BeiDouChef

$ I9 o2 H4 x8 P6 l$ z  Ztvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓蛋捲
' i. R8 j5 {5 U* w+ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! [# R, g( G. O; e+ B低筋麵粉        
9 d. f1 T, c+ `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克, x& o" ^5 W  c8 K' u3 s, N$ |
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb& s& f) W, ?  w3 B' c2 d4 U
0.3公克
/ A* Q" d! B1 j# h- F! E蔓越莓果汁香料粉        
. P' z/ f$ U5 `) W10公克
1 Q# x/ w, e0 R無水奶油         公仔箱論壇; e& J/ F# K6 N
182公克( |; j0 j1 b1 g: U' I7 P' e
細砂糖         5.39.217.77:8898  V. r( O9 C* ?- B$ V5 S
302公克tvb now,tvbnow,bttvb* M7 N2 g9 r( r  \+ [- H9 q
鹽         ' i( j- x' `7 ~: C0 D
0.7公克
. h1 J) W' ]1 a9 |公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇+ w$ r9 K" M9 \( E
363公克
. p" p) O1 b) Z# b# D+ H* Q公仔箱論壇       
: _* v) Y0 ]; P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! j# t- h; N- v" U$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 G  j( J" r+ q4 `公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
$ L3 L- [! B1 W6 G' H  `3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
; O. {' N& V/ d" r公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇8 V/ Q# m( J! ]2 Q: W
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
- t# |1 C$ J4 g  q. w& W4 u  Vtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb5 q& G% `8 N1 R" I$ m- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& G+ X2 @9 D: }8 G9 ^( c6 s
tvb now,tvbnow,bttvb, }. s( P3 Z4 f1 H0 w* x$ S$ O2 _

# L% M4 F( |2 Z- z0 k% {2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式指型餅乾5.39.217.77:88982 {' W1 H5 U; ^  z' F7 h8 G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; O9 [$ E4 L4 [/ H7 X& c5 T) C, y
A.蛋黃         % B5 ~& a0 t( ^5 E8 g! [) v( E
62公克
1 F: H5 p: E# E& q5.39.217.77:8898　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 U( |% `0 b' V
62公克: A' P  d4 V9 ]6 `. h
　鹽         
5 k9 e# R- q8 s8 Y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
! _" N' y# A/ |B.蛋白         公仔箱論壇, L+ m- f5 w* h) y' W) I5 k. n" P- Y5 ~
124公克
! ^% I4 y- Y9 T* F8 H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' h" Y: g8 A7 m
少許公克
2 h3 q3 N& c  ?  b5.39.217.77:8898　細砂糖         
8 ], |4 A9 ]8 _+ H9 B5 R144公克公仔箱論壇# O7 |* |2 u) _
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* C# q$ x5 f+ y; N) E5 h
206公克
5 s) g- L6 Y4 r9 [+ ?5 C6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         
* S. W& p1 K( E$ L. e5 W公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 H, \8 H  m1 u5 {- ]
        ; U( o  M- i: K
【做　法】8 e" ^9 _& v. H- j' f4 L
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。6 i5 \" n8 r5 A6 b' T9 V
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb. {( S* }5 f$ q$ i( S( C: N/ R* N
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇! q+ `1 E6 b$ z, V$ v
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。. F. L0 S  K2 E7 |
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% I3 n2 v: e; `9 F0 C/ }
甜心小餅乾
- A, M: o1 M  X, P/ D: L  ~【材　料】
, w* n9 M; T* d& H6 Z. W$ e$ K全蛋         ; P( \' u2 |+ j: U
240公克0 i* N. h! R' ^0 X
蛋黃        
2 T, p; d$ s% O0 w公仔箱論壇40公克
( M) C8 P  l) W3 E5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇. m/ B# d( v0 J5 @+ s: h. K" N7 c
200公克公仔箱論壇9 d/ E! N4 k' |0 O$ p; Z7 l
鹽         公仔箱論壇! G+ H% u% i& U: Q( {7 n/ h. z6 a
4公克
  I3 Z% T3 r4 {& E% [! b/ L7 Z公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! `: P( F" j/ l" R& E$ }2 v
240公克
( I; m4 y" L. v) S  a5.39.217.77:8898草莓醬香料        
9 l1 F: |& X2 p1 z& N6 a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克. j0 U  A! y; g. c$ g" @4 Z
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k, b6 l9 q. E, f% ]
適量
0 V+ q9 n6 v+ k- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( }5 U5 O: o. I/ Z8 |4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! |( b  q" a/ G; W
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。5.39.217.77:88987 s1 O6 T! W( o
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。5.39.217.77:8898/ H3 P" S% H3 h$ w
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
) p  [" J+ D4 K3 @$ t2 c7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 F3 k% @& h- ?; p
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
5 o! E& @% q) ]8 j  Z" O4 }' a公仔箱論壇烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

