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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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4 x g- X4 L! b7 F, i士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 P, q- C4 |" N$ u
9 m9 m* i0 r+ |4 | Q多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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, a7 \3 Q' ?' e1 a$ E5.39.217.77:8898後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。" b k8 V/ n/ `# M) i5 \
. B6 i8 O0 C7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。公仔箱論壇% z W( ~: v2 b: R3 v
; N- g8 u& I8 x9 K# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。公仔箱論壇- o4 X& {: M; t6 y: o+ |
2 R- D- t j( V. j! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！
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' }( s+ j1 r9 C1 t' z0 l# k c公仔箱論壇沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; Q) w+ Q# u$ e$ ]4 w
; N: z) b, ?- x0 H BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！5.39.217.77:88983 I* [) S0 S3 ]0 R0 K B
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; a( ~8 j/ q& F; g3 K) ~9 j$ M
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。. Q) Q% C+ o6 r6 M* e: T
* t7 {' A5 @* r" v3 M Z: D第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！公仔箱論壇, [0 h( h# I" Y# G/ ]' m1 m
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $30
! T6 z$ k, J1 dtvb now,tvbnow,bttvb滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。
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: T7 q- j* O6 X; P公仔箱論壇雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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, o! X$ ?$ r7 u. q3 L) N3 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅+蛋 $408 E- m; g1 M3 K+ w3 }, ^- ^
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。tvb now,tvbnow,bttvb O- @4 Z0 _6 V; Q
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。公仔箱論壇0 C! |6 k: ]$ n* _; P6 H
9 K; I7 J3 \) O2 f- R! r5 J! L- ]5.39.217.77:8898加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～tvb now,tvbnow,bttvb* R$ t# H- m/ P C/ N' ~
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兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。1 R+ {/ e# s" E) Z
3 l1 y. Y6 j, K F c如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～; r& x; O1 [3 O# t
* t2 ?) O0 Y; k( {8 Y, B/ N5.39.217.77:8898蘿蔔絲餅 $355.39.217.77:88987 ]/ f$ J; y/ I' _, z6 [, r
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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2 w/ ^( k# T9 S8 x; u/ I( m2 J- F5.39.217.77:8898滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。3 M( t+ U: v; ~$ i% h" y6 u4 c
9 ]" f- g1 {" K n: Q% t, Z8 J餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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# d6 J3 _+ @; O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。公仔箱論壇5 \1 Z* H, T# p7 y) {& f: o
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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$ Y9 B1 }) i" M+ J; h5.39.217.77:8898蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
" ^6 }% }" I& w9 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" r: |+ M* x: T3 }0 I
舊漫窯烤蔥油餅
+ I0 _" `5 |+ k5.39.217.77:8898士林店：台北市士林區大南路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ d4 e* {6 M8 u! t" j
公館店：台北市汀洲路三段 m( U; l# G$ L' {
營業時間：2:00 PM~11:30 PMtvb now,tvbnow,bttvb8 n3 f, B7 A, E" p$ d/ ?
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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