BeiDouChef

5.39.217.77:8898# k- ]' {; n6 H5 |7 U
輕乳酪蛋糕
( M8 K% L3 p- c1 D6 @: B! Q【材　料】
+ S4 M; M' o+ `  q$ u3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         . S# U; }0 Z: y( a  \( U/ s3 j3 Q$ P
250公克: ^" ^0 o% F; y6 p/ a/ E
　牛奶        
( Z/ g' `1 z$ _" h" |/ _7 n250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" e+ q+ m, C- U1 ~
B.蛋黃         公仔箱論壇. ^& [3 y- ?5 n! O4 A7 g7 U
100公克
' g0 f0 K+ l/ v) ^1 x% m) _tvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [4 K% B. L) k& l8 \( q3 n9 k
100公克, N/ I9 {$ X9 C% H
C.低筋麵粉         , D! j- C/ }3 v" R  w
35公克" w5 }" S: @4 q( I" d
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ A( n8 B. q6 n- h) t
25公克3 m# A% t1 t. ~8 f
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 m* `- S: Q' q: X4 k5 x
225公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S: W0 c9 F: \  V* j' t" b( E. `
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; v6 u& s: V( s& Y! b9 N# L
120公克
$ Y; Y9 W1 w. j* L( S* j6 x( HE.檸檬汁        
7 g5 @- E$ d% o# @" R3 xtvb now,tvbnow,bttvb10公克
# c# a2 S5 l& A6 u* d公仔箱論壇        + K3 x$ J3 v1 Z% m" O& v
【做　法】公仔箱論壇" e& O: w; |1 u  P: c6 }! R
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. U4 O" E& @) g* Z+ \9 j4 {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
. R, y. _3 X3 k/ G; ~tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
5 p1 T: }5 r2 |( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ U8 \4 `1 j. P: o" s1 E
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
7 S- D4 C: v+ etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
: Q) J: Z8 P7 N! x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

7 R" D! `) ~1 [酸奶乳酪蛋糕
0 {3 G& p4 L# s" `& B( t' z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) `, v( x$ }
底層派皮：
8 z) V2 d5 ~1 |: _' v+ h. [6 G公仔箱論壇牛奶       
+ h. a6 d1 g* Q- Z, j. p公仔箱論壇15公克
1 V! R5 R7 n$ k% |4 b, {9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb, @, r$ [% ?  {/ l# _- |/ A; I
150公克/ h5 l9 M9 z* F4 k1 D
糖粉        
1 R( T6 I4 u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
9 @) i7 o; ~9 X5 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.77:8898# X! L" p; y$ K! O
30公克
% l5 c7 }$ W5 m蛋糕體：
$ W* ?: ^$ R' d% m( C* _% U酸奶       
3 d. G/ ^7 R1 S# r公仔箱論壇適量9 p; u/ i* M! ^! ^
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" @# v/ z8 e0 t3 c
31公克公仔箱論壇* ]4 t" ]& ^3 {: i6 y- ~
奶油起司        
, e! b) g  ^$ X# }. N314公克5.39.217.77:8898. v+ q1 e) ^( N2 i3 F- v
細砂糖         公仔箱論壇/ J, m4 X5 K" k. K
63公克
6 R% m" t" r% h- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇& A9 b' J9 a# R" Z7 S
35公克
. d2 x6 T; j* @4 U7 y: @5.39.217.77:8898玉米粉         2 v! q6 e+ U8 t. B- x) q" J4 p
25公克
% g' v# k+ @% L: O( r/ i( W5.39.217.77:8898牛奶         ( m. {; t& |/ ^6 t
126公克
0 Q8 c  c. ^9 w2 ?8 z公仔箱論壇       
6 s% Q( u* M( c) g【做　法】- ~, I- q2 {( w9 Y" M5 f0 {  W
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
1 K* o" E. }8 d9 S5 L) K2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。. M) G9 T% v, u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 H% m3 |4 q: Q4 Q  ?, n7 c3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。, ^) g" A$ q+ ]7 ?
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
. S7 J# i5 N% w& D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 e" @( \$ e, W$ j, M) ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' A4 x! T* u/ f9 y
藍山乳酪蛋糕5.39.217.77:88981 O$ q3 k# ^& X
【材　料】
! Q* {- A; n; P) F3 N8 X公仔箱論壇底層派皮：
: \: |) c" v8 `, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
% r" I9 z5 o, ^1 L4 h9 T15公克+ v) [6 o& p4 y
消化餅乾        
: T. g! v3 X1 V) M6 @; c  ~tvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.77:8898  V8 I3 r( \% f, h/ \9 u; C1 G
糖粉         3 ]4 l- s& g5 J3 P. @/ E
10公克公仔箱論壇; w' Z; t6 z8 k, A, U5 g
奶油        
" d8 U* G* B; L/ n% @3 C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* h; p5 U% T7 j蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; z; ?7 O) P4 U% k" Z
藍山濃縮液       
. E9 I3 w# I5 P% R公仔箱論壇20公克
2 K; Z( A. q+ e. L0 r* U動物性鮮奶油         5 }( P2 S& b* I! U
31公克
$ u0 d4 }% y5 t# K0 D5.39.217.77:8898奶油起司        
* F) m: d3 ?9 ^2 s1 V. {6 g+ B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克$ l2 ~: }7 F9 G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 Q% I: \* |7 F! A$ h% U* K% z
63公克
/ z1 w8 J  W' @: i( P全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I6 R3 W6 a# v& a: ~/ \. |7 T
35公克
3 r, A+ H! ?. c3 F4 dtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb; D3 C3 R0 S% N, @. ]+ F4 ^# P
25公克5.39.217.77:88988 T2 z9 k, `* g2 l7 E) E
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 v1 O, H; b& `
126公克
8 D2 b$ j  ^- H7 j, l6 [6 v6 s公仔箱論壇       
; D7 c) V  c0 \; K; i$ [6 ]! |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; q6 O# F. W/ \# ]+ Y1 m
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 m5 g: Z4 v* E2 j( n6 c& {$ G5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇; e1 L( f8 y) b/ q1 J7 z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
3 Y9 _# }' `* f3 O4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& Z- |' {' E6 r1 @. V# W& i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, G* r* a1 h8 s" q; o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

