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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ 公仔箱論壇) k# L e: M. ^ D3 |/ B L
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?5.39.217.77:8898, f5 i1 E5 \) d3 q" r# s( n
淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克
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1 P* Q. }* t6 Y5.39.217.77:8898做法
: l; d4 G2 X4 M1 `# i, J1 d1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。公仔箱論壇! ?$ B* m7 e$ Y( J; v5 _% h
- {8 |7 {) p5 p; b公仔箱論壇2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。, ^ r2 c- L& X7 v8 G- v
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z* p, Z8 N% s7 o5 P7 R# Q2 B
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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