[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 公仔箱論壇7 ~: [2 j' m' N6 O
羊排骨  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb" x% x# ~/ x% L) r
當歸  10公克 5.39.217.77:8898# X$ Y8 j4 N4 B4 b2 w
川芎  10公克
) \4 f* a8 Y  y( R6 O& Ftvb now,tvbnow,bttvb黃耆  15公克 2 g: }4 B1 a' x
熟地  1片
/ @  M5 j0 ~# o6 o$ e0 @: ~& k公仔箱論壇陳皮  10公克
; a+ e7 a8 p. r) l& l公仔箱論壇桂皮  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J9 L. a& r4 t/ K* f8 S
肉桂  5公克 公仔箱論壇1 Z. d$ I% r* J) \
枸杞  10公克
5 W) B6 P7 s' ?6 B4 R0 f麻油  3大匙
: C: w5 g/ E  o( s/ g4 l( Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 5.39.217.77:8898# j6 O- C9 l/ s6 }5 S7 C6 u1 F! P- s
米酒  500cc & |6 m' Q' p" }; u! V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* I8 g: j9 ~; y
鹽  少許
, W0 n$ s9 L) Q* c. U5.39.217.77:8898【做　法】
* R' {% V. Y* y6 ~* w, o% _tvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 * m  Z; e! }$ D( Y" i9 @+ {! V$ \
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
$ @" W6 ]( P9 ^9 p1 m9 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- E( b8 `' m4 V# Y, r1 ^8 t* h) R( J
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。