BeiDouChef

) N$ [3 v$ ]  G5 M9 p+ v9 i) B' M
輕乳酪蛋糕
3 C6 N, @4 u# D2 ?5 F. Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# N9 H$ c& Z0 K: L3 Y+ L' atvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
; Q2 r' b2 w- C1 T$ b& R' D7 i/ U& J250公克
3 U) ]9 C  Z4 T+ C! V& I5.39.217.77:8898　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) n- Q+ H: }6 H) ~! o' R
250公克公仔箱論壇% X" n. j% c  [+ h% x1 O
B.蛋黃        
( d$ ]$ {( Q9 d3 S. i/ _100公克公仔箱論壇4 C8 A# O" A( O# G' o
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 z; i9 M" x0 {/ z0 A
100公克公仔箱論壇1 w* v5 Y4 ]  G4 m
C.低筋麵粉        
, a8 o8 c7 o, @3 B- b6 f* s' q35公克
4 c( @/ W3 O$ m% _  k) stvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉        
- r+ d4 m" Z" L: H/ @0 [# h2 y公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb" R9 D0 H! l# }
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb  r. e- E. k( n, g
225公克公仔箱論壇$ i& b3 C0 ?1 H9 P: C3 E& X
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% I$ P. M* f1 C8 M" v1 u
120公克
& b. h: h5 }! b1 C8 H% T" R$ @tvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁        
, {) q: c7 b; e+ W& E( ?10公克5.39.217.77:8898! }! l3 y' k5 ~6 J1 E; X2 c' O
       
# S3 d6 I- S3 b7 ^( M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 X9 A, m; Q' a/ m0 p1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。4 N! m- [; k- N! t; B
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 I( o; p* Z7 \& n# B( O* d8 i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
, K6 X( X& y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。公仔箱論壇$ F  I4 S3 I, n! _( E: x) U4 @; U
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
- X) |5 G1 N/ h( S& U: ^! m公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
* F/ x' u, e' Z2 e* _" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

& w7 _9 s& s: m. a+ _酸奶乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 w. T7 t- a4 o5 e2 M) E
【材　料】
2 }' A1 P- l* U- q8 ?" [5 f! P底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb( v$ T& x: K  M: k
牛奶        公仔箱論壇$ r# O5 O5 [" r; Z0 |) H! h
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 n1 G/ W& T; [
消化餅乾        
' k# A# \; i6 u2 X公仔箱論壇150公克
7 D9 |* ?6 ~+ B+ f1 F糖粉        
" M+ ?7 N* R/ h# i9 gtvb now,tvbnow,bttvb10公克
" A, z& W; J  \1 }: T+ i5.39.217.77:8898奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" N* ~% h- m; a
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G. _' i5 I7 G- ^
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb: R# d; S( A% B8 C
酸奶       
* P  a& |0 w' r# F7 T! F適量
; Y( p$ ]1 D) V8 X* G: z3 ^5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
+ y( A% j0 ?& x) E+ J5 Xtvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 @' W; x! ?$ `7 Z4 f% T
奶油起司        
- j0 k) q+ d/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
  T9 Q2 u1 H/ w" l/ ^* i; |% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' F. u" ^3 j) n, a! j, h) q
63公克公仔箱論壇8 D* @9 x0 x' E
全蛋           I# h/ q4 B3 _9 _# O7 Q
35公克
7 \& W+ U2 |. l9 H3 e' @" }玉米粉        
8 {0 f! Z% G- X" c) r- ^8 F% r25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t. r! s4 H$ c! |
牛奶        
1 }+ Q& G) e+ {$ j  j# O" [$ X5.39.217.77:8898126公克
0 v" G5 E/ H5 t1 S5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898) N/ R3 F- |1 \: l7 X9 \
【做　法】公仔箱論壇( `0 h& G1 Z8 H8 B1 j* N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.77:8898' V) g7 Z- R* Q* M! h+ t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇6 e) h* o5 i4 S0 i: M; C: Y+ G+ `
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 F9 V; K( O7 |' n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 b% l& H2 _9 e$ ^. x5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
" ~( j' j1 S& U& Q公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.77:8898) j& J0 m4 z3 P7 L3 b4 _
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 A# g, y3 z/ r
藍山乳酪蛋糕
& k1 `1 f% Q( e. K【材　料】
9 s# K8 E1 x! v  d公仔箱論壇底層派皮：
( b" v: L2 f* e+ f' N4 S5 A5 ]* M! \牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb) W7 D4 x" M) o
15公克
" @$ d! N3 W( ~: e- x* `) Z消化餅乾         公仔箱論壇3 b0 ]5 V3 }$ L2 L1 c7 Q
150公克1 ^( F# X, ^/ M5 |, q/ O* `
糖粉        
" `4 x6 _5 C# E! m+ ?" p10公克
) s& n6 H  J/ E! K, G2 O7 h5.39.217.77:8898奶油        
3 o! h$ M& [  s30公克tvb now,tvbnow,bttvb. S4 s6 |; a+ K" X, {
蛋糕體：
2 l( `; Z/ O7 F藍山濃縮液       
. Y( B  V' d( A5 y# P) o5.39.217.77:889820公克- O5 \2 T* K5 u
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; e, D, S% `$ X
31公克+ E6 ]% R$ W% J# z" X
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb+ D( L: Z: ~* Q4 p
314公克5.39.217.77:8898" @5 U/ }# W( f' ?& L$ [/ Q
細砂糖         1 S3 R( _5 _4 A4 |' A
63公克5 c( U, D+ p$ l
全蛋        
8 V) _4 |- c2 F  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
) ]' n0 B+ j% T$ }/ k# p2 h2 q玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. d+ A5 H# y  Q" n) X) q& ]3 x$ [9 E
25公克
5 j# ^4 S- T5 I# |牛奶        
+ D. Q5 r5 I' L% q, l* V公仔箱論壇126公克
$ b$ Z9 g8 T% D. _- h5.39.217.77:8898        3 s$ d" S/ Z/ U
【做　法】" n2 k9 Z% U1 V0 }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# C* k) f2 t5 m" R0 \
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" x$ P% D! c% w7 i* k, Z+ F$ v; j& I$ E, E5.39.217.77:88983         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 D- }7 b- i5 H4 W3 ~5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ N$ h* D. u8 G% O+ B3 p% P; dtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 E% ~- N, H$ ^4 b8 M  W% T6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