8 c2 H4 Z1 q, l0 v& O+ I/ @
丹波黑豆乳酪蛋糕
  N9 r- n3 M2 V! g% g# i* q公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898' ?9 P; L" e$ a- `* Y
底層派皮：
% R( a1 p# J) ]. f公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇( y2 B. ?$ {0 I* R( y
15公克公仔箱論壇& a0 V% S! U! [9 d
消化餅乾        
% y( X5 x4 m' c' ~: b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇2 d2 T3 @! R* w/ r! k
糖粉         5.39.217.77:8898) t4 d( ~: F# N0 c/ ~4 l" H8 C
10公克
/ O9 C7 A2 f1 j& B4 H# I6 c" N* j7 g1 `奶油        
7 F4 \1 J4 {% d+ }3 Otvb now,tvbnow,bttvb30公克; ?, ]. k7 U) E) [! m
蛋糕體：
( S- ^' g4 f$ Q2 a5 S" b) C- \% W* R5.39.217.77:8898黑豆       
5 m5 v0 h0 [; J; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
. A% f$ B* k$ _, l1 Z動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898- I5 D' N/ y, f+ i1 o
31公克
4 K0 W* j. R/ e公仔箱論壇奶油起司        
: _& k+ E4 y+ }$ {0 u$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
# a7 n$ ^/ L0 M$ i/ t  Y! v細砂糖         6 m; ^  q- ^- h! Q. o
63公克
& b& W& U5 v! t" r4 A9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
+ C; b9 t+ p" Q, @( P% o公仔箱論壇35公克公仔箱論壇& W' \, B. {, m2 F6 G
玉米粉        
6 [# s! @! ~9 V1 q& _4 H- {25公克
: X1 x/ `/ Q; Q! r8 A. G5 C+ Ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb* s+ _( U# \* d
126公克
4 Q' x& V# u1 x( r1 B7 j5.39.217.77:8898       
, p5 {- _" u- N8 }【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# j4 j! c1 x0 B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 p. a$ U* r* w3 ]: B5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。+ H) ~1 d, n, F) j
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" V8 K6 G7 x% ~+ s, z1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。6 X) O2 b( ^3 O- f7 g+ q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
" @+ L1 W7 R6 ]$ G) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

