[健康食品] 红萝卜-营养价值

胡萝卜" `: {& a4 h3 E0 y; H3 S

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。tvb now,tvbnow,bttvb' c. }  q7 c: L/ M& z/ }
tvb now,tvbnow,bttvb: l' I* ]2 z& i/ }' i
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；5.39.217.77:88984 q) ]- O2 ~& `3 D
tvb now,tvbnow,bttvb# G: }( h/ G" ^, F0 v8 g1 l
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ s! u" F9 V; K& j3 ~4 [
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；7 p9 C& ^* o; \, M
2 r1 ]' K9 O0 P' a# x) T
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
适用人群
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。5.39.217.77:8898- {) q6 Z: e/ k5 e
公仔箱論壇% Z' D8 X' l# n: n9 E
用法用量5.39.217.77:88983 B/ h; Y! u$ Y- z' U
7 b  G$ Y2 O0 P
1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
公仔箱論壇& r( u2 ~* E3 f6 C8 ~# Y) B
8 N& Z- t1 I* L' m; s( s2 z9 A
食用功效
5.39.217.77:88989 l; Z; b: t, A( Z& D8 S1 V1 c
胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: v) O4 ?/ i. ?. h7 L

贴士+ [& j1 M' y& f# h% z* i4 U0 [

1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* Q5 e6 I" B$ |8 [3 g/ ]4 I
5.39.217.77:88985 l& M5 D8 }3 R" A8 z: Y
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细
3、胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。

胡萝卜5.39.217.77:8898) ?2 w0 t+ A: Y( h. g) t
tvb now,tvbnow,bttvb! X0 E( V# l1 x, A; u& h! O
益肝明目：5.39.217.77:88980 Y$ t; S) ^1 O4 o3 D
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

+ {( U$ M& _! r) g+ C6 ?利膈宽肠：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 v! |4 @/ \" N
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健脾除疳：3 ?1 i9 P* w, m% e% s
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
) A4 z. B" S# X) [- I9 |1 L) k
增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

降糖降脂：公仔箱論壇3 ^3 j8 D/ c4 g/ r3 \6 M4 v
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。2 R5 O% }! G* I7 V+ f! @$ L
公仔箱論壇- F; k  D* R  C4 o3 `# w7 B) Z. {6 s

适用人群一般人都可食用。建议以下人群多用：8 F% K- F: {. H+ F8 O4 g
9 D, L$ L* A5 L; J' |
怕SARS的人
胡萝卜素拥有「细胞OK绷」的美誉，它可以修护及巩固细胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，这是提升人体免疫能力最实际有效的做法。  5.39.217.77:8898" H- z) l* e; `2 I: q* @3 b  o
公仔箱論壇& O  K* X; H- f2 Q+ p% Y& i
有香烟毒的人       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* G  u+ F3 N: }, f
一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。

气管不好经常感冒抵抗力差的人
胡萝卜附着呼吸道上形成一个保护膜，如此便可以有效隔离病原体对呼吸道粘膜细胞的伤害。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" P9 L9 ^+ w( K
' T7 C- n. d1 h
便秘或加强肠道排毒者
便秘的状况会使肠壁接触毒素的时间增长，会使肠细胞癌化的问题加重，所以加强胡萝卜的摄取，加强抗氧化作用，减少致癌机率。

7 D+ A% p/ l1 ?7 y有癌症病史或有癌症家族史的人
β-胡萝卜素的强效抗氧化力，已证实可以对抗多种的癌症，像是肺癌、摄护腺癌、乳癌等，所以对于曾经有癌症病史，或者容易长息肉或囊肿体质的人，应多食富含胡萝卜素的食物。
公仔箱論壇5 z$ c# |+ e1 ^
工作上需接触特殊化学物质者
在工作上很容易接触到化学药剂，如美容美发业者、印刷厂员工、洗衣店老板、修车厂技师，都会接触许多对身体有害的化学药剂。胡萝卜可帮其排毒。 , r' W+ M" J" i9 Z" h

肝脏排毒修复能力差的人
长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担；而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。 5.39.217.77:88988 Q' j. `. B6 v1 p' x% x4 \' B