7 q5 n5 q$ ~% w% U/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.77:88986 `; e2 e6 y3 H* Z
【材　料】
7 g2 Q& \) I; [& m底層派皮：
* j+ d0 Q2 u# \; etvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
8 _4 @. [- _5 Q  N( D5.39.217.77:889815公克5.39.217.77:8898$ G6 p" k6 q! j9 y' L; w: h
消化餅乾        
3 ^6 z( C+ {: I  x' y9 V6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克( T: z' M$ }( b0 j- H- s; l# V
糖粉         5.39.217.77:88987 X3 U7 t7 s! A& \; i( N" Z: N+ W; {
10公克公仔箱論壇0 s5 i2 f. J5 m
奶油         # H$ t9 x% H) X# n3 R$ r
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _8 R8 j+ L% Z$ d. J) d
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ I) l+ b0 {9 C, |  y7 v
黑豆        tvb now,tvbnow,bttvb* k( V6 [6 ~# y& o: h
30公克
4 e# |! d2 m* Y4 ]: E# `- G! ]6 Z動物性鮮奶油        
9 O. i( Y! W5 Wtvb now,tvbnow,bttvb31公克
4 W; Y% N# P! _0 w. W, o公仔箱論壇奶油起司        
! x$ f8 m. C$ N- Y; L7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
9 I7 J: i- u2 ?0 w/ Z/ g: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 L, ?6 K" R% p; f" l2 B$ y
63公克
3 k' M4 _; i! X% U! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         8 Y  y9 q2 N# P, H% k2 P3 b- G
35公克tvb now,tvbnow,bttvb  E! _% H3 h$ @# U6 O1 \
玉米粉         + f8 ?+ I2 J  w
25公克
" U! ?# Q- l8 J6 B9 g/ ]" x0 y+ M+ C公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 |  v, q5 J, J, x0 g$ S) o
126公克
+ O$ Y" P7 d8 K2 btvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  m8 O! s! _: L4 h8 ?  Z
【做　法】5.39.217.77:88985 M3 b( }' S& v0 P' r8 m1 ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; ^! w9 L  u( @. l$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x+ j7 x) H6 H  `8 U% S8 ^
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 V+ h' J# H, o; E公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; V: |' {, K& Q2 d2 ]
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。; ]" g3 z" b# `3 P# b2 }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