1 l, K) `, z5 s- z, Z8 m/ v5 p紫山藥乳酪蛋糕
+ k7 n+ c+ \( Z- a  g" {* h【材　料】
) h8 Z9 M: w% }  r% ]$ O+ G底層派皮：3 L- J& }/ Q! p
牛奶       
' S8 ?( p3 k3 V6 ~/ W15公克
: s5 u/ y' W) e3 M, B7 }. D% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         * d& c% p; P6 l+ h6 ^
150公克
) v4 D$ t/ I( N( L4 R, \糖粉        
- Y* U8 v' ~" k# s/ \8 k$ O* y10公克公仔箱論壇; t' Z" X  K$ c# R' |& W) C
奶油         5.39.217.77:8898; Z6 Y" X. b7 J# k! {  Q
30公克公仔箱論壇' P3 i4 }& S$ ]* ]7 P( ]1 \
蛋糕體：公仔箱論壇0 ]) ]6 R5 H( \
紫山藥餡        1 Q+ d% Z  Z4 }5 [% U8 Q7 [
100公克5.39.217.77:88983 P2 g( w, x5 K' f8 [
動物性鮮奶油        
- `$ i+ ^/ h9 \, f5 k+ m31公克tvb now,tvbnow,bttvb# B- w: a) `- F3 @; ]
奶油起司        
1 W, Q! V' ?+ ^" o/ D' S4 x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: e6 x, ]+ N& Q( A8 j2 p* N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* G" l+ J) ?" v: r  [) o; [; _
63公克) S7 o; @4 [; a; i& [8 @
全蛋        
) u0 g+ E% {% s2 t35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h& t0 ^7 {# J  _' D8 U5 C
玉米粉        
# y: G' y; X( j* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
2 z" n& T5 M# o5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ w+ }8 r3 l- P
126公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }( w6 k( J! ^
        公仔箱論壇" y' j- q( L0 B0 D: Y( d
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! N) p8 O. j* h# g- t6 C- X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。; H) l( b9 P( S  W' u7 I  x2 M
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 }" a  V" v: l3 V/ x0 _  u
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 z2 \. _/ ?0 W' X
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. ~" A+ q4 C& m8 A- M$ x% ztvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 t8 w# s* K0 b( r* {- P9 ]5.39.217.77:88986         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

* Z+ @* f8 V9 ~- m7 j5 I! U醋罌乳酪蛋糕
0 B2 J( M6 ^4 T' [% a" M公仔箱論壇【材　料】& O5 c& \' x/ ~" X, V! D# ^
奶油起司         . y2 |; g  A7 o# e' V% ~
300公克& ~- J$ X: V3 t; ?7 C" p
細砂糖        
& J. V" q3 a; Z5 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 m$ Q  H: o% n$ d3 H6 G! X. |
牛奶        
' f- r; p9 Z$ L1 e3 I$ H90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i7 J5 J7 z6 L1 b# N* H
吉利丁        
( ~; h: O3 r) N( k5.39.217.77:88984片
* t: Z3 u$ c& p' I( x+ b8 \' i8 ~5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
% ]. I" J' c' Q$ x  N6 i5 ~公仔箱論壇200公克
5 \1 h: ~4 T+ v  T$ D醋罌         5.39.217.77:88983 h1 k$ H  }6 P6 P9 G
30顆( e: ?. v+ |  I
        0 u! b) z* p1 [5 Y4 j" B
【做　法】
8 W* H( y; j5 M3 i& a" j. R% rtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' S! `2 [( f& _: ?$ e  E- `% I. W. itvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 D5 R; K2 T, y4 G" u
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R* i: n5 A' y9 v
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ N1 W& ?. W. a1 ?7 F
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" \  i5 p; v. C+ t# m4 z
藍莓乳酪蛋糕
. L$ b9 A+ o8 J: L& P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 Y9 {' m9 l1 B) W' p3 r
底層派皮：
# |5 W" W% c1 u& L" E0 o% ~1 U6 ?5.39.217.77:8898牛奶        5.39.217.77:8898$ h, ?3 V  k9 i6 ?+ R' e
15公克
0 v  d6 ?. n* {8 }: u! M# O消化餅乾        
# E7 D- c) ]# a0 f: v# q: b) Stvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 F) ~8 v# }5 E" K. w; K+ k
糖粉        
& c% `6 d1 q: o" R; Y2 y' v5.39.217.77:889810公克" }" h6 F* f- m" ?( Q
奶油         5.39.217.77:88983 m, d  o. p1 V+ P1 W
30公克
3 N9 Z3 O/ p4 d% T3 M, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：: G) @! q/ ^& L
藍莓粒       
6 [# ~3 E; Z+ A6 U. e- ^: O100公克
, \" K, x* n0 @! t/ M. Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& }6 l0 p9 O" I. J- r( G* w公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j0 N  t4 l& P. @1 `1 L# ^% S( q
奶油起司         公仔箱論壇8 q6 p  H- P* U) X
314公克
- I! v" o$ Z& c; t公仔箱論壇細砂糖        
3 Z' O! c% g  n# o  m$ F63公克5.39.217.77:8898$ v! T# D. u1 u. d
全蛋        
& {3 L  M+ E  \' y# U35公克tvb now,tvbnow,bttvb8 e# b' H' S, ]( j# `3 w3 u) c
玉米粉         公仔箱論壇4 V; A3 E0 D, W# o& O
25公克6 D7 n8 r9 v: P0 V8 \
牛奶         5.39.217.77:8898# j5 s8 i7 T) Z" ?4 l
126公克
2 K* Q4 @4 j0 ?1 I7 y- O; n1 |4 @        tvb now,tvbnow,bttvb1 [% |" n+ [8 a' @
【做　法】5.39.217.77:88987 c' {2 F" k8 y
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。3 Z0 V) L# c( ^) y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 L5 ?2 C. N7 r' P* `公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) s2 U0 N, o' I) L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.77:8898# c$ q; d0 \9 ?0 }( I( S
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: B  T' {: v! c9 W6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