. D" |+ _$ ^$ ~% c4 J澳門奶酥餅乾公仔箱論壇# Y. d2 f. c  d2 }3 B
【材　料】
; S: |: I, P( F5 @' c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 E( _/ C" W' X+ T9 w5.39.217.77:8898250公克6 s* k- ^: N" `" }% x$ N
糖粉        
, U& J" a& k  _, htvb now,tvbnow,bttvb150公克
; _0 a$ G) \' j! v9 D. E公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇$ o* S9 l# E3 }8 L( C
20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 M3 u$ H  G9 O/ o* @
全蛋        
* t: _: A7 t5 j3 }4 P  n公仔箱論壇1個公仔箱論壇! Q  k6 v6 {5 V7 Z4 Q
中筋麵粉         - j; I2 p# u/ Y4 f
480公克公仔箱論壇3 e5 F# d. w2 _& ]
小蘇打        
0 u- z" b: k/ Y% ]5.39.217.77:88981小匙
% E: O  Y8 f/ M$ G! X. B南瓜子        
1 Y3 p, q! Y5 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb40公克( F% F1 j0 ]! C
核果        
- f6 B- T2 ^3 W+ c& o1 `% j$ {, R40公克
) a6 t/ g1 j* ~) n* P  [2 f; k        2 P' k9 \5 d' g2 t3 k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  h- J! A$ ~& Z( ^
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ a0 U$ N" |, i; k" e
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 o4 ^* R  ]- [
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
5 s4 }( J; o. [2 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇0 |% h0 p; A/ v  \) a  `2 K0 F7 t4 U
【備　註】
) M, P8 s+ D7 b7 w; @tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb6 N& [8 I+ \9 v
烘焙時間：20分鐘
, O' }! I2 R5 G! [9 f* ^8 s公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

% W5 v& k) i2 N2 ~' `4 ~莉斯餅乾
$ e- ~# d4 S" [8 |1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 a' [$ E! N1 Y7 w4 |) K9 \9 K5.39.217.77:8898奶油        
2 r6 U8 x. N: L5.39.217.77:8898100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 k" B: k. A( \
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 [# Z+ d; `/ L
80公克* ^! d* Z1 @' V3 P  C' H
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 {' i) z6 U3 I, J* V8 R9 U
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' W) D+ o1 C6 Z8 l6 k9 |
低筋麵粉        
/ J& v+ M8 c* X/ @' O( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! e) N. |! c) R; \蘭姆酒        
: Z. L9 Z# [1 R5 Q6 ?3公克
: }/ t: X2 I+ `& d: D5 R* m3 o, t公仔箱論壇葡萄乾        
1 `  S( J3 j% _1 h( q. C5.39.217.77:889820公克* J% J" o3 }4 i. ]
蜂蜜        
4 m) S& o2 ^: d7 X1 N) C* d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb20公克1 H) ?7 w% A. ^& L
核桃        
5 A$ `4 A3 d# `; D- i) U) D3 w5 N) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
( B" N2 E: {* F. Q4 L* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb8 C- H* G5 f3 L, Z
20公克公仔箱論壇% H6 o4 q1 a! W
       
6 E0 c; P. W8 L& Z" d5.39.217.77:8898【做　法】
8 c. V6 M+ G  U- a8 x8 Stvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 |' B: y! M  V- I; e" ~; j- ?2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

