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! F9 Z+ U# B) C' `5 s+ _4 P4 J5.39.217.77:8898 食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !tvb now,tvbnow,bttvb, w4 v- U+ @: ^9 w+ e
# t& L9 p( w/ x" y5.39.217.77:8898 今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。tvb now,tvbnow,bttvb! J- s6 o2 b) \0 w0 @# C7 @
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$ c) P/ b" ]0 v4 N" T! g材料 : (3小杯)tvb now,tvbnow,bttvb! Z( P e! K0 S8 F0 o. o
6 W6 N2 u, ?0 |5 q2 D公仔箱論壇蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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做法 :tvb now,tvbnow,bttvb' k z, B$ G& @' U
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& {% ` [, f: a2 r. E o; i4 H 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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+ k% ~, m) _6 j6 A% e5.39.217.77:8898 2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。公仔箱論壇* g) L4 ]* D% z2 y9 ^
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3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。7 Q5 Z% p. F3 [& J4 c
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。
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1 P1 r' B; z0 U1 N4 m; H, C" [; O" W" v5.39.217.77:8898 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 | 
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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