 5.39.217.77:8898 p6 u$ Z/ _5 H4 G( u+ L
公仔箱論壇, u9 l, E$ P9 |& f
材料
8 j. E# \$ s7 F1 e; a$ T8 K# s鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許
3 H; M& m% M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c; M% g. ]" [( c9 d' w
4 `8 U2 h2 |2 d" R! w4 ~7 t做法5.39.217.77:8898$ b' V7 D* }8 q6 V& i" l
1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。
0 S6 `4 c% d, `0 stvb now,tvbnow,bttvb$ i9 ?. K+ {0 [; v" x1 T
 * l- @5 c% a7 J7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ l! O6 B2 \7 B; j6 \- {
' o1 y7 O' o# ^5 X& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; @( D6 U& a- ~ s- z# E. ^
貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 [2 P4 r( l! V' ?8 w8 [
炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。
& R5 B9 `0 a" O* z- c' w |
發表於 2009-6-26 01:45 PM
| 