材料：2 [& w/ k! P; `. a. x1 B! H
低筋麵粉100g5 u& |: V# C' Y3 O$ _
可可粉25g
! g1 ]% u- x1 k/ h+ }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋５隻
) {9 ?& H G o% \( E細砂糖125gtvb now,tvbnow,bttvb+ _' B+ U2 N1 C; }- H
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做法：
3 d4 Q# a/ Q4 o" b3 D" |! }+ itvb now,tvbnow,bttvb1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
4 G2 O# W1 o" o! Y' e1 R2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
* o8 v, `4 L9 r: O4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；7 C* [% e; c7 [) h: j
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇7 ~* A) l x7 m! j
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
% n$ D! k- @4 D/ C公仔箱論壇5.39.217.77:8898! d8 y( W5 O9 u9 W) V9 G" j2 M
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. o8 x# N- v7 h
咖啡海綿蛋糕
. o, [1 b9 }5 D' A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；- D& H! B8 ]1 O; ?: n
原味海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ K5 E( H; Q+ m: U+ b4 I) j
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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