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; p4 ^+ m- X( ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 四 人 分 量 ）公仔箱論壇; e& P5 r+ j5 D3 @
免 治 牛 肉 250 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 m5 Q8 c& y
麵 粉 20 克 公仔箱論壇9 ]# i2 i; |. F. u: v1 A# n
洋  （ 切 碎 ） 200 克
4 F5 a3 k4 \7 M+ m. H5 j# V0 x! }1 A5.39.217.77:8898蒜 頭 （ 切 碎 ） 30 克
; B4 X' K6 V& S: Z; ]& B0 i6 R公仔箱論壇新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 200 克
9 l/ D! Q9 e6 j5.39.217.77:8898罐 頭 番 茄 粒 250 克 5.39.217.77:8898- _8 L9 ~, P$ V0 v. X
茄 膏 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ T4 Q+ W: h5 n; K
檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 1 個
3 t! w' Y% W. D0 ztvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 5 克
+ L- y9 |& J* Y$ R公仔箱論壇巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 少 許 公仔箱論壇1 J0 K" d& ]3 ]# a- `5 `$ Y& Q4 m( S+ y* e
長 通 粉 250 克
9 U+ U5 S- f- ?5.39.217.77:8898黑 椒 碎 適 量 # k; Z9 ~6 B0 W
鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# ^- p- l5 Q( p* j) B3 C
橄 欖 油 適 量tvb now,tvbnow,bttvb1 D, Z' @( [) q* g
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- a" T, F+ E' D0 j1 }, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
/ y z, v: R h" O! \/ g5.39.217.77:88981. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。 公仔箱論壇 [& W! Y2 A8 ~# O8 R- v6 l4 `
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。
; e6 a" i: X# B2 ^/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。 6 L2 F; p5 |; ` w W% f/ P0 j$ r0 `
4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。
1 {7 g6 n4 v# v j' u5 }* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
! n9 A( L1 c7 N+ x7 d1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。 公仔箱論壇' ^) u% j/ V9 h5 f$ `6 I
2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。
) `7 f. i$ E6 Q' n/ i5.39.217.77:88983. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' r) y1 ~% R
About the Chef, Ricky Cheung9 X( n# h- m6 G7 C+ {( x
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ A+ \9 ?1 H1 V5 b2 G5.39.217.77:88982005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2009-1-13 01:11 PM
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