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蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升
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做法
7 s8 e' y4 c4 D公仔箱論壇1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。5.39.217.77:8898& B2 p1 d* U8 h: o3 a: c/ }2 g5 r
5 l: p( d3 i! B2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。3 B3 O; H7 c' |3 F; I# @
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3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。
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# i& J* ]" ~3 O6 K( M* q* J+ ^公仔箱論壇4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" ^: [8 D/ l8 @$ P
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 % O$ b, @- b% C* x
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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