[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
. u% d! o0 g$ |3 V9 P羊排骨  600公克
- I- D' T& O) D" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  10公克
/ N$ G6 X$ R6 t% Y: y" P+ O9 [% y' Stvb now,tvbnow,bttvb川芎  10公克 5.39.217.77:8898$ o1 S3 z1 `6 q6 J: [
黃耆  15公克
6 p8 y* [9 ^0 _- \公仔箱論壇熟地  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( B) w. M+ U6 |' v5 ~
陳皮  10公克
' Q7 F8 p, e- o9 Y5 D" N  y' f; Ztvb now,tvbnow,bttvb桂皮  5公克
9 Y1 O! c2 H  W4 w8 G9 K5.39.217.77:8898肉桂  5公克
. \+ \" m% _; `& ~  ~. I6 R# b$ s5.39.217.77:8898枸杞  10公克
( z9 ]* e' V  v' ]  gtvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 3 x, A' f8 H' W8 o9 Q4 P; ?, y
薑片  10公克 : A' y$ j0 T- P* [
米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb( R1 f; A1 t+ e  I* c5 _' U
【調味料】
) v- i0 ]7 d/ k( g! |) t$ @6 h鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 f- x# d% Z4 x: o" Y0 N
【做　法】 公仔箱論壇* N7 s+ d: p- w$ o& R' d
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
$ d" l$ d8 K& U; j5.39.217.77:88982.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
5 x+ d* e) }# p9 r- Y$ `公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
) h# `+ F" Y$ o) ]5.39.217.77:88984.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。