糖         5.39.217.77:88987 P1 d2 A6 C5 V6 n+ }
160公克/ b; H% L) d5 ]. p) c% u8 u
　蛋白        
1 F7 g# ^% f) X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
+ R9 l+ H+ w3 c7 @0 e; W2.奶油         公仔箱論壇( ?8 ]' z4 b/ R+ O5 U/ Y- K
30公克5.39.217.77:8898: k3 d. v! Y8 `% ^3 U
3.黑芝麻        
0 p2 E2 y- p) q* H5 `. a60公克5.39.217.77:8898+ t( H/ v4 j) R, G) G6 v! J- ^6 {
　白芝麻        
9 I3 A6 U- R" h/ ~) C公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, X) M/ U' _( {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 K; p6 {; g1 z) _1 {
【做　法】5.39.217.77:8898" \* d& ?$ n2 V- b1 i( b
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。' o! Q; G6 _) T
2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
. Z& p7 M) @5 m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77:88986 i) I8 f4 C- t+ |
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 z) @5 w9 x- C9 M# k; w
份量：約15片

BeiDouChef

' E) o! r. H$ J' F) \' P( g* D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' y. f+ E. u+ N# F7 I( V$ a
8 \% r* f( j# U" v
貓舌餅- O6 A; `* {3 t. O( I
【材　料】
* X  h7 D+ D) t. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
% J# P: `8 r, `: f4 _* Z400公克
- H  i, Q1 m. n) E0 S( R/ I( C公仔箱論壇奶油         
4 \" G  p- [- _公仔箱論壇250公克
& e. ^, F* c7 W3 Y  T9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
5 o, n( @# O! `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb400公克
5 k1 ~1 {- s9 F' _) S% |4 Q5.39.217.77:8898蛋白         / z/ S- K" k8 @# {) z1 f  A# ]1 P
300公克
. Y' _3 ^: {4 u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
$ T- v4 z% D8 Y1 n5 R5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇8 V8 l  ]* t/ q# J6 a  F9 p2 L
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。. X5 ~1 r* ^5 Q5 s
2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
8 P. m3 g. d1 X" T  S3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
) r9 I% g1 D( W) u4 ?: O/ _4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 G( W* j7 y2 y; B4 w: u
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。公仔箱論壇' s8 ]3 n& X: u; [
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。
0 _6 q- _6 M, u, V: N7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。1 v6 |) ?5 `* G  ~+ O
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
! X' \( O* w' i6 Z1 A; [, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】  l  b' u8 |! |) M
溫度：180℃／時間：10分鐘公仔箱論壇8 F8 a( s. A7 m, \$ p$ U6 q
份量：約25個
" f5 O( K* w) I& Q% E4 i公仔箱論壇- T+ G# k3 `$ s( m" c7 p5 L9 E! k