- ?0 w' I- H5 O: @+ u% C( `
瓦拉脆餅
4 I' C2 O/ c9 P) {【材　料】
( I9 m% F1 O; @; [公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ d$ Q& Y' }' l7 \7 ~, u: j( w6 j
50公克公仔箱論壇6 _; p& O' ~; P/ E0 C0 a; H
細砂糖        
" j" j0 H$ i! N9 K  ~! ^" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇% v+ [% F: m  |. P4 }) @& n9 z
椰子粉         . O9 `* _9 {7 x" h. }+ _+ P  N; c
45公克
2 W) t& C/ X% F- ^3 x; X花生粉        
* |( }$ E' y: I2 o6 d$ G公仔箱論壇60公克
" F) \' @( H/ P5.39.217.77:8898可可粉        
5 ^+ X0 m: p$ A9 E3 G9 d5.39.217.77:88987公克
" _: Z, n) Q2 n# [公仔箱論壇       
. O+ a9 R4 ^) o/ `& ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898% v5 g/ N" v6 B, p: |8 V$ l# y
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
, ]  H8 ?4 R2 F/ I' J2 J  B公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇" p' ?5 _5 i( s9 i
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
% W# Q% Y& O: I0 A* I5.39.217.77:8898【備　註】
7 q; q, ?6 h* H5.39.217.77:8898烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb: z- h" g( o( w* F
烘焙時間：25分鐘
, P2 Y0 H. f  H2 c: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ L) s6 y+ L% ]0 E9 S4 v$ d
卡布其諾卡片餅乾
4 w) n( {7 ~; V& [5.39.217.77:8898【材　料】
# [+ V/ ~' f- A! P% Otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' t# w* R. r  \, @5.39.217.77:889880公克; S7 u: z  j3 l, W: ^$ ^( m
糖粉        
: U  N# S- B" W+ W6 N% t$ utvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 c2 K% e2 A' d( e& t* g# u1 r蛋白         4 E/ {- K* k$ P+ ]9 a6 _- g( t' f
140公克
0 f8 j' h+ K7 M, i杏仁粉        
! i6 A7 b5 G; m4 q180公克+ Q! x, u( ~6 N# ]4 ?( {
低筋麵粉        
  A6 L1 y2 h/ E! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
+ {8 {- l: o+ [, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
+ L' e! W7 J- c2 P# M7 S6公克公仔箱論壇. A+ M# }( Y7 f: M
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb# f, C3 b/ }5 t
5公克
; Q% h+ m9 @" y5 N蛋黃液        
/ J, }- s: Z! ~8 i; E9 n- f3 Gtvb now,tvbnow,bttvb適量
" B' Y+ X2 e* J* L. Ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 B  h  z4 }/ m2 q* i" r2 B
【做　法】
3 b! ~/ R3 R7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。0 x! t) k* e. {
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
. ?/ Z. r" d, ]5 K$ {- c3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇6 k. v' S, I$ Z( E
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
0 J) Q( d; I, n; e9 Y5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 K8 V+ G8 }
【備　註】8 H2 ?2 B- x* N" b% b
烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 K3 N4 r0 R
烘焙時間：20分鐘
6 q" b# x; r- L1 f9 t- i: [# htvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! R& |0 N' s2 P! a1 A/ s. m
高鈣起司餅
, u* h; T6 a& N! @8 ]& Y8 g, P公仔箱論壇【材　料】
$ M% J* `, c9 H6 `/ atvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 `# @. g$ ]  {8 ^& P150公克# ]3 }7 o6 X' s  e6 p( W3 F5 O
細砂糖        
1 K% I, m6 H% }+ z3 M120公克
# |4 n8 U/ H% q蜂蜜        
- L$ f3 [5 d+ N5 x5 N2 |+ r公仔箱論壇1小匙5.39.217.77:8898$ f( ^, b/ D! v4 c
全蛋         5.39.217.77:8898# Q, h! \/ M; ^3 @
1個公仔箱論壇* R3 d8 |" Q9 t, D, C* `
低筋麵粉        
2 o0 J2 z" \/ I6 P9 W200公克$ b  y7 S+ O) Z8 M; H
高鈣起司粉        
& C% I9 g( T7 I- E3 ttvb now,tvbnow,bttvb25公克6 D' k: N& ~. F6 K+ G& u" _4 I
巧克力         ; Z. ^; C9 H" _: Z% k  n
適量% n8 U' `  |* {: v% `! D. r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 [8 g8 P7 V$ i1 f( K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# X1 N1 Y+ Z( O! e
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。: O8 v5 @  N  G+ o- b- h
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 c0 T' h3 N7 n6 Y) ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
% Y) y+ Y- J' n$ a1 z# B9 ]1 i: I4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& P( [, x' q3 T* X6 U7 }" p
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
- T; Z  _0 y! U9 \3 Z: f【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& Y6 c4 x) [8 Y
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77:8898. F) r$ c" c4 g) s5 B
烘焙時間：20分鐘
# t( P. h5 n9 O數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

