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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: K; e j8 Z& i6 n2 ?
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
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調味料) e( `! f) l, I+ |8 ~. P
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法公仔箱論壇& ^. s& _9 o0 C. c8 k R
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。公仔箱論壇2 f. M% c5 e( \, U' E) I/ H
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。公仔箱論壇4 Y6 R7 o, V( A( n* M+ |# g, n h
( N) X% a2 _) p* F itvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。公仔箱論壇; `$ j# _" W% Q s) o" N
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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