: q9 _* T# y( m% l
4 b1 B7 E0 T- n5.39.217.77:8898雙色餅乾& X% |  B. n! X: \6 ?& i" O/ n) n
【材　料】
3 q7 n+ w3 O/ r* y% \公仔箱論壇1.奶油         5.39.217.77:8898$ T" F( C: ^! V3 Q) T* h
150公克公仔箱論壇* g* P; R( j8 R2 L. K' ~
　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% {2 R. h) q& S
100公克
. S7 j1 x) H! T* ?2.蛋         
. r# l: P& J- O& \4 C# Ctvb now,tvbnow,bttvb90公克1 k  U  r- Q$ W# L
3.杏仁粉         
0 m* H+ v7 z$ Y- G; `0 s5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
# O0 S$ Z" M( T; m' y6 S公仔箱論壇　低筋麵粉         
. M# z+ h+ s) Q! p240公克公仔箱論壇6 {$ X; v3 u6 }1 \9 R/ h5 @2 S/ }
4.可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~5 H/ X( c/ F; G) F
10公克公仔箱論壇$ _6 s$ r4 z4 y0 L5 p- i
5.綠茶粉         公仔箱論壇& ]8 o2 }. P+ U) I% {3 {1 Y
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E4 `8 f* A0 c
        1 t0 p' B  S8 ?9 G
【做　法】
$ L6 h+ I4 h' r2 k公仔箱論壇1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。公仔箱論壇' K. `2 u: o' x! x; L
2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
$ H5 W9 j0 O3 b. S$ Q& I$ V5.39.217.77:88983         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
5 a/ T2 q# U0 \公仔箱論壇4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。公仔箱論壇* r* R+ L% I0 f( t; {+ t8 E
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
4 d# O% w8 k8 A0 l: u- }8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。5.39.217.77:8898. f2 h8 `, |! v- c3 s7 g% C- i
【備　註】公仔箱論壇8 d7 X* J6 y$ ?
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。
4 |, @- u8 y; \! }, h/ \- l! V' @約50個3 @$ i: F1 b, s9 O: |, }& n
5.39.217.77:8898, {  X# @8 S7 J! D4 k
公仔箱論壇( R% t7 p9 r3 {; @7 B8 j  d
5.39.217.77:88989 C( d  s7 d/ Z5 x  z: s3 L4 p
美式冰淇淋香蕉鬆餅tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, [' \* H- U# a* V
【材　 料】5.39.217.77:8898/ c7 q- R- H( R1 ~5 a5 X# H
A.蛋         100公克
* P" M- P; B  m4 p0 ?1 a4 `6 @. Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         40公克5.39.217.77:88988 q# e6 j% C9 @. A4 P1 B3 n
B.牛奶         100公克公仔箱論壇2 s, N0 w/ y2 H1 x# c3 X
C.低筋麵粉         160公克
$ N( b/ r1 u2 @公仔箱論壇玉米粉         40公克
5 M' l3 X% D( g: z8 T/ R3 D& G6 rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克
8 g9 I' @* f8 Y7 w' _" Y6 q& A5.39.217.77:8898D.融化奶油         60公克
% t3 V% n! P; V% ~4 O香草精         數滴
. x  [  ]; h- ^! M6 m$ o5.39.217.77:8898E.香草冰淇淋         1球5.39.217.77:88980 c( F; m" y$ i( v+ _1 y( J
香蕉         1根
4 e& S. l: m# B3 B) ptvb now,tvbnow,bttvb糖         20公克. f% }4 ^, v: |9 A0 W* S" V
奶油         10公克
* V5 y' z, s: S1 F6 g' x% Htvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量
9 }$ A+ k  C6 D6 F3 Q公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb  j- H4 A# o6 p: j1 [5 b/ A
【做　 法】6 s1 J. ^9 k+ ]
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 ^' @3 o8 e/ L
2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。8 e& ~: K; n. i8 X
3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 D+ ]" F' D$ J2 q
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
3 ^# z3 }. Y. y* N) R- {. d/ v+ V公仔箱論壇5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
9 `4 Z# H1 L1 q7 F7 M, ]$ O, P6 B公仔箱論壇6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
& J6 W$ D$ u+ E3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