8 u+ U, I+ f, a1 W9 J核桃乳酪蛋糕
! @+ A6 c4 J1 z' p3 Z5.39.217.77:8898【材　料】( j- s! O8 i8 v# p
底層派皮：
8 L" |  Q( ^5 Y, e- A0 ^6 @: Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油       
( X, W+ L$ }1 A5 O  j30公克5.39.217.77:8898% Y, x  u3 V+ k+ A# ~6 r) `
消化餅乾        
" K: m, m0 ]' U+ ~2 C4 `: c公仔箱論壇150公克+ p# c7 i, w5 m$ ^- ^. ?
糖粉         公仔箱論壇# Q" y, w0 g0 t  ^4 V+ u
10公克5.39.217.77:88984 K" W. w4 G. D' p$ a1 J
內餡：6 g) C3 s$ l/ D3 Z
核桃        5.39.217.77:8898+ F4 K5 S0 g( `% J0 O: o
50公克
- ~* w$ M/ p8 X3 x% v" [! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         + w0 s' D4 b4 I$ E
31公克
1 |) Z' b8 u* {" }, U牛奶        
: ~9 h* _0 y+ P7 y9 J15公克
0 C" r4 Z. o5 J: n$ b8 N: v奶油起司        
5 z) a, [$ W$ {; Htvb now,tvbnow,bttvb314公克1 K' [/ s8 G$ y: r* Q  a
細砂糖        
2 ?/ {5 v. x5 L/ x, B63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; @7 ^1 D- R+ e/ n' o
全蛋         公仔箱論壇5 q+ W, C- X: ]2 |. ~4 F
35公克
/ s; R" ?7 _2 U6 T! w" D9 Y2 i3 [5 y玉米粉         5.39.217.77:8898. a9 q3 I& Z4 p% v! z/ F7 |) n
25公克
0 N. C8 Q+ h* g7 S7 T公仔箱論壇牛奶        
5 r% S- M" ^  w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 @  A7 P1 x7 e8 e
       
( D' P: K' x0 K8 }【做　法】
& o! B6 k2 z) l' E2 ?1 m# m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
- d! G! k/ J# ]! n3 J2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
" T) q% G( S- C* L+ a$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。0 f- e0 g4 v. t; f
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。& f) C& P- |! F. q
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! t, `7 d1 Q% Q$ \# B2 _公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* s  u+ p' j
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

