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材料
0 u5 P& i' Q9 O) n8 ~公仔箱論壇雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* m1 q( B, p7 w# J/ f
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做法 公仔箱論壇. }1 h/ l+ x2 }2 \6 L) R
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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# Z' X, x& f/ {* [8 @* P5.39.217.77:88984.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。公仔箱論壇0 n- T2 t8 U3 B0 w/ u4 I, J
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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