! d  g1 e' j' [! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& F# P! T" G4 I' z0 `8 w. H
【材　料】
# z2 u1 {. E" x- G2 r4 T" n/ gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
' O. ^. X; u3 R% }6 U( H" g: F2 e5 wtvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H: w  b, w- a
糖粉        
: i% ]' b) Y" x' [4 J, N4 {& p9 J( |公仔箱論壇60公克公仔箱論壇  J  B& H6 T  s1 O
全蛋        
' b2 e* f. R9 ?0 p! t7 o: D# P! Dtvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.77:8898! k% p7 j% Z5 G
高筋麵粉        
! `) [3 ^: V3 ?6 h" E8 V, {  c( Z& z% w. \tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:88980 T! V/ \: ^- c
低筋麵粉         8 F" y4 _2 B( }
40公克
3 s3 v) q) _" B2 D) X, a奶粉         0 F) O: Y) D; e9 U
20公克
5 ~: l: P, ]8 K9 s+ A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉        
! e! E& p) y% V10公克
; N% s; z5 _5 V' H蛋黃液        
0 J/ i) T3 L/ B( D" W, }公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ Z! w/ k4 r
       
8 A7 o+ F9 d3 e& C$ P5 S【做　法】) l* \& m" m& o  A3 X5 y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
. d  x% q' U/ F6 B9 Btvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ d% W) R" R6 [; y* f; B
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
6 m) V* U) Q+ ~1 n! c5.39.217.77:88984         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. _, F, V% p3 e' O7 b
【備　註】
( i3 R  Y% `! ^tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃
) a  M$ \) D0 F5 ?: R! y5 {烘焙時間：20分鐘
) i- A: _9 L0 g6 `; dtvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 y. |; ]  V/ F$ H
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 E; K+ {; l5 R5 Q% F9 e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 U0 p7 T: Y( ~
奶油        
# t5 e; T4 \, {: b/ l4 X240公克公仔箱論壇- f1 j% A: W) _7 O/ S4 C
糖粉        
  l& J$ \0 ?* _5 e160公克
. i1 S! _4 H0 m6 @* x# ?公仔箱論壇全蛋        
- q, J& |, f2 {; ^. b& C6 g. N* Ktvb now,tvbnow,bttvb1個
  h9 u0 F) d- U$ q) f低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 N! d% b- L) s; M' z; |1 f5 Z
180公克公仔箱論壇& [5 P& _  c: J3 J9 v$ `* j" ?$ J7 K
高筋麵粉         " p9 I* m( G' j* {4 a
180公克
$ r; t" u( |; _" \- @7 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         5.39.217.77:8898. g0 K/ V2 G; T! h5 F. k4 q; \
10公克" q: l  t9 ?) I" [5 [
小蘇打        
; [; \' b# y  s/ I+ R1小匙公仔箱論壇+ [. K" b9 Z& H! y, S& x. o
抹茶粉         公仔箱論壇. R0 A  t0 ~" J- K& u: S
6公克公仔箱論壇" _; Y% i( k8 C: }  u" d2 j
        tvb now,tvbnow,bttvb, w7 M- W7 u& J2 {1 N
【做　法】5.39.217.77:88984 Q# J  [! S' D+ |7 X
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- N  m/ p) r# ^3 C
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。* ]4 ?8 g$ s+ B+ u: q7 t- N
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
  j/ J, g. ?7 C1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。5.39.217.77:8898, E! K* @4 Z3 a" A$ u" M: @
【備　註】公仔箱論壇% X1 u; ?- v* P/ }
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
  Q; Z* o2 X5 K5 _5 Q1 w! v/ wtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:88984 p  Z- z/ g/ J/ V) g1 q. ^- l6 n
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

