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' p1 }3 m8 v; j. Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
. F( J" X, g3 X. q- d& ~6 Q, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
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調味料
9 W2 n6 p4 [, p+ M: Y鹽/胡椒粉/麻油各適量5.39.217.77:8898: O; z5 o5 x$ Z+ K+ r& M1 w
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: Q' `7 g# F7 f$ m% Z# T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 J* X0 ] X% ^' S( g! Z
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。/ V$ v) {. G0 g1 @6 ?2 w. }" w
( W) N% v% I( L. p1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 5.39.217.77:8898: v: A1 a/ L. h+ B( U. n" l# n
& h& D( z; @. `0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 D( |1 w; ~
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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