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材料
; G4 Y+ r; G& C, G9 S; H公仔箱論壇新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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/ P5 ?) m: s9 o& e/ t調味料
0 p9 A0 b$ `! G( X公仔箱論壇雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙+ o4 [# R; a! g+ c
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做法
" E5 i8 E5 K! n& e: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。, @1 @, E6 f0 I6 t
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。1 m/ c. m: y. @& T* d+ S3 H7 q
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% O' C5 m* ^' }1 f& X* O
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貼士
. j8 }0 E- s& |$ B1 A: u5.39.217.77:8898山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ g/ L9 j G+ R9 @5 c
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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