山竹有“热带果后”的美誉。在东南亚国家，人们将山竹与榴莲视为“夫妻果”，吃性味温补的榴莲时，同时吃上几个性味寒凉的山竹，就既享口福又保平安。
+ B0 N3 _3 W+ F 功效：山竹味甘酸，性偏寒，对多浓痰的热咳症状者能起较好的降火止咳作用，对心血管病和体内结石也有一定的预防作用。
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挑选：蒂绿、果软且外表有光泽者较新鲜，但手感也不能太软，如果轻轻一掐就能掐出水来，可能已经变质腐坏；另可观察其果蒂，一般蒂瓣多肉瓣也相应多些。
& D' v7 o( r. r% z( O/ l: R6 Y公仔箱論壇 食法： 手指适当用力压开外皮，但掰时要小心，不要使有点发涩的紫红色果壳汁液染上肉瓣，以免影响果肉口感。另外，其果壳汁液若沾上衣服极难洗掉，吃时要特别小心。
& N: G5 ^6 U' a% C9 Y+ { 提醒：体质虚寒者少吃。因含糖分高，肥胖者或糖尿病患者应少吃或不吃。因其富含的钾可增加心肾负担，肾病或心脏病患者也不宜多吃。 |
發表於 2009-4-4 11:46 AM
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