1 @/ f( {/ Q. d3 D# U) X! ?
舒芙蕾乳酪蛋糕
) P' i3 v8 g" J; {2 ]3 C, P【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 g/ W8 V& W& U) Q  x% D9 A  x( E
A.全蛋        
% o# i( A5 T5 O. n. o$ K5 a; R9 o/ R10個
4 W+ d" V  C+ ?. ?! d4 Y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
+ }' [& u5 t  u0 X" E250公克4 X+ k9 t. V' Z4 a! |! g0 Q
　低筋麵粉         5 w; P- `5 d* T) ?* M6 E3 e9 X5 J
190公克
5 C. O8 z: S: Q! A　沙拉油        
7 X- ?1 ?/ X1 o7 t公仔箱論壇60公克
) J) j, |# y  u# m　全脂鮮奶        
4 o  O, P( J; O0 c/ O60公克4 A: @& O: ]. p
B.奶油乳酪         ( P- n4 p" ^+ b$ d. k# y
375公克3 J: ]) G4 D( N- B
　無鹽奶油        
9 _( h8 Q# ]; |& Y9 o公仔箱論壇120公克
; \  \' c  {: V' ]" b% _tvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶        
4 O# U) u0 h; b1 o0 M330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# W9 R$ Q5 c$ F0 x3 E2 p
　低筋麵粉        
; p4 G4 g4 c/ f+ ^. K# O1 R55公克
# B3 d% I" E. q( v4 G5.39.217.77:8898　玉米粉        
* W; R5 V3 S% P" c+ e5公克( U9 v4 C- C& c" E4 x$ G
　蛋黃        
7 [* a4 W' _1 J/ ~5 ?  [" S+ M5.39.217.77:88988顆
, }' v% o# p9 j# J　蛋白        
8 O; K9 R! s4 I4 c5 e0 S. k% A' M/ stvb now,tvbnow,bttvb12顆tvb now,tvbnow,bttvb' V# S0 r+ W3 @9 g) c8 G# x9 N
　砂糖        
9 K$ O0 s: l" h: W! Atvb now,tvbnow,bttvb200公克公仔箱論壇; Z8 x9 z- j6 Y1 G1 w7 b/ L
       
; {$ L- \* \) p$ b7 C, M5 j公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ F" G/ V3 p. I
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
/ N$ _6 u" r& f: [5 K5.39.217.77:88982         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
9 e+ A* [8 r8 H7 A+ Q- l( Htvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) n1 Z# k3 N, w" g* s4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! c* E; s" `- j
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。% Q! B2 [4 U6 h/ {- a
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
; v' G6 B3 k; U. E3 |, \) V7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
- G0 p( z0 t: u( htvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' H/ V, w/ J( r, \) e. ]+ o5 T2 R4 u4 E3 \tvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
3 D, M( N. F! }8 {. Q$ L. T) d6 D【備　註】公仔箱論壇* X  w) c( R# Y7 q/ ~" a
份量：8吋2個

BeiDouChef

: @; n8 @5 h4 f草莓起司蛋糕5.39.217.77:8898$ Z& j: _- E- p  G# b1 \
【材　料】5.39.217.77:8898, r# |+ F: x; K+ c5 l) ?
奶油起司         5.39.217.77:88986 q2 V9 h4 p% ^, F1 H# U
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% G. b8 Q+ f+ W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, Q% r! P" k7 [# y, M
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" E! p) t2 }7 {0 }
牛奶         : f3 z) }: g+ u: d! w+ @+ @
90公克5.39.217.77:8898* ?# j* q+ N) P- U8 E: S
草莓優格        
9 y. i! V) Y& }' u6 _  f1 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 H6 t2 s; F1 g3 i1 F* |公仔箱論壇吉利丁         5.39.217.77:8898# O' M) M6 Q/ \, X$ m) m
4片1 b/ \; h; W2 A0 m" n3 L
動物性鮮奶油        
0 k) |# r( x0 P0 F: `tvb now,tvbnow,bttvb200公克
6 t: U# V3 j  N; S6 ?* z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ N0 s3 w/ J9 K
【做　法】公仔箱論壇' S2 w  v) g1 p. g5 U* z' {
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。' T% Q+ G. m# ^( h. p
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇9 m- p' Z% e$ q$ x" _
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 c9 O) ]/ _+ x: P4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; l% t4 @: F# ]! K+ O4 {" @2 W) \
黑啤酒起司蛋糕
0 m2 J$ ?& R* P1 N( L  ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ v6 z3 x6 \/ X/ ~$ J公仔箱論壇奶油起司        
, i3 ^2 x8 i. y1 [+ N, w2 Z0 ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
# I$ D9 q# }, W2 R, X, |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
; G! [, f- O3 T. Y. i, F  T4 O4個
/ [# v3 @/ L, @/ `9 `8 f1 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
, d4 N# C+ u  Q! k! G. [  _* gtvb now,tvbnow,bttvb25公克
" ]2 g% a. _& {' J  C; T公仔箱論壇苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q. K8 h7 M3 j9 W9 g! d" p3 d1 j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ E7 h: i$ L* @: C* V9 x
動物性鮮奶油        
4 r8 x7 H9 g) a; K50公克
: V5 u5 _3 k* Q6 g( N5.39.217.77:8898黑啤酒           X; ^! `' f& M+ Y& J) ]
100公克
7 t/ K0 i# q3 b; L公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 O/ h, D0 l  m
4個
7 Q% v! `9 u- {% I- w: P( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
" L! ?& a/ K- ]! w8 N& Ftvb now,tvbnow,bttvb125公克' M3 r6 a" b/ z
甜派皮         公仔箱論壇! s: e" P0 t4 w
8吋2個5.39.217.77:8898$ ~9 B3 }& F4 j) n3 h$ A. }
        6 V9 w- E/ \& l' U: K( T- T& k
【做　法】
& L. s4 f# A) Z3 w7 a1 a1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
$ s1 P0 w$ V* T2 o* t" p1 d2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
; z& O3 q& U% i8 c5.39.217.77:88983         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。- W5 b) I, _0 K" o! d
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。: i( m7 e* P1 s6 r+ D
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
! _0 R& ?+ I1 Y* }0 }( b6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
! w# @! z* ?5 t$ f# ^+ W( q# V/ Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w! f4 A! F* Y4 A
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。公仔箱論壇+ f& A$ F! ?" a) x
【備　註】公仔箱論壇3 [/ Y9 C* p, `( F
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

