, ~4 [4 J/ r3 s/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S) v* _8 V+ w. M7 h+ K( P8 O7 d) }& ^材料
0 g2 R) g, E5 b0 g5.39.217.77:8898Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量' w- `5 q6 U7 n. L& w V" Z- P
* u6 C, C+ a% Q" f7 h5 c6 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法' `, y9 U4 }# \- D
1.將魚膠片用凍水浸軟。
& @2 F. T: w9 \, p# d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S6 S3 ~& ~6 ~$ p# x* E7 B2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。公仔箱論壇7 j- h& p1 m/ N; G* K6 X
公仔箱論壇+ ~+ I5 p, G4 P% D
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
& x+ k0 r* V5 d- u5 j4 A w# X5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 C, M4 d: G7 \
4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
4 M$ K) {6 d4 |& v1 L, ~tvb now,tvbnow,bttvb& Z O+ _! f+ t! w# O* P# E" G
1 P5 G4 d* b) Q$ d( r公仔箱論壇
. \& K6 ]- Z% p" k( h9 F公仔箱論壇
8 H! S5 b0 h/ K& |
: e0 u9 C4 l! Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 N/ u, ~, ^5 ]- R
tvb now,tvbnow,bttvb1 f) @% E- \3 {" [$ i* W& _; U
0 B! k d. ]$ x8 Z# _5.39.217.77:8898* ?( _7 h. I% s& A
貼士5.39.217.77:8898% C# g6 G% B, e) `8 |, j4 F ]: E
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
( @: x4 O3 \- b8 H: A2 x |
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 
發表於 2009-7-17 10:13 PM
|