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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？公仔箱論壇4 r8 V+ f9 P a+ S# [; B
6 H9 U4 g5 d1 d士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。0 g+ C# J$ z3 y: @1 W9 J
5 I! o7 e$ v+ |+ @' f& c+ u# f/ t公仔箱論壇多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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& v2 U; v! k& o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。; ~0 b% `/ N% N) b* j8 s6 Z9 ^7 Y
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後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。公仔箱論壇3 D8 z$ O! K0 F1 ^7 p4 q
- i; A; T* h) R, S# x餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。5.39.217.77:8898/ H J5 o1 V X' h
+ f( D9 T0 T) _5.39.217.77:8898很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！7 v& l$ L% q5 Y5 s6 s) Y3 e
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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2 D# d* o/ i3 l9 F% a F6 w公仔箱論壇餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！公仔箱論壇& t$ _7 q2 d& O
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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" y. e+ m& ]8 s$ C" {第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！
( ]3 B5 Y5 N! q% X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _& V/ p2 P' l7 Z4 wtvb now,tvbnow,bttvb不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。9 Q. h% }1 W" u
+ C" p9 X0 w6 H2 C) y& r但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！5.39.217.77:88981 u3 |7 R& h) w/ R8 I
' o$ K: \ s) A# ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅 $30公仔箱論壇( T7 A1 N: l- P. _5 ^
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。3 W) t% f ^4 q3 B5 z- e( a% j
2 I" m; i. N5 X6 `雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。- P8 O! m" N5 _% N4 |
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蔥油餅+蛋 $40
/ N- ?, v3 c# b0 A與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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5 A0 E- t0 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! q1 h' l) p6 K4 c+ O$ t) x1 t
. a$ r* R1 s/ N# P6 ?tvb now,tvbnow,bttvb其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。5.39.217.77:8898& [1 h, D/ X- A3 Q
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如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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, @* q- C% m: @1 E$ B( N5.39.217.77:8898蘿蔔絲餅 $35
9 a6 ^% C9 n' }& G# a- Z0 \tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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3 `: ]- p5 J; M4 Y+ l; e; e% v滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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) f, E/ [: ^, Z1 I) s8 j5.39.217.77:8898餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾
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或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？tvb now,tvbnow,bttvb/ F) _* E! J% `. A/ G
9 G( r; u+ d) t咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。
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雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。4 |! w. f) T( H% j! U
7 ?8 L& O0 O4 F. @. D! ^8 b! Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F( [6 n, q8 a( {4 L/ o1 P/ [4 t
. A6 l2 A- n) {0 N% H9 C% Z% ?0 H# Q! B舊漫窯烤蔥油餅
/ V' O. t- _) K# \6 Q5.39.217.77:8898士林店：台北市士林區大南路
4 l! f/ K( f/ j% d& R2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公館店：台北市汀洲路三段5.39.217.77:8898# Q$ S0 m; b( M$ R& ~7 M; z
營業時間：2:00 PM~11:30 PM
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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