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5 ^ L. \4 P5 n% a+ k! ?公仔箱論壇 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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材料：
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& B: `% a+ {4 l5 N" A3 n! W/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)5.39.217.77:8898% N1 \3 F9 }' s3 y" ~0 T
k3 |4 j E. N4 n$ s" k6 {1 t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚唇絲出水料：tvb now,tvbnow,bttvb, [4 q6 P7 P3 R) ~& t% D1 V! S
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯
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調味料：
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7 u( i" W9 ~6 @5 P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙' z3 u2 k7 \) u
0 s* o1 ~- B: T( ^4 Z做法：5.39.217.77:8898$ _$ {* ?+ R! `5 O0 C
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$ T# |+ w0 v: H1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 L' a( I q t6 P( t
1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; @3 |( C5 L1 v) z3 P/ S
6 X! Q! W9 a* ]; @+ W, z1 Q Ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。公仔箱論壇1 b5 u& ?. c" g+ T
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。公仔箱論壇) A" o- w$ d" E
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韋太小貼士：公仔箱論壇; S) I& V6 g0 j" R# j1 p8 d
) }, [" |. Q/ \* c3 ], b 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
4 b& ]; `3 f* P5 p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q7 N) A( t8 h2 @ y, n 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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