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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 y& @( ^4 p) a' }
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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& z* p7 |. k* l, p, e做法5.39.217.77:8898( t% G4 P% o* m, F0 M
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
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* d7 G# S- M& Z; n7 W% w2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! V+ S8 B4 c/ z# q7 M
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J I2 }, ]5 J+ k
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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+ N6 ^8 V* z& m- {" e1 S+ T# Q& N5.39.217.77:88985.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。5.39.217.77:88988 @/ B e9 f$ m( u; f
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貼士
$ i( H9 }) P& {# W帶子以少許牛油煎熟會更加香口。5.39.217.77:88982 U6 P) W y Z z1 _) N
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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