; \% I2 N/ v9 b# {5.39.217.77:8898黑糖土司餅
3 j1 ?- j, i5 j! P& Y2 S. y% W# W5.39.217.77:8898【材　料】
& g& _, C8 b8 u全麥土司         公仔箱論壇" P6 G+ }& b* K" }
8片
: E) X* x5 z4 q, d5 }8 S中筋麵粉        
8 V2 z! e9 f. Q  [* w5大匙公仔箱論壇; n4 {' w, V3 Q* x+ y
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% A  k3 ~7 k
100公克
6 S$ Q8 T: v( C' k  S. ]黑糖         5.39.217.77:8898& I; \# e. _) Y3 B( ]2 \
80公克公仔箱論壇4 W( b( o* K! U2 V
泡打粉        
0 q+ O3 O, K# }# V2 d5 g2 K( G* _" f1茶匙
' m0 d/ n+ y/ L' d! ^( Y. r鮮奶        
! {4 A( b' P% R, \9 E5 B3 x公仔箱論壇少許公仔箱論壇. u/ w+ ^" j  p1 f3 A/ n7 `9 n+ Y
        1 {$ _+ }: w7 e/ L6 C2 t) _1 p
【做　法】
: \6 _0 b. @' R- B0 {1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
! A, N) S; F* k: N- \/ U. [2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5.39.217.77:88980 ~& P2 @8 W* I% @. o
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
3 D) @/ N/ {! \3 g4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ q0 e0 }8 U1 F! F
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898) C- U3 P! ^2 N
馬卡龍餅5.39.217.77:88986 T3 w7 S1 W/ L& w3 R7 }
【材　料】
  g  p# x/ t( e3 n4 A' S5.39.217.77:8898TPT         + h5 s3 w5 H6 a0 F( }, ~5 U* l" k
90公克( V( p0 `* U* w7 ~
糖粉        
0 p" C% H! a+ a" u+ h: y+ Z50公克& d, `% o3 x, }/ Y, x4 d
蛋白        
: a. p/ `8 g! {  m: n( x% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
" L% p# P% Q6 @( e  }細砂糖        
6 X' ]. x1 `: e. |( l5.39.217.77:889840公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 Q- u1 j/ e$ a4 h9 C) ]3 {) h* G
塔塔粉         9 z) O0 G& s) ]; f; |4 z' ]
0.5公克
8 D" G& K6 o( o- Y3 ^: r; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        & I( m  l6 L/ I& a& Q6 o# t. J
【做　法】
0 |: e6 K  w  r1 H) Z- c0 e1 h1         TPT和糖粉一起過篩。
* m9 r) G" e' ]0 l2 Z" f5 w2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77:88984 c4 @3 ^1 A1 p9 o+ b
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
( J- M6 r# L9 K! `! }( X5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb# D: Z  d9 G8 B: m5 p
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- L6 }! [3 }3 X8 N# C
【備　註】
  |; a8 K+ Z: z, ?, E5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

