[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 / D  u9 a+ W( s  U( t' ?; Q
羊排骨  600公克 4 z& \- H0 I$ {
當歸  10公克 8 @6 m( f0 A  z, w
川芎  10公克
. d. j$ G4 }( V5.39.217.77:8898黃耆  15公克
+ W: o0 @, h2 G5.39.217.77:8898熟地  1片
9 t* l9 z9 `1 E& r: U5.39.217.77:8898陳皮  10公克 * K. p6 R  u/ F/ f1 u5 A, G' K% `
桂皮  5公克
4 X, r5 e( N% e3 L) ~" X5.39.217.77:8898肉桂  5公克 5.39.217.77:8898: p6 e% y# ~# |: K7 m- F4 ^
枸杞  10公克
* E$ T3 N% n2 G公仔箱論壇麻油  3大匙 " {3 m2 V2 f) [# g0 O0 N
薑片  10公克 公仔箱論壇6 m* Z* C& }1 E& m2 Y
米酒  500cc 5.39.217.77:8898& A4 o  h- \/ s' y0 P4 a$ ]
【調味料】 ' w; s. q$ s2 c9 g1 K- n# u8 Z
鹽  少許 : B) w4 J; t1 z- m* f1 L4 g
【做　法】 5.39.217.77:8898$ _8 E) e% D& H! Y$ U& e2 m
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
  ]$ F6 a' i% }9 l$ `0 l. ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 2 y0 |( B8 [) ]+ N0 N
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
9 D0 H. E& x/ w& ?& I* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。