- _, ~: A9 g9 y& U/ o/ q, m
德式茅屋起司蛋糕
9 F8 K8 l& d9 _, }& D3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) p+ o; u, r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         5.39.217.77:88984 x* G+ W. w( ]
300公克( E  K+ C; t0 y, L
蛋黃        
9 s! S" V8 p" S7 `' T2 k$ x3顆
: D* I, }1 ~+ N/ T5.39.217.77:8898蛋白         % E0 j" W9 p* W( V2 L) I
3顆
6 n, H; Q: F1 S7 Y8 x細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& w2 d; [  m1 R' |, ]
80公克5.39.217.77:88980 i* [9 y$ N; M0 L
牛奶         & `3 i$ {2 f) o1 s4 C
100公克
) o# J6 y) O/ `5 R, [: M公仔箱論壇吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb- V% j1 N  P1 ~5 L% t, o4 X( C
6片tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 J2 T, @. i% H. F* s
動物性鮮奶油         / z) C) a  l  e4 r- b% a" F2 Y
200公克5.39.217.77:8898; |  I. ~8 ~& T/ w5 [. Q8 y) t
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 ]6 Y0 Q* }. T) _) }
適量
' X# t- U, z3 }$ [0 g: V7 etvb now,tvbnow,bttvb          L" E: _7 }8 b* b
【做　法】
. G& C! R0 _' ?" h( S* ^1 B公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
* V5 ~5 [0 }/ Z1 M! l# Ytvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.77:88989 q; @* b9 Z0 f. i' g0 \& H9 y5 d
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。# y7 w! k5 l, }
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ n* E. O0 A1 W- C
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
1 N6 A; Z+ \, h$ r& atvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
0 r1 S6 C, t5 ~# ~公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
( E/ Y6 v- B- R- D公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇" G5 O7 q* C4 Q6 {) W/ S0 b" \' Q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5 P9 h/ P0 z! T) [4 l% x) E5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ N1 S- r" |2 U
公仔箱論壇# X1 O3 h: ~  X% G  L! @
Kahlua起司蛋糕
& p6 Q/ L- t. [& S2 c. q, u5.39.217.77:8898【材　料】
; y# h& R6 A; ?% N  ?9 h5 G3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.77:88983 Q0 d5 }* x( H$ W6 r7 l, S+ W
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 R  p$ W3 f2 t0 ]8 c% u1 G
細砂糖        
% Y1 P. \$ _1 K# ^- n: ]! w* i5.39.217.77:8898135公克tvb now,tvbnow,bttvb0 i# c7 A: ?: a* H
全蛋         公仔箱論壇9 ]# t* ^* v# l+ n
5個公仔箱論壇$ w/ ~/ A/ v" S$ v9 r
動物性鮮奶油        
, [3 z* Z! v! Z0 v5.39.217.77:889830公克
: d1 J- R3 j" t) h苦甜巧克力        
. d+ ^% D1 D! Q# J0 z7 h. w/ s75公克
- K9 R, b8 L; \0 v( A* [公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         5.39.217.77:8898: R5 e0 M7 c# D- e2 h9 Q
45公克公仔箱論壇) V* g) ~  J4 C% m) ~8 b: Q
底層餅乾        
; H9 v" |8 T( ~+ H. H1 b適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! U* o4 K9 v) r5 d4 Y. h
巧克力醬         ' r2 S. }# t/ V& q4 U0 h
適量
  ~0 L1 o9 {# R" j2 U! ~+ p公仔箱論壇        5.39.217.77:8898% ^. f- W6 D/ [6 Q- A4 W
【做　法】
' Q% a' k3 [& a- |& t6 z( R1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
( I3 Q5 F6 c7 u) w5.39.217.77:88982         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ O9 T: n) |9 z9 C) h
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
. F9 u& m, b2 C# k& N+ v0 }tvb now,tvbnow,bttvb4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898! R/ y" T( R) ~$ {
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: @& y& C6 U; p1 R6 Q  A; @' T公仔箱論壇6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' Z3 r) E, t5 N/ _$ C
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
. y  z+ T$ r; G' q. J0 G5.39.217.77:8898【備　註】
& C4 ]! e8 F! j: W份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& \3 X1 g% @3 N2 ^, v8 r+ {! D, [7 |/ |- e1 h0 a4 c