* l* E# e8 U8 M1 e, _' N- }tvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅7 R  A; @+ U. b6 n2 C
【材　料】
( Q) [) ^$ _. ~, f( _2 S3 uTPT        
3 U/ W; B5 G5 h5.39.217.77:889880公克tvb now,tvbnow,bttvb, w; O0 O( F( D* C3 }% {6 p
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, _/ ~/ c  r( C9 L; w
50公克
5 C# m* F! G5 T* I1 s! Z蛋白         8 _- i9 p; ]' r5 G4 H7 |( j! w
160公克; B/ x/ G- c  W- B2 |
細砂糖        
) U, ^" G/ N, {4 }( G) J1 V* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77:8898  C7 S' o( X9 H3 o5 Z! Z- E  b
塔塔粉        
5 s8 f! r3 s; \公仔箱論壇1公克
5 E# b, K  _. U$ e; G$ T裝飾用糖粉         5.39.217.77:88985 b5 v9 }6 u. L" R2 p4 C7 D
少許
- B) Q7 k9 h: V公仔箱論壇       
3 M7 v2 s/ t% k【做　法】5.39.217.77:88989 l( M3 T8 _& ^# O
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77:8898% |# @8 M* |, ^3 k
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
8 S1 s6 C* ]" i# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。5 t  R- J( ]5 N3 k3 V0 |2 h
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x9 Y9 r- c$ z. O" Q/ C8 Z
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
# }! c+ P: {) T# I) u5 H4 q* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。: e$ J' I# R4 V, n9 F: C& t
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
( [1 w% x1 U, ?, x4 E$ [8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】: z3 x8 U' F! x) V
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

% J" i& S1 e7 c, K4 rtvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾" J0 Z; L- z; w5 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 ^, O2 V8 E% L! T; O2 N+ X
a.蛋黃         ' x" ?0 U& `( C) \% Z' B
50公克
1 I' ]( C/ z: ^1 w6 qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
' G* g6 b2 ~" @/ P* |25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 ^# R4 [* ?$ C( n/ D# l+ I
b.蛋白         公仔箱論壇0 N6 Q  M, [3 O5 j4 P4 |& r
80公克, u9 J4 k5 P2 D/ D) U. A
　細砂糖        
" j. R1 v" N" |+ F0 y' g, O( g' }( }tvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: h' D2 z+ w) h& [( F
　塔塔粉        
% |% A& Q( {' b7 X5.39.217.77:88981公克
% f6 T  i/ P: T/ T, ^# Oc.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, D: A7 G' K4 |" q/ s: U+ g4 D
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 X1 P0 x7 H  O, D1 ]
　糖粉        
7 s6 _. N) H: Y9 }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量  o8 c1 b5 c7 \
       
1 Z3 c6 @6 f( s  H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. L. I& x0 D3 i7 E
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。4 f, I2 \9 {9 b$ V* I) ~- f$ d) N
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
1 q* D. Z) K! Z: H5 F) Z6 n  `tvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。公仔箱論壇' r% W( W9 x0 R3 o
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb7 _" Z* |& B: @, p) x+ Z4 g0 k2 _
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
, I) k6 K* I1 T# Y" j) h5.39.217.77:88986         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 H* Q7 }6 r* ^4 O3 ]
核桃餅乾
; a4 H7 U- T& V8 G+ m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 g  u9 @0 G- n2 F/ o1 ^" J公仔箱論壇奶油        
9 D& g( T6 Y  p# ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb400公克. I% r6 `3 \/ [" g: P
糖粉        
- u4 _" l1 }5 q- r( |' _tvb now,tvbnow,bttvb250公克7 f$ |9 T9 f3 |4 Q
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 r2 a. w2 h7 [: r
100公克5.39.217.77:8898- S& p2 s" g4 u* b9 V) R* I
低筋麵粉        
5 E1 M% s* }2 N5 T4 E" Itvb now,tvbnow,bttvb550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" |+ J8 V7 q3 I6 f
泡打粉        
; k/ R3 A9 A( i: `& Q& e8 `公仔箱論壇3公克
5 H9 B7 t1 L& L9 w核桃碎         公仔箱論壇( Z7 `8 v' ?5 g) r9 G* Y
160公克
. [: M8 ~' p, i* M) k公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: e, g. ?# |5 ^7 r
【做　法】5.39.217.77:8898" r6 n  w" J8 p. R
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。* |( ]- I: y/ H: Z0 d
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。公仔箱論壇- \9 M7 S% K7 o4 d4 s4 U; A- [
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。