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馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。
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% Q7 U. W! |% D( W6 k# h5 ntvb now,tvbnow,bttvbMary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。
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$ ` l$ @ l: W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。公仔箱論壇, M: T. G$ I) ^
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MARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。
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, a; n5 `+ X* c; E, B9 S. i5.39.217.77:8898樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。5.39.217.77:88985 [; ~: p# t4 o7 }; B3 p, p- r& ^
- D9 C q4 [' W, L9 d. z+ n公仔箱論壇MARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!- i, @2 V3 T* p
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: V- I9 t P0 z9 Z, r0 |5 |# q5 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& |. p2 y- a* l6 Z5 D$ s: y( N
樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。" x6 Q. k7 I f1 T' h* F( w& Q" q
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: V: W& \7 u2 {MARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！
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樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！$ e9 V/ f" v1 p# K# k! J; S7 [7 W }
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0 h: K# o% Q ^5.39.217.77:8898MARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！
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) e: s9 `" G# ^" F( q( R8 g5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ B( }" j- f# p+ ]
. T6 h4 F9 v7 W9 c+ h( F樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。
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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ `' t3 Q! ?# e/ ~& N
4 y3 M9 I1 |; q! j! b" W& K2 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N# x! w+ [3 q* h' m
' m2 e, P( p: v! c9 Z$ W h! A3 vtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。
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馬場樂子 --- 對此店之評分：/ U" X6 s, X+ v! A2 U& t" `
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發表於 2013-7-10 01:31 AM
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