血压偏高或容易浮肿的人
胡萝卜中含有的琥珀酸钾有降血压效果，其中的檞皮甘则可促进冠状动脉的血流量，对于心肺功能弱、末梢循环差、容易出现下半身浮肿的人，可达到加强循环，将滞留于细胞中多余的水分排出的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* }1 m6 }8 I, c$ D( Y
1 t1 T, _2 B  L- L5 C8 V

胡萝卜炒鳝鱼片5.39.217.77:8898: ^; Y1 i. g6 y: G
胡萝卜炒鳝鱼片公仔箱論壇& Y" T" N! Z8 R5 g; X
主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。
制法：3 @- q& [& d6 l3 }
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。
2.鳝鱼洗净，切薄片备用。5.39.217.77:8898( d3 \9 O7 ^8 u: l2 g" ~
3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。公仔箱論壇- C# o; }3 P; F$ F
食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。; S; Z  k* O/ [4 |/ B4 q: W
主治：夜盲症，角膜干燥症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ m0 t& }* L- a$ e

. M$ N& l, i; F5.39.217.77:8898胡萝卜芫荽汤
主料：胡萝卜250克，芫荽150克，荸荠100克，雪梨150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! x7 s  j  x/ e/ X5 D& h
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ |) c% x" e2 g) p* w
1.胡萝卜、荸荠、雪梨去皮，洗净切薄片备用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 z4 D/ H; ]
2.芫荽去根、叶，洗净，切成5厘米长的段备用。
3.先将胡萝卜、荸荠、雪梨放入煲中煲汤，汤成后将食时，再加芫荽入煲内煲10分钟即可食用。
食法：每日早晚各1次，连服5天。
主治：小儿麻疹发热，疹出不畅，或用于治疗小儿水痘，痘出不畅等。
公仔箱論壇( w- V; Q( U9 d, W/ F6 o$ o3 m
5.39.217.77:8898" ^  r0 ?4 t, h$ h! l$ T6 i
胡萝卜汁
胡萝卜芹菜汁
主料：胡萝卜500克，芹菜500克。
制法：! ^" L" Y( T$ J# R
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。公仔箱論壇! F1 X) n. K* x7 b' f& m
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 t, I. W( a
食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% V7 \* f% H& C
主治：早期高血压。' Q) \, M* h: r
tvb now,tvbnow,bttvb; v, _' G5 V0 O$ ^3 }: j
胡萝卜烧羊肉
$ B4 N% g4 r" \6 jtvb now,tvbnow,bttvb主料：胡萝卜150克，羊肉500克，橘皮15克，生姜30克，精盐、花生油适量。
制法：
1.胡萝卜、生姜去皮，洗净，切块备用。5.39.217.77:88981 j' w$ m! M2 e+ J
2.羊肉洗净，切块，加精盐腌15分钟备用。
3.大火将锅烧热，加入花生油，烧至八成熟后将羊肉、胡萝卜、生姜、橘皮一起放入锅中炒匀加水，滚后改小火焖至羊肉熟烂即可食用。5.39.217.77:8898( L7 @# x) R( F9 f1 \) q/ W: o
食法：每日中、晚两餐当菜食用。常食有益健康，尤是证属虚寒性十二指肠溃疡患者为佳。公仔箱論壇$ S: S. R3 O9 `+ _0 O0 E! U
主治：胃、十二指肠溃疡。

胡萝卜白米粥, G% M+ E4 b4 @3 K7 x' n
适合5个月以上的宝贝
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法：把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b3 {$ M+ e0 D3 v
贴心小提醒： 6 \* T9 \9 k, o7 z2 ^
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 W4 o4 ~* C4 u  ^7 v2 ^

胡萝卜香泥
原料：新鲜胡萝卜半根。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 `! G0 e0 k. Z$ n( ^' L
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。

胡萝卜蛋丁" q% V! E8 ]0 X0 t9 S
胡萝卜蛋丁公仔箱論壇- Y" S3 d" L) n, [
适合12个月以上的宝贝公仔箱論壇! \, z% _( P. v5 C0 Q6 D. Q' _. v' v
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒：
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法。

