本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯 1 P& z7 b: }3 o
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) n* U2 e7 E4 ?( `; j3 }公仔箱論壇法式布丁
/ e" I7 C. i: |) Z+ B1 q8 s公仔箱論壇【材 料】& ~. B, t( z' }$ X+ @" @, o9 O C
A.全蛋 tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 J6 j+ S3 V3 |/ Y% v
2個
0 z7 U# U; G. t. l. } \$ D公仔箱論壇 蛋黃
- i, }" F$ }- @tvb now,tvbnow,bttvb230公克
. e: l l' o' I4 J. g% Ltvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖
1 x+ M: }$ \# K" @1 W& q( q; D2 ~/ y公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _8 d2 p( B) u& @
鮮奶油 5.39.217.77:88985 ~& Z# m9 D5 n5 F
530公克5.39.217.77:8898: S( S- x" S* s" p$ B
鮮奶
; Y8 O9 d" h3 I+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克
: f+ u' n; G9 V% q8 i) M5 ~# D5.39.217.77:8898 白蘭地酒
) T1 M6 y& s) X: Y O! A0 K* B25公克
, v$ E; |1 B" w# i% ?# c公仔箱論壇 香草精
$ V, }4 m' ~. n) Rtvb now,tvbnow,bttvb少許
/ f+ |- f9 ^5 T5 W$ I. X* dtvb now,tvbnow,bttvbB.細砂糖
' c9 x: X( o( K+ u9 Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
% L# @1 G! m/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : \% J0 {3 i, d. [( Y% ]
【做 法】
* X7 {: F& a( x1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
0 d$ ~2 p& K* B! E* @* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" N1 w( C0 r; p- V
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。
8 Z! L! `- W& i, I
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' v. u6 ^ S: y2 ]焦糖蒸烤布丁
3 A7 O3 z& b& u( n; _/ s【材 料】
! V3 v1 h- v2 ?/ o; O; U5 [9 vA.蛋黃 6顆公仔箱論壇5 A$ T+ M. c2 v: H% `4 B1 H. ~9 p
鮮奶油 200㏄
" X3 C( y% q: ^) G8 o1 c/ ~) {鮮奶 200㏄
# b$ B8 u% K/ O. j' ]細砂糖 90公克
1 t& t" M4 U# g' K1 t白蘭地酒 1大匙
! Z5 a' ^% k- p* |* }tvb now,tvbnow,bttvbB.焗烤布丁模 6個
* `. K' D1 U Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! G* U' F( H' h
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【做 法】
/ a* O! ]6 y: V- x' O& b: a公仔箱論壇1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。公仔箱論壇/ ]# z: t. L2 n$ x1 d6 }* G5 Z8 P: D
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
7 l9 w. ?3 \' j" V% s+ E3 F( s3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
( X: j& t% j4 ?' I8 {5.39.217.77:88984.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
6 {" r7 k+ d" g% ^6 `1 v+ P$ F) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |