BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 N- J8 ~0 s, v& u; ]0 `
玉米火腿乳酪塔公仔箱論壇, m6 i! w# I: \+ H9 u
【材　料】公仔箱論壇/ L' j' ?3 ]+ W3 v! o
原味塔皮        
% g. t1 f/ @3 G! u, y( a9 C$ stvb now,tvbnow,bttvb8吋1個公仔箱論壇% C4 {/ w. l, k% Y( ^2 B! r
內餡：+ D% y2 o& y. ~# g7 }0 @
奶油起司       
. ~1 ~! b1 v' H( Z# n3 B100公克$ a0 }8 b! e2 W7 g
動物性鮮奶油        
* {! ]( T3 O' W2 P6 e7 k1 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
( B5 n6 j: O3 p* f5.39.217.77:8898牛奶        
% a3 i  }5 e3 }, C9 X  r公仔箱論壇100公克
; |3 I& u, F1 H, N& {公仔箱論壇蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 s: J  E3 d+ G
180公克
8 O( \1 R$ ~; u1 ^* gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
% a' o+ c2 H: V. h- ~tvb now,tvbnow,bttvb少許
0 T# W' i5 f1 J. e. B, A菠菜碎        
$ i* T, W$ s& Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
' @6 j1 ^8 N& ^/ m火腿碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- L, M& P" f# z
適量
  {8 n# ^3 B- C& v黑胡椒        
* C  r9 s& F3 t! n) n% o2 @% `公仔箱論壇少許
) |$ g+ i0 N2 |3 r" d, h        / i$ Z) K+ _9 L2 f* R/ y7 n: m
【做　法】+ D- _' @4 ^! j7 g
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。7 d: Y5 a* d$ v) R; z
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
7 i' m! r0 g  b" m$ T+ S/ k3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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4 c0 Z8 ~5 O: X洋梨塔
% w: Y9 T% p7 B2 D7 k4 v) y* o公仔箱論壇【材　料】
  j; A+ ?  G4 E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮        
6 h' ?# q9 I& K/ O  B' C/ ~3 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
7 y2 f: z; j/ t1 v杏仁餡：5.39.217.77:8898# z# C0 l6 s: w' ~& \0 U8 V* J* d
無鹽奶油        2 a: q7 j- n1 F# w
75公克
8 G  E: ^1 u- ^( o( g6 T9 j低筋麵粉        
/ C1 V. b  E2 r$ V* c# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇+ k7 U$ C9 T  X7 t" e, S/ p3 [
杏仁粉        
# d7 G3 Y0 |+ R, A( e# P; s140公克5.39.217.77:88980 `- K, ]8 u  {2 @
糖粉        
  y7 p1 A+ s2 _; A9 g5.39.217.77:8898140公克+ T9 L, \, {9 B9 ^
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb' D$ k, u: o3 _. H& D
130公克: v; V. N3 h: E
蘭姆酒         9 T  l+ g- s, y$ _
適量5.39.217.77:8898/ m" V" K- K( O. F" ?4 X
裝飾：
; e* m2 X1 y6 ^# J2 y2 f' b& S. L罐頭洋梨       
+ K- {- v" u; f5 r9 b0 C' A, ]. u1罐公仔箱論壇7 F9 p" Z1 A) P1 P- H" ~3 C! v
杏桃果膠        
1 h" H& z; A9 |/ C公仔箱論壇適量
% a, ]4 K) B/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ l2 p1 T+ H# _! J9 Z【做　法】
% W- `% ~3 h  u3 ?" htvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
+ b4 ]7 a8 p+ q' O, ^- p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.77:88985 p9 e" x9 b6 a8 i! {1 g4 a$ U
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
  e  j; W0 @0 k/ g+ E7 ~6 v5.39.217.77:88984         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
$ H4 r0 p+ z8 i$ c! n- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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1 m- [$ U. ~. D, p5 g+ G/ P, g& [tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* \0 d% }8 h
【材　料】
) I1 p8 I& G3 \' A; z, @+ A2 z甜味塔皮         5.39.217.77:8898% `- d% a3 H" @8 p
10吋1個
6 E) o  a, q) }' [. k  F5.39.217.77:8898內餡：
$ a$ T# T7 u* S3 p) M. M5.39.217.77:8898鳳梨罐頭        
+ g: X3 G5 |2 L( X! C公仔箱論壇1罐
- \  a1 Z5 ]- H; ~% b- w6 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         
' u) s- }) [2 }# l100公克tvb now,tvbnow,bttvb& K" C, ?9 c7 K4 Y6 U6 K
牛奶         
2 |. e* a" x% w. `. j9 I5.39.217.77:8898100公克
' F: c: |) J& R; n- d( [2 D, [5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! ^# u1 l) v' Z: E  A
80公克
! k* S+ ^. K+ K+ \" h- V蛋液         
" C' W# c0 O+ P! x公仔箱論壇60公克
4 v# i9 p) h$ _' p9 g; }! c) m蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 X4 J9 M' n& i
60公克/ o" k" a5 w) X! C
香草精         
7 O0 p! b4 c( U! p8 [5.39.217.77:8898少許
9 R% T9 |. H' E9 d# I! l2 ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 n1 O& K7 [' i4 Z6 s4 L杏桃果膠        
) B) B  J8 H7 z適量tvb now,tvbnow,bttvb: X) r! N& l4 v- a/ C
        tvb now,tvbnow,bttvb: S  [# ~9 t- D5 Y
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 C8 O5 q1 @4 [: J
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
) @7 O/ B% l3 N* n3 E! t6 P" b2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇$ \+ W3 I2 `% f# b& [5 |6 f* o. m
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
3 ~1 G2 A/ w8 W; I9 z. O) I' s4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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1 s9 r5 {8 w( I+ H; u; d* z杏桃塔公仔箱論壇( V, `; D2 R2 \! T, m
【材　料】
# g; `, J6 Y! U2 v$ l- Qtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
* Q% T! y. t. C2 Q, m# C% K- Q; {4 p; j1 g8吋1個
6 x0 N9 a+ Q4 J0 I4 Q4 ~* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( b1 u  a: _2 P, o5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭       
. \  m$ o2 u/ s& t# A' x- e1罐公仔箱論壇( J6 B) p. F( h
蛋黃        
( v1 e- ~0 p* l6 q/ }  Etvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇+ i: q0 K0 P9 Z) g5 u6 r* E; M+ b
細砂糖        
9 P9 b9 L2 K' r3 r- k. G6 |. T5.39.217.77:889840公克; Q/ K0 a; n% e( p
無鹽奶油         5.39.217.77:8898. w* c& W" W" C: V  V: t
30公克
( t7 g1 P8 c, A% G) _( \: M1 _鮮奶油        
$ y* h; P# A) G, v: @) d; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克公仔箱論壇. R8 b2 c+ |. v* F* e* r. O
檸檬汁        
* d, b" V& H0 |8 u( F2 O( m% W7 b公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! B& o' Y5 K
低筋麵粉         $ H3 q! M2 c; X& C  Y, a
50公克
5 B3 U$ F- D7 o, R) stvb now,tvbnow,bttvb蛋白         # p( f+ A, p  S( P9 A
60公克
* [9 h- e% L9 ~細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& P8 _# A0 D) M1 t6 c9 \
20公克5.39.217.77:8898/ F) [, c$ f: {; k; L( V: W/ M+ G8 c
裝飾：
2 H' r5 S/ T2 W' Y8 I' w糖粉       
& ~; E9 Q0 N" {  N$ v適量5.39.217.77:8898( ]: S" Q- |6 Z& L8 `
       
+ @% O$ d  Z% r) y8 s5 d$ U3 g; i! S5.39.217.77:8898【做　法】
/ O" E! k/ B! Z" M5.39.217.77:88981         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
: o9 u/ u4 r: T2 @: m5.39.217.77:88982         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
, `% f0 @" i6 p3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
5 G. F7 s- I" R6 ?/ j1 O3 v4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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5.39.217.77:8898' w0 o4 J* S0 s! z7 C  u
卡布奇諾塔
% F% x4 `# W( L2 R* l: c* |% c# n" Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 _# Z. }" K8 I4 {
原味塔皮        
7 i* g- M0 x2 Q$ U' X/ ^( ^5小個
- c: u9 H+ U  T. |. e* a/ z內餡：
6 X" t4 v" S* s" z) U/ P; E8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
% Q4 @, f7 |$ E- f& [; c. Y6 f5.39.217.77:8898400公克
0 h/ F& W  Y2 a( h% h" W# A細砂糖        
) h' S, [. J+ r) D+ Y5.39.217.77:8898275公克
! Z* c$ ]* C  u: r4 c  k' b; l5.39.217.77:8898鹽        
! |0 n) {6 b( h7 U3 f* a" Btvb now,tvbnow,bttvb3公克
& k  h- [7 m/ O' V# `5.39.217.77:8898全蛋         5.39.217.77:8898! R) v. Z( C0 H4 E! n: v
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  \3 [9 E  \
蛋黃         公仔箱論壇5 @4 ~1 t6 @; Y  Q# O
100公克  v( f; s/ v" J2 ^
即溶咖啡粉         , |- N1 S1 e- w
10公克
& A8 ?$ Y# P5 v5 T熱水         tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 `6 R8 Y# V( X( F3 n8 |
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 a# T3 N+ r1 E" q- `
咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# D' O0 u0 ?$ _
15公克
9 q, l) }6 T. r& N, ~: Y) Z        3 I! M  \: E/ a% o* O
【做　法】3 B; Z* f: F( v7 _  I* w
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
) g. _, `* J9 R) Btvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。5.39.217.77:8898) P5 a2 H' p9 u. ~, T
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇3 o7 V$ ^4 B; |6 Y# G  F
巧克力蘋果塔. @! e# Y) U; W% J* P# c; q* R$ H
【材　料】
) i4 D6 {! c6 F. R公仔箱論壇甜味塔皮         5.39.217.77:8898) h* L$ H+ x& e0 |. }$ b  m
6吋1個
8 J3 y. P* t5 Y/ z# {: L) h公仔箱論壇蘋果餡：
- A2 Z( q# y: a  E" {7 \公仔箱論壇蘋果        2 @; v" N7 E. u9 y- D! v9 y! c
2個tvb now,tvbnow,bttvb! E$ x; O' O+ q( ?9 N- S# U) G6 w( B, w
無鹽奶油        
5 }( R+ |& b6 V% c* {/ I5.39.217.77:889830公克
# J2 W9 U5 f9 P# a細砂糖        
! e' @( H3 k) E& s- A& E% B30公克
# H) }1 H7 C: E: N& ^6 T公仔箱論壇肉桂粉        
3 u! w: i8 {& g/ s5 b少許: k2 ]- U2 y5 K: c5 V
蛋奶糊：
3 F. t6 N/ P( [- U蛋液       
  K7 A6 z# u& V) G  g" ]4 U9 s/ @60公克
! @  v! p: x1 [7 O. o公仔箱論壇鮮奶油         8 |2 A1 n; E$ @  s" O! y% N2 v# t
125公克9 Z9 m( Z5 V, h0 H6 ?/ K
櫻桃酒        
. ]0 J8 R* \5 }6 c15公克' c/ F6 |( H5 M- t8 v/ ~9 A- ?; N  X8 ~
苦甜巧克力        
$ E$ S7 W  b8 E. Z: {& @7 Z* C3 ?150公克
5 I% s  `5 e% btvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77:88989 a7 m5 T3 H$ V8 Q* X" |; ~2 G
【做　法】5.39.217.77:8898( B6 J1 s  {2 a/ t  d
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 R: D& e2 n+ y# j
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
1 k* a5 f9 C8 x" I  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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3 k+ g7 o- N: T8 n2 O. X! g
巧克力塔
# j* W0 r! q+ M! w% \2 E公仔箱論壇【材　料】
' E3 C' X) G5 O4 K7 c# ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 ?. @8 S5 ^1 r! p
5小個
5 H4 H' `* k9 H5 j3 ?公仔箱論壇巧克力布丁餡        
( V8 L, ?& C! H# F% u" Y2 `: `適量+ B- O- P/ Q1 i/ K: p/ L9 w, C
苦甜巧克力        
/ c$ K4 U2 b5 ?$ S4 |tvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ M7 ?- y& `; E' Y& _$ g" ]5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# k: l, w( m& \, Y0 m; e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q9 }& X9 [+ w" b: u# w
       
- `- @  ]" F9 x0 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 e1 [+ d" ]9 t' w1 s1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 X! X9 R1 ?$ A
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
$ F" x: e4 S  Y5.39.217.77:88983         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
7 q* n# o7 v* c% h  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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水果塔tvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 I0 s  b# n) C2 Y( q! ]# w2 l4 y0 H
【材　料】
' Z* X+ Z3 F% n5.39.217.77:8898原味塔皮        
+ c& N, r6 {7 u" s- b3 q( V$ f+ k2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
7 |. z6 d" ], n& X$ d$ R裝飾：5.39.217.77:88985 T2 E# k6 l! l7 z& n+ ]
巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb. p$ y3 @! |  {* F3 n6 j! {+ a
適量
" A6 f% D9 j2 D4 k( F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式布丁餡         公仔箱論壇1 c+ p" n9 K: k, T2 {; {2 h
適量tvb now,tvbnow,bttvb. L7 j( g) x1 ?( G/ s9 a7 u
季節性水果         tvb now,tvbnow,bttvb; ~# P) q2 D- X, Z( ^& l, U
適量5 B4 _- f% c' `# c% L* n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ D; ]7 C) b
【做　法】
9 ?* e( y1 V' y( Ytvb now,tvbnow,bttvb1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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" T; M) u# s2 ?; s6 }% N7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔8 r% y  m0 W6 z$ y1 c$ T9 ]
【材　料】5.39.217.77:88980 u. A$ b% R+ y: k7 V$ n6 A; L
塔皮1：% T/ F  D2 o) X: U! g& y4 _
白油       
; N/ G% g" G- stvb now,tvbnow,bttvb80公克
; L1 Q& p& N2 A7 i& Z酥油        
2 k' {9 w3 q0 D. ntvb now,tvbnow,bttvb80公克
4 e4 T! O: }, W1 ]7 {0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
7 i1 ]- l4 E$ E" Q2 |' f5 ], {2 f; J5.39.217.77:889890公克
0 ]" f5 U" n8 }/ y2 x: D9 w鹽         5 e& [) L* q# J: w% ~
1/3小匙
" y6 B5 R9 [# l9 ^5.39.217.77:8898塔皮2：7 r4 y( \+ E. E5 a
蛋        公仔箱論壇: W2 Q: V% Y- P+ `+ V; X* t" }
27公克
- N& s4 {9 i' `7 btvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：
$ A% j" A) ?& ?* e7 S牛奶       
  O, B% }+ ~$ b: F! n5 {+ @50公克) y/ v% T6 h, o, N
塔皮4：5.39.217.77:88987 B; }+ l) e* B( n' D; C5 }! M' q
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: x# r# k! h  n3 i) `- s
135公克
, C: V6 T+ e- e- V公仔箱論壇低筋麵粉        
! |- d8 ~% X+ W; ]135公克公仔箱論壇5 x+ E+ b8 Z$ h6 j7 }+ \
配料1：
! k! P& O! C: J& |. u% F6 ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb" |; F/ j6 u+ y1 e  P
1罐5.39.217.77:8898; h+ v, c& |8 Y/ R- w+ h: g6 w
配料2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- ~# Q, ?) Q, J/ z; p
起司絲        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 B8 H0 k; E1 N' X; }
1包5.39.217.77:8898; S3 y3 a6 V6 h7 T7 q
配料3：
! F: h7 f9 `4 z# u3 I青椒       
; U3 `6 ~( ~. _1個
- Y8 j  J( R* ]; f1 O5 `6 L2 g$ c7 ?5.39.217.77:8898罐頭鳳梨片        
( y7 R  l1 D, Z1 x1 J3 C6片
1 m0 Y9 ~. j  s! [+ x5.39.217.77:8898培根        
( n. ]/ }' E3 ]; N公仔箱論壇6片5.39.217.77:8898) H( j1 `8 m/ l4 U& U' p7 w+ G, a
蝦仁         5.39.217.77:8898$ R. Z0 [" n( c$ y1 S) F
18尾' Q7 N4 A8 `6 o4 E+ k7 O+ b$ D: A9 Z
塗料：
4 L0 o* C' r; N6 c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        tvb now,tvbnow,bttvb8 J" E9 I+ m0 v( s) N2 {6 ?# g
適量5.39.217.77:8898. t# V9 \. B4 l/ q4 `
       
% F3 i5 K) o4 t1 T) c# a  ~9 _' J! |' L- L  d5.39.217.77:8898【做　法】0 c, m8 h+ E0 w8 n" P
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。/ I! a) g7 P* D" r9 q& {  y
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
) B5 t6 z" O% y: |9 b. M3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。5 l2 C- ?# c+ f! Q' ^
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
3 d0 k& k! }, H& N" B公仔箱論壇【備　註】
# @. c( W' |: n; G- g5.39.217.77:8898記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

5 }6 o0 p  j, k* I蘭姆葡萄乳酪塔
* Z6 v8 W9 ~& }: ~% L( q【材　料】
! F" B' d( Z0 n" k8 {/ d4 Q3 K公仔箱論壇塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) w3 _! `& C9 [7 ^
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 A/ N, W9 Z. y( A# y' s8 ~
1.奶油乳酪         / S; P+ T3 M8 c0 ]
230公克
5 X7 [4 i$ g% K, U! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇6 J2 G6 Q% u3 ?& g6 h* q
20公克9 f: L3 n( j) g* n, k6 L2 M
2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 S. U$ V" e1 C& N8 t* y- |
1個5.39.217.77:8898' J& Y4 `( w7 B( O2 m9 u  r
3.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb% [2 G5 O4 O$ q, m- {
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {8 `4 y  M' ]# x7 X9 M  \
　檸檬皮屑        
% i% Z- r  t4 N1 e/ F少許
# I5 R! b6 X$ K: d. o; p% ~2 ?% r4.葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; s' v, j' i; W) `
50公克
" l( s+ t& O. P5 J$ F2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蘭姆酒        
; w0 x* S% P( dtvb now,tvbnow,bttvb30公克
  P; ?, U9 s: h% n, D0 q        公仔箱論壇* x$ U$ l: y  M6 s  c5 G9 x  L
【做　法】
$ S' H3 D% z4 D" e2 h( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。3 c; ?3 [2 p% P# L1 W
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
/ _4 z% U: v9 ~+ X9 P$ E5.39.217.77:88983         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 D3 ?" m% k/ y$ E
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
4 [& P& a" e4 @, i6 n! b' T5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。5.39.217.77:88989 C. j: Q/ a& Q$ e9 q! p
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
/ d; s4 ^# x/ U0 T/ h0 U- b7 f: P$ E【備　註】
9 H* Q4 o" j6 C0 G$ A' j$ a( W公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

, U) P6 T, ?# q, F
葡式蛋塔
% \7 I$ }- ]" p* G8 Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇6 p' a: R" |9 f, S
塔皮Ａ：5.39.217.77:88988 ~4 A. w3 F+ |5 f0 z  }
白醋       
/ |! c2 T8 k- x8 b1 x( x12公克
, [) Y4 _5 v& z0 I6 I5.39.217.77:8898高筋麵粉        
8 x4 a9 @# n+ g( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。472公克
( D4 i- j# o- J+ G( K1 q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
0 b3 N4 D/ s% ~: l118公克
# ^6 ]3 S- @: G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 Z% }9 q5 Q' Q5.39.217.77:889818公克
! q+ I% D: R! \7 Y水         5.39.217.77:8898& K) w5 J% _3 D, Z
295公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 Y6 o5 V6 J
全蛋        
" e9 z; }. ]; f6 B: C; ^7 Q公仔箱論壇40公克5.39.217.77:88987 e# i3 o* L. O! s. I: m8 e
塔皮B：公仔箱論壇4 i4 Z3 u- l' ]" B# v! y
奶油        5.39.217.77:8898) t" W* H2 ^7 O: J" Z
90公克公仔箱論壇% w4 k. a) c1 E6 f& e
塔皮C：
+ k- N- l/ S3 p; u# c) B公仔箱論壇起酥片        公仔箱論壇1 u& ]! c" t( p/ Y
500公克
, Y. Q, |% B( {& p, W: j5 H% e! k內餡材料：6 i8 N2 u; C* B5 [, r
蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ K3 v9 f$ @
90公克, I9 b# k5 q% O+ ^9 K
動物性奶油         4 p: Q6 n( W; X/ `/ C
180公克
0 l( z* y$ ]1 c) j. L- p5.39.217.77:8898鮮奶        
9 b: o  M# H$ `- x9 m9 B180公克
3 D' n  [# H1 K) a: d( Z! y5.39.217.77:8898細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; H% D  Z) O- m
90公克
) a0 E" T6 x# S6 E        tvb now,tvbnow,bttvb, C/ _% r) [- a2 y5 i2 w
【做　法】1 h4 H& G0 v- R/ e
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
$ P; ?( o, ^5 E, {# q( {2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
: P1 `% G& k% g) g; _3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
/ |4 R8 I  y+ V  O公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。3 t. U2 \# ?( G2 M" _" f
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。7 b! u- o% s% b6 }& y5 b. w7 K
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
' e7 \' ?, G8 H7 L- G7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 I9 R$ e% o% t$ E
【備　註】公仔箱論壇: Q9 J# R3 q0 O; U
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! Q; Y4 o2 [" @7 e6 _5 B6 ^
黑森林葡式蛋塔
8 h1 {/ g" N5 _- v* \2 |【材　料】
1 H7 _, O  u$ o* e! b3 ?+ c5.39.217.77:8898葡式蛋塔塔皮        
3 [0 ], n0 c' N6 Z7 J公仔箱論壇10張
1 W0 k& N9 D1 o! ]6 `9 z% D, C苦甜巧克力碎屑        
; _3 b. X$ f; ?- o, v3 y$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, k. {6 M8 z* O
罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 ^8 B$ c6 G& ?
5顆
$ B5 {1 p# M& ~6 ?" O內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb, j# J# Q5 U( E; q& h) }/ @% i1 r
卡嚕哇酒       
+ C9 n1 O1 n% \+ Y5 v# d5.39.217.77:889810公克
- ?  q( e- N3 ^( Y9 E: n/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
# w1 O: C# q- C6 h公仔箱論壇120公克
- w! V$ I8 Q' Y& w; e, U' D1 a公仔箱論壇細砂糖        
* p$ `" {6 A9 n( x6 ]$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇& P& g5 Z( Y( y, v
蛋黃        
* ~% X8 b5 L1 N& N5 c5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `: i& r9 b) F9 C* O; z
可可粉         ' k; \+ K" N0 v8 k$ H1 ^
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 L& s  ^; K+ `
動物性奶油        
& T( v8 G' ]6 U- O+ r! l2 ktvb now,tvbnow,bttvb120公克
* t* g/ N: Z- xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* O- y1 O# a
【做　法】; c) E6 e+ L' U5 z) F* w( V: M5 a2 E
1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) B# X" }8 v& @! i
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
7 U. ]7 S! \: o+ }2 r5.39.217.77:88983         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* c4 Z7 V/ [' W
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

! v' [, y$ l+ f1 z公仔箱論壇柳橙水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 u: ~6 D5 m
【材　料】
/ L, p% j" y& {. T  {tvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉         ! `- `0 \. p: M$ {+ y' |
70公克tvb now,tvbnow,bttvb( g. \) g; j# B- |) P8 f
　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 Y- v* l' ^" R' Y5 {" p
70公克5.39.217.77:8898) ?+ @1 h- T3 f; l! Q
　糖粉        
! b, ]3 @( X% Otvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ m1 M! i- ~8 y公仔箱論壇　蛋        
. F5 D( Q# W# x  v" [* e0 G- _1顆' Y5 h1 h& T* v& u/ E! w" Z" M) P
　蛋黃        
+ e7 Y' v  a$ I# h8 W1顆
' j+ o* L% r& i) r) Z7 d5.39.217.77:8898　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @* C8 L" s; Q* c; A
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w" I7 }) v4 c' F% |
B.基本塔皮        
' z* s- O1 W. z3 htvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 B; w: K, s. B* x  b; r
C.蜜之果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" M& @5 D$ h$ T! q" p1 b8 A7 u
適量& L/ b; p! H' _
　柳橙果醬         公仔箱論壇' u9 I  U3 `1 Q
適量
4 g$ u; Q& I" o1 K) [, g公仔箱論壇        公仔箱論壇0 t4 u8 ~8 _- {6 N3 P2 \
【做　法】5.39.217.77:88984 {1 |1 K' s( W. u0 N4 K
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
0 w( m0 ^; @& ]% K1 D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。. ?* c% A* Z+ |
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
" K' P" q8 I2 Z: Q1 A4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M- D- `6 p9 I  O% W* _/ h5 Y* G) B2 |; E
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
! t# o) M' q( i公仔箱論壇【備　註】
' k- z4 \% z8 D9 B0 H8 ~公仔箱論壇約25份5.39.217.77:8898% K, A2 m) C  E8 ?
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 O2 C; n: O% ?
核桃杯塔
8 g& V' _* Y: c+ A" K9 l1 s+ _3 g8 _; C公仔箱論壇【材　料】
! D' L+ H! J3 K% Y7 etvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         5.39.217.77:8898! w9 [; U. {$ j3 g+ U* W' A7 D  j
1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 v  {9 q/ R! z( g+ b( C
　核桃        
  ]# o- b; @( K0 J- x( _# M4 t# g4 ~50公克
. [  i9 F! R6 q5 r1 h' H3 T　奶油        
8 K& \- B6 D* m* w+ Z15公克! j* Q( ~: H' o0 |4 O
　紅糖        
4 A  ]' @+ I) i% x, G0 M80公克
$ c( X) a6 S% E' f公仔箱論壇B.低筋麵粉        
4 q/ d0 i+ _+ K7 W! N( B- Y( D公仔箱論壇100公克8 e2 Q! {' e3 t# Z; J$ T
　鹽         2 U4 c4 U1 Y4 y/ Z! F
1公克tvb now,tvbnow,bttvb" R/ [4 I3 G- t/ B
　無鹽奶油         公仔箱論壇9 d* O6 a( R0 r% d0 [. ]) N) [
100公克
' u% e5 n6 ^- ~" }  J# h7 i7 D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
3 ^8 q/ J7 \' k0 B3 o9 p" h5公克5.39.217.77:88989 r+ I3 s; _) S' U
       
% L+ b3 E3 [) U8 R% Y9 O% O% S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898. u5 U, X1 ]; v% o+ y% E) J! {  A
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# b* K3 _6 V( n- m& i
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
, d5 y0 X0 T. S$ R8 ~4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
4 u% g$ S) t! G" o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。! ]& Q6 |6 I) P8 t
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
; r; ~2 A, D2 v0 l  b+ A9 [【備　註】5.39.217.77:8898. l% @; `1 o' V/ M( _
約10份

BeiDouChef

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椰汁鮮奶塔
$ l) P) `$ U8 R7 A公仔箱論壇【材　料】
) q' h) F3 I" _tvb now,tvbnow,bttvbA.白油        
+ t' O9 Q; V% a100公克
" A1 _: l2 S) ^: g, g2 j公仔箱論壇　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: x& h# G$ W& A' k8 ?
300公克0 [2 Y0 i# Z  K1 O% g+ j
　低筋麵粉        
* K* Z3 M' l, o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 x) L, V, k  \9 T; c/ d1 bB.中筋麵粉        
7 P! a" h  P  ]# Xtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' g( i/ M8 @. H' W7 S1 l
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 B5 l. Y5 N- d- H
1顆公仔箱論壇" d* X7 [' `) A' k: s+ E
　豬油         5.39.217.77:88981 \2 g; n. E1 f3 G2 m0 w8 W
50公克, O+ e; l; k1 D" K. A: B- W1 l* m
　水        
4 H# g& }: [! s+ l: t5 p- Jtvb now,tvbnow,bttvb100㏄
+ Q* J; T: k. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖         公仔箱論壇& W  G5 L; w- i* s
100公克9 D/ C  f+ _3 E* m
　開水         # p1 K9 `4 ^! O, h0 \( j
50㏄
  {7 y7 a" f' ]# M& G; `4 h, y/ r9 UD.蛋白        
  d( y6 \+ ?3 Z2 |# y5 m0 }200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 `/ e4 |1 j0 Z
　鮮奶        
' s5 V) i6 k5 L. h, R- J公仔箱論壇100㏄5.39.217.77:8898/ j! l7 {- F7 i
　椰漿         # _4 J, a& N* l4 ?# @! z
50㏄
0 ]/ w  H4 n9 w- C+ g5 |公仔箱論壇       
  |4 [8 p: S4 c, e5 V% }【做　法】
. |7 I1 o$ ]2 r) g$ _! mtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
( G$ I4 f8 H- ]/ q( B( x" e/ U% |' Q公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
8 l" [2 q0 `, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。8 |4 E6 }$ m2 h- R& Z
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。( A6 Z8 R* F; E; V
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。