胡萝卜蛋粥公仔箱論壇) m8 @4 f2 D! H1 a3 a
适合10个月以上的宝贝
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。 ( ?1 e  s, v+ |
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。 5.39.217.77:8898) ]* R" V4 _- h$ H2 V- G3 d
贴心小提醒： ; H8 U+ n! \1 e* d. I3 l8 T
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 b; s& C! ]( J. }" s7 A- m$ h
菊花胡萝卜汤tvb now,tvbnow,bttvb; J% K5 h8 x/ y! c
菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 [6 j! e  O; ~
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。 tvb now,tvbnow,bttvb! x5 r9 x8 B( J% G
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。橙子胡萝卜汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& _: s; M& ]1 l" s+ B
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。 ' b) y  C* ~, P
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。9 r* n- A$ s$ r1 Y" r3 o

胡萝卜瘦肉汤
原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐公仔箱論壇9 B* t, m" ^5 w/ A
制作过程：
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# Y2 {0 Z/ m, Y* O2 t: Z
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。2 g5 G, z  G) h" b) J) K: z
公仔箱論壇( y/ G+ \5 ~' j7 {. B1 Y% m* p
香辣胡萝卜条 5.39.217.77:8898! C% _5 \5 ?. K" U5 D
原料：胡萝卜、蒜茸、青红椒、干椒、精盐、味精、生粉、色拉油等。
做法：
1、将胡萝卜去皮切成筷子条，用开水氽过，拌上生粉。青红椒切米，干椒切段。 tvb now,tvbnow,bttvb' i8 `* S! O0 o! W1 t
2、油锅烧热后，下胡萝卜条炸到干硬捞出。
3、倒去锅内油，下蒜茸、青红椒、干椒煸香，放入胡萝卜条，下调料，翻炒均匀即可起锅。
特点：咸香微辣，质地脆嫩。

5.39.217.77:88988 l9 c! b2 B: ?0 i; B  h6 v
双色胡萝卜丝
原料：胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋 0 D" t0 u( I2 o  T4 ~
制作过程：
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。0 }7 U1 Z9 k3 ~
公仔箱論壇+ X* a6 S, j& B8 {
玉米胡萝卜鸡汤
- F. \  F# i4 P5 @1. 在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间） 3 l7 k+ @2 h; L9 x
2. 一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
胡萝卜炖羊肉
4 @- z8 Z4 }3 M5 f( H公仔箱論壇原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1. 胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 ! Y2 s$ Y) O$ q7 a" s% l; M
2. 将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( i; J4 d' C! H. O
3. 起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4. 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。公仔箱論壇* g3 S( V1 A, {% a
5. 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。 , ~( q# F9 J& X* _+ W/ V0 g
备注：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t# x! n: u3 q/ x) m: y' d& U" _4 _
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ a3 g' N" `$ L3 r

白菜胡萝卜汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( J8 W# Q" g* W! e' G8 J
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。   ~' |) K6 r7 c
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。 ; _1 r( i# b3 ~
做法： tvb now,tvbnow,bttvb) H; P% H1 b' v* t) V- F0 C3 l
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。 5.39.217.77:8898$ `6 _& ?! ^3 P& g
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  @7 V& l9 i9 Q8 V" {
备注：
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。公仔箱論壇; Q8 _2 t% I4 J8 m0 Z" L
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
特色： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 \$ a" o* @$ _  p, y* |; l
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。6 \) L, n2 k4 I1 _3 Y
胡萝卜生姜汁 # `0 t2 z. T7 _; _
原料：胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
做法：
1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。公仔箱論壇/ y1 t& ^6 M! a8 e6 q
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。
备注：
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 J' w1 S. ^' ?5 K0 r

西柠胡萝卜排
原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 8 A; c/ P# Q" r) A2 M: v  j
做法： ( u3 I- c! p6 B0 X0 s
1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。
2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。 tvb now,tvbnow,bttvb; u% H" G" t/ T
3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。
特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

心有灵犀 Vs 貌合神离

回復引用

訂閱 TOP

ykchau

初級忍者

Rank: 2

2^#

發表於 2013-2-4 04:11 PM | 只看該作者

多謝分享.

回復引用

TOP

返回列表