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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！公仔箱論壇' t, ~# J2 N8 K( l8 q, X3 z
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材料：
" |/ H7 Y2 q. K& d% _ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 J& h' S& `1 _+ h$ x3 ?
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+ w- J/ v# h2 j. l, m3 N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)tvb now,tvbnow,bttvb. N, J' q/ o2 W; X
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魚唇絲出水料：公仔箱論壇2 d$ }9 {9 s. Y# Z4 X$ E* X) { R
8 ^7 u6 K1 X' q) g Q3 U5.39.217.77:8898 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯公仔箱論壇: W7 R( p( n. Y" t' r1 T
. |$ _/ v3 Z. N8 \. ?' E9 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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5 h) H3 H8 D4 _ 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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j$ o& R- g9 }: Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 b/ H* M6 k* u; \& N. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C! `. S3 ]8 K
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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9 `$ Q: U! y% o) N9 O0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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2 s6 H& j! v9 c# r4 H3 Y9 n# L 3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。/ Q1 V$ V+ ~, F) |& k' i6 _! J
, A2 D5 W# h+ |0 j! O u, y& z韋太小貼士：5.39.217.77:88985 c- `, `$ @3 k
" T( ~, T0 n; y0 x# J' p$ F# S* u公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。1 [. u" {, d5 i
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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