1 ?  ]5 U/ e) r( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ R; H6 X9 q2 E
【材　料】
# }4 r& C; J1 X7 S餅乾底：, O5 I* h+ w3 K& Q" p$ D) b' `
消化餅乾        
! P& n7 j7 p- B4 O' @; rtvb now,tvbnow,bttvb146公克
8 p% A4 ]  ?4 E/ `6 a6 D8 P5 Z牛奶         
3 U' j, a' u8 U8 U/ U3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克5.39.217.77:8898& }9 |, w1 r% b1 i5 E, c6 L" W
糖粉         / K% O$ m7 z# H. l) Q
10公克
$ n" c1 M0 p0 q; N  U公仔箱論壇杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb6 p  Z+ w- }2 z6 t
30公克tvb now,tvbnow,bttvb" b( ~. @0 e, G' F2 O1 R1 u/ O8 c5 Q
奶油         
+ B( [7 z9 ]7 L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
3 |5 _/ _) T, R6 m  k- H4 @6 V起司餡：
: k9 D# k8 g3 d- ^5 {公仔箱論壇奶油乳酪        公仔箱論壇7 F8 G& v. P" `: R; p. m5 y
479公克1 T7 z! e/ B( C2 Y# N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) N: U+ N3 K+ o) U
110公克
$ y6 P) @# o8 N5 z7 Q/ Y0 T  A全蛋液         
9 q9 J5 k9 ], o$ M9 v239公克  V* J+ d! K5 Y4 E& J$ [
奶油         
2 F+ ]2 X. }) |9 N' _1 Q$ {' [& g公仔箱論壇24公克5.39.217.77:8898: J! S6 j0 R- j" ]  D+ N, N
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb, G( R/ H: L4 L- i- {3 ^2 L
19公克
7 Z7 y8 y0 b  g6 G+ T/ |5.39.217.77:8898柳橙汁         
' X+ Z. t3 p6 n  A5.39.217.77:889810公克公仔箱論壇" v+ Z, H# E% c
可可粉         
0 C* u9 ~0 f  N# {9 b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克, y2 ]! J5 _: T
熱水         
0 q0 c  `3 u" i20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: t( ^, O: B( T' r% l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 {( j& Y5 W# t' r
【做　法】
5 ?6 Q. x% F* d  z5 V2 \公仔箱論壇1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇" v% Q$ u( R1 f0 j# W& U) `
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 P. e2 `- j4 M. D; K3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
# ], ^; p+ p8 A1 ^4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇( @7 a- c0 G4 |) t* c
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
/ p) l5 j7 V2 J( s1 }5.39.217.77:88986         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
$ y" O1 `  {7 U公仔箱論壇【備　註】
, w! Y  f% Y% }6 E$ ~' E, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個5.39.217.77:8898& [- t* ]4 L* B  R% }( g+ Y

