[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
+ [4 m  c4 A0 K" o5.39.217.77:8898羊排骨  600公克
& q$ F2 P+ {- A  l7 e當歸  10公克
4 {! b! K  }0 |8 b, u: X川芎  10公克
8 D1 e' X* m+ f3 otvb now,tvbnow,bttvb黃耆  15公克 5.39.217.77:8898( l" n9 D1 Q  z
熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 L- Q3 l. t, y+ O
陳皮  10公克
9 h% {* {3 W7 U; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ P1 I. A. g  P# M$ M
肉桂  5公克
" n/ O) y+ S  }" U4 n公仔箱論壇枸杞  10公克 5.39.217.77:8898$ H9 G# Y5 w/ K) W8 Y! c0 p6 j6 T# V
麻油  3大匙 . H8 g7 f. p! D+ L. v4 w& }0 ]
薑片  10公克
$ Z  E6 q; A, r: N! g) Q- x& O/ F  k公仔箱論壇米酒  500cc
  j+ j- m/ ~  }$ K2 M1 O- M$ ?  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. e8 c( V; Z0 |鹽  少許
- l" k6 o. Q4 u$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) X" I! J1 j5 O4 l  ?/ T
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 5.39.217.77:8898' N, O1 j' `# g  Z4 w1 D( N% g( c  f
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
$ f2 f+ P+ s6 q0 o7 ]3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。   u) [6 b( V1 n$ `6 |- W$ q" g7 `
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。