4 u" a+ F3 X, c紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: q/ ?/ J2 M7 b* K3 `/ V7 S
【材　料】公仔箱論壇# G/ d6 l+ r) M  B5 a
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, X# V2 X( d2 l# D3 t  ^7 `- H8 O
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- ^- M9 ?  e! w. s7 b! O7 X+ V
15公克
; ^# [* k% d% w# N' J5.39.217.77:8898消化餅乾        
3 N- A7 V$ q1 S5.39.217.77:8898150公克公仔箱論壇$ _1 a* _1 H/ _
糖粉         + `/ `. n0 V& |% B9 @$ m: _( n
10公克
6 d3 W! W, U: ^7 S公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 e; D  m. O( A9 b' B* |
30公克5.39.217.77:8898  E" U7 t  `; g( z
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb" t: g+ n" e; r5 y; m
紫山藥餡       
, L% p7 V& ?  C9 Y- n公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 j- b8 j; Q
動物性鮮奶油         9 E4 `3 F, x' Y* H8 c4 b7 f
31公克
/ I; H' w1 S) S7 v7 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
1 `# o7 a2 g) x' _tvb now,tvbnow,bttvb314公克
9 T! ^, D9 M1 {  x. J1 X! I1 L# f公仔箱論壇細砂糖         3 i3 R% F6 f7 Z& m( A
63公克
# w, ?( \" O, t9 v0 n( b5.39.217.77:8898全蛋         5 Y2 s9 `* j: \
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 o, j- h5 m. @$ @' @1 m
玉米粉        
, y$ j1 G8 O6 d6 l( ^& m; Xtvb now,tvbnow,bttvb25公克: u: y/ d# ^0 a, o- V0 o  c! V/ K
牛奶         公仔箱論壇& X; ?4 P2 d( [! Q0 E7 B
126公克
7 O! R# q- ~9 I* N5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb, _; d( o! O  `9 x' w
【做　法】
' d8 o6 L& C. I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5 i6 I+ s: s, A+ t1 x4 C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" ~6 \! H  H1 G- C$ C( Q3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898' w% D) x* U1 p4 \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.77:88987 ^0 o* n& k/ h( C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
* M  |2 W& F' U. E& {* }6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y* k* A5 x# D; H8 B+ A
醋罌乳酪蛋糕
- p  G( ~0 N; ]7 W# ~5.39.217.77:8898【材　料】
9 C# D2 y1 @, T, @4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         . H* k6 h3 M, o. p3 i
300公克
& |0 y) r0 E6 Z! S公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇+ u1 g. B4 h+ L+ n6 l6 i; O
100公克
, c  z" ~& a/ f4 A- e5 y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
4 ~8 c0 g7 e$ J% s! Q" O  T8 l5.39.217.77:889890公克
% }; r+ a4 o. \' A/ ]# B0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
1 q! y8 z5 y8 w" F* i5.39.217.77:88984片
# P4 Q0 G. m9 Q. }; H5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
7 S! F  U# a, G* A9 |0 Y& X4 p5.39.217.77:8898200公克
% h9 r+ v6 B9 v7 b/ T5.39.217.77:8898醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 m! D/ t, G% B9 }1 `5 `
30顆2 r- j) H* C6 S" S1 K
       
1 E; ^5 {( ^0 N" j【做　法】
( q5 s) Q7 X1 ?% }8 b, V- R! u, Y1         吉利丁放入冰水中溶化備用。7 J* V* T3 G8 b* U1 u) a3 y
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
) d; _# s% P9 J3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
* ^  L' K8 r0 r- |3 a4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
1 Y  I; Z) \& m+ l7 w5.39.217.77:88985         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898& A& J: f, O' X6 K. u6 K6 D) v! e
藍莓乳酪蛋糕5.39.217.77:8898, U5 F! a# [  v5 U) H
【材　料】
2 i- R( {( ~% R% v9 ]底層派皮：
, q% s; A9 v* U9 h( T; @9 Y牛奶       
5 d! c2 E  e. G1 {8 o15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& F; o/ u( N! q+ w- q5 h2 }
消化餅乾        
( {+ o6 o/ L/ A8 \; l1 k* Wtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb; R8 l0 X: f2 {$ b2 ~
糖粉        
& C  ~% d3 \$ ^" b6 @" Z) X7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. y4 A& `4 U! ~4 @7 Z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
% Z8 B# G- L2 c8 |! n' t30公克
# B6 Y* l5 e; v  k內餡：5.39.217.77:8898/ z3 k* S1 w) O1 t" ]+ I
藍莓粒       
3 ]: z$ j% n. _0 ]9 ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# g6 Y2 Q8 F) _" i; a( U) {- V動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 f+ t! d3 T" t& J& L
31公克/ q* P8 |% W; A6 ~  x2 s% \# q
奶油起司         公仔箱論壇$ B9 D: o0 m4 Z$ e) L% F9 {' D% i# P
314公克
* _& Q* U7 X1 Y  N8 K3 R細砂糖         $ {9 y# i  d0 V6 @9 a2 y; d# R
63公克
. E+ V0 x( w9 m6 z3 t5.39.217.77:8898全蛋        
' h( r1 Z" R; \) k2 M6 J, Y- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X" K/ z! c4 \( u/ I
玉米粉         5.39.217.77:8898" F+ S6 ?1 I, i. w; Q* B) N  p
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i% l; @7 K& |7 p' s  ~
牛奶         公仔箱論壇3 R0 k5 H8 ^# E& p, t" q2 g, x8 q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ t  x- w$ ]1 C0 N* k6 c1 J' X
       