/ z' f1 I1 [# D
% d% D/ `% c1 Z+ p" Stvb now,tvbnow,bttvb
2 g: @' z/ e& i& k公仔箱論壇咖啡千層派
  Z9 C& s& b3 a+ |, ?: c" ^2 k' U( ?【材　 料】
8 ]' B+ n% T# z& x( s. C4 B5.39.217.77:8898咖啡餅皮：
: a' U2 s6 `% M/ n; F' u公仔箱論壇奶油         75公克
8 S' y, a2 E( j( U! r5.39.217.77:8898細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb. v* t, k3 ]) p4 m' r& |
全蛋(1)         245公克5.39.217.77:88988 m( m$ _" K4 |  A6 t
低筋麵粉         220公克
) c9 t+ ]; {/ r0 \全蛋(2)         245公克公仔箱論壇2 T; Y; s2 e2 D; E9 t, W
牛奶         580公克
: m9 C- }/ n$ \+ D即融咖啡粉         25公克
0 \3 k7 f: }. H4 W# J& @! N; U公仔箱論壇香草精         少許5.39.217.77:8898) x: }% T( P# l. ]$ p5 m8 r
咖啡布丁餡：
- q) i$ F& C, g" {* U咖啡酒         30公克
# O0 T% a" j0 g1 l: q6 b5.39.217.77:8898鮮奶(1)         500公克8 ?: m) h& {  P4 B3 n
北海道牛奶醬         18公克
8 z( M' k) F7 k% ^% P5 ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c; m2 V- \; |' R# R4 e
蛋黃         70公克. K9 ~6 W# }. T9 i9 Q8 d
細砂糖         85公克公仔箱論壇( O$ J0 J2 j1 Z& ~1 D7 v
鹽         少許
9 w1 u7 ?! J* Y1 N, ^: Y8 ]: c: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
  S& h" ]  ^; Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
$ T+ Y0 s% q5 d奶油         25公克
4 \: Z" h" x3 J3 K$ {( ]7 H4 A/ htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
& k, e; P2 d0 n  q! b5.39.217.77:8898
, ?% U3 A1 V: S$ A3 x+ ^公仔箱論壇【做　 法】
- y+ l) h$ b8 O# Y7 P) L" Q& u+ v8 [tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 ]9 F1 _! H
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。( f, Z8 e1 s: F" x
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
" U- }+ X/ e8 D  W公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
/ G. C: e3 Q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。# t: h! e7 D8 `1 S
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇' ~+ D9 i$ y! Z* N( J# X2 F  o3 ?
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

( f7 A" s/ z; h$ d0 W! `! _% J( F! G. ~' p
Tarte 餡餅7 |/ m) D7 @4 W0 ~

# [6 N8 E! x9 R* _公仔箱論壇
' K$ J1 g) d1 F; {, y# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M0 _* t6 \6 B2 t& d9 L' [) Z) a草莓杏仁塔
* X3 ]- e$ @& p, k' ~【材　料】4 S6 d$ p8 d5 n& B5 Z+ I; [0 \
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& m4 {( D' ^# ]9 n
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 Z. P7 z# k' Q' K4 w
120公克
( }7 p" Y* P2 Y8 T9 G# U) {tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇. ]( s- I" m- ~$ C% [' [
70公克
( _9 V7 Z, A/ A0 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         
, j) J: j- W# X* c+ o) D2 v1公克7 k/ I3 V! @/ [0 X; ^
蛋         $ f, Z: |5 ^9 C2 D  g. ]& l
20公克
& @! g6 x. [) I  D. T: R, ?3 D高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# o! `5 J, h- h
100公克
( p8 m5 W3 @' q; ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
: c* ]9 ?, ^$ q* Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \1 M/ ?! m! e
泡打粉         - b$ S4 X3 r+ t+ D3 ~8 b0 m
1公克tvb now,tvbnow,bttvb2 g" c3 y: Z- N4 K
奶粉         1 \* g/ v' ~" ?, L# y+ }8 {+ g
8公克tvb now,tvbnow,bttvb! m  E8 X9 b! b2 c7 ^9 T. _
水         0 I) Y: W, f" F  B* c; `' H
30公克5 n3 J8 B' }8 a/ E+ B6 [) _0 D
杏仁粉         
9 X0 G9 L3 Y4 H" @, y3 C: d50公克: k0 }3 j  g- \4 D( @2 ?4 _$ n) N1 }
內餡：
3 }7 m# w+ g* v& X) a$ `5.39.217.77:8898草莓片        
) v) k7 r5 X7 O- e$ E! Y4 v1 U適量
$ }8 q' d, C9 M8 Z  ~: {& a公仔箱論壇打發的鮮奶油         公仔箱論壇6 h0 _1 C+ F% ]" z8 S" [  G
適量
4 ]: d5 l7 X! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         5.39.217.77:88989 L+ p: z# D$ p& K# `
少許公仔箱論壇0 l6 Y( v1 N- Y% I% a- k/ ?! E  P& O
        : c) h- m. m8 E5 e' I; F9 e. b  r
【做　法】
: j  e2 j8 k- K1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! F& `4 _7 M- F1 d  J3 M5 F* {( T2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
" i5 P# F8 R8 I6 `/ Z% N- b3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
1 L' y' G" [/ \【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# a+ u/ F: \) S
份量：24個