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5.39.217.77:8898& p7 u4 Q4 y, G
1 X. h, W+ d' B/ b6 n0 R
卡片餅乾
; y$ G; t" o9 O9 }, g5 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 B. ~5 n/ `4 w( H: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         100公克) K; N2 j8 C* s* H4 r9 ~
奶油         90公克
" u  W' n0 s6 f! X公仔箱論壇蛋         50公克5.39.217.77:88985 m4 i& s. `, y" ~- q
低筋麵粉         160公克
# _- M& R: s5 p) C! p4 B( m5.39.217.77:8898高筋麵粉         40公克公仔箱論壇0 I0 m: Y! s, q2 V. P6 l  h
可可粉         1大匙/ s; q6 _4 }* }# d
牛奶巧克力         50公克
  W  a/ f8 Q  [, K5 T2 u        5.39.217.77:88984 M& ]& @; v5 U. O8 w; N4 a  ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& @3 C/ `8 r0 v
1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 ?( g- g& B. R# O6 \
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 ~. I8 u% Z* N  @# m
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
  l6 t$ w. B8 c' q7 B5.39.217.77:88984.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
, r3 g" {1 L. J3 m2 K5.39.217.77:88985.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
' ?5 j6 x* h) {. A8 F5.39.217.77:88986.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。
& Z+ j2 s6 ~: g7 \( E【備　註】
( O5 H* }- w3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約15片
: q7 \& t  n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y1 \6 u$ x2 t6 V$ O$ G7 ~5 q, f5 F5.39.217.77:8898
. H( G: n) Z- [" Ktvb now,tvbnow,bttvb草莓馬卡龍
! S+ g1 u( d$ B3 T) ]+ N! D【材　 料】
- e. y1 P3 n6 s6 n1 |( a5.39.217.77:8898材料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# ^7 f" F( X4 [: P
杏仁TPT         250公克9 o- K4 M' [# v# p
糖粉         100公克: [- m. K# Z$ a# X+ d
草莓果汁粉         5公克
, K( z( z  P6 E0 Z9 K- a" H蛋白         100公克
, A) p5 H# g; {3 }3 x/ ?細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  b4 f) b% g9 J- G5 n9 H
粉紅色色膏         少許
) Z+ l  r  d) l7 O+ o材料2：
# X/ n- T/ F; V, d' M" z5.39.217.77:8898草莓巧克力         100公克
; k! U: E$ B) R* `! L4 @
6 U3 m' V) u9 Q0 c$ f- |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- l+ i  A9 t, L. B1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
( e7 F! B7 R1 b- D+ f# ^+ m2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb# k, u# m( R# b/ F9 ]0 Q. g, ^
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。
8 H, C7 e( f2 J; k4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。7 y& g0 m* M* c8 N4 U
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。# @+ Y* v/ z/ W* R/ K
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
) ^& N+ `' j, t* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。公仔箱論壇( @8 D* e" ]/ G1 F% Z( i3 f
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。
, B1 \/ F/ w. |- e2 e9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ o9 b: I; z7 S! A( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% }( C7 o5 w. W+ b: \/ r( P5 Q5 U
【備　註】
) t" P: B, @3 P/ V( D& w& r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
3 M( Z9 n( d/ i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ I# K/ M0 }) G9 U4 i
公仔箱論壇, t. _  m/ E6 s, q' F
棉花糖馬卡龍
8 s; Y& j2 ?2 w$ V8 W. w公仔箱論壇【材　 料】8 x. N! k/ d* k1 e/ X
材料1：5.39.217.77:8898+ U* v5 ~6 b! N! U5 P* g/ Z
杏仁TPT         250公克5.39.217.77:8898+ M# X# q3 m. A. _% B3 {% {
糖粉         100公克公仔箱論壇/ [- q# W& O2 j2 F3 p/ d; g  `5 Q
青梅果汁粉         5公克
+ X3 o& X; y8 h/ \# f6 u- a蛋白         100公克
$ e; O, ]* ~, S# {1 z細砂糖         50公克
+ N4 A, b0 J, W綠色色膏         少許" ]  m# ?% [+ R3 z
材料2：
8 u! k! k6 O6 _1 H: P: c7 h" u5.39.217.77:8898檸檬棉花糖         100公克
. N* {1 s* ~; {* t; S. e# u5.39.217.77:8898
9 t3 U! x& a( A/ u【做　 法】
) [' ?' g* h+ [! M0 }/ B8 G公仔箱論壇1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。$ g. B9 R7 W6 j9 m4 ~0 B
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。) n5 x9 u# \' i6 u1 [! \
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
5 q6 P- l! q7 p+ {# s' o) Z4 Y' r4 c4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.77:8898" X; ~4 X8 F/ X1 v4 _
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
+ ^; m* C  c) ]8 w3 R6 H6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
: E) B7 f- v* |7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。5.39.217.77:8898& l8 _  z* `: {" t
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。
" S4 [, x& J- q( p' j" ]: ]; P* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。公仔箱論壇% j- j8 W# _. ]7 d" g4 ]! {

8 _/ J+ Y+ n. N; x& {" P【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 n) `* B4 J: F, K
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。