: |( }/ B; {' {! }【做　法】
# q2 c1 r$ H% S. z- L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。9 M5 h3 F/ s# l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
, S4 f! F; i; |  ?# c) R8 v) l3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
; y; e9 V7 Y- M' h8 E, k4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
; u: i$ V7 S) h3 _tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
% ^+ w) G1 E9 V# l5.39.217.77:88986         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898' o  r5 }& g' Q, }4 Q
核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇; p! Q' P' E5 _) M$ I# h
【材　料】% G. S; y) U; \8 I: W( E
底層派皮：$ _9 _9 }) Q, q* g2 o
奶油        2 r, T: ?! l- p6 o
30公克
* |3 f# n$ _# E) b6 I消化餅乾         公仔箱論壇. t! f1 \7 m7 j5 U  X- ^' J9 t
150公克
9 ~6 a7 {9 R) R2 o9 T1 ltvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, {8 a/ E/ q% \8 ]6 c3 ?+ M5.39.217.77:889810公克
' q% ~6 }' v$ v* u  M3 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- v% a5 O1 h& S
核桃       
# _' `+ \; |/ B4 P7 e) d7 F5.39.217.77:889850公克5.39.217.77:88983 Z" Y) P% {5 P; n3 a7 H5 s
動物性鮮奶油         8 `2 [" m8 ?& a9 g  A" v$ u* \
31公克
+ S, |, I: Y. M8 |6 k7 J# }$ itvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
  f5 y/ J$ _" c7 e" X7 x公仔箱論壇15公克5.39.217.77:8898# L7 j# s& c; h- h( T
奶油起司        
! V+ a1 o$ y* i# W5 B4 G5.39.217.77:8898314公克
1 @( w- S! E! R8 \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  X% o9 {+ n. z: F$ X! S5 l0 l6 n7 j. R
63公克tvb now,tvbnow,bttvb% C( E2 }  j% h. B! P3 v) w0 a6 x% g
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 J& T' b1 j& T- j6 M& E
35公克- |( Z/ S. B+ q6 T
玉米粉        
, S4 c6 B9 I0 i& B25公克
! f! x, C$ n. W- ]" b) _牛奶        
- A, ?/ w- ^/ X7 l$ d/ ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇' r& m$ z( g' N" I
       
7 s9 x3 H0 ?1 C/ o公仔箱論壇【做　法】
& ]4 I' G" H9 B2 R8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
6 w) _+ ]' ~. stvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' u5 Z7 g+ t; Q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb: {9 l7 M" f3 ~2 {6 u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
3 v* e: P# \1 m0 [' T( w: c5.39.217.77:88985         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。# _, ?; E6 A9 W( |
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 ~- g' m+ _3 o
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( @0 i; F( f7 l5 e9 N9 g+ v
舒芙蕾乳酪蛋糕! B1 T1 h  [, S- ]! o
【材　料】公仔箱論壇( K4 P8 [" ~' \  \
A.全蛋        
$ C" N$ a/ G( i. a2 `1 h' ~6 Wtvb now,tvbnow,bttvb10個
3 }. w' s- p" F3 n* K　砂糖         5.39.217.77:88985 Q6 g( g4 y, ^5 H1 e  I
250公克
. y, X! o+ a2 L9 P, v) r　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c, B. P! e$ H) M' C
190公克
8 {" k. n8 g7 b公仔箱論壇　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \0 O7 g6 |" @$ I
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" _* ?/ j8 @& ~
　全脂鮮奶        
1 [6 _! {; E- ^6 W3 t公仔箱論壇60公克; ]5 ?- X3 }! l0 W+ B% a" f
B.奶油乳酪         5.39.217.77:8898. w$ j0 n+ I) B6 ~2 J+ j# o
375公克. f' T8 A7 M4 b0 y# L( d7 W
　無鹽奶油         5.39.217.77:8898; D7 D3 f( ?9 k' }* ?0 L
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 O0 B- w3 z& h0 v9 o2 R
　全脂鮮奶         . I3 A9 O) Q: C; [* B$ c
330公克7 p( P  P6 U! c' y3 z7 A
　低筋麵粉        
' ~, A7 ~, H- H7 d* _5.39.217.77:889855公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q( A; b! V- l9 X  `1 D, T
　玉米粉         公仔箱論壇: D/ N2 m3 I" w' _
5公克
# ?1 ]' Z' f6 @8 |- o　蛋黃         5.39.217.77:8898+ [# U1 d, @4 b2 J; V7 B
8顆
, F& H5 }% t- R公仔箱論壇　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, R, @5 v3 y7 n
12顆
1 o7 M. Y! T9 e! m' o5 s+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         5.39.217.77:88983 b# u; p; R& z6 E8 l- s; \
200公克
2 L; w3 T+ e2 {/ X3 g& @        5.39.217.77:88981 w# n& E) }+ H* U% \% M7 V
【做　法】' Z! _& x' d$ X
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。" F$ |* W2 x" x! k- e4 f
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。tvb now,tvbnow,bttvb  F) v8 V1 I% u- `+ v' t
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
- K- K+ K( D1 t/ J7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。# ^! H+ A: h5 L9 H! ]) a# R- w6 `8 g
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.77:8898& v* S) Z! e$ m6 ^6 V$ c
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
- e6 f5 l" b+ n' h" f8 ]$ T7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。: x/ A! q, O! O9 k. f6 w% A
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) h2 ~) m4 x, r1 k* Z6 n# g0 Z4 a1 o9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。公仔箱論壇, p/ ^8 M/ b3 B% i
【備　註】
1 m; D( z' g6 a# o% Q* q5.39.217.77:8898份量：8吋2個

BeiDouChef

' v3 |. j, K% k  E% G0 t- Dtvb now,tvbnow,bttvb草莓起司蛋糕
  Y/ h* [$ d6 K6 p2 B) Z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  B, G( R$ n/ V6 A" W
奶油起司        
( ?5 g" I: i: r300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O# i& K$ d6 t
細砂糖         8 S) C0 W. P3 b" N/ k# s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. E, g) C  U% d5 _9 S8 e, K
牛奶         公仔箱論壇& H$ q) k: t$ C( e
90公克
: y- i! q1 L% ^3 S  ktvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
) @; G5 s8 w/ H; l" k5.39.217.77:8898100公克" \" l6 f! Z/ |( S
吉利丁         公仔箱論壇. N( E5 T$ `& |) Y  C+ s. \
4片tvb now,tvbnow,bttvb, s- G0 l' i  ^1 f  Y( y6 H4 @4 s$ e
動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898, i& R$ t9 g3 Q6 a. W
200公克- k9 [+ a4 e* h. [& h- D
        5.39.217.77:88984 M1 J) C$ E! t8 @$ g
【做　法】
3 q' T7 i7 r, w/ r: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
2 r) ?5 U& R$ j5 w/ S2 H2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, Y$ q& L! i/ U' g% |
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 \( T. [  @2 h. C( C" l: f; u
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  F& e( U. Y8 W, l. I7 d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒起司蛋糕
6 }1 Q- `* e. W3 `【材　料】
3 n0 u' g9 |8 }( y5 N7 s5.39.217.77:8898奶油起司        
% f6 ~& w4 z/ s* C) p. u% M; T2 |5.39.217.77:8898500公克
8 Z2 k; k: g, a0 v7 y蛋黃        
% h" k: T2 M9 b4個tvb now,tvbnow,bttvb' o% c: ?- Z: o+ I
玉米粉        
* n; S' ]: K. A25公克5.39.217.77:8898; B1 b+ W8 }' _7 t
苦甜巧克力        
  C& N  y; J! E( b: \( L! q1 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 V% h- U$ r' [9 i3 h動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 F% ]% t2 O' Y  M' i
50公克公仔箱論壇9 r" g& y- f1 |8 w' j8 O
黑啤酒         公仔箱論壇7 w: n8 `) H, D( ~3 g; ?; D& B
100公克6 u$ ]. V5 s) O
蛋白         5.39.217.77:88982 O5 p0 Y" t, d0 G
4個
  u1 j' U* l$ x7 d" U9 M細砂糖         % t0 m+ n. S1 ?. ?' e9 B. U
125公克# t$ ~3 a: o3 U- f
甜派皮        
) V) ~/ z* z# Z! c( K8吋2個5.39.217.77:8898# C* F( G6 I  E8 {: D
       
1 q; v, D6 M* k2 R9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* T2 n2 a( ?7 j1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇' ~& r) P8 K1 X
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
* Z$ y5 @1 J, v) e! Q0 l9 `# n% I0 N6 o) q公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
' [+ I6 I! R7 N7 T/ J! E( A  ctvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ T+ O* o( v( t4 f
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. @5 `6 g% s( E* _
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
1 Q( ?- k3 k2 t+ ]# ?3 P, u/ P; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
: D: @" r  p7 i* y# `+ P% N$ B公仔箱論壇8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
1 K. J+ ?. ~  J5 K. K( S' Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 r! G7 x; n! f1 s" q* J( htvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

: M& ~0 K8 a5 M7 M1 J& |7 v德式茅屋起司蛋糕
  M4 }4 E: a6 m3 y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 _! e3 x9 D* s5 Y公仔箱論壇COTTAGE起司        
  P1 F3 X  W+ d1 w; D2 D- V' Y# R. Dtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇- c9 i+ D' U4 x1 s; u1 s
蛋黃         5.39.217.77:8898+ q2 U  _* A0 w
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ P3 R- H2 y& A; S  B% g+ N  l
蛋白         5.39.217.77:8898- d& ~) G* H( H$ K7 C( k; X
3顆
- U; \/ x: v% N# c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 y3 j" k& v* Z
80公克6 n  E2 S$ j! ~7 g
牛奶         公仔箱論壇1 }+ A4 _+ r' _
100公克7 F4 _7 [  Q* Y! j
吉利丁        
! N5 C3 m: C7 o6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片" K/ M7 Y' h) k
動物性鮮奶油         ! {, W" ]' J& m- t
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  g( C1 j; {' t4 H0 n& ^; G
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ R4 j; }1 x* k  o3 H7 j+ B% T8 b4 y
適量
) n+ w: T" c0 s! [2 i公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb. |. s* j5 _5 i! ?) t" r
【做　法】
0 P) |! |9 r( Z! |( {( _tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇5 f2 d, Y. ]- W# c- P% S5 e" Q
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。9 I: U5 o) H+ G+ \/ `; n
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
" o0 d3 t8 \0 B) a- z0 ^5.39.217.77:88984         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
& f7 B3 ?) a2 A& l1 i1 V5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
  S7 D5 v" _3 H/ {0 \" G5.39.217.77:88986         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。& g8 x! n. Y0 A
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 r) b% M. U3 a
【備　註】
" r3 G4 }. g& h1 l' wtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 d9 U- C2 V1 C8 B' F+ Q) utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 y1 {9 @1 }( \8 k+ u6 H) F

2 w8 |4 |" Z; a3 }, @Kahlua起司蛋糕5.39.217.77:8898* z+ q( A/ O( Y) F7 m
【材　料】
  |8 u! k; R+ p/ Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5 `- N2 d& n1 z$ `( H
500公克公仔箱論壇( r. w/ g5 y8 E) d* E8 C4 a6 _
細砂糖        
0 E" s" l6 g1 _; m6 j/ M% D公仔箱論壇135公克
; h. @- `% K: {/ F全蛋        
+ x; l# W" D2 X) t& J- n5個5.39.217.77:8898) y+ F+ L& l$ j+ i7 x4 F, e2 K* G* a
動物性鮮奶油        
% @% J8 |" Q# C' ?4 |# G30公克: W" _3 H! J2 [( e  l. l
苦甜巧克力        
# [6 f) B. A  F4 F; t. [0 ~5.39.217.77:889875公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  Q( {! L. y1 n1 M5 u4 y' q/ f
KAHLUA咖啡酒        
' u4 N8 D7 I9 I' [8 X" A" M5.39.217.77:889845公克4 ~* _# V: a# z2 T9 y' b
底層餅乾         公仔箱論壇5 f# z+ u6 x9 M
適量
8 @" t+ b5 p1 N, ~( O巧克力醬        
% A- w2 ^8 Q) T8 Q& H  u- f/ stvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 i4 L: T/ S& o" X
        5.39.217.77:8898. j+ D& W# _1 v8 r# c' R, d
【做　法】公仔箱論壇8 Z0 u/ M2 a! h& T; e# c9 Y8 I# {
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w: H" V6 H0 t. z( N5 P/ T, A
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
2 A7 ^; ~9 U; C4 N4 E8 b3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。" G" ^9 d  \+ c* y; b4 N
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
: K, J3 y; S* y, B5 E, u$ A+ G/ s5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。5 ^, b1 p$ b5 p
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
9 u# w3 C" C/ h公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( R9 i# r0 @- f
【備　註】/ Y9 V6 o' i: c" i% X
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: M, k# f0 b+ U+ @4 ~1 D. b

( S" H9 o: a/ c
4 a0 m1 k3 ~& W1 J5.39.217.77:8898大理石起司蛋糕
& z8 P* F. J6 z- G1 P* Z【材　料】5.39.217.77:8898$ Y! A$ G) H# z/ R' ?/ M
餅乾底：公仔箱論壇# s$ M2 ^2 w( C: r
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% ~* r. Y* P! J1 c
146公克. [0 K1 A0 M8 r% \. O( Q5 N
牛奶         
, ^, A; P1 Z) t4 i  m14公克
5 l2 ]# \: l3 g2 h8 t1 H! K& w# d, jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ s  {# q/ o. v# c
10公克5.39.217.77:88981 k% O8 B1 n: t8 F1 o
杏仁角         5.39.217.77:88986 Y6 W+ a5 m, K* o
30公克
6 F& }; [7 k/ ]  Q奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 E: [" W8 H' G$ M
30公克
3 L8 O/ _" k# S/ ^* e, k起司餡：公仔箱論壇  \! k3 v' k) S* C! R3 c% j3 L
奶油乳酪        公仔箱論壇) L: V; t6 i! r/ [8 Q
479公克
# ^6 _' M# K' F3 ^) V3 z5.39.217.77:8898細砂糖         
% ?% g" H9 M9 B3 _+ q4 Utvb now,tvbnow,bttvb110公克
( h9 {. D. z; `! P* t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
( T/ c8 Y- b' A239公克公仔箱論壇; b, L& ^2 T* c. H9 E# ]# G& b
奶油         
0 Q. v& K( y! i7 X/ y& c( Q1 b公仔箱論壇24公克公仔箱論壇# E3 a7 u. H  m! x) [: a/ a
玉米粉         . ^) g$ C# |, ~+ Q  E
19公克  r9 B6 `# Q. [. v2 }$ N* M) T& D3 n& T
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) m4 }1 [- U1 `- V" \( A9 }
10公克公仔箱論壇/ G2 t7 g" T& q% d
可可粉         
  A' ^# `1 v, p6 u10公克( u5 v4 L: o8 d4 F! A. d2 D
熱水         
8 @3 n4 R/ W% I* z! g) o20公克公仔箱論壇6 {+ B( I5 G+ u, [3 ?7 E
        0 t. X' [  m) H" h+ g
【做　法】
+ o9 k, X+ C9 F" N( c7 z& L" }1 I1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。* C' H* D) E5 Z, o2 b0 }
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S- F4 i# i* q
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。4 z' c( T, Y$ N( C* i( s; b
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
( Q. P4 s8 u2 k6 L- S; X公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- D# z( f9 g4 B7 \& D! O
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇1 O; X/ `1 T! k# S& u
【備　註】
* S( G. k0 s8 ?5 D份量：6吋2個
3 \2 e. S( p0 `公仔箱論壇, {! i, |1 {, M- a5 i; s$ [
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& T6 Z. y+ z3 Htvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
' i5 B3 j1 ^* u9 k【材　 料】
3 v6 S; |  B/ P" K8 J0 n公仔箱論壇咖啡餅皮：
. a  Y5 H! g# L0 K6 [  ~( q5.39.217.77:8898奶油         75公克
+ q4 l8 p, E4 E" L7 W* {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克9 Q# s  y0 E7 h$ c
全蛋(1)         245公克
  K8 y# c2 ]! Z7 r. j( y. a6 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克  L/ l7 V6 M* b- t  O
全蛋(2)         245公克
' L9 Z" d. k& l; m/ {1 Q; B- p牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 e6 M1 q) q1 {) f
即融咖啡粉         25公克5.39.217.77:8898$ X* c$ c9 }8 K* d# P) \
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. E* F. e9 j8 D+ `) ^2 ^
咖啡布丁餡：8 e3 ~* G' Q9 y; G
咖啡酒         30公克
6 a0 ?" K: D+ p! |# x4 l  \tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克6 z  f- I9 s" P& c- U
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇9 v, k* j' x, q6 E
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇) C' v2 y" ?: D8 }5 U" a! f; l
蛋黃         70公克
6 e# T) `: w8 d5 y* W公仔箱論壇細砂糖         85公克0 I9 H' o$ }# k4 ~& K
鹽         少許
2 {+ ^" X0 |6 a* qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
: R/ m0 X; |! }* `. \: A1 o5 C7 |低筋麵粉         45公克5.39.217.77:88984 B/ e  x* J- G0 X* ^! t$ d
奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 K2 a7 y) }3 N7 J: {
鮮奶油         300公克公仔箱論壇& n$ d/ S: p3 c3 s% y) L

( }3 G' A2 Z& F% P/ xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; V6 T) Q. W5 I7 V
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, U0 I/ e$ h: q, ^$ t
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
1 a, E- i/ }- Z$ ?) F  f- ~3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
3 _& y! i' s2 n" u* htvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' U# s5 P+ A! u+ f
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
( u9 Y) q! R- `% a$ w8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
- B* h& K5 k- i9 ^0 Jtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

4 h! d4 e7 C$ x; ?8 ?. r& g' w
* z! k6 ]1 r- `2 y8 p! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
' Z% q$ {  |8 \  T% h. c* O$ m. q& J/ p$ W+ q. @0 a4 Q

& y: {! C" [/ x: c公仔箱論壇
( e& ]- J" @. D3 H4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb; {9 a: P! C' {$ D( t& r6 A
【材　料】0 s' E+ q, R( l- k8 L; D
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 v7 s# H1 M2 L- Q5 T
奶油        
& z7 L1 @5 N6 ?$ H( U公仔箱論壇120公克公仔箱論壇5 o; k8 s9 Y3 @4 y8 T6 z
糖粉         
' D' t( ~! z9 y* x5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克$ _% Z2 x8 u8 D# o8 O0 _/ ]
鹽         
% t3 K% X0 y+ ~# T$ R* K5.39.217.77:88981公克tvb now,tvbnow,bttvb. O) v. u1 \+ A0 H7 t1 J+ A
蛋         
. @3 H8 J0 Q$ K3 H% {  `20公克
4 g  z& i! S0 M3 b1 r5.39.217.77:8898高筋麵粉         5.39.217.77:8898& Z  \9 V: a5 O
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( b$ H* Z6 H' U" Z: C" A
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, ]; G: Q2 x- z0 n( J
100公克
2 R. u& r" |) @+ I公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 ]) |5 q( G8 `" F, j6 R
1公克
5 H% ]2 _8 s  [% n+ |2 W0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ H) {+ W/ J
8公克5.39.217.77:8898, [2 T2 H5 F3 J- h8 q! ?
水         , |' N6 ?" E- ?4 J
30公克
% I+ j9 y6 N. l1 q) z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         
! d% ~; m$ Y6 h0 J* [4 j6 c5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb- `* ^2 K5 O# D' ^% ?' m
內餡：
- }, G% l. V9 \4 I. Q6 q公仔箱論壇草莓片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ _$ i% v: i& H6 K
適量
$ r% L2 m3 m9 |5 G: e8 U/ X公仔箱論壇打發的鮮奶油         
4 \: ^7 f8 t! z公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 ~. s* s4 Y' W: N2 J
碎開心果         
8 T8 K4 n& Y9 t6 l* B5 f$ d: T9 ?  \tvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇  P/ R$ i9 r  V# L0 K
        5.39.217.77:88988 x$ P$ [9 o7 e* u* ^, z- i
【做　法】5.39.217.77:88983 ?, ^6 D7 B) w) A' j6 E: Q
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& h* O6 g8 W9 c9 C( g  f" o/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。8 E; W* d6 L$ o
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
! y- ^& N  J# y$ e【備　註】" g) ~4 k, e: B% B
份量：24個