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* ^, M1 ?5 y! |; D2 o材料
e+ h" F4 J# h9 E. w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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調味料5.39.217.77:8898' a& [- B; u3 d4 q0 R
鹽/胡椒粉/麻油各適量
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o) Z2 G. e9 l) r/ j% K1 i公仔箱論壇做法
. P6 t' C2 t# X# U9 V1 d) q1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。5 \. f# A# r$ I
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
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' _* G. E% B" j" R6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 5.39.217.77:8898/ F4 }5 J; \5 x% c+ L
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貼士
6 [9 I1 N9 F8 h$ H0 y) U5.39.217.77:8898包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。tvb now,tvbnow,bttvb' B Z* D) @6 M
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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