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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& b R" L8 O) m% j7 t, a9 B |
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
: e; V. h$ X4 e/ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h* x1 T; p8 l1 v/ k
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; S( c. u1 Y0 d' D! x* B6 @
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。
/ o" J \, r5 o" stvb now,tvbnow,bttvb2.將糖桂花加冰酒拌勻。
. R# b) G7 p. N/ z/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
9 U$ G" A- Z. c. Itvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 V; ? O; I0 ?2 l4 \5 ?8 T- U
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雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。5.39.217.77:88984 ^% V/ q7 j0 z5 x( E! |# F Y
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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