本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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8 U! W2 h3 H" s+ P% P. |法式布丁5.39.217.77:88985 _% c, u) n. N% `" c
【材 料】3 F7 c7 s2 c% k
A.全蛋 公仔箱論壇) ?( O$ p6 m$ g0 A
2個公仔箱論壇6 b/ }* A4 O/ i% Z2 r$ j
蛋黃
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細砂糖 5.39.217.77:8898% X) w. B, ]: d+ _( X+ {* y
90公克4 C; P& M" `7 o6 m2 i: }- u
鮮奶油
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8 M: ~% L$ x9 Q& I! l公仔箱論壇 鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; A& F r5 x0 l2 s) {
330公克; d- b: }- ~ D7 x
白蘭地酒 tvb now,tvbnow,bttvb- W4 K6 D8 x; c
25公克
6 m0 E0 `6 `+ h a1 l 香草精 . d7 q9 S2 F6 S" r
少許
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50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 A# q' ]3 O6 a+ M6 { U
9 z* C: _- H4 K% ?% o【做 法】
" P& S6 B3 H# Q3 y, N1 k1 z8 Q# ]公仔箱論壇1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
3 ?/ Z; _; ?* t, }: k, O& s/ b2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。公仔箱論壇6 X; N1 U8 j$ b# q E, G
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。* b( C4 C; y; L( X s: x
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焦糖蒸烤布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 |+ X7 ^; Z! O5 \
【材 料】
' \# f: Q; ^: G3 G8 |6 H4 Y2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃 6顆 I3 e" Y4 `6 d* j1 l
鮮奶油 200㏄
8 Q: b% {- R4 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 200㏄5.39.217.77:88986 t" a6 Q& y. ?: u; e# C9 W( v U
細砂糖 90公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" q1 M' F/ M" S; J
白蘭地酒 1大匙9 w" G2 w8 P3 q" X- z2 n
B.焗烤布丁模 6個公仔箱論壇* l* h+ h/ a8 `: o
細砂糖 2大匙公仔箱論壇! r2 }- z9 u* J, P- h/ M
" q6 M6 k- a, }" A5 l, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】, p0 K5 q3 R' s# t; M, }- @
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
( r7 p: D1 h. J5 _2 p5.39.217.77:88982.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
/ J- C& n, [( G公仔箱論壇3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。公仔箱論壇, U8 F1 t# n5 o- r& a5 s
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( |1 s+ Y0 c/ A
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |