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這個蛋糕是 Shanice的代表作，所用的玫瑰花模由她設計訂做，倒模後還要以人手捲曲花瓣使其更立體，難怪玫瑰花形這麼漂亮。# O# v. t5 [0 e E. r
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黑朱古力（已溶） 100克、牛油 25克、淡忌廉 70克、牛奶 30毫升、紅桑子果醬 30克、海綿蛋糕 6片、金箔適量公仔箱論壇: d/ H4 V, S; m1 d/ h/ a( z9 C: i
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做法
- a" e8 ~* R$ W5 z1.黑朱古力、牛油拌勻，加淡忌廉、牛奶再拌勻，放入玫瑰花形模具至七成滿，搖晃至平滑，加入紅桑子果醬、海綿蛋糕，放雪櫃冷藏 4小時至凝固。5.39.217.77:8898/ m8 i7 e+ W! Z; j1 ^" R- a% T6 x: ?- I
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* Z7 e' u- A' O0 o6 h$ p) M" M5.39.217.77:88982.將蛋糕取出後稍放畭，用小管子將花瓣捲曲，撒上金箔作裝飾，完成。
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# e- _ I$ N! A: b: M% Ntvb now,tvbnow,bttvb可用叉子沾少許金箔，然後輕輕吹在蛋糕上，金箔分佈會更平均。 |
發表於 2012-4